Luwak Kahvesi
luwak-kahvesi’a ait tüm site haberleri
Bali’nin yaşam felsefesi: Gülümsemek en güzel makyaj
Okuduğum bir yazıda “Tanrı Himalayalar’da oturur ama tatil için Bali’ye gelir” diyordu. Benim de dünyadaki en gözde adam Bali. Bir seferinde bir ada sakinine “Nasıl her daim gülümseyebiliyorsunuz” diye sormuştum. “Gülümsemek en güzel makyajdır” cevabını vermişti. Mutluluğun doruklarında dolaşmak ve şımartılmanın ne olduğunu anlamak için balayında değilseniz de Bali’yi seyahat rotanıza ekleyin.
#Saffet Emre Tonguç
Tanrıların adası Bali
Endonezya birçok adadan oluşan bir ülke, Bali hem Endonezya'nın başkenti hem de özellikle Avrupalı, Amerikalı, Avustralyalı ve Çinli turistlerin akınına uğruyor. ‘Tanrılar'ın Adası’ olarak da anılan kendine özgü bir ada. Peki nereleri gezmeli, neler yapmalı? İşte size Bali gezi rehberi…
#Bali
Güler yüzlü insanların adası: Bali
Bali sizi yanardağlar arasında kalan ormanlarında yeşilin bin bir tonunda gezmeye, kumsallarında güneşlenmeye, dalgalarında sörfe, mistik doğasında meditasyona hem ruhunuzu hem bedeninizi dinlendirmeye, biraz da hayatı daha yavaştan almaya davet ediyor. Endonezya’nın 17 bin adasından biri Bali. Ömürde en az bir defa görülmesi gereken yerlerden biri. Sanskrit dilinde ‘huzur ve barış’ anlamına geliyor. İşte size Bali gezi rehberi…
#Bali
Güler yüzlü insanların adası: Bali
Bali sizi yanardağlar arasında kalan ormanlarında yeşilin bin bir tonunda gezmeye, kumsallarında güneşlenmeye, dalgalarında sörfe, mistik doğasında meditasyona hem ruhunuzu hem bedeninizi dinlendirmeye, biraz da hayatı daha yavaştan almaya davet ediyor. Endonezya’nın 17 bin adasından biri Bali. Ömürde en az bir defa görülmesi gereken yerlerden biri. Sanskrit dilinde ‘huzur ve barış’ anlamına geliyor. İşte size Bali gezi rehberi…
#Bali
En pahalı kahve hayvan dışkısından üretiliyor
Endonezya’daki adalara özgü bir hayvanın dışkısından elde edilen dünyanın en pahalı kahvesi için rekolte mevsimi başladı. Endonezya’nın Sumatra ile çevre adalarında yaşayan ve kahve üreticileri tarafından beslenen "Paradoxurus" adlı etobur memelinin dışkısından elde edilen "Kopi Luwak" adlı kahveden bu yıl da yine en fazla 250 kg kadar üretilmesi bekleniyor.
Tuhaf ama gerçek... Erkeklerin 'gelin' olduğu dünyanın en sıra dışı adası
Endonezya'nın Batı Sumatra Adası'nda yaşayan Minangkabau toplumu 4,5 milyonluk nüfusu ile dünyanın en büyük 'anaerkil' topluluğunu oluşturuyor. Evlerin kadınlara ait olduğu ve soyun anneden ilerlediği Sumatra Adası'nda erkeklerin rolü oldukça ilginç... İşte Sumatra Adası ile ilgili ilginç bilgiler…
#Endonezya
Kahveyle bağı en güçlü ülke biziz
Gastronomi yazarı ve kahve eğitmeni Cenk Girginol, ‘Kahve - Fincandan... Lezzete...’ adlı yeni kitabında önce kahvenin nasıl keşfedildiğini, sonra da Osmanlı ve Avrupa kültürüne nasıl işlediğini inceliyor. Pek çok ülkede içilen geleneksel kahvelerin öykülerine ve reçetelerine de yer veren Girginol, kahve eşlikçisi yerel lezzetlerin özgün tariflerini de paylaşıyor.
#Kahve
Tanrıların adası Bali
Hemen hemen her evin içinde bir tapınak olan, modernliğin geçmişi, zenginliğin fakirliği, turistlerin yerlileri saklayamadığı Bali Adası’nda, romantizmi aramak kadar kültüründe kaybolmak da bir ayrıcalık. Çünkü bu etkileyici ada Tanrılara ait olduğu kadar onu ziyaret edenlere de ait.
#Bali Adası Nerede
Tapınaklarda yerel dansçıları izledim, caddede maymunları besledim
İstanbul’da yaşayan Yüksek Mimar Şirin Özbek (29), Yıldız Teknik Üniversitesi mezunu. Yüksek lisans programı sırasında bir yıl süreyle Erasmus öğrencisi olarak Belçika’da eğitim gördü. Şu anda İstanbul’da bir mimarlık ofisinde çalışıyor. Özbek, yüzmeye, dalmaya, snowboard’a, motosiklet kullanmaya meraklı. Aynı zamanda farklı kültürleri keşfetmeyi seviyor. “Seyahat benim vazgeçilmez yaşam ilkelerimden birisidir” diyor. Özbek, geçen kasımda beş gün kaldığı kültür, sanat ve tapınaklar şehri Ubud’u anlattı.
