Lahana Turşusu

Çorbanın yanına ne gider? En lezzetli çorba eşlikçileri

Çorba ikram etmek, sadece bir kaseyi sofraya koymak değil, sevdikleriniz için özenle hazırladığınız yemeklerin de en keyifli anıdır. Dumanı üstünde mis gibi bir çorba, yanına ekleyeceğiniz minik lezzetlerle çok daha besleyici ve iştah açıcı bir hale gelir. İşte her kaşıkta ayrı bir keyif alacağınız, çorba servis ederken sofranıza renk katacak nefis eşlikçiler...

Ünlü bağışıklık doktoru öve öve bitiremedi... Tarçın ve yıldız anasonla bir araya gelince çok etkili

Kış virüsleri ortalıkta kol geziyor. Hem ülkemizde hem de dünya genelinde mutasyonlu H3N2 grip virüsü endişelere yol açarken, Covid, RVS ve rinovirüs gibi hastalık yapan mikroorganizmalar da oldukça yaygın. Böyle zamanlarda doktorların tavsiyeleri genelde hep benzer oluyor. Peki ya yaptıkları?

Evde kumpir nasıl yapılır? Kumpir tarifi ve püf noktaları

Sokak lezzetlerinin en sevilenlerinden kumpir, fırında pişen patatesin tereyağı ve kaşar peyniriyle harmanlanıp sayısız iç malzeme ile zenginleştirilmesiyle hazırlanıyor. Yapılışı oldukça kolay olan bu doyurucu tarif, kalabalık sofralara çok yakışıyor. İşte, evde kolayca hazırlayacağınız kumpir tarifi ve püf noktaları...

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Yeme-içme dünyasından en son haberler...

Mikrobiyota haritasında yeni bir sayfa açıldı, pankreas mikrobiyotası keşfedildi! Kanserle savaşta yeni umut olacak

Tıbbın uzun yıllar steril kabul ettiği pankreas, artık mikrobiyal bir evren olarak yeniden tanımlanıyor. Yeni araştırmalar, pankreasın da tıpkı bağırsak gibi kendine özgü bir mikrobiyotaya sahip olduğunu ortaya koydu. Bu keşif, özellikle pankreas kanserinin erken teşhisi ve tedavisinde devrim yaratabilecek potansiyele sahip.

Kemikli ilik suyu nasıl pişirilir? Kemikli ilik suyu tarifi ve püf noktaları

İlikli kemik suyu, yoğun kolajen ve protein içeriği ile beslenmesine özen gösterenlerin sıkça tercih ettiği harika bir lezzet. Bir kere pişirdikten sonra çorbalara, pilavlara, et yemeklerine ekleyerek kullanabilirsiniz. Bağışıklığınızın düştüğü günlerde bir fincan ısıtıp limon suyu ekleyerek tüketebilirsiniz. İşte, şifa deposu kemikli ilik suyu tarifi ve püf noktaları...

Pancar çorbası nasıl yapılır? Pancar çorbası tarifi ve püf noktaları

Kış sofralarında sağlıklı seçenek arayanlar için pancar çorbası, besleyici ve harika bir tarif. Rengi ve tadıyla sofralarınıza çok yakışan pancar çorbasıyla, sofralarınıza nefis bir seçenek ekleyebilirsiniz. Peki pancar çorbası nasıl yapılır? Pancar çorbası tarifi ve püf noktaları...

Evde lokanta usulü mor lahana turşusu nasıl yapılır? Tuzuyla ekşisiyle tam kıvamında bir mor lahana turşusunun püf noktaları ve tarifi

Tam bir antioksidan deposu olan mor sebzelerin en güzellerinden mor lahana, sofralarımızda dört mevsim bulunması gereken lezzetlerden. Özellikle kış aylarında mor lahana salatalarımızın olmazsa olmazlarından. En güzeli de mor lahanayı turşu haline getirip buzdolabınızda uzun süre saklayarak hem israftan kaçınıp hem de lezzetine lezzet katmak. İşte pratik ve ekonomik mor lahana turşusunun yapılışı ve püf noktaları…

Kalın ve parlak saçların sırrı: Bilimle açıklanan 6 gerçek!

Saç dökülmesi, matlık ya da zayıf saç telleri… Çoğu zaman bu problemleri çözmek için şampuan ya da takviye kullanmaya yöneliyoruz. Ama unutmayın saçınızda gördüğünüz her şey, aslında vücudunuzun iç dengesinin bir yansımasıdır. Gerçek çözüm, dışarıdan değil içeriden başlar.

Karnabahar turşusu nasıl yapılır? Karnabahar turşusu tarifi ve püf noktaları

Karnabahar turşusu, kış aylarında sofralara hem lezzet hem de renk katar. Doğru oranda tuz ve sirke kullandığınızda uzun süre tazeliğini korur. Siz de evde kolaylıkla çıtır çıtır, lezzetli bir karnabahar turşusu hazırlayabilirsiniz. İşte karnabahar turşusu tarifi ve püf noktaları...

Mor lahana turşusu nasıl yapılır?

Kış sofralarının vazgeçilmezi olan mor lahana turşusu, hem rengiyle hem de iştah açan ferahlığıyla sofralara canlılık katıyor. Evde yapılan mor lahana turşusu, birkaç basit püf noktasına dikkat edildiğinde uzun süre tazeliğini ve çıtırlığını koruyor. İşte evde mor lahana turşusu yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları ve pratik yapım aşamaları...

18 ayda 10 yıl gençleşti! Ünlü uzman biyolojik yaşını azaltmasının 6 sırrını anlattı: 'Gerçek biyohack budur'

Uzun yaşamak, 80'leri, 90'ları hatta üç basamaklı yaşları görmek günümüzde pek çok kişinin hayali haline geldi. Silikon Vadisi'nin zenginleri bu hayali gerçekleştirmek için gıda takviyelerinden kök hücre nakillerine birçok yolu deniyor ancak gerçekte uzun ömrün sırrı çok daha basit. Avustralyalı ünlü beslenme uzmanı Faye James, kendi hayatında yaptığı 6 basit değişiklikle biyolojik yaşını 18 ayda 10 yıl düşürdü. Peki ama nasıl? İşte kendi anlatımıyla James'in gençlik sırları...

Bağırsak sağlığı takviyeleri saymakla bitmiyor... 'Sihirli' çözüm hangisi?

'Bağırsak sağlığın yoksa bir hiçsin' ifadesi son dönemde sosyal medyada sıklıkla karşımıza çıkmaya başladı. Kulağa abartılı gelse de bağırsaklarımızın durumunun bağışıklık sistemimizin işleyişinden kalp krizi riskine kadar genel sağlığımızı etkilediğine dair araştırmaların sayısı günden güne artıyor. Hal böyle olunca bağırsak sağlığına faydalı olduğu iddia edilen "sihirli" ürün ve uygulamalara da her gün bir yenisi ekleniyor. Peki bunların hangileri gerçekten etkili, hangileri para tuzağı? Cevabı uzmanlar verdi...

Turşusunu kuralım...

Mevsiminde toplanan sebze ve meyvelerin daha uzun süre saklanabilmesi amacıyla yapılan turşu, en geleneksel yiyeceklerimizden. Kışa hazırlık döneminin önemli bir parçası olan turşular birçok mutfakta kavanozlara dolduruldu bile. Henüz turşu kurmamış olanlara öneriler ve tarifler hazırladık.

Demek ki olabiliyormuş

Bir Justin Timberlake faciası yaşandı geçen hafta.

Kaybettiklerini böyle yaşatıyor Sezen

Canımızın yandığı, bakmaya bile dayanamadığımız görüntülerle dolu bir hafta sonu geçirdik.

Ziyafetlerden sonra nasıl beslenmeli?

Bayram sofralarında birkaç gün fazladan et yemek ve tatlılara hayır diyememek bedenimize neler yapıyor, farkında mısınız? Beslenme düzenimizdeki bu ani değişikliğin sağlığımıza yapabileceklerini ve bunlardan en az etkilenerek hızla hafiflememizi sağlayacak önerilerimi yazdım.

Saba Tümer: Biz istemedikten sonra bizi kim tavlayabilir? / Nilgün Belgün: Ben seçilmeyi sevmem, seçerim hayatım! / Nükhet Duru: Devrelerin kapalıysa kıyamet kopsa olmaz!

Üçü de kendi alanının en başarılı isimlerinden. Eğlenceli, hoşsohbet ve bol kahkahalı üç kadın. Onları bir araya getiren 8 Mart’tan itibaren sahnelemeye başlayacakları ‘Kaynat Bakalım’ isimli şov. İzleyicilerle kendi anılarını, aşklarını, sırlarını paylaşacaklar, günümüz ilişkilerini konuşacaklar. Şovları öncesinde onlarla buluştuk; aşk, aldatılma, erkekler hakkında sohbet ettik.

Onur Öymen ‘gerçeği’ açıklıyor... Kılıçdaroğlu’na CHP adaylığı teklif edildi mi?

'Baykal’dan Kılıçdaroğlu’na’ başlıklı dünkü yazımız üzerine bir açıklama gönderen eski büyükelçi ve CHP Milletvekili Onur Öymen şöyle diyor:

Bağışıklığın da bir ‘Anayasa’sı var

KIŞI yarıladık.

Birine yarayan, başkasına zarar verebilir

Sosyal medyada “Yatmadan şunu iç”, “Sabah kalkar kalkmaz şu karışımları ye” gibi onlarca sağlıklı yaşam tavsiyesi sürekli ekranımıza düşüyor, ayrıca bir bakıyoruz ki herkesin de bu tavsiyelerle ilgili bir fikri mutlaka var. Ancak bunları sorgulamadan, uzmana danışmadan uygulamamak gerekiyor. Çünkü bize iyi gelmesi, başkasında da aynı etkiyi yapacağı anlamına gelmiyor. Hatta çok zararlı bile olabilir.

Bağırsak mikrobiyotası neleri etkiliyor?

Sevgili Hürriyet okurları... Yapılan araştırmalar, bağırsak sağlığımızın pek çok konuda kilit bir rol üstlendiğini gösteriyor. Hatta bağırsak sağlığının beyin sağlığıyla yakın bir ilişkisi olduğu da çokça belirtiliyor.

Yeni yıla zinde ve enerjik girmenin yolları

İki gün sonra yepyeni bir yıla giriş yapacağız ve iyisiyle kötüsüyle bir yılı daha geride bırakacağız. Bu özel günde yine muazzam sofralar kurulacak ve sevdiklerinizle birlikte uzun uzun sohbetler edilecek.

Gençlik sırrını keşfet: Yaşlanmayı doğal yollarla geri çevirme

Yaşlanma doğal bir süreçtir, ancak erken yaşlanma ve yaşlanmanın görünür belirtileri, yaşam tarzı değişiklikleri, doğru beslenme ve egzersizle geciktirilebilir. İşte yaşlanmayı geri çevirmek ve genç bir görünüm korumak için bilimsel olarak desteklenen yöntemler.

Yerim ‘sold out’unuzu!

Bayılıyorum bize!