Kuymak Tarifi

Hafta sonu kahvaltı sofralarınız için 5 nefis tarif

Hafta sonu kahvaltısı, tüm haftanın yorgunluğunu geride bırakıp sevdiklerinizle bir araya geldiğiniz en keyifli ve uzun zaman geçirilen anların başında geliyor. Telaşsızca kurulan bu sofralarda, güne lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için hazırlaması kolay ve iştah açıcı tarifleri bir araya getirdik. Hem evdeki malzemeleri değerlendirebileceğiniz pratik çözümleri, hem de tadan herkesin tarifini isteyeceği nefis seçenekleri bu tariflerde bulabilirsiniz. İşte, hafta sonu kahvaltı sofranıza yakışacak 5 leziz tarif ve adım adım yapılış aşamaları...

Kuymak nasıl yapılır? Kuymak için videolu tarifi ve püf noktaları

Kuymak, mısır unu ve tereyağının muhteşem uyumuyla hazırlanan ve uzayan peyniriyle iştah açan Karadeniz mutfağının enfes lezzetlerinden biridir. Bu leziz tarif, tavada cızırdayan tereyağının kokusuyla iştahları açar. Az malzemeyle çok kısa sürede hazırlanan ve ekmek banmaya doyamayacağınız bu sıcacık lezzet, sofralarınıza Karadeniz esintileri taşımak için harika bir seçenek sunar. İşte, videolu anlatımıyla tam ölçülü kuymak tarifi ve püf noktaları...

Evde tereyağı nasıl yapılır? Ev yapımı tereyağı için tarifi ve adım adım hazırlanışı

Doğal ve katkısız lezzetlerin peşinden koşanlar için evde tereyağı yapmak sadece bir hazırlık süreci değil, aynı zamanda sütün en saf halini lezzetli haliyle sofraya taşımaktır. Yoğurdun veya sütün üzerinde biriken o eşsiz kaymağı işleyerek altın sarısı enfes bir lezzete dönüştürüp mutfakta keyifli bir deneyim yaşayabilirsiniz. İşte, ev yapımı tereyağı için adım adım tarifi...

GELİNİM MUTFAKTA 28 EYLÜL PUAN DURUMU || Gelinim Mutfakta günün birincisi kim oldu, çeyrek altını kim aldı?

Gelinim Mutfakta gün birincisi Nursel Ergin sunumuyla açıklandı. Tadım, puan, yorumlamanın ardından Gelinim Mutfakta'da bugün duygusal anlar yaşandı. Hayat hikayelerinden bahseden yarışmacılarda göz yaşları sel oldu. Ardından ise Gelinim Mutfakta puan durumu açıklandı. Peki, Gelinim Mutfakta günün birincisi kim oldu, çeyrek altını kim aldı? İŞte Gelinim Mutfakta 28 Eylül puan durumu...

Kuymak nasıl yapılır? Adım adım kuymak tarifi

Karadeniz ve çevresinde yüzyıllardır bilinen kuymak, tereyağı, un ve tel peynirden yapılır. Bazı yörelerde mıhlama olarak da bilinen kuymak, yörenin mutfak kültüründe önemli bir katkı sağlamıştır. Son yıllarda yayla turizminin ön plana çıktığı yerlerin menüsünde yer alan kuymak ile yerel kültürün geniş kitlelere tanıtımı sağlanmaktadır. Peki, kuymak nasıl yapılır? İşte adım adım kuymak tarifi ve püf noktaları...

Kuymak

Karadeniz mutfağının en iştah açıcı lezzetlerinden olan kuymak, uzayan peyniri ve mis gibi tereyağı kokusuyla kahvaltılarınıza tam bir lezzet şöleni sunuyor. Bakır tavada ağır ağır kavrulan mısır unu, peynir ile buluşuyor ve piştikçe üzerine çıkan altın sarısı tereyağıyla ekmek banmalık enfes bir lezzete dönüşüyor. İşte, evde tam kıvamında kuymak için videolu tarifi ve malzemeleri...

Mıhlama (Kuymak) nasıl yapılır? Tam ölçüsünde mıhlama tarifi

Karadeniz mutfağının meşhur mıhlaması, eridiğinde görüntüsüyle kendine hayran bırakan kolot peyniri ve ince mısır unundan yapılıyor. Trabzon’da kuymak adıyla bilinirken yöreye göre muhlama ya da mıhlama olarak da anılıyor. Adı her ne olursa olsun kahvaltılarımızda her zaman ayrı bir yeri olan mıhlama tam ölçüsünde tarifi ve püf noktaları ile şimdi haberimizde…

Kete nedir? Kete nasıl yapılır?

Bir hamur işi çeşidi olan kete, geleneksel lezzetlerden biridir. Ketenin yapılış şekli yörelere göre farklılık göstermektedir. Kete, Kars ilinde günlük gıda tüketiminde önemli bir yer tutar. Kete, ilk olarak bu bölgeden çıkmış, daha sonra diğer bölgelere yayılmıştır. Sarıkamış' ta kete içine kavrulmuş un eklenerek ve ev yapımı tereyağı kullanılarak yapılır.Peki, kete tam olarak nedir, kete nasıl yapılır?

Mıhlama (muhlama) nasıl yapılır? Mıhlama tarifi

Her ne kadar kahvaltılarda tüketilse de zamansız bir lezzet olan mıhlamanın (muhlama) şöhreti Karadeniz Bölgesi’nden sonra tüm Türkiye’ye yayıldı. Bölge illerinde kuymak olarak da bilinen mıhlamanın ana malzemelerinden biri Trabzon peyniridir ancak yerine çeçil peyniri de kullanabilirsiniz. Peki, mıhlama nasıl yapılır? İşte, adım adım mıhlama tarifi

Kaymaklı Hemşin güzellikleri

Çamlıhemşin beni bir haftada kelimenin tam anlamıyla dağıttı. Hele Filiz Hanım’ın ketesi, kaymaklı mısır ekmeği ve mıhlama tarifleri var ki, yedikçe yiyorsunuz

Türk şefler

İstanbul Life dergisi, her ay Şefin Masası diye bir bölüm hazırlıyor ve davet ettiği üç-beş ismi ünlü bir restoranın şefiyle buluşturuyor.

Zirvedeki lezzetler

Kavurucu yaz sıcaklarında kentlerin, sahillerin kalabalığından kaçıp yükseklere tırmandığınızda bambaşka bir dünyayla karşılaşırsınız. Bol oksijenli, serin, yemyeşil tepelerde sadece meraklıların bildiği lezzet mekanları saklıdır. Sadece bu lezzetleri tatmak, manzarayı seyretmek için dağların yolunu tutmaya değer...