Kırmızı biber,

Patlıcan Schnitzel & Romesco Sos

     

Lezzetin de bir bedeli var

Malum, şeftali deyince akla Bursa gelir. Ama siz de özellikle 40 yaş üzerindeyseniz, “Ah nerede o eski şeftalilerin tadı?” diyenlerden misiniz?

Kültür sanat ve gastronomi mirasımız

Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından temelleri 2021 yılında Beyoğlu Kültür Yolu Festivali adıyla İstanbul’da atılan Türkiye Kültür Yolu Festivali her yıl yeni kentler eklenerek ülkenin en kapsamlı kültür ve sanat etkinliklerinden birine dönüştü.

Glutensiz çıtır cips

Glutensiz çıtır cips, ara öğünlerinizde keyifle tüketeceğiniz enfes bir atıştırmalık seçeneği oluyor. İncecik glutensiz lavaşlar, baharatlarla harmanlanıp fırında dakikalar içinde çıtır çıtır bir kıvam alıyor. Bu leziz tarif, hem çocukların severek tüketeceği hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz enfes bir fikir sunuyor. Yanında servis edeceğiniz mısırlı ve yoğurtlu dip sos ile lezzetine doyum olmuyor. İşte, videolu anlatımıyla glutensiz çıtır cips tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...

Tavuk Köfteli Bowl

    

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Yeme-içme dünyasından en son haberler...

Kadınlar için beslenme ve enerji rehberi

Sevgili Hürriyet okurları... Kadınlar hayatın her alanında güçlü ve üretkenler. Fakat yoğun iş temposu, ev ve aile sorumlulukları ve sosyal hayatın karmaşası, zaman zaman yorgunluk, düşük enerji ve beslenme düzensizliklerine yol açabiliyor. Bu yüzden kadınların hem sağlıklı beslenme hem de enerji seviyelerini artıracak pratik alışkanlıkları keşfetmesi çok önemli. Bu hafta köşe konuğum Diyetisyen Neslihan Öztürk Aktepe ile kadınlar için beslenme konusunu konuştuk. Enerji dolu önemli tarifler verdi. Es geçmeyin bu tarifleri saklayın derim...

Belen tava nasıl yapılır? Belen tava videolu tarifi ve püf noktaları

Belen tava, lokum gibi etlerin sebzeler ve baharatlarla harmanlanarak fırında kendi suyuyla lezzetlendiği, Hatay mutfağının en özel yemeklerinden birini sofranıza sunuyor. Hazırlık aşaması son derece pratik olan ve tüm malzemelerin tek bir tepside buluştuğu bu enfes tarif, kalabalık sofralara çok yakışıyor. İşte, evde kolayca hazırlayacağınız tam ölçülü Belen tava için videolu tarifi ve püf noktaları...

Kolajen takviyeleri cilt sıkılığını artırır mı

Sağlıklı, canlı ve sıkı bir cilt görünümü, estetik kaygıların ötesinde cilt sağlığının da önemli göstergelerinden biridir. Ancak yaşın ilerlemesiyle birlikte cildin doğal yenilenme kapasitesi yavaşlar, elastikiyet kaybı, ince çizgiler, kırışıklıklar ve sıkılıkta azalma gibi değişimler daha belirgin hale gelir.

Köz biberli pesto soslu bruschetta

İtalyan mutfağının en sevilen başlangıçlarından biri olan bruschetta bu tarifte, köz biberin lezzeti ve ev yapımı taze pesto sosun ferahlatıcı tadıyla sofranıza iştah açıcı bir başlangıç sunuyor. Çıtır çıtır kızarmış ekmek dilimlerinin üzerinde kiraz domatesli sosu ve kavrulmuş çam fıstıklarının uyumu, her lokmada Akdeniz esintileri hissettiriyor. Hem çay saatlerine hem de misafir sofralarına çok yakışan, hazırlanışı ise son derece pratik olan bu şık atıştırmalık, üzerine parmesan peyniri eklendiğinde lezzetine doyum olmuyor. İşte, evde kolayca hazırlayacağınız köz biberli pesto soslu bruschetta için videolu tarifi ve malzemeleri...

Rüyada Kırmızı Biber Görmek Neye İşarettir? Rüyada Kırmızı Biber Toplamak, Almak Ve Yemek Tabiri

Rüyalar oldukça geniş sembollere sahip olup, rüya içerisinde birden fazla değişik sembol bir arada görülmektedir. Rüyada kırmızı biber gören rüya sahipleri, rüyalarının ne anlama geldiğini merak etmektedirler. Bunun yanı sıra rüyada görülen kırmızı biber görmek, rüyanın görülme şekline bağlı olarak farklı yorumlanmaktadır. Peki rüyada kırmızı biber görmek neye işarettir? Rüyada kırmızı biber toplamak, almak ve yemek tabiri nedir detayları ile derledik.

Kadınlarda Cinsel İsteği Ve Gücü Arttıran Yiyecekler Nelerdir? Kadınlarda Cinsel İsteği Ve Libidoyu Arttırmanın Yolları

Kadınlarda cinsel isteği ve gücü arttıran yiyecekler; muz, zencefil, çilek, bal, avokado, havyar, istiridye, vanilya, kırmızı biber, kuşkonmaz, yumurta gibi besinlerdir. Bu besinler; kadınlarda cinsel isteği ve libidoyu arttıran besinlerdir. Kadınlarda cinsel isteği ve libidoyu arttırmanın yolları içerisinde başka metotlarda söz konusudur. İşte kadınlarda cinsel isteği ve gücü arttıran yiyecekler.

Şırnak Yemekleri - Şırnak'ta Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Şırnak Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Ülkemizin Doğu ve Güney Doğusu yemek kültürü bakımından son derece zengindir. Güneydoğu Bölgesi'nde yer alan Şırnak ili de konumu ve tarihi açısından yemek kültürü oldukça zengin olan illerimizden birisidir. Peki Şırnak yemekleri nelerdir? Şırnak'ta ne yenir ve Şırnak'ın neyi meşhurdur? Şırnak mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi nedir? İşte en meşhur Şırnak yemekleri ve tatlılarını derledik.

Biber nasıl kurutulur? Fırında ve güneşte dolmalık, kırmızı, yeşil, acı sivri ve pul biberi kurutma ipuçları

Yemeklere lezzet katmak için birbirinden farklı yöntemler kullanılır. Özellikle de yöresel lezzetlerin bütünleşmesi çok önem taşımaktadır. Biber kurutma metotları ise merak uyandırmaktadır. Biber nasıl kurutulur? Fırında ve güneşte dolmalık, kırmızı, yeşil, acı sivri ve pul biberi kurutma ipuçları nelerdir? Tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.

Bayburt yemekleri - Bayburt'da ne yenir ve neyi meşhur? Bayburt mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Bayburt, Karadeniz Bölgesinin iç kesimlerinde yer alıyor. Kuzeyinde Trabzon, doğusunda Erzurum ili, güneyinde ise Erzincan ili bulunan Bayburt bulunduğu coğrafi konum itibari ile hem Karadeniz, hem Anadolu hem de Doğunun mutfak kültürünün özel bir sentezini yemeklerinde içeriyor. Bayburt'un kendi has yöresel yemeklerinde et ve sebzelerin yanı sıra un ve una bağlı yemek çeşitleri bu zengin mutfakta ağırlık kazanıyor. Öyleyse yakından tanımak isteyenlere özel Bayburt Yemekleri - Bayburt'da ne yenir ve neyi meşhur? Bayburt mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesini derledik.

Bıldırcın nasıl pişirilir? En güzel bıldırcın eti nasıl yapılır, ne kadar süre pişer?

Birçok kişinin farklı yemekleri sevdiği bilinmektedir. Bu farklı yemeklerden biriside bıldırcın eti ile yapılan yemeklerdir. Bıldırcın eti son derece lezzetli olmasının yanında fazlasıyla da sağlıklıdır. Bu yüzden bıldırcın etini mutlaka tüketmeniz gerekmektedir. Bıldırcın nasıl pişirilir? En güzel bıldırcın eti nasıl yapılır, ne kadar süre pişer? İşte, tüm detaylar.

Istiridye mantarı nasıl temizlenir? Nasıl pişirilir? İstridye mantar kavurma nasıl yapılır?

Günümüzde yemek yapmak için birbirinden farklı besinler kullanılmaktadır. Özellikle de mantar farklı lezzeti ve eşsiz tadı ile yemeklerde ön plana çıkmaktadır. İstiridye mantarı ise en çok merak edilen besinlerin başında geliyor. İstiridye mantarı nasıl temizlenir? Nasıl pişirilir? İstiridye mantar kavurma nasıl yapılır? Tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.

Kaya kevreği nasıl pişirilir? Granyoz tavada mı fırında mı güzel olur?

Hem sağlıklı hem de lezzetli olan yiyeceklerin başında hiç şüphesiz ki balık gelmektedir. Balığın birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. Dilediğiniz balık çeşidini seçerek haftada en az bir kere tüketmeye özen göstermelisiniz. Kaya levreği nasıl pişirilir? Granyoz tavada mı fırında mı güzel olur? İşte, merak edilen tüm detaylar.

Bacak ağrısı için hangi bölüme ve doktora gidilmeli?

Bacak ağrısı problemi, günlük yaşam içinde yoğun şekilde çalışan kişilerin sık sık başına gelen bir durum olarak dikkat çekiyor. Bu sorundan muzdarip vatandaşlar, hangi doktoradan randevu almaları gerektiğini sorguluyor. Peki Bacak ağrısı için hangi bölüme ve doktora gidilmeli?

Antrikot nasıl pişirilir? Yumuşak dana antrikot tavada nasıl pişirilir?

Et türleri arasında en çok sevilenlerin başında antrikot gelmektedir. İnsanlar antrikot alarak nefis bir yemek yapmaktadırlar. İyi bir şekilde pişmiş olan antrikot oldukça lezzetli olacaktır. Antrikot seven kişiler doğru teknikleri kullanarak nefis bir yemek yiyebilirler. Antrikot nasıl pişirilir? Yumuşak dana antrikot tavada nasıl pişirilir? İşte, merak edilen tüm detaylar.

Sulu sulu ve bol baharatlı…

Göğüs eti, pişirmesi pratik ve fiyatı uygun tavuk parçalarından. Ayrıca yağsız olması sebebiyle diyetlerin ayrılmaz bir parçası. Ancak bu yağsız tavuk parçasını kupkuru ve lezzetsiz yemek zorunda mıyız? Hayır! İşte bir parça tavuk göğüs etini lezzetli bir akşam yemeğine çevirmenin farklı yolları...

Belen tava

Hatay mutfağının en meşhur yemeklerinden biri olan Belen tava, lokum gibi yumuşacık pişen eti ve sebzelerin lezzetiyle sofranıza tam bir ziyafet sunuyor. Tepsiye dizilen et ve sebzeler, baharatlı sosla harmanlandıktan sonra fırında kendi suyuyla ağır ağır pişerek kıvam alıyor. Kalabalık sofralar için hem zahmetsiz hem de son derece doyurucu bir alternatif olan bu geleneksel yemek, fırından çıktığı gibi dumanı üstünde sıcak sıcak servis ediliyor. İşte, evde kolayca hazırlayacağınız tam ölçülü Belen tava için videolu tarifi ve malzemeleri...

Cheddar Soslu Dana Tiftik Burger

   

İçli Köfte

 

Viral Adana Kebap

 

Kavurma mı mangal mı yapacaksınız?

Önümüzdeki hafta Kurban Bayramı vesilesiyle kurulan büyük sofralarda kavurmalar yenecek, mangal için planlar yapılacak ve en çok tartışılacak konu yine “Bu et nasıl yumuşatılır” olacak... Birkaç öneri hazırladım; kivili, maden sulu ya da soya soslu marinasyon tariflerimden birini deneyebilirsiniz.

Tek marifeti börek değil!

Ispanaklısı, kıymalısı, patateslisi... Yufkayla yapılan bir böreğe ya da gözlemeye ‘hayır’ demek zor. Ama biraz yaratıcılıkla yufkanın başrolde olduğu çeşitleri çoğaltabiliriz. Mesela çıtır çıtır bir cips, lezzetli bir lahmacun, tatlı, hatta şuşi!