EKSTRA
MENÜ

Kimyon

ile ilgili tüm haberleri, son dakika haber ve gelişmelerini bu sayfamızdan takip edebilirsiniz. Bugün haberlerinde son durum nedir? İşte tüm flaş gelişmeler...

Toplam 1.782 haberi bulunmuştur.

Kimyon Haberleri

Patates graten tarifi: Patates graten nasıl yapılır, yanına ne gider

Patates graten tarifi: Patates graten nasıl yapılır, yanına ne gider?

Patates her haliyle çoğumuzun en sevdiği yemek türüdür. Köfte, hamburger, pizzanın tamamlayıcısı olan patatesi bu kez ana yemek olarak hazırlamaya ne dersiniz? İşte uzayan kaşar peyniri ve beşamel sosuyla damağınızdan tat bırakacak patates graten tarifi, malzemeleri ve kolay yapım aşamaları…

Etmeli mi etmemeli mi Kahvaltı ‘güç’ kaybediyor

Etmeli mi etmemeli mi? Kahvaltı ‘güç’ kaybediyor

Yıllarca öğünlerin en sıkı yapılması gerekeni ve ‘baş tacı’ olan kahvaltı son dönemde en çok tartışılanı ve ‘acaba gereksiz mi’ diye sorgulananı oldu... Beslenme trendleri birkaç yılda bir değişir. Bir süredir aralıklı beslenme ve iki öğün yemek popüler. Varlığı ve gerekliliği hatta faydası bu akımlarla birlikte tartışılmaya başlayan kahvaltıyı uzmanlarına sorduk. Doktorlar, diyetisyenler, beslenme uzmanları ve şeflerin farklı görüşleri var. “Gece geç yersen sabah aç uyanırsın. Gece geç ve sabah uyanınca yeme” diyene mi, “Kalıcı kilo vermek isteyen sabah iyi bir kahvaltı etmeli” diyene mi kulak vermeli; okuyun, siz karar verin.

12.09.2021Hürriyet Pazar
Çevresel hassasiyet beslenme tarzına dönüşebilir mi

Çevresel hassasiyet beslenme tarzına dönüşebilir mi?

Vegan beslenmenin çoğu kez bitkisel beslenmeyle aynı şey olduğu düşünülüyor. Oysa ikisi arasında çok önemli bir fark var: Veganlık çevresel hassasiyet ve hayvan refahından kaynaklı bir yaşam biçimiyken bitkisel beslenme sağlık odaklı bir beslenme biçimi...

11.09.2021 Lezzetli Hayat
Fellah köftesi hangi yöreye ait İşte fellah köftesi tarifi

Fellah köftesi hangi yöreye ait? İşte fellah köftesi tarifi

Yemek programlarının artmasıyla birlikte yöresel bir lezzet olan fellah köftesi de adı çok duyulan yemeklerden biri oldu. Fellah köftesi tek başına oldukça lezzetlidir. Fakat kullanılacak olan domates rendesi yaz domatesleri ile olursa lezzeti birkaç kat daha da artacaktır. Aynı zamanda içerisine eklenecek sosta kullanılacak olan sarımsak miktarı isteğe göre biraz daha arttırılırsa daha da leziz bir fellah köftesi tüketmiş olacaksınız. Peki, fellah köftesi hangi yöreye ait? Fellah köftesi nasıl yapılır? İşte malzemeleriyle fellah köftesi tarifi

Evde tavuk tantuni nasıl yapılır Orijinal tavuk tantuni tarifi ve malzemeleri

Evde tavuk tantuni nasıl yapılır? Orijinal tavuk tantuni tarifi ve malzemeleri

Ülkemizde sevilen sokak lezzetlerinden olan tantuniyi Mersinli ustaların ellerinden yemek gibisi yoktur. Genellikle etle yapılan tantuni bilinirken, son zamanlarda alternatif bir tat olarak tavuk tantuni de hem kolay yapımı hem de daha hafif tadımıyla dikkat çekiyor. Siz de evinizde tavuk tantuni yapmaya karar verdiyseniz, işte ev yapımı kolay tantuni malzemeleri, tarifi ve yapım aşamaları…

Patlıcan kebabı nasıl yapılır Adım adım patlıcan kebabı tarifi

Patlıcan kebabı nasıl yapılır? Adım adım patlıcan kebabı tarifi

Mutfakların en çok tercih edilen sebzelerinden patlıcan, musakka, karnıyarık gibi pek çok tarifte sıklıkla kullanılıyor. Ancak restoranlarda yemeye alıştığımız patlıcan kebabının damaklarda yeri ayrıdır. Özellikle Şanlıurfa, Adıyaman ve Gaziantep yörelerinde sık sık tüketilen patlıcan kebabı nasıl yapılır merak ediyorsanız, işte adım adım evde patlıcan kebabının tarifi ve malzemeleri…

Köri nedir, hangi baharatlardan oluşuyor Köri sosu nasıl yapılır

Köri nedir, hangi baharatlardan oluşuyor? Köri sosu nasıl yapılır?

Köri, birçok baharatın karışımıyla elde edilen bir baharat çeşidi. Serin, kuru ve karanlık yerlerde saklanması gereken körinin içinde, kimyon, biber, zerdeçal, kişniş, karanfil, kakule, zencefil, hintcevizi, demirhindi ve acı kırmızı biber bulunuyor. Peki, köri sosu nasıl yapılıyor?

Kısır Tarifi | Mucize Lezzetler

Kısır Tarifi | Mucize Lezzetler

Mucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde kısır tarifi var! (Sponsorlu İçerik)

Falafel Tarifi  | Mucize Lezzetler

Falafel Tarifi | Mucize Lezzetler

Mucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde falafel tarifi var! (Sponsorlu İçerik)

Sporda ceza, politikada özgürlük

Sporda ceza, politikada özgürlük

2020 Tokyo Olimpiyat Oyunları’nda tam ırkçılık yaşandı. Yol bisikletinde erkeklerin zamana karşı yarışında, Almanya adına piste inen Nikias Arndt, rakiplerinden Etiyopyalı Amanuel Ghebreigzabhier ve Cezayirli Azzedine Lagab’ın gerisinde kalınca, sahneye Alman Bisikletçiler Birliği (BDR) Sportif Direktörü Patrick Moster çıktı.

2.08.2021Avrupa
Her tarifte farklı bir hikâye...

Her tarifte farklı bir hikâye...

Türk, Suriyeli ve Iraklı kadınlar, ailelerinden yadigâr kalan ve nesilden nesile aktarılan 141 yemek tarifini bir kitapta topladı. ‘Yadigâr’da kadınlar tariflerin yanı sıra hangi özel günlerde ve sofralarda yer aldığına dair bilgi veriyor, yemeklerin hikâyesini anlatıyor.

Diş eti şişmesine ne iyi gelir Diş eti şişmesi neden olur ve evde nasıl geçer İşte doğal yöntemlerle tedavisi...

Diş eti şişmesine ne iyi gelir? Diş eti şişmesi neden olur ve evde nasıl geçer? İşte doğal yöntemlerle tedavisi...

Diş eti şişmesi olarak da adlandırılan diş eti iltihapları genellikle hassas, şişkin, ağrılı ve tahriş edici özelikte gözlemlenir. Dişlerin fırçalanması esnasında diş etinde kana gözlenmesi ya da diş ipi kullanımı sırasında diş etlerinde kanamalar şeklinde gözlemlenebilir. Diş etlerinde meydana gelmekte olan bu rahatsız edici durum gün içerisinde ağız kokusu ve ağrı gibi sebeplerle hayatını etkileyebilecek öneme sahiptir. Peki, diş eti şişmesine ne iyi gelir? Diş eti şişmesi neden olur ve ağrısı nasıl geçirilir? İşte, tüm detaylarıyla derledik.

22.07.2021Sağlık
Yolculuğa ‘lezzet’ katan 10 yol üstü durağı

Yolculuğa ‘lezzet’ katan 10 yol üstü durağı

Tatil sezonu açıldı, pandemi nedeniyle otomobille yolculuk eskisinden de fazla tercih edilir oldu. Bavulunu hazırlayıp Ege ve Akdeniz’e doğru uzun saatler seyahat edecekler için jürimize “En lezzetli yol üstü durakları hangileri” diye sorduk. Her biri özel, tostlu menemenli 10 adresi sıraladık.

11.07.2021Seyahat
3 Farklı Türk Kebabı Tarifi | Mucize Lezzetler

3 Farklı Türk Kebabı Tarifi | Mucize Lezzetler

Mucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde 3 Farklı Türk Kebabı Tarifi var! (Sponsorlu İçerik)

Gelinim Mutfakta Pırasalı Kiş tarifi: Pırasalı Kiş nasıl yapılır, kaç kalori

Gelinim Mutfakta Pırasalı Kiş tarifi: Pırasalı Kiş nasıl yapılır, kaç kalori?

Ekranların sevilen yarışması Gelinim Mutfakta’da bugün çay saatlerinize eşlik edecek pırasalı kiş tarifi yer alıyor. Sıcak yaz aylarında buz gibi bir limonata ile enfes bir uyum yakalayan pırasalı kişin yapımı da oldukça pratik. Pırasayı sevdiren tarif olarak menülerinizde her zaman yer alacak pırasalı kiş nasıl yapılır diye merak ediyorsanız, işte tarifimiz ve yapım aşamaları…

Pikniğe gitmek şimdi daha da moda

Pikniğe gitmek şimdi daha da moda

Dışarıda ailemizle ve arkadaşlarımızla bir şeyler yiyip vakit geçirmeyi çok özledik. Yazın vazgeçilmezi piknik için yılın en uygun vakitlerindeyiz. Ünlü şeflerden tarifler istedik, şef Refika Birgül’den sepet hazırlamanın ipuçlarını öğrendik. Hürriyet Seyahat yazarımız Saffet Emre Tonguç da en güzel piknik alanlarını paylaştı.

Bağırsak Gazına Ne İyi Gelir Ve Nasıl Geçer Bağırsak Gazı Nedenleri Ve Tedavisi

Bağırsak Gazına Ne İyi Gelir Ve Nasıl Geçer? Bağırsak Gazı Nedenleri Ve Tedavisi

Bağırsaklarda gaz oluşmasının çok sayıda sebebi olabilir. Yaşam tarzı, kullanılan ilaçlar, tüketilen yiyecekler bağırsak gazının oluşumunun birkaç sebebidir. Geçici bir durum olan bağırsak gazı problemi, günlük yaşantının problemli hale gelmesine neden olur. İşte, tüm detaylar.

24.06.2021Sağlık
Kimyon zayıflatır mı İşte kimyonun faydaları

Kimyon zayıflatır mı? İşte kimyonun faydaları

Kimyon, mutfaklarda sık sık tercih edilen ve yemeklerimize lezzet katan bir baharat. Yağ ve çay olarak da tüketilebilen bu baharatın vücuda faydalı etkileri bulunmaktadır. Peki kimyonun faydaları neler? Kimyon zayıflatır mı, kilo vermede bir etkisi var mı? Nasıl tüketilmeli? Kimyon kaç kaloridir? İşte konuyla ilgili detaylar...

23.06.2021Sağlık
Konyada sağanak Tarım arazileri suyla doldu

Konya'da sağanak! Tarım arazileri suyla doldu

Konya'nın Cihanbeyli ilçesinde, öğle saatlerinde aniden başlayan yağmur, sele neden oldu. Yağmur suları tarım arazilerinde zarara yol açtı.

16.06.2021Gündem
Ankarada sele kapılan 64 koyun telef oldu

Ankara'da sele kapılan 64 koyun telef oldu

Ankara'nın Bala ilçesinde sağanak yağış ve dolu sonrası oluşan sele kapılan 64 koyun telef oldu. Bazı tarım alanları hasar gördü.

15.06.2021Gündem
Tavuklu mantar sote nasıl yapılır Evde pratik tavuklu mantar sote tarifi

Tavuklu mantar sote nasıl yapılır? Evde pratik tavuklu mantar sote tarifi

Akşam için hem lezzetli hem de pratik bir şeyler arıyorsanız, tavuklu mantar sote tam da size göre. Mantar ve tavuğun nefis buluşması oldukça doyurucu. Peki tavuklu mantar sote nasıl yapılır? Evde pratik tavuklu mantar sote tarifi...

Mercimekli köfte nasıl yapılır Mercimekli köfte tarifi

Mercimekli köfte nasıl yapılır? Mercimekli köfte tarifi

Yeşillik ve limon ile mercimekli köfteyi sevmeyen yoktur. Kalabalık sofraların vazgeçilmezi olan bu nefis köftenin besin değeri de yüksek. Hazırlanışı da oldukça kolay. Peki mercimekli köfte nasıl yapılır? İşte mercimekli köfte tarifi...

Hasanpaşa köftesi tarifi: Hasanpaşa köftesi nasıl yapılır

Hasanpaşa köftesi tarifi: Hasanpaşa köftesi nasıl yapılır?

Hasanpaşa köftesini hem tadıyla hem de görüntüsüyle ayrı seveceksiniz. Osmanlı mutfağından günümüze gelen bu yemek tek başına bile oldukça doyurucu. Peki Hasanpaşa köftesi nasıl yapılır? İşte Hasanpaşa köftesi tarifi... Mutlaka denemelisiniz.

Anne köftesi nasıl yapılır İşte püf noktalarıyla anne köftesi tarifi

Anne köftesi nasıl yapılır? İşte püf noktalarıyla anne köftesi tarifi

Mutfağımızda birbirinden lezzetli köfte çeşitleri mevcut. Anne köftesi de en sevilenlerden biri. İster pilav eşliğinde servis edin isterseniz de yanında patatesle... Her türlü tadı ayrı güzel oluyor. Peki anne köftesi nasıl yapılır? İşte anne köftesi tarifi...

Evde pide nasıl yapılır Kolay ve pratik ev yapımı pide tarifi

Evde pide nasıl yapılır? Kolay ve pratik ev yapımı pide tarifi

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan ev yapımı pide, günün her öğünü sofralarımızı süsleyen bir lezzettir. El açması hamuruyla ağızlarda enfes bir tat bırakan ev pidesi nasıl yapılır, gelin birlikte bakalım. İşte, kolay ve pratik ev yapımı pide tarifi…

Sulu köfte tarifi: Kolay ve pratik sulu köfte nasıl yapılır

Sulu köfte tarifi: Kolay ve pratik sulu köfte nasıl yapılır?

Sulu köfteyi neredeyse sevmeyen yoktur. Minik köfteleri çocukluğumuzu hatırlatan sulu köfte, birkaç püf noktasıyla birlikte aslında pratik bir akşam menüsünde yer alabilir. Peki dağılmayan sulu köfte nasıl yapılır? İşte, püf noktalarıyla sulu köfte tarifi…

İslim kebabı nasıl yapılır Adım adım islim kebabı tarifi

İslim kebabı nasıl yapılır? Adım adım islim kebabı tarifi

"Akşama ne pişirsem?" diye düşünüyorsanız, islim kebabı nefis bir alternatif. Patlıcan ve köftenin harika uyumunu çok seveceksiniz. Kürdan kebabı olarak da bilinen bu lezzete de sofranızda yer açın. Peki islim kebabı nasıl yapılır? İşte adım adım islim kebabı tarifi...

Evde lahmacun nasıl yapılır Evde kolay lahmacun tarifi

Evde lahmacun nasıl yapılır? Evde kolay lahmacun tarifi

Özellikle Doğu Anadolu Bölgemizdeki illerin olmazsa olmazı olan lahmacunu evde de kolaylıkla yapabilirsiniz. Restoran ve paket servislerin yanı sıra ev usulü lahmacun tarifi için işte detaylar…

Ciğer Sote Tarifi | Mucize Lezzetler

Ciğer Sote Tarifi | Mucize Lezzetler

Mucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde ciğer sote tarifi var! (Sponsorlu İçerik)

İsveç Köftesi Tarifi | Mucize Lezzetler

İsveç Köftesi Tarifi | Mucize Lezzetler

Mucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde İsveç köftesi tarifi var! (Sponsorlu İçerik)

Beyti kebabı tarifi: Beyti kebabı nasıl yapılır

Beyti kebabı tarifi: Beyti kebabı nasıl yapılır?

Akşam yemeği için salçalı ve yoğurtlu sosuyla tadına doyum olmayan beyti kebabı hazırlamaya ne dersiniz? Eğer düşünürseniz, Türk mutfağının vazgeçilmez bu lezzetini mutlaka denemelisiniz. Peki beyti kebabı nasıl yapılır? İşte beyti kebabı tarifi...

Gelinim Mutfakta kabak sarma nasıl yapılır Kabak sarma tarifi ve malzemeleri

Gelinim Mutfakta kabak sarma nasıl yapılır? Kabak sarma tarifi ve malzemeleri

Gelinim Mutfakta izleyicileri, programda yapılan kabak sarma tarifinin verilmesiyle birlikte, sofralarında yer vermek için aramalara başladı. Ramazan ayı akşam menüsüne ne pişirsem diye düşünenler için, buyurun Gelinim Mutfakta kabak sarma nasıl yapılır sorusunun yanıtı…

27.04.2021Televizyon

Yazar Sonuçları

Şifalı iksir: Rezene çorbası

Çorba kültürü, Türk mutfağında köklü bir tarihe sahip. Bu nedenle yüz yıllardır çok çeşitli çorbalar yapıyoruz. Hem ekonomik hem de çok besleyici olan çorbalar, geçmişte de her türlü bütçeye hitap edebildiğinden, padişahlardan tutun da yoksul halkın sofralarına kadar Türk toplumunun tüm tabakalarında bolca tüketilirdi. Ben bir yemeği sofraya taşımadan önce onun tarihini bilmeyi çok severim ve her biri hakkında detaylı araştırmalar yaparım. Bildiklerimi de buradan sizinle paylaşmayı ayrı seviyorum tabii.

21.09.2021

Bitkisel etin leziz ve popüler hali

Buğdaydan, gerçeğini aratmayan lezzetli bir et elde etme fikri kulağa nasıl geliyor? Asya’da 1.500 yıldır yenen ‘seitan’, tadı ve dokusu kadar doyuruculuğuyla da şaşırtan, popüler bir seçenek.

18.09.2021

Aydın: Dağından yağ, ovasından bal

Aydın, doğası ve denizinin yanı sıra inciriyle, narenciyesiyle de ilgi çekiyor. Böyle bir yerin mutfağının da zengin olması kaçınılmaz. Şehre özgü dolmayı ve nohutlu böreği denediniz mi?

11.09.2021

Turistlerin baharat aşkı

Özellikle Doğu ülkelerde çok önemli bir yere sahip olan baharat, Türk mutfağının da vazgeçilmez lezzetlerinden beri. Geçmişten günümüze bir çok baharat, yemeklerimizde ve kültürümüzde yerini almış. Sofraya baharat olmadan oturmayanlar var. Baharat, bugüne kadar yemeklere aroma ve lezzet katmakla kalmayıp aynı zamanda vücutta doğal bir ilaç etkisi gösteriyor. Bu yüzden günümüzde şifa olarak görmüş. Sindirim sistemine, metabolizma hızından kolesterole, şekeri düzenlemesi, kanserli hücrelerinin ilerlemesini durdurup, tümörün küçülmesine de katkı sağlıyor. Size ilginç bir şey söyleyeyim. İngiliz, Alman, İskandinav ve Rus turistlerin ülkemize baharat çeşitlerini tatmaya geldiğini biliyor muydunuz? Doğu, Ege ve Akdeniz bölgelerine gelen turistlerin en çok ilgi gösterdiği baharatlar ise çörekotu, kimyon, kekik, rezene, çam fıstığı, fesleğen, nane, safran, kişniş, kakule, tarçın ve pul bibermiş. Bildiğiniz sırf baharat tatmak için, ülkemize geliyorlar. Elbette bunları sade bir şekilde yemiyorlar. Yöresel yemeklerle birlikte yiyorlar. Baharat yönünden bu denli zengin ülkemizde de kaliteli baharat satan bir çok firma var elbette. İşte onlardan 3’ü...

9.09.2021

Arılar, dünya, geleceğimiz, yemek...

Mutfağından balın yok olması, bir aşçının hiç istemeyeceği bir şey. Ben bu ürünü o kadar çok tabakta kullanıyorum ki... Fındığı; bal, tuz, biberiye, kimyon tohumu, füme toz biber ve yağla harmanlayıp fırınladığımda çıtır bir atıştırmalık oluyor. İyi bir Dijon hardalını bal ve soğanla karıştırdığımdaysa şahane bir burger sosu elde edebiliyorum.

4.09.2021

Aspendos’ta opera

Binlerce yıllık tarihiyle dünya turizminin ilgi odağı olan Aspendos Antik Tiyatrosu, 28. Uluslararası Opera ve Bale Festivali’nin açılışına ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. İşte “4. Murat Operası” ile görkemli bir açılışa hazırlanan festivalden detaylar...

30.08.2021

Tarihi kadar güçlü lezzetler

Kahramanlıklarla dolu tarihiyle akıllara geliyor ama Çanakkale’nin yemek kültürü de bir o kadar önemli. Kente özgü nohutlu ve kıymalı mantıyı ve şerbetli mafiş tatlısını denediniz mi?

21.08.2021

Gezegenlerin temsil ettikleri...

Her gezegenin temsil ettiği coğrafi yerler, renkler, ağaçlar, bitkiler, hayvanlar, kokular vardır. Örneğin, Satürn ‘kötü kokulu’dur. Jüpiter parlak ve ışıltılı, Mars acı, Venüs yağlı ve tatlıdır... Merkür karmaşık bir tat ve renktedir. Güneş ve Ay ise astrolojide iki kutsal ışık olarak görülür. Ay bilinçaltımızdan gelen etkileri yönetirken Güneş de bilinçli davranışlarımızı gösterir...

24.07.2021

Anne Köftesi Tarifi

Hani küçükken yediğimiz içi yumuşacık, tadı damaklarımız da kalan sadece annemiz yapınca en güzel olan köfteler vardı ya...İşte size "Anne Köftesi" tarifi vereceğim.

5.07.2021

Trakya'dan Ege'ye köfte rotası

Köfte kırmızı çizgimiz. Her evin kendi ‘anne köftesi’ tarifi olmasının dışında esnaf lokantasından sokak yemeklerine hayatımızın her yerinde. Yollarda olduğumuzda lezzetli bir köfte molası vermek gibisi yok. Gelin bu hafta Trakya ve Ege’de bir köfte turuna çıkalım.

4.07.2021

Sakatat işinin profesörü olmuşlar

Çukur Ciğerci’de butik üretim yapıyorlar. Az kişiye servis yapınca malzeme kalitesi daha kolay kontrol ediliyor, pişirme daha özenli oluyor. Gerek Edirne yaprak gerek Arnavut ciğeri mükemmeldi, kuzu uykuluğu kusursuz buldum.

13.06.2021

Lezzetli ‘Şırdan’ın 3 adresi

Adana’nın milli yemeği şırdan kebaptan sonra en çok tercih edilen bir lezzet. Adana’nın yöresel nitelikteki yiyeceği olarak kabul edilmektedir. O kadar çok sevilir ki, bir çok yerde hemen hemen her sokak başında bir şırdancıya rastlamak mümkün. Bu lezzetin popülaritesi artık İstanbul’da da günden güne artıyor. Bir çok yerde şırdancı dükkanları açılmaya başladı. Bu mekanlarda şırdanla beraber, adana yöresine özel sakatatlar, çorbalar, kokoreç ve midyeler satışa sunuluyor. “Peki, şırdan nedir?” diye soracak olursanız, şöyle açıklayayım...

6.06.2021

Elazığ iftarı

Elazığ’ın ev sahipliği yaptığı medeniyetlerin birikimi mutfağına da yansıyor.

11.05.2021

Mardin iftarı

Bunca kültürün bir arada yaşadığı bir kentte, sofraların birbiriyle kaynaşmaması, lezzetlerin birbiriyle buluşmaması mümkün mü?

8.05.2021

Bodrum iftarı

Zengin mutfağı ile Akdeniz ve Rum mutfağının harmanlandığı yemeklerden oluşan Bodrum mutfağının kendine has yemekleri azımsanmayacak kadar fazladır.

7.05.2021

Aydın iftarı

Aydın, tarihi, güzel doğası, denizi, farklı kültürleri, destanları, efeleri, inciri, narenciyesi, lezzetli yemekleriyle ilgi çeken şehirlerden biri.

3.05.2021