Ketçap

Smash Burger

   

Barbara Streisand etkisi Dünya Kupası’nda

Markalar FIFA’nın koyduğu yasaklara karşı Dünya Kupası'nda dahiyane çözümler üretti.

Çıtır çıtır kızarmış sebze köftelerinin mevsimi geldi

Çocukken yaz kahvaltılarında ya da akşamüzeri balkonda afiyetle yediğimiz ‘kabak köftesi’ ne zamandır unutuldu... Nostaljik kabak köftemizden başladım; mücverin gölgesinde kalan sebze köftelerine, oradan da vegan köftelere uzanan etsiz ama leziz tarifler geldi aklıma...

Düdük çalmadan sofralar kurulsun

2026 FIFA Dünya Kupası heyecanı başladı. ABD’yle olan saat farkımız nedeniyle sabahlara uzanan maç maratonları var önümüzde. İşin mutfak tarafı da en az maçlar kadar önemli; bu heyecana biraz da ‘lezzet’ katmak için ünlü şeflere ve yazarlarımıza “Maç izlerken ne yersiniz” diye sorduk. Gelen reçeteler dünya kupasına yakışır oldu; farklı ülkelerin ‘paylaşımlık’ lezzetlerinin tarifleri maç izleme zevkinizi artıracak.

Histamin Alerjisi Nedir, Neden Olur Ve Nasıl Geçer? Histamin Alerjisi Belirtileri Ve Tedavisi Hakkında Bilgi

Histamin alerjisi; bilhassa sağlıksız yaşam stili ile beraber sıkça görülür. Teşhis konması oldukça zordur. Peki Histamin alerjisi nedir, neden olur ve nasıl geçer? Histamin alerjisi belirtileri ve tedavisi hakkında bilgiler nedir? İşte, merak edilen tüm detaylar.

Bu kadar boşluk bize gelmez

Denir ya hep keşke İstanbul hep bayramlardaki gibi olsa diye.

Bir sostan çok daha fazlası

Chutney; meyve, sirke ve baharatın birlikte pişirilmesiyle hazırlanan, tatlı-ekşi dengesiyle öne çıkan aromatik bir sos. Kökeni Güney Asya’ya uzansa da dünya mutfaklarında sıklıkla yer buluyor. Şef Müge Ergül’e göre chutney tabağa kontrast katıyor. Izgara etler, tavuk yemekleri ve şarküteri tabaklarında kullanıldığında sofraya sınıf atlatıyor. Uzun pişirme sayesinde kıvam alan sos, meyvenin doğal şekerini baharatın aromasıyla dengeliyor. Müge Ergül chutney’nin en klasik tarifini paylaştı, bir de pratik bir reçete verdi. 

8. Sınıf İngilizce Accepting And Refusing (Kabul Etme Ve Reddetme İfadeleri) konu anlatımı

İngilizcede Accepting - kabul etmek, Refusing ise reddetmek anlamına gelir.Bize sunulan teklifleri birçok farklı kelime ile kabul edebilir ya da reddedebiliriz. Sık kullanılan kabul etme ifadelerinin başında ''Of course'' - (Elbette) - ''Yes, Please'' - (Evet, lütfen) ve ''Why Not'' - (Neden olmasın?) geliyor. 8.sınıflar için İngilizce Accepting and Refusing (Kabul Etme ve Reddetme İfadeleri) konusunu örnek cümlelerle anlattık.

7. Sınıf İngilizce Quantifiers (Miktar Belirleyiciler) konu anlatımı

İngilizcede azlık - çokluk bildiren miktar belirleyicilere ''Quantifier'' denir. ''Some'' - Biraz ve Birkaç, ''Any'' ise ''hiç'' anlamına gelir. Her iki kelime de ''sayılabilen'' ve ''sayılamayan'' şeylerin miktarını belirtmek için kullanılır. 7. sınıflar için Quantifiers (Miktar Belirleyiciler) konusunu örnek cümlelerle anlattık.

6. Sınıf İngilizce Food And Drinks (Yiyecek Ve İçecekler) konu anlatımı

İngilizce ''Food'' yemek demektir. Kahvaltı için ''Breakfast', öğle yemeği için ''Lunch'' ve akşam yemeği için ''dinner'' kelimeleri kullanılır. ''Eat'' ise ''yemek yemek'' anlamına gelir. 6. sınıflar için Food and Drinks (Yiyecek ve İçecekler) konusunu örnek kelimeler ve cümlelerle anlattık.

2. Sınıf Hayat Bilgisi Geri Dönüşüm konu anlatımı

İkinci sınıf konuları öğrencilerin hayata hazırlanmasını sağlayan dersler ve bu derslerin içerikleri ile doludur. Özellikle hayat bilgisi dersleri öğrencilerin yakın çevresinden başlayarak dünyayı anlamasına yardımcı olur. Öğrencileri bilinçlendirerek dünyada daha faydalı nasıl olabilir? Sorusuna cevap olarak birçok etkinlik 2. Sınıf dersleri ve konuları içinde yer almaktadır. Özellikle 2. Sınıf hayat bilgisi konuları içerisinde geri dönüşüm ünitesi öğrencilerin daha duyarlı olmalarını sağlamaktadır. Geri dönüşüm ile ilgili ilgili ayrıntılara yer verdik.

İşin sırrı: Dışı hafif çıtır, içi sulu kalan bir köfte

Modern mutfakta iyi yemek her zaman karmaşık olmak zorunda değil. Bugün dünyanın en iyi restoranlarında bile smash burger’a rastlayabiliyoruz. İyi et, doğru pişirme ve dengeli ekmek... İçine saklanacak soslar veya süslü teknikler yok. Ama smash burger şefin saklanamadığı bir yemektir. İyiyseniz ortaya çıkar, değilseniz hemen anlaşılır.

İstanbul'da nakliye dolandırıcılığı! Gözaltına alınan 8 şüpheli tutuklandı

İstanbul'da "nakliyeci" gruplarından ve ilan sitelerinden ulaştıkları firmaların ürünlerini bir miktar ücret karşılığında alıcıya teslim etme bahanesiyle alıp plaka değiştirdikten sonra kendi depolarına indirerek haksız kazanç elde ettikleri iddiasıyla gözaltına alınan 8 şüpheli tutuklandı.

Olağan şüpheli katkı maddeleri

Katkı maddeleri uzun yıllar ‘kanserojen mi, değil mi?’ tartışmaları üzerinden ele alındı. Bugün net olarak şunu söyleyebiliriz ki katkı maddeli işlenmiş gıdalar, diyabetten hipertansiyona, kalp-damar hastalıklarından kansere kadar pek çok hastalığın olağan şüphelisi....

Dip sos deyip geçmeyin

Sömestir evde ailece dizi ya da film geceleri demek. Bu anların en önemli atıştırmalığı patlamış mısır olsa da cips de bir o kadar ilgi görüyor. İster parti verin ister sinema gecesi yapın, cips-dip sos ikilisi sevilen bir atıştırmalık. İkisini de evde yapmak basit ve leziz.

Evde kumpir nasıl yapılır? Patatesin en şahane hali kumpir yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları

Sokak lezzetlerinin tartışmasız yıldızı olan kumpir, közlenmiş patatesin tereyağı ve kaşarla buluştuğu o muazzam uyumuyla herkesin gönlünü fetheder. Dışarıda severek yediğiniz o dumanı üstünde lezzeti ev mutfağında aynı kalitede hazırlamak aslında birkaç kritik püf noktasında gizli. İşte ev yapımı nefis bir kumpirin sırları ve hazırlık aşamaları...

Dönerci, kredi kartı ödeme ücretini müşteriye yansıttı

Almanya'nın Nürnberg kentinde bir döner dükkanında yaşanan olay, sosyal medyada ve yetkililer nezdinde büyük yankı uyandırdı. Bir müşteri, kredi kartıyla ödeme yaptığı için 50 cent ek ücret alındığını, ancak bu ücretin fişte "ketçap" olarak gösterildiğini öne sürdü.

Brüksellisi, beyazı, kırmızısı, karası... Kışın en marifetli sebzesi

Lahana kış demektir ve lahana yemekleri dünyanın hemen her yerinde ‘gelenekseldir’. Ama lahana aynı zamanda birkaç yılda bir trend olur. Japonya’dan çıkıp TikTok’la dünyaya yayılan numa-san sandvici; Şef Somer Sivrioğlu’nun baharat ve sosla ızgarada yaptığı lahana kebap gibi... Tam zamanı gelen lahananın türlerine ve farklı pişirme yöntemlerine bakalım...

Ünlü bağışıklık doktoru öve öve bitiremedi... Tarçın ve yıldız anasonla bir araya gelince çok etkili

Kış virüsleri ortalıkta kol geziyor. Hem ülkemizde hem de dünya genelinde mutasyonlu H3N2 grip virüsü endişelere yol açarken, Covid, RVS ve rinovirüs gibi hastalık yapan mikroorganizmalar da oldukça yaygın. Böyle zamanlarda doktorların tavsiyeleri genelde hep benzer oluyor. Peki ya yaptıkları?

Evde kumpir nasıl yapılır? Kumpir tarifi ve püf noktaları

Sokak lezzetlerinin en sevilenlerinden kumpir, fırında pişen patatesin tereyağı ve kaşar peyniriyle harmanlanıp sayısız iç malzeme ile zenginleştirilmesiyle hazırlanıyor. Yapılışı oldukça kolay olan bu doyurucu tarif, kalabalık sofralara çok yakışıyor. İşte, evde kolayca hazırlayacağınız kumpir tarifi ve püf noktaları...

Ev yapımı barbekü sos nasıl yapılır? Barbekü sos tarifi ve püf noktaları

Ev yapımı barbekü sos, dumanlı aroması ve hafif tatlı lezzetiyle ızgara etlere, tavuklara ve sebzelere mükemmel uyum sağlıyor. Üstelik hazırlanışı oldukça pratik. Marketten almaya gerek kalmadan, evde kolayca kıvamı yerinde bir sos hazırlayabilirsiniz. İşte barbekü sos tarifi ve püf noktaları...

Evde yapın, gönül rahatlığıyla doya doya yiyin: Kumpir nasıl yapılır?

Kumpir en sevilen ve en lezzetli sokak lezzetlerinin başında geliyor. Sonuçta fırında ya da közde pişmiş, içine tereyağı ve kaşar peyniri eklenmiş, üzeri bin bir çeşit malzemeyle süslenmiş patatesten bahsediyoruz, sevilmemesi mümkün mü? Dışarıda dumanı tüte tüte yediğiniz o nefis kumpirleri evde kendiniz de yapmak istiyorsanız, bilmeniz gereken birkaç detay var. İşte tüm ayrıntılarıyla “Kumpir nasıl yapılır? sorusunun cevabı…

Başakşehir'e Piatek piyangosu!

Temmuz 2023’te bedelsiz olarak kadroya katılan Krzystof Piatek, hem attığı gollerle hem de kazandıracağı bonservis parasıyla, kendisine güvenenlerin yüzünü güldürdü. İki sezonda toplam 84 resmi maça çıkıp 46 gol, 6 asist üreten Polonyalı futbolcu 12 milyon Euro karşılığında Al Duhail’e satılıyor.

60’lı yıllarda neden insanlar daha zayıftı? Beslenme uzmanından yıllar içindeki değişimin 4 temel nedeni… “Bunlar eskiden kuraldı şimdiki gibi istisna değil”

Bir zamanlar sokaklarda dolaşan ince siluetler, şimdilerde yerini büyük bedenlere bıraktı. 1960'lı yıllarda daha düşük vücut yağ oranlarına sahip olan insanlar çoğunluktayken günümüzde insanlar eskiye nazaran çok daha kilolu. Peki, o dönemlerde bu zayıflığın sırrı neydi? Kaliforniyalı beslenme uzmanı Autumn Bates, bu değişimin nedenlerini anlattı, diyetisyen Gülçin Işık ise eski günlerdeki gibi fit ve sağlıklı olmanın yollarını anlattı.

Tuz dost mu düşman mı?

Yüzyıllardır mutfaklarımızda lezzet artırıcı bir bileşen olarak kullanılan tuz, işlenmiş gıdaların yaygınlaşmasıyla birlikte vücudumuzun ihtiyacı olan oranın çok daha ötesinde tüketilmeye başladı.

Sosyal medyada Türk-İtalyan yemekleri düellosu

İtalya’ya hukuk okumaya giden Fatih Aydın’ın, İtalyan arkadaşı Riccardo (Ricky) Manicone ile eğlenmek için çektiği videolar ikiliyi sosyal medya fenomeni yaptı. Ricky’nin teyzelerinin de ekibe katılmasıyla daha da popülerleşen ‘Pizza ve Kebab’ hesabının hikâyesini kendilerinden dinledik.

Sevmeyen yok, çeşidi çok

İtalyan mutfağından dünyaya yayılan lezzetlerden olan pizza öyle çok seviliyor ki her yıl 9 Şubat Dünya Pizza Günü olarak kutlanıyor… Bu günü kutlamak için evde kendi pizzanızı hazırlamaya ne dersiniz?