EKSTRA
MENÜ

Kaşar

ile ilgili tüm haberleri, son dakika haber ve gelişmelerini bu sayfamızdan takip edebilirsiniz. Bugün haberlerinde son durum nedir? İşte tüm flaş gelişmeler...

Toplam 2.842 haberi bulunmuştur.

Kaşar Haberleri

Peynir yerine ne yiyoruz | 6 SORU 6 YANIT

Peynir yerine ne yiyoruz? | 6 SORU 6 YANIT

Tereyağına patates püresi, süte çamaşır suyu, zeytin yağına makine yağı derken şimdi de peynir diye öyle şeyler satılıyor ki… Peki halk sağlığını hiçe sayan firmalar bize peynir diye ne yediriyorlar? Uzmanlar hurriyet.com.tr'ye anlattı...

18.06.2021Gündem
Aç kalmaktan kaçının, kendinize hiçbir yiyeceği yasaklamayın

Aç kalmaktan kaçının, kendinize hiçbir yiyeceği yasaklamayın

Bugünlerde nereye baksak çeşit çeşit zayıflama listeleri... Her yaz aynı şey... Demek ki diyetler yapılıyor sonra da verilenler geri alınıyor. Eğer siz de her yaz diyete girmekten sıkıldaysanız beslenme uzmanları Elif Nida Zafer ve Berrin Yiğit’in diyet yapıyormuşuz gibi hissetirmeyen önerilerine göz atın. Fazla kiloları kalıcı şekilde vermenin kişiye özel, sürdürülebilir beslenme ilkeleriyle mümkün olduğunu anlatıyorlar. Yiğit her yeni bilgiyi araştırmamızı söylüyor, Zafer’se “İki dilim pizzadan zarar gelmez ama haftada iki ‘kaçamağı’ aşmayın” diyor.

‘Hep Kebap Olmaz’ Dönerin Almanya yolculuğu...

‘Hep Kebap Olmaz’! Dönerin Almanya yolculuğu...

Gazeteci-yazar Celal Özcan’ın Türk yemek kültürü üzerine kaleme aldığı yeni kitabı ‘Hep Kebap Olmaz’, Almanca ‘Es muss nicht immer Kebap sein” Türkçe ve Almanca olarak Almanya’nın saygın yayınevlerinden dtv Verlag’dan çıktı. Kendisiyle yeni kitabı üzerine konuştuk: “Niye kebap olmaz?”

28.05.2021Avrupa
Emülatör Nedir Emülatör Nasıl Kullanılır Emülatör Neden Kasar

Emülatör Nedir? Emülatör Nasıl Kullanılır? Emülatör Neden Kasar?

Emülatör, bir cihazın başka bir cihazı taklit etmesine imkan sunan tüm programlara verilen genel bir isimdir. Donanımsal ve yazılımsal olarak taklit etme teknolojisi sayesinde insanlar tek bir cihaz üzerinden ismi tarihte kalmış olan pek çok sistemi kullanabiliyor ya da güncel sistemlerin hepsine farklı farklı ücret ödeme gibi sorunlardan kurtulma imkanı buluyor. Emülatör nedir? İşte, merak edilen tüm detaylar.

27.05.2021Teknoloji
Hasanpaşa köftesi tarifi: Hasanpaşa köftesi nasıl yapılır

Hasanpaşa köftesi tarifi: Hasanpaşa köftesi nasıl yapılır?

Hasanpaşa köftesini hem tadıyla hem de görüntüsüyle ayrı seveceksiniz. Osmanlı mutfağından günümüze gelen bu yemek tek başına bile oldukça doyurucu. Peki Hasanpaşa köftesi nasıl yapılır? İşte Hasanpaşa köftesi tarifi... Mutlaka denemelisiniz.

Markete giren hırsızlar, sadaka kutusuyla beraber 30 bin TLlik ürün çaldı

Markete giren hırsızlar, sadaka kutusuyla beraber 30 bin TL'lik ürün çaldı

Ümraniye'de markete giren 3 hırsız; sigara, kuruyemiş, kahve ve süt ürünlerini çaldı. Marketin güvenlik kamera kayıtlarının tutulduğu bilgisayar kasasını ve SMA'lı bir çocuk için para toplanan sadaka kutusunu da çalan hırsızlar, geldikleri otomobille kaçtı. Olay marketin bulunduğu sitedeki güvenlik kamerasına yansırken, polis kaçan hırsızları yakalamak için çalışma başlattı.

22.05.2021Gündem
Peynir Alerjisi Nedir, Neden Olur Ve Nasıl Geçer Peynir Alerjisi Belirtileri Ve Tedavisi Hakkında Bilgi

Peynir Alerjisi Nedir, Neden Olur Ve Nasıl Geçer? Peynir Alerjisi Belirtileri Ve Tedavisi Hakkında Bilgi

Günlük hayatımızda kahvaltılarda tükettiğimiz peynirler zaman zaman alerjiye neden olabilir. Alerjinin nasıl olduğu, belirtileri ve tedavisi gibi konular merak edilen konular içerisindedir. İşte, merak edilen tüm detaylar.

16.05.2021Sağlık
‘Derdinizi bize anlatırsınız, market kasasında değil’

‘Derdinizi bize anlatırsınız, market kasasında değil’

Yedek anahtarımız da onlarda, kargolarımız da, hiçbir yerde bulamadığımız o peynir de… Tatlı dili, güler yüzü ihmal etmiyorlar. Hem derdimizi hem de neşemizi paylaşıyorlar. Zincir marketlerin gölgesinde kalsalar da derdimize koşan mahalle bakkalları oluyor: “Müşterilerimiz bize güveniyor, bu sayede ayaktayız.”

16.05.2021Hürriyet Pazar
Evde pide nasıl yapılır Kolay ve pratik ev yapımı pide tarifi

Evde pide nasıl yapılır? Kolay ve pratik ev yapımı pide tarifi

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan ev yapımı pide, günün her öğünü sofralarımızı süsleyen bir lezzettir. El açması hamuruyla ağızlarda enfes bir tat bırakan ev pidesi nasıl yapılır, gelin birlikte bakalım. İşte, kolay ve pratik ev yapımı pide tarifi…

Ramazanın 26. günü iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem

Ramazan'ın 26. günü iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem?

Ramazan'ın sonlarına yaklaşırken sevdiklerine özel lezzetler sunmak isteyenler her gün iftar menülerini özenle oluşturmaya devam ediyor. "İftara ne pişirsem?, "Bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için çorbadan tatlıya Ramazan'ın yirmi altıncı gününe özel nefis bir menü hazırladık. İşte 8 Mayıs Cumartesi, Ramazan'ın 26. günü iftar menüsü...

Yalova Yemekleri - Yalovada Ne Yenir Ve Neyi Meşhur Yalova Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Yalova Yemekleri - Yalova'da Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Yalova Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Marmara Bölgesi'nin güneydoğusunda yer alan Yalova şehri kendine özgü yemekleri ile dikkat çeken bir yer olmuştur. Sizler için Yalova Yemekleri - Yalova'da ne yenir ve neyi meşhur? Yalova mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi nelerdir? İşte, merak edilen tüm detaylar.

6.05.2021Lezizz
Muğla Yemekleri - Muğlada Ne Yenir Ve Neyi Meşhur Muğla Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Muğla Yemekleri - Muğla'da Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Muğla Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Bir yörenin kültürünü daha yakından tanımak için yemeklerini öğrenmek ve tatmak da yardımcı olacaktır. Çünkü lezzet türleri de kültürün bir parçasıdır. Muğla, ege kültürünü yaşayan ve yemekleri ile yansıtan bir ilimizdir. Muğla yemeklerini daha yakından tanımak ve öğrenmeniz için tüm detayları derledik.

6.05.2021Lezizz
İzmir yemekleri - İzmirde ne yenir ve neyi meşhur İzmir mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

İzmir yemekleri - İzmir'de ne yenir ve neyi meşhur? İzmir mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Ege bölgesinin en güzel şehirlerinden olan İzmir, yemekleri ile de ön plana çıkan bir şehirdir. Özellikle yaz mevsiminde hem yerli turistlerin hem de yabancı turistlerin en çok uğradığı şehirlerinden bir tanesi olan İzmir şehri içerisinde yer alan yemekler denenmeye değerdir. İzmir yemekleri ile ilgili araştırmalar son aylarda iyice artmıştır. Peki İzmir yemekleri nelerdir? İzmir'de neler yenmelidir? İzmir mutfağında ünlü olan yemekler nelerdir? İşte İzmir yemekleri ile ilgili tüm detaylar.

6.05.2021Lezizz
İstanbul yemekleri - İstanbulda ne yenir ve neyi meşhur İstanbul mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

İstanbul yemekleri - İstanbul'da ne yenir ve neyi meşhur? İstanbul mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

İstanbul Türkiye’nin en kalabalık şehirlerin biri olmaktadır. Özellikle birçok devletin başkenti olduğu için yemek kültürü oldukça gelişmiştir. Bu nedenle pek çok kişi tarafından İstanbul Yemekleri - İstanbul'da ne yenir ve neyi meşhur? İstanbul mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi nedir? Gibi sorular bulunmaktadır. İşte, merak edilen tüm detayları sizler için derledik.

6.05.2021Lezizz
13 yaşındaki çocuk hikayesi ile hayrete düşürdü

13 yaşındaki çocuk hikayesi ile hayrete düşürdü

Konya'da 140 suçtan kaydı olan 13 yaşındaki T.T., 9 günde 3 kez gözaltına alındı. T.T., 3 hırsızlık olayında da mahkemece adli kontrol kararıyla serbest bırakıldı. T.T.'nin 6 yaşından beri hırsızlık olaylarına karıştığı geçen yıl haziran ayında da mahkemece tutuklandığı, 1,5 ay cezaevinde kalıp, 4,5 ay önce de tahliye edildiği öğrenildi.

6.05.2021Gündem
Daha 13 yaşında... 9 günde 3 kez gözaltına alındı

Daha 13 yaşında... 9 günde 3 kez gözaltına alındı

Konya'da 140 suçtan kaydı olan 13 yaşındaki T.T., 9 günde 3 kez gözaltına alındı. T.T., 3 hırsızlık olayında da mahkemece adli kontrol kararıyla serbest bırakıldı. T.T.'nin 6 yaşından beri hırsızlık olaylarına karıştığı geçen yıl haziran ayında da mahkemece tutuklandığı, 1,5 ay cezaevinde kalıp, 4,5 ay önce de tahliye edildiği öğrenildi.

6.05.2021Haber
Ramazanın 24. günü iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem

Ramazan'ın 24. günü iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem?

Ramazan ayıyla birlikte sevdiklerine özel lezzetler sunmak isteyenler her gün iftar menülerini özenle oluşturuyor. "İftara ne pişirsem?, "Bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için çorbadan tatlıya Ramazan'ın yirmi dördüncü gününe özel nefis bir menü hazırladık. İşte 6 Mayıs Perşembe, Ramazan'ın 24. günü için iftar menüsü...

Bolu yemekleri - Boluda ne yenir ve neyi meşhur Bolu mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Bolu yemekleri - Bolu'da ne yenir ve neyi meşhur? Bolu mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Tüm yörelerimiz de oldukça lezzetli ve benzeri olmayan lezzetler bulunmaktadır. Ancak Bolu denildiği zaman aşçıları ile meşhur bir şehir akla gelmektedir. Bolu'ya gitmeyi düşünen kişiler de deneyeceği lezzetler hakkında bir fikir sahibi olmak isteyebilir. Bolu Yemekleri - Bolu'da ne yenir ve neyi meşhur? Bolu mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi hakkında bilgiler nelerdir? İşte, merak edilen tüm detaylar.

6.05.2021Lezizz
Ardahan yemekleri - Ardahanda ne yenir ve neyi meşhur Ardahan mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Ardahan yemekleri - Ardahan'da ne yenir ve neyi meşhur? Ardahan mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Doğu Anadolu Bölgesi’nin en özel ve en lezzetli yemeklerinin yer aldığı Ardahan mutfağı, kuzu etli içli pilavı meşhur kaşar peynirine kadar pek çok yiyeceği ve zengin mutfağı ile dikkat çekiyor. Ardahan'ın çok geniş bir yemek yelpazesi vardır. Ardahan'da ne yenir ve neyi meşhur? İşte, merak edilen tüm detaylar.

6.05.2021Lezizz
Fare Ne Yer Fareler Nasıl Beslenir Ve En Çok Sevdiği Besinler Neler

Fare Ne Yer? Fareler Nasıl Beslenir Ve En Çok Sevdiği Besinler Neler

Fareler pek çok kişinin de bildiği gibi kaşar peyniri yemeyi severler. Ancak farelerin beslenmesinde yiyecekler kadar kokular da önem taşır. Sizler için fare ne yer, fareler nasıl beslenir ve en çok sevdiği besinler nelerdir sorularını derledik.

3.05.2021Araştırma
Patlıcan musakka nasıl yapılır Fırında patlıcan musakka tarifi

Patlıcan musakka nasıl yapılır? Fırında patlıcan musakka tarifi

Ramazan menülerimize en çok yakışan lezzetlerimizden olan patlıcan musakka, kolay yapımı ve doyurucu olmasıyla sofralarımızda yer almaya devam ediyor. Kıyma ile buluşan patlıcanlar, püf noktalarıyla birlikte hafif bir yemeğe dönüşüyor. Peki, musakka nasıl yapılır? İşte fırında patlıcan musakka tarifi.

Kremalı Domates Çorbası Tarifi | Mucize Lezzetler

Kremalı Domates Çorbası Tarifi | Mucize Lezzetler

Mucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde kremalı domates çorbası tarifi var! (Sponsorlu İçerik)

Eminönünde tam kapanma öncesi alışveriş yoğunluğu

Eminönü'nde 'tam kapanma' öncesi alışveriş yoğunluğu

Kapanma kararının ardından Eminönü Mısır Çarşısı'nda yoğunluk yaşanıyor. Vapur iskelesi ve tramvay duraklarında da yoğunluk dikkat çekti.

27.04.2021Gündem
Yaşının 10 katından daha fazla sabıkası var Serbest bırakıldı

Yaşının 10 katından daha fazla sabıkası var! Serbest bırakıldı

Konya'da karıştığı 'hırsızlık' suçlarından 1,5 ay cezaevinde tutuklu kalıp, yaklaşık 4,5 ay önce tahliye olan 13 yaşındaki T.T., son 1 ayda 10 iş yeri ve otomobilden yine hırsızlık yaptı. Yakalanan T.T., 'adli kontrol' şartıyla serbest bırakıldı. T.T.'nin 6 yaşından bu yana hırsızlık yaptığı ve 135 suç kaydının bulunduğu belirtildi.

27.04.2021Gündem
1400 litre sütten üretildi Kilosu 120 TL

1400 litre sütten üretildi! Kilosu 120 TL

KARS'ta geçen yıl üretilen 56 kiloluk Gravyer peyniri, parçalara ayrılıp vakumlandıktan sonra raflardaki yerini aldı. Mahmut Bilgir, 1400 litre süt kullanarak yaptığı 56 kiloluk Gravyer peynirin kilosunu 100 ile 120 TL arasında satacağını söyledi.

22.04.2021Gündem
Volovan nedir Mantarlı ve tavuklu volovan tarifi

Volovan nedir? Mantarlı ve tavuklu volovan tarifi

Fransız mutfağına ait volovan, farklı lezzet arayanlar için harika bir alternatif. Milföy hamurlarının şekillendirilip ortasına nefis tavuklu ve mantarlı harcın eklenmesiyle hazırlanıyor. Dilerseniz iç harcında farklı malzemelerde kullanabilirsiniz. Eğer volovana bir şans vermek isterseniz, malzeme listesi ve yapılışı hemen aşağıda. İşte mantarlı ve tavuklu volovan tarifi...

Bugün iftarda ne pişirsem Ramazanın altıncı gününe özel iftar menüsü

Bugün iftarda ne pişirsem? Ramazanın altıncı gününe özel iftar menüsü

Ramazan'ın gelişiyle birlikte sevdiklerine özel lezzetler hazırlamak isteyenler her gün iftar menülerinde hangi yemeklere yer vereceklerini araştırıyor. Sizlere, Ramazan'ın 6. gününe özel et yemeğinden tatlıya harika yemek tariflerinin olduğu bir iftar menüsü hazırladık. Siz de "İftara ne pişirsem?, "Bugün ne pişirsem?" diye düşünüyorsanız, işte 18 Nisan Pazar gününe özel iftar menüsü...

18.04.2021Lezizz Menüler
Sigara böreği nasıl yapılır Sigara böreği yapmanın püf noktaları

Sigara böreği nasıl yapılır? Sigara böreği yapmanın püf noktaları

Pratik ve lezzetli ara sıcaklar arasında yer alan sigara böreğinin pek çoğumuzun gönlünde yeri ayrıdır. Hem sahurda hem iftarda menülerinizde yer verebileceğiniz geleneksel sigara böreği nasıl yapılır? İşte, püf noktalarıyla birlikte sigara böreği…

Özlenen iftar çadırları evlere taşınıyor

Özlenen iftar çadırları evlere taşınıyor

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte Ümraniye’de ihtiyaç sahipleri, kimsesi olmayan, koronavirüse yakalanmış ya da bakıma muhtaç vatandaşlar için dev kazanlar kaynamaya gönül sofraları kurulmaya başladı. Ayrıca binlerce aileye iftarlık kumanya dağıtılacak.

12.04.2021Gündem
Poğaça köfte nasıl yapılır İşte adım adım poğaça köfte tarifi

Poğaça köfte nasıl yapılır? İşte adım adım poğaça köfte tarifi

Farklı bir köfte tarifi denemeye ne dersiniz? Eğer düşünürseniz poğaça köfte harika bir alternatif. Pratik bir şekilde hazırlanan poğaça köftenin içine istediğiniz sebzeyi ekleyebilirsiniz. Ayrıca pilav eşliğinde de ayrı bir lezzetli oluyor. Peki poğaça köfte nasıl yapılır? İşte adım adım poğaça köfte tarifi

Paçanga böreği tarifi: Ramazan menülerinden paçanga böreği nasıl yapılır

Paçanga böreği tarifi: Ramazan menülerinden paçanga böreği nasıl yapılır?

Ramazan geldi, sofralarda zengin menüler yerini almaya başladı. İftar sofralarının en çok aranan ara sıcak lezzetlerinden olan paçanga böreği, bu yıl da popülerliğini koruyor. Sizlere, çıtır çıtır, sıcacık, iştah açıcı paçanga böreği tarifi hazırladık. İşte adım adım paçanga böreği yapılışı…

Domates çorbası nasıl yapılır Adım adım domates çorbasının yapılışı ve tarifi

Domates çorbası nasıl yapılır? Adım adım domates çorbasının yapılışı ve tarifi

Sofralarınızda hem besleyici hem de doyurucu domates çorbasına yer vermeye ne dersiniz? Üstelik üzerine eklenen rendelenmiş kaşar peyniriyle de tadına doyum olmuyor. En az ana yemek kadar lezzetli bir tarif sizi bekliyor. Peki domates çorbası nasıl yapılır? Adım adım domates çorbasının yapılışı ve tarifi...

Menemen tarifi: Menemen nasıl yapılır

Menemen tarifi: Menemen nasıl yapılır?

Menemen nasıl yapılır: Soğanlı mı soğansız mı? Menemen deyince akla ilk gelen sorulardan biridir. Bu kez size sabahların en güzel uyanma sebebi menemenin soğanlı-soğansız her iki tarifini de paylaşıyoruz. Seçim sizin...İşte kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi menemen malzemeleri ve yapılışı.

Galette nasıl yapılır Birbirinden lezzetli galette tarifleri

Galette nasıl yapılır? Birbirinden lezzetli galette tarifleri

Çıtır çıtır ağızda dağılan hamuruyla galette, son zamanların en çok aranan tariflerinden biri. Peki galette nasıl yapılır? Çay saatlerinden her zaman yerini almaya hazır olan galette tariflerinden en çok tercih edilenleri sizlerle paylaşıyoruz. İşte birbirinden leziz galette tarifi malzemeleri ve yapılışı.

Mabet Ağacı Nedir, Nerede Ve Nasıl Yetişir Mabet Ağacı Özellikleri, Bakımı Ve Faydaları Hakkında Bilgi

Mabet Ağacı Nedir, Nerede Ve Nasıl Yetişir? Mabet Ağacı Özellikleri, Bakımı Ve Faydaları Hakkında Bilgi

Mabet ağacı ülkemizde de yetişen ve günümüzde hiçbir yakın akrabası bulunmayan oldukça özel bir ağaç türüdür. Bu eşsiz ağaç geniş kullanım alanı ve faydalarıyla dikkat çekmektedir. Peki mabet ağacı nedir, nerede ve nasıl yetişir? Mabet ağacı özellikleri, bakımı ve faydaları hakkında bilgi nelerdir? Sizler için mabet ağacı hakkında merak edilen her şeyi derledik.

Çanak köfte nasıl yapılır Çanak köfte tarifi

Çanak köfte nasıl yapılır? Çanak köfte tarifi

Diğer bir adı Hasanpaşa köftesi olan çanak köfte, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen sofralarımızın gözde yemekleri arasında yer alıyor. Siz de akşam yemeği için görkemli bir menü hazırlamak istiyorsanız, çanak köfte yapımında gerekli malzemeler ve detayları haberimizde bulabilirsiniz.

Kış sıcaklık rekoru Rizede kırıldı 27 dereceyi gördü

Kış sıcaklık rekoru Rize'de kırıldı! 27 dereceyi gördü

Meteoroloji Genel Müdürlüğü'nün verilerine göre Türkiye’de bu yıl kış mevsimi sıcaklık rekoru 27 derece ile Rize’de ölçüldü. Kent sakinleri yağmurun şehrinde yağmuru özledikleri bir kış geçirdiklerini söyledi.

26.03.2021Gündem

Yazar Sonuçları

Midilli adası 1, Lesvos

Yunanistan’ın ana karasından çok Türkiye’nin Ayvalık ilçesine yakın olan, Assos’tan el sallasanız görünecek bir adayı anlatacağım sizlere. Bugünkü yazımızda daha çok Midilli’nin merkezini sizlere tanıtmaya çalışırken, önümüzdeki haftalarda ise adanın iç kısımlarına ve doğusuna doğru yolculuk yapacağız.

20.06.2021

Kahvaltımın 3 Yıldızı

Kahvaltı deyince bende akan sular durur. Günün en sevdiğim öğünüdür. Kahvaltı masası ne kadar zengin olursa o kadar fazla yediğim doğrudur. Bir çok kişi de şu an içinden “Aynı ben” diyordur. Bol çeşitli peynirler, ballar, tereyağları, kaymaklar et ürünleri... Neyse ben daha fazla iştihanızı açmadan konuya gireyim. Bu hafta size kahvaltı soframın 3 yıldızından bahsetmek istiyorum. Bunlardan biri peynir; Şırdan mayalı... Diğeri kavurma; 1 asırlık tecrübenin ürünü... Bir diğeri ise leziz mi leziz zeytinler. İşte benim kahvaltıdaki favorilerim.

20.06.2021

Yumurtalı Domates Dolması Tarifi

Herhalde millet olarak dolmayı sevmeyenimiz yoktur. Türk mutfağının güzide lezzetlerinden olan dolma çeşitlerimizden biri domates dolmasını bu kez Rüzgar Sünbül özel tarifiyle sofralarınıza getiriyoruz. İşte görüntüsü ve lezzetiyle gönülleri fethedeceğiniz yumurtalı domates dolması tarifi ve kolay malzemeleri karşınızda...

13.06.2021

Kırmızı karideslerin yolculuğu

Sicilya’ya her gidişimde peşine düştüğüm ‘gambero rosso’ meğer Mersinliymiş. İtalya’da yiyip de ‘Bizde niye böylesi yok’ diye hayıflandığım o lezzetli karidesin çıktığı yerde sevilmeme nedenlerini ihracatçılarıyla konuştum.

6.06.2021

Sebzeli Omlet Tarifi

Hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmezlerinden biri olan omleti, bugün bol sebzeli ve en sağlıklı şekilde tüketmeye ne dersiniz? Hazırsanız, sizin için lezzetine doyamayacağınız bir sebzeli omlet tarifi paylaşıyorum. Afiyet olsun, mutlu hafta sonları…

22.05.2021

Çanakkale iftarı

Çanakkale denildiğinde akla ilk gelen tarihi yapısı, kültürü, boğazı ve köklü geçmişi olsa da yemekleri de aynı derecede önemlidir.

9.05.2021

Pizzanın hamuru kalın mı olmalı ince mi?

Geride bıraktığımız son 6 ay içinde yapılan bir araştırmaya göre yeme içme sektörünün en çok kazananlarından birisi de pizzacılar. Neden mi? Çünkü paket servise en uygun yiyeceklerden biri. Kaliteli bir paketleme yapıldığı zaman sıcaklığını uzun süre koruyabilir ve hamurlaşma meydana gelmez. Tabi en önemlisi yapılışı. Hamurundan sosuna kadar özenle hazırlanmalı. Geleneksel usullerle elle açılmalı. Hamuru ne kadar dinlenmiş olursa o kadar lezzetli oluyor. Benim için pizza ince dilimli olmalı. Şahsen kalın hamurlu pizzaları tercih etmiyorum. Ne kadar ince olursa lezzetini arttırdığını düşünüyorum. Yedikten sonra bir ağırlık hissetmezsiniz. Tabi en önemli faktör, kaliteli ve organik malzemeler kullanılması. Pizzanın yanında getirilen soslar da lezzeti arttıran unsurlar. Sos deyip geçmeyin, bilgi ve tecrübe lazım. Ne kadar çok deneme yaparsanız soslarınızın lezzeti o kadar iyi olur. Size 3 bölgeden 3 pizzacıyı yazdım. Şimdiden söyleyeyim ikisini çok beğendim ancak bir diğeri eski lezzetini arattı.

27.04.2021

Arayın, kahvaltınız evinize gelsin

Pandeminin hayatımıza kattığı zorunlu değişikliklerden birisi de paket kahvaltı oldu. Malum her yer kapalı. Pazar kahvaltıları ‘out’ evde kahvaltılar ‘in’ artık. Eskiden hamburgerciyi, pizzacıyı, kebapçıyı arar sipariş verirken, şimdi şarküteriyi arayıp eve, iş yerine kahvaltı söyler olduk. Yemek istediğiniz ürünleri söylüyorsunuz onlar kaç kişilikse paket yapıp hazırlıyorlar. İsterseniz gel-al ya da paket servisle size ulaştırıyorlar. Özellikle sahur vakti tam bir ‘kurtarıcı’ oluyor. Harika bir fikir bu. Üstelik ürünler ertesi güne de kalmıyor, buzdolabına streçleyip kopmakla da uğraşmıyorsunuz. Bu işi güzel yapan 3 kahvaltıcıyı size öneriyorum.

20.04.2021

Karnabahar Pizza Tarifi

Siz de benim gibi yaz geldiği için ufak ufak forma girmek istiyorsanız, ama lezzetli şeyler yemekten bir türlü vazgeçemiyorsanız bu tarif tam bizlik! Karnabahardan asla dağılmayan, çok pratik bir pizza tabanı hamuru yapıyoruz, gerisi tamamen sizin ağız tadınıza ve zevkinize kalmış. İstediğiniz malzemeleri ve sosları kullanarak en sevdiğiniz pizzayı suçluluk duymadan yiyebileceksiniz. Daha evvel böyle sebze tabanlı pizza denemediyseniz, bu tarifi muhakkak öneriyorum. Şimdiden afiyet olsun!

16.04.2021

Rize iftarı

Alabildiğine engin denizin, olabildiğince yeşile bürünmüş dağlarla kesiştiği bir yer Rize.

15.04.2021

Ramazan ayında beslenme

11 ayın sultanı Ramazan’a sayılı günler kala birkaç beslenme ipuçlarından bahsetmek istiyorum.

7.04.2021

Kars turizmine yeni bir yön çizen Doğu Ekspresi’ni bekliyoruz

Kars son yıllarda tren sayesinde turizmde yaptığı atılımlarla bir marka şehir halini almayı başardı ve Türkiye’nin en önemli kış destinasyonlarından biri haline gelmişti. Seferleri durdurulan sadece Doğu Ekspresi değil, birçok bölgesel hat ve tren yaşadığımız süreçte çalışmıyor. Yalnızca Karslılar değil tüm turizm çevreleri koronavirüs tedbirleri kapsamında seferleri durdurulan Doğu Ekspresi’nin tekrar şehirlerine geleceği günü bekliyor. Umarız önümüzdeki kış tekrar aynı hava yakalanır ve Kars turizmde hakettiği ilgiyi görür.

28.03.2021