karışım

Durun, atmayın, sofranıza tat katın

Geleneklerimizde, mutfak kültürümüzde bir ürünün sapını, kökünü ayrı ayrı değerlendirip kullanmak var. Atıksız mutfak üzerine uzman, aşçı Özge Şahin yemek pişirirken gıda israfının önüne geçebilmemiz için ipuçları verdi, kendi mutfak sırlarını paylaştı.

KALEDE EZAN VE İFTAR

İngiltere’de bu ramazan yine tarihi bir an yaşandı. Ramazan başlangıcında bir derneğin iftar yardımı hazırlıklarına destek olan İngiltere kralı Charles bu sefer tarihi Windsor kalesinin kapılarını ilk kez bir iftar yemeği için açtı. İşte kalede ilk kez ezan sesinin de duyulduğu tarihi akşamdan anekdotlar...

Portakallı revani tarifi | Mucize Lezzetler

Şerbetli tatlılarımızdan mis gibi portakal kokan revani tarifini sizin için denedik! (Sponsorlu içerik)

Ramazan sofralarında geleneği yaşatmalıyız

Her ramazan benim için geçmişten bugüne yolculuk gibi olur. Bu kez de farklı olmadı. Akrabalar ya da komşularla iftar sonrası yapılan çay sohbetleri gibi çocukluğumun kıştan ilkbahara, yazdan sonbahara uzanan ramazanları aklımda kaldığı kadarıyla birer birer gözümün önünden geçti.

Göz altı morlukları ve tedavi yöntemleri

Geçen hafta göz altı morluklarının nedenlerini ele almıştım. Genetik yatkınlık, dolaşım bozuklukları, alerjiler, uykusuzluk ve hatta ekran başında geçirilen uzun saatler... Tüm bunlar, göz altlarımızı olduğundan daha koyu ve yorgun gösterebilir. Peki, bu durumun bir çözümü var mı? Neyse ki günümüzde bilim ve estetik dermatoloji, göz altı morluklarını hafifletmek için pek çok etkili yöntem sunuyor. Bugün, bu morluklarla vedalaşmanın yollarını konuşalım!

Bereketli ramazan sofraları

Ramazan yaklaşıyor, Türkiye’nin dört bir yanında sofralar kurulacak, geleneksel lezzetler hazırlanacak. Sahrap Soysal, Antakya pidesinden Erzurum civil peynirine her bölgenin, kendine özel yiyeceklerle süslenen sofralarını anlattı. Böyle sofralar kurabilmek için ya da bu ayın aynı zamanda paylaşım ayı olduğu bilinciyle ramazana özel erzak paketleri de çoktan hazır.

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Yeme-içme dünyasından en son haberler...

Kalpli un kurabiyesi tarifi | Mucize Lezzetler

Sevgililer gününe özel kalpli kurabiye tarifi. (Sponsorlu İçerik)

Mis kokulu tarih dersi

Fatih Sultan Mehmet surların harcına gül esansı döktürürdü. Kleoptra kakule kokusuyla güvenlik, Yavuz Sultan Selim divan toplantılarında amber kokusuyla güçlü iktidar mesajı verirdi... Kösem Sultan bileklerine tarçın yağıyla masaj yapardı. Koku uzmanı Bihter Türkan Ergül, Bahçeşehir Üniversitesi’nde verdiği derslerde öğrencileri kokuyla tarihe götürüyor.

Ekmeğini çekirdekten çıkarıyorlar

Küçük bir kahve çekirdeği dünyada çok büyük bir sektör yarattı. Pandemiden sonra yeni nesil kahve dükkânları adeta patlama yaptı. Bugün artık her köşede bir zincir veya özel kahve evi bulmak mümkün. Hızla büyüyen sektörde en büyük rol ise baristaların. Baristalık için kapsamlı bir eğitim şart. Sektöre yeni başlayan bir barista yaklaşık 28 bin TL kazanırken uzmanlaştıkça gelirini 50 bin TL’lere kadar çıkarabiliyor. İşin en iyi yanı ise kendi dükkânını açabilmek.

Cumhurbaşkanı Erdoğan: CHP, adaletin tecellisine engel olamaz

Cumhurbaşkanı ve AK Parti Genel Başkanı Recep Tayyip Erdoğan, partisinin Manisa 8. Olağan İl Kongresi'nde açıklamalarda bulundu. Cumhurbaşkanı Erdoğan, "Türkiye'nin ana muhalefet partisinin adalet sarayının önünde elinde asker, polis kanı olan marjinal sol örgütlerin sloganıyla polise saldırdığını görüyoruz. Öyle hakaretler, öyle kelimeler, öyle tehdit dolu cümleler kullanıyorlar ki karşılarındaki kitlenin dahi yüzü kızarmıyor. Daha güya gazeteci ve siyasetçi kılığında uyanıkların sahnelediği üçüncü sınıf tiyatroları burada saymıyorum. Ama ne yaparlarsa yapsınlar, adaletin tecellisine engel olamayacaklar" ifadelerini kullandı.

Birine yarayan, başkasına zarar verebilir

Sosyal medyada “Yatmadan şunu iç”, “Sabah kalkar kalkmaz şu karışımları ye” gibi onlarca sağlıklı yaşam tavsiyesi sürekli ekranımıza düşüyor, ayrıca bir bakıyoruz ki herkesin de bu tavsiyelerle ilgili bir fikri mutlaka var. Ancak bunları sorgulamadan, uzmana danışmadan uygulamamak gerekiyor. Çünkü bize iyi gelmesi, başkasında da aynı etkiyi yapacağı anlamına gelmiyor. Hatta çok zararlı bile olabilir.

Bakan Uraloğlu: Halkalı-Kapıkule hızlı tren projesinde Çerkezköy-Kapıkule etabını 2025'te açmayı planlıyoruz   

ULAŞTIRMA ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, yapımı devam eden 3 etaplı Halkalı-Kapıkule Hızlı Tren projesine ilişkin, "Halkalı-Kapıkule Hızlı Tren hattımız; Kapıkule-Çerkezköy, Çerkezköy-Ispartakule ve Ispartakule-Halkalı etapları olmak üzere 3 etaptan oluşuyor. Projenin en uzun ilk etabı olan 153 kilometre uzunluğundaki Kapıkule-Çerkezköy etabının genelinde yüzde 95 fiziki ilerleme sağladık. İnşallah 2025'te bu etabımızı hizmete açmayı planlıyoruz" dedi.

Kızarmış patates köftesi tarifi | Mucize Lezzetler 

Sarımsak ile kaşar peynirin muhteşem buluşması! Bütün malzemeler patatesle birleşince ortaya çıkan şahane lezzet! (Sponsorlu içerik)

Bakan Uraloğlu, Elazığ - Harput İl Yolu Açılış Töreni’ne katıldı

Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, Elazığ-Harput İl Yolu ile yıllık toplam 65 milyon lira tasarruf edeceklerini belirtti. Bakan Uraloğlu, “Şehir imarı içerisine sıkışan yol üzerinden 15,6 kilometre kat ederek sağlanan ulaşımı şehrin dışına alarak 2 kilometre kısalttık. Seyahat süresi 30 dakikadan 8 dakikaya düştü, karbon salınımı ise 315 ton azalacak.” dedi.

Kış güneşini sofralarınıza taşıyın

Mevsimin en sevilen meyvelerinden biri portakal. Keklerden salataya, balıktan sebzelere içine girdiği her şeye lezzet katar. Kabuğu bile tek başına yeter; ister reçelini yapın, ister kokusundan faydalanın. Şahane rengi de cabası... Biz de bu meyvenin doğal aromasıyla mutfağınızı şenlendirmeniz için şeflerden hem leziz hem sağlıklı portakallı tarifler aldık.

Panpepato: Ortaçağdan günümüze uzanan baharatlı bir tatlı

Tatlı, her sofranın vazgeçilmez bir parçası. Ama bazıları var ki sadece lezzetiyle değil, hikâyesiyle de sizi etkiler. İşte panpepato, tam da böyle bir yiyecek. İtalya’nın ortaçağ mutfağından günümüze kadar taşınmış olan bu baharatlı tatlı, beni hem tarihiyle hem de karakteriyle büyülemiştir. İsterseniz, bir zamanların zenginlik simgesi panpepato’nun derinliklerine birlikte bir yolculuk yapalım...

Bolu'daki yangın faciası... Cumhurbaşkanı Erdoğan: Bu acıyı yaşatanlar mutlaka yargıya hesap verecek

Cumhurbaşkanı ve AK Parti Genel Başkanı Recep Tayyip Erdoğan, partisinin Malatya 8. Olağan İl Kongresi'nde açıklamalarda bulundu. Cumhurbaşkanı Erdoğan, Bolu'da 78 kişinin hayatını kaybettiği yangın faciasıyla ilgili, "Hata, görevini ihmal, usulsüzlük ve açgözlülük sebebiyle milletimize bu büyük acıları yaşatanlar, mutlaka yargıya hesap vereceklerdir. Soruşturma kapsamında işletme sahibi, otel çalışanları ve üç belediye personelinin içinde bulunduğu 14 kişi gözaltına alınmıştır. Bundan sonra da gereken neyse yapılacaktır" ifadelerini kullandı.

Coleslaw tarifi ve malzemeleri: Coleslaw (Lahana salatası) nasıl yapılır, içinde neler var?

Coleslaw, beyaz lahana salatası olarak da biliniyor. Hollanda salatası da denilen bu tarif evde kolay yapımı ile özel sofralarda tercih ediliyor. Farklı sosuyla lezzetlenen bu tarif, özellikle de çay saatlerine renk katıyor. Eğer denemek isterseniz, coleslaw tarifi ve yapım aşamaları hemen aşağıda. Şimdiden afiyet olsun...

Konya Çevre Yolu'nun 2'nci etabı 17 Ocak Cuma günü açılıyor

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın teşrifleri, Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu’nun katılımlarıyla Konya Çevre Yolu’nun 2. etabı trafiğe açılacak. 17 Ocak Cuma günü gerçekleştirilecek tören ile Afyonkarahisar ve Aksaray aksları arasındaki 30 kilometrelik kesim hizmete sunulacak.

Narin Güran cinayeti davası... Halıların kriminal raporu ortaya çıktı! Dikkat çeken detaylar

Diyarbakır’ın Bağlar ilçesi Tavşantepe Mahallesi'nde kaybolduktan 19 gün sonra cansız bedeni bulunan Narin Güran cinayeti dava dosyasındaki baba Arif Güran’ın evindeki halıların Van Jandarma Kriminal laboratuvar Müdürlüğü’nde yapılan incelemenin tutanağı ortaya çıktı.

Doktordan, temiz! Sağlıklı kalma ipuçları

Kış mevsimi bağışıklığımızı düşürüyor. Bu da grip, nezle gibi hastalıkları beraberinde getiriyor. Bu kez sağlık profesyonellerine hastalıklarla nasıl başa çıktıklarını, bağışıklıklarını nasıl güçlü tuttuklarını sorduk. Uzmanlar şifa niyetine içtikleri çorbalardan stres attıran oyunlara uygulaması kolay öneriler verdi.

İster kahvaltıda ister mangalda

Sucuk denince aklınıza karlı havada, mangalda çıtırdamış ve ekmek arası mı gelir, yoksa tavada kendi yağında usul usul pişmişine ekmek banmak mı? Farklı bölgelerde, geleneksel yöntemlerle üretilen sucuklarımız damakları mest ediyor, aş erdiriyor. Türkiye’nin en iyi sucuklarını jürimize sorduk, çiğiyle, pişmişiyle baharatlı, leziz bir liste hazırladık.

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan terörle mücadeleye ilişkin önemli mesajlar: Ya silah bırakacaklar ya da tasfiye olacaklar

Cumhurbaşkanı ve AK Parti Genel Başkanı Recep Tayyip Erdoğan, AK Parti Aydın 8. Olağan İl Kongresi'nde açıklamalarda bulundu. Terörle mücadeleye ilişkin önemli mesajlar veren Erdoğan, "Sınır ötesi operasyonlarımızla Suriye'nin kuzeyinde oluşturulmak istenen terör kuşağını 4 yerden kırıp attık. Suriyeli muhaliflerin Şam'ı özgürleştirmesiyle birlikte bölücü teröristler iyice kapana sıkışmıştır. Şimdi kendilerine yeni patronlar arıyorlar. Önlerinde sadece iki tercih var. Ya teröre tövbe edip silah bırakacaklar ya da tasfiye olmaktan kurtulamayacaklar. " ifadelerini kullandı.

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Terör örgütü için yolun sonu görünüyor

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, AK Parti Trabzon 8. Olağan İl Kongresi'nde açıklamalarda bulundu. Terörle mücadelede kararlılık vurgusu yapan Erdoğan, "Gelinen aşamada terör örgütü için yolun sonu görünüyor. Silahları bırakıp örgütü lağvetmek dışında herhangi bir seçenekleri bulunmuyor. Diğer türlü Türkiye'nin kadife eldivene sarılı demir yumruğu ile yüzleşeceklerdir." dedi. CHP Genel Başkanı Özgür Özel'e enerji yatırımlarındaki hamleleri hatırlatan Erdoğan, "Sayın Özel, "Gaz maz yok" dediğiniz Sakarya gaz sahasında günlük üretimimiz 7 milyon metreküpü aştı." ifadelerini kullandı.

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Hedefimiz terörsüz bir Türkiye

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, AK Parti Rize 8. Olağan İl Kongresi'nde açıklamalarda bulundu. "Hep birlikte tarihe not düşmek için önümüzde bulunmaz bir fırsat var." diyen Erdoğan, terörün son bulacağının altını çizerek "Hedefimiz terörsüz bir Türkiye. Attığımız adımların sonucu milletin hayrına olacak." ifadelerini kullandı.

Narin Güran cinayetindeki gizem! Enes Güran'ın pantolonundaki DNA'lar kime ait? Nevzat Bahtiyar’ın avukatından dikkat çeken açıklama

Narin Güran cinayetinde mahkemenin kararı sonrası Nevzat Bahtiyar’ın avukatı Ali Eryılmaz sosyal medya hesabından dikkat çeken açıklamalarda bulundu. ‘Derenin sessizliğine gömülen beden, üzerine bırakılan iki soğuk tanık.’ diyen avukat Eryılmaz, ‘Dört gölgenin dualarıyla mühürlenmiş, çözülmeyi bekleyen bir bilmeceydi.’ ifadelerini kullandı. CNN TÜRK İstanbul Haber Müdürü Nihat Uludağ da Enes Güran'ın pantolonunda bulunan DNA izlerine dikkat çekti.

Bakan Uraloğlu Avrupa'da ilk kez uygulanacak projeyi açıkladı

Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, "İstanbul Havalimanı'na 3 paralel piste aynı anda 3 uçağın iniş ve kalkış yapabilmesi imkanını kazandıracağız. Avrupa’da ilk kez uygulanacak" dedi.