Karbonhidrat
Karbonhidrat Haberleri
“Her 10 kiloluk artışta, uyku apnesi riski 2 kat artıyor”
UYKU apnesi 50 yaş altında olan ve obez olmayan kişilerde yüzde 1 ila 4 arasında görülme sıklığına sahip. Obez kişilerde ise bu oran sağlıklı kilosu olanlara göre yüzde 30’ların üzerine çıkıyor. Nöroloji Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Hakan Şilek vücutta her 10 kiloluk artışın da uyku apnesi riskini 2 kat artırabileceği uyarında bulundu.
Keçiboynuzunun faydaları nelerdir? Faydaları saymakla bitmiyor!
Anavatanı Yunanistan, Fas, Tunus ve İsrail olan keçiboynuzu, Türkiye'de Akdeniz sahil şeridinde yetişiyor. Birçok hastalığa karşı şifa kaynağı olarak bilinen keçiboynuzu ülkemizde severek tüketiliyor. Karbonhidrat, yağlar ve sodyum açısından zengin olarak keçiboynuzu, aynı zamanda A ve C vitamini açısından da oldukça zengin bir besin. Peki, keçiboynuzunun faydaları nelerdir?
Gribe ve koronavirüse karşı savaşta en güçlü silahınız yedikleriniz olsun
Hem korona salgını hem de grip salgının birleşerek sağlığımızı tehdit etmesinden endişe edilen bu günlerde vücut direncimizi güçlendirmenin, iki virüsten de korunmada büyük rolü olduğunu belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Simay Duvan, güçlü bir bağışıklık sistemi için beslenme önerilerinde bulundu.
Çocuklar olası bir hastalık belirtisinde okula gönderilmemeli
TÜSAD Çocuk Göğüs Hastalıkları Çalışma Grubu Başkanı Prof. Dr. Ayşe Tana As-lan, kış aylarının yaklaşmasının yanı sıra okulların açılmasıyla da endişeleri ar-tan anne-babalara önemli tavsiyelerde bulundu. Hijyen, beslenme, temiz hava gibi uyarıların yanı sıra, olası bir belirtide çocukların okula gönderilmemesi ge-rektiğini belirten Aslan, okul yönetimi ve öğretmenlere de “Hastalık bulgusu gözlemlediğiniz çocukları sağlık kuruluşuna yönlendirmelisiniz” dedi.
Uygun Glisemik İndeks İçin Nasıl Beslenilmeli?
Düşük glisemik indeksli gıdaların sağlıklı kilo kaybının yanı sıra kolesterolü düşürüp, kalp hastalığı riskini azalttığını belirten Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. M. Muzaffer İlhan, düşük glisemik indeksli besin tavsiyelerinde bulundu.
Sivilce oluşumuna karşı bunlara dikkat edin
Sivilcelerin altında birçok nedenin olabileceğini belirten Dermatoloji Bölümünden Uzm. Dr. Ufuk Güleç, “Çikolata, patates, beyaz ekmek, şeker, fast food, hazır meyve suları ve krakerler akneleri çoğaltıyor. Yüzü ovalamak, mineral yağlar, susam yağı, vazelin, kakao yağı gibi maddeler sivilceleri artırır. Koyu tenlilerde deri rengini açıcı maddeler içeren kozmetik ürünlerin de akneye neden olur” dedi.
Diyetisyen Uygur: Obez bireylerin koronavirüse yakalanma riski 7 kat daha fazla
ESKİŞEHİR Osmangazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi uzman diyetisyeni Anıl Çiğdem Uygur, obez bireylerin koronavirüse yakalanma riskinin 7 kat daha fazla olduğunu ifade ederek, Hastalığa yakalanma oranları gibi, entübasyon oranları da yüksektir ve obezler yoğun bakımda daha uzun süre kalmaktadır. Obez bireylerin başka sağlık problemleri de olduğu için bu kişilerde koronavirüs daha ağır bir tablo ile seyretmektedir dedi.
Bütüncül bir zayıflama programıyla tamamen yenilenin
Pandemi süreci zihinsel ve fiziksel olarak hepimizde farklı etkiler gösterdi. Çoğumuz hala evde kalınan dönemde alınan kilolardan kurtulmaya çalışıyoruz. Fazla kilolardan artık bütüncül bir programla kurtulmak mümkün.
Uzaktan eğitimde ailelere pratik öneriler
Tüm dünyayı etkileyen Covid-19 salgını eğitimde karşımıza çok önemli bir değişimi hızlı bir şekilde getirmiş durumda: Uzaktan eğitim. Peki, uzaktan eğitim konusunda aileler nelere dikkat etmeli? Uzmanlar konuyla ilgili tavsiyeler verdi.
Emzirme hem bebek hem de anne için faydalı
Anne sütünün bebeğin tüm ihtiyaçlarını barındıran eşi benzeri olmayan bir kaynak olduğunu belirten Uzm. Dr. Halim Ömer Kaşıkcı, bebeğin özellikle ilk altı ay boyunca ihtiyacı olan tüm protein, yağ, karbonhidrat, su ve minerallerini anne sütünden tek başına karşılayabildiğini söyledi.
Bebekler ilk 6 ay sadece anne sütü ile beslenmeli
“Anne sütü, altı aydan sonra başlanan uygun tamamlayıcı besinlerle iki yaşına kadar sürdürülmelidir. Bebeğe verilecek besinler, onun sindirim sistemi işlevlerine uygun olmalıdır” diyen Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Mehmet Almacıoğlu, bebeklerin doğumdan itibaren ilk altı ay tek başına anne sütü ile beslenmesi gerektiğini söyledi.
Anne sütü bebekler için şifa kaynağı
Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzm. Dr. M. Erkan Altuncu ‘’1-7 Ekim Emzirme Haftası’’ ile ilgili açıklamalarda bulunarak anne sütünün önemine değindi.
Sağlıklı Salata Nasıl Olmalı?
Sağlıklı yiyecek olarak adlandırılan salataların içine koyduklarımız maalesef sağlıksız bir hal alabileceğini söyleyen Diyetisyen Gizem Gençyürek, sağlıklı beslenmenin bir parçası olan salatalar içerisine konan besinlere dikkat edilmesi gerektiğini belirtti.
Ne yediğimizi her zamankinden daha çok önemsiyoruz, öyleyse neden daha çok şişmanlıyoruz?
İnsanlık hızla şişmanlıyor. Aylık istatistiklerde bile fark edilebilen bu durum artık alarm veriyor. Çağımız insanının temel kaygılarından biri sağlıklı yaşamakken obezite oranlarındaki artışı uzmanlara sorduk: “Organik etiketlere yersiz hayranlık duyuyoruz, ‘glütensiz’ gibi kavramlara mucize etiketi taktık, ninemizin yediği portakalla bizim yediğimiz arasında çok fark var. Hareket de etmiyoruz!”
Anne sütünü artıran temel alışkanlıklar neler?
Anne sütünün her damlası mucize... İlk altı ay boyunca bebeğin ihtiyacı olan tüm protein, yağ, karbonhidrat, su ve mineralleri tek başına karşılayabiliyor. Üstelik bu zengin ve sağlıklı içeriği, bebeğin ilerleyen yıllarda da sağlığını olumlu etkiliyor. Bebeklerin ilk altı ay sadece anne sütü, 6 ay sonra da ise ek gıdalarla birlikte 2 yıl boyunca anne sütü almasını sağlamak için her yıl 1-7 Ekim, Emzirme Haftası'nda bu konuya dikkat çekiliyor.
Sağlıklı ve besleyici kışlıklar nasıl yapılır?
Kışlık yiyeceklerin hazırlanması ve saklanması konusunda uyarı ve tavsiyelerde bulunan Mikrobiyolog Dr. İpek Ada Alver, kışlık yiyecek hazırlıklarının en başında gelen konservelerin yüksek ısıl işlem görmeden ya da uygun olmayan koşullarda hazırlandığında beyin ve sinir hasarlarına, felce, hatta ölüme bile neden olabileceğine dikkat çekti.
Evlerde kış hazırlıkları devam ediyor ama bu uyarılara dikkat!
Taze meyve ve sebzeleriyle yaz sona erdi ve evlerde kışlık yiyecek hazırlıkları başladı. Yazın taze olarak satın alınan domates, turşu ve salamura yapımında kullanılan sebzeler ile marmelat ve reçel yapımında kullanılan meyvelerin yanı sıra besleyici değeri çok yüksek olan tarhana, kış ayları için yapılan hazırlıkların başında geliyor. Ancak kış sofralarına yazı getiren bu yiyecekler, uygun koşullarda hazırlanmadığı ve saklanmadığı durumlarda gıda zehirlenmelerinden ölüme kadar uzanabilen sonuçlara neden olabiliyor. Mikrobiyolog Dr. İpek Ada Alver, kışlık yiyeceklerin hazırlanması ve saklanması konusunda önemli uyarı ve tavsiyelerde bulundu.
Çaça balığı proteini, cips yapımında kullanıldı
Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğüne (TAGEM) bağlı Trabzon Su Ürünleri Merkez Araştırma Enstitüsü (SUMAE) tarafından çaça balığından üretilen balık protein hidrolizatı, cips yapımında kullanıldı. Projede, gıda mühendisi Dr. Gülsüm Balçık Mısır (solda) ve su ürünleri mühendisi Dr. Büket Buşra Dağtekin (sağda) birlikte görev aldı.
Zehre dönüşmesin! Hem alırken hem de pişirirken dikkat
Besinler içerdikleri su, protein ve karbonhidrat miktarlarıyla bakterilere üremeleri için oldukça uygun ortam oluşturuyorlar. Besinlerde üreyen bakteriler de sağlığımızı ciddi boyutlarda tehdit eden besin kaynaklı zehirlenmelere yol açıyor. Üstelik bazı bakteriler besinin tadını, kokusunu ve görüntüsünü değiştirdikleri için anlaşılabilirken bazılarını fark etmek ise mümkün olmuyor.
Hayvan hücresi nedir? Hayvan hücresi özellikleri nelerdir? Hayvan hücresi organelleri ve görevleri
Canlıların yaşamlarını devam ettirebilmeleri için organeller oldukça büyük bir öneme sahiptir. Hücre yapısı içerisinde sürdürülmesi için önemli bir potansiyel sağlar ve temelini oluşturmaktadır. Özellikle hayvan hücresi organelleri ve özellikleri merak edilmektedir. Peki Hayvan hücresi nedir? Hayvan hücresi özellikleri nelerdir? Hayvan hücresi organelleri ve görevleri nelerdir? Sizlere hayvan hücresi ve özellikleri hakkında merak edilenleri detaylıca inceledik.
Kış aylarında ideal kilonun korunabilmesi için öneriler
Kış aylarında kiloları korumak biraz zor olabilir. Kış mevsiminde ağır yiyecekler daha besleyici ve doyurucu görünebilir. Ancak yüksek kalori içerebilirler. Bu da hızlı bir şekilde kilo alımına neden olabilir. Ayrıca daha az aktivite ve zamanın çoğunun iç mekanlarda geçmesi de kışın kilo alımını kolay hale getirebilir. Peki kışın kilo almamak için nelere dikkat edilmeli? İşte öneriler...
Farklı belirtilerle ortaya çıkabiliyor! Bunlara dikkat edilmeli
Ülkemizde sıkça görülen diyabet yani şeker hastalığıyla ilgili önemli bilgiler paylaşan Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Bölümü'nden Uzm. Dr. Tayfun Garip “Diyabet çok su içme, sık idrara çıkma, çok yemek yeme veya iştahsızlık, halsizlik, çabuk yorulma, ağız kuruluğu ve gece idrara çıkma olup daha nadir olanları bulanık görme, açıklanamayan kilo kaybı, inatçı enfeksiyonlar, tekrarlayan mantar enfeksiyonları ve kaşıntı şeklinde ortaya çıkabilir. Ancak akılda tutulması gereken bir önemli nokta da diyabet hastalığı gelişmiş olmasına karşın hiçbir belirti veya bulgunun olmayabileceğidir” dedi.
Sarıgöl’de evlerde tarhana yapımı başladı
Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde kadınlar tarafından kış aylarında tüketilmek üzere tarhana yapılmasına başlandı.
Çocukların bağışıklığı için önemli! Düzenli olarak her gün tüketilmeli
Covid-19’un etkileri göz önüne alındığında yüz yüze eğitim alacak öğrencilerin daha sağlıklı ve dengeli beslenmeleri gerekiyor. Sütün kalsiyum ve mineral açısından zengin olması nedeniyle çocukların gelişiminde önemli rol oynadığına dikkat çeken uzmanlar, çocuk ve gençlerin her gün iki bardak süt içmesini öneriyor.
Mevsim Değişikliklerinde Beslenme
Sonbaharın gelmesi hemen hepimizde bünyelerimiz yaza alıştığı için bazı olumsuz etkiler yaratıyor. Ancak özel beslenme ve diyet programlarıyla mevsim geçişlerinin olumsuz etkilerini en aza indirgemek mümkün.
Covid-19 Döneminde Vegan ve Vejetaryen Beslenme Sağlıklı mı?
Koronavirüs ile mücadelede doğru beslenme büyük önem taşıyor. Peki bu süreçte vegan ve vetetaryen beslenmek sağlıklı mı? Kulak Burun Boğaz Bölümü’nden Doç. Dr. Muhammed Fatih Evcimik, anlatıyor.
7. Sınıf Fen Bilimleri Hücre Ve Yapısı konu anlatımı
Vücudumuz oldukça fazla sayıda hücreden oluşmaktadır. Hatta bu sayılar yüz binlerce ve milyonlarca olarak sayılır. Yaşamın temelinde hücreler bulunur. Şimdi hücreler hakkında bilgileri alacağız ve yapısını öğreneceğiz. İşte 7. sınıf fen bilimleri hücre ve yapısı konu anlatımı.
Tatlı Kriziyle Savaşmanın Yolları
Diyette veya diyet dışında, hayatın her anında karşı kaşıya kalabildiğimiz tatlı krizleri sanıldığı gibi çözümsüz değil. Yani her aklımıza geldiğinde bu krize yenilerek basit şeker tüketmek zorunda değiliz… Tatlı krizinin nedenleri ve bu krize karşı neler yapılabileceğini anlatan Diyetisyen Mehtap Yakut, konu hakkında oldukça faydalı bilgiler aktardı.
Basmati pirincinin özelliği nedir? Adım adım basmati pilavı tarifi
Dünyada birçok pirinç çeşidi bulunuyor, bunlardan biri de basmati. Özellikle Orta Doğu'da fazlaca tercih edilen basmati, yasemin pirincine benzetilmektedir ancak kokusu daha hafiftir. Peki, basmati pilavı nasıl yapılır? İşte adım adım basmati pilavı tarifi...
Ne Zaman Yemek Yemeli: Spordan Önce mi Sonra mı?
Antremandan önce mi yemek yemek daha doğrudur yoksa antremandan sonra mı? Merak edilen soruyu cevaplıyoruz!
Probiyotikler Kadın Sağlığında Ne Kadar Etkili?
Son zamanlarda uzmanların sıkça bahsettiği prebiyotikler; sindirim sisteminden kilo kontrolüne, insülin direncinden karbonhidrat emilimine kadar birçok noktada fayda sağlıyor. Sağlık dostu prebiyotiklerin kadın sağlığı üzerindeki olumlu etkisi de onu mucizevi ve vazgeçilemez bir gıda bileşeni yapıyor. Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Prof. Dr. Recai Pabuçcu, prebiyotiklerin kadın üreme sağlığındaki önemini anlattı.
Menopozda Sağlıklı Beslenme Tüyoları
Uzmanlar menopoz döneminde doğru beslenmenin önemini sıklıkla dile getiriyorlar. Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun, kadınlar için menopoz döneminde beslenme tüyoları verdi.
Uzaktan eğitim sürecinde kahvaltıyı ihmal etmeyin
Yaz döneminin ardından Covid-19 nedeniyle uzaktan eğitime başlayan öğrencilerin eğitimi kadar evlerinde sağlıklı beslenmeleri de büyük önem taşıyor. Uzaktan eğitim alan öğrenciler için sabah kahvaltısının önemini vurgulayan uzmanlar, çocukların dinç bir şekilde çalışabilmesi ve bağışıklıklarını güçlendirmeleri için kahvaltılarında ve ara öğünlerinde kalsiyum ve mineral açısından zengin olan sütün eksik olmaması gerektiğinin altını çiziyor.
Bu Tarif Yağ Yakıyor: Lahana Çorbası Nasıl Yapılır?
Lahana çorbası ile kilo vermeyi mutlaka duymuşsunuzdur. Peki o meşhur çorba nasıl yapılır? İşte tarifi...
Bebeğinizin emziğini şeker içeren gıdalara batırmayın
Üst ön grup dişlerin diş etine yakın yüzeylerinde tebeşirimsi, beyaz nokta şeklinde başlayıp kısa sürede ilerleyen çürük tipine erken çocukluk dönemi çürüğü ya da halk arasında biberon çürüğü dendiğini ifade eden Diş Hekimi Zafer Kazak, konuyla ilgili önemli bilgiler paylaştı.
Renksiz, tatsız, kokusuz ama dev bir trendin parçası: Tapyoka
Adını son yıllarda daha sık duymaya başladığımız tapyoka, özellikle glütensiz beslenenlerin mutfaklarında da yerini almaya başladı. Tatlılarda ve hamur işlerinde bir de baloncuklu çay ya da inci çayı denen o trend içecekte karşımıza çıkan tapyokayı biraz daha yakından tanıyalım dedik.
Dişlerde flor uygulaması zararlı mı yararlı mı?
“Araştırmalar tarafından kanıtlandığı üzere flor diş çürüklerini önlemede büyük öneme sahiptir” diyen Estetik Diş Hekimi Dr. Efe Kaya, florun zararlı yoksa yararlı mı olduğu konusuna açıklık getirdi.
Yazar Sonuçları
Ne kadar suya ihtiyacımız var?
İnsan bedeni çoğunlukla sudan oluşur. Bazı tahminlere göre bir yetişkin bedeninin yüzde 60’ı su. Yani susuz kalmamanın sağlık için ne kadar önemli olduğu aşikâr. Peki ama ne kadar içmeliyiz?
Ödemdir O Ödem!
Sıklıkla biz kadınların, ara sıra da erkeklerin yaptıkları kaçamaklardan sonraki sığınma noktası olan, meşhur ‘ödem’ nedir? Kaç çeşit ödem vardır? Ne sebep olur? Nasıl tedavi edilir? Merak etmeyen yoktur kanımca. O halde...
Cildimizi Çok Daha Genç ve Diri Nasıl Tutabiliriz?
Hepimizin isteğidir bu… Hepimiz çok daha genç ve güzel görünmek isteriz. Beğenilmek istemek en temel güdülerden biridir. Ne yazık ki zaman çok hızlı ilerliyor ve biz de yaşlanıyoruz.
Organik ürün aldatmacası koronayla tavan yaptı
“Bağışıklığımı nasıl güçlendireceğim?” Şüphesiz koronavirüs salgınıyla birlikte hem doktorlara en çok sorduğumuz, hem de internette arattığımız yegâne sorulardan biri bu. Cevabı ‘organik’ pazarında arayanların sayısı ise bir hayli fazla. Hele ki sosyal medya organik ürün satanlarla dolu. Ama dikkat! Çünkü organik diye aldığınız ürünlerin çoğu organik olmayabilir. Bakın uzmanlar neler anlatıyor...
Bebek İsteyenlere: Gebe Kalabilme İhtimalini Nasıl Yükseltebilirsiniz?
Herkese merhabalar! Artık zamanı geldi, eşinizle bebek sahibi olmak istiyorsunuz. Şimdiden hayırlı olsun.
Bağışıklığınızı arı ürünleriyle güçlendirin
Bal arıları, bitkilerdeki nektarı ya da bitki üzerinde beslenen bazı böceklerin salgılarını toplayarak doğal bir tatlandırıcı olan balı üretirler. Salgı balı ve çiçek balı olarak ikiye ayrılan balın renk, aroma, besin bileşimi gibi özellikleri yörenin bitki örtüsüne göre değişiklik gösterir.
Anne sütünün faydaları ve anne sütünü artıran besinler
Emzirmenin hem anne hem de bebeğe olan faydaları konusu tartışılmaz bir gerçek. Bilimsel çalışmalar her defasında anne sütünün bebeklerin büyüme ve gelişmesi için her dönemde değişen içeriği sayesinde ideal bir besin olduğunu kanıtlamıştır.
Avokadolu kahvaltı
Avokado gurme koalalar için harika bir besin kaynağı.Krema gibi dokusu ve tadıyla tam ona layık. Avokado için “Doğanın mükemmel yiyeceği” denir. Nedeni ise basit. Bir insanın ihtiyacı olan gıdanın heme hemen tümünü bünyesinde barındırıyor.
Havada asayiş berkemal
Haziran başından bu yana 8’in üzerinde farklı noktaya yurtiçi uçuşlar yaptım.
Vitaminlere talep arttı sahtesi patladı
Koronavirüse karşı bağışıklığını güçlendirmek isteyen gıda takviyeleri ile vitaminlere sarıldı. Öyle ki İstanbul Eczacı Odası’nın verilerine göre talep 5-6 kat arttı. Ama dikkat! ‘Komşuma iyi gelmiş’, ‘TV’de gördüm, bağışıklık güçlendiriyormuş’ diyerek doktorunuza danışmadan, hele ki ‘Eczanede bulamadım’, ‘Ucuzdu’ diyerek internetten aldığınız ürünler sağlığınızla oynuyor! Sağlık Bakanlığı’na göre özellikle internetten satılan ürünlerin yüzde 99’u sahte. Bakın uzmanlar neler diyor...
Yağ yakıcı süper besinler
Metabolizmanızı hızlandırarak yağ yakımınızı sağlayacak bu besinlere diyetinizde yer vermeyi unutmayın.
Sayfa Başı