kahve kültürü

2026’nın seyahat trendleri

Aralık ayı yaklaşırken ve yaz günleri artık uzak bir anı hâline gelirken, birçok gezgin bir sonraki tatilini planlamaya başladı. Yeni araştırmalar, 2026 için seyahat edenlerin sadece güneş tatilleri aramadığını, deneyim odaklı gezilerin yükselişte olduğunu ortaya koyuyor.

Nürnberg’de tarihi Türkiye gezisi: 600 yıllık izlerin peşinde

Ekonomist İsmail Akpınar rehberliğinde düzenlenen gezide, Nürnberg’in Osmanlı’dan günümüze uzanan Türk izleri keşfedildi.

Köpüklü Türk kahvesi için doğru makine seçimi

Kahve kültürü, geçmişten günümüze birçok toplumda kendine özgü seremonileriyle yer edinmiş durumda. UNESCO tarafından Somut Olmayan Kültürel Miras olarak kabul edilen Türk kahvesi, yalnızca bir içecek değil; bir gelenek, bir iletişim biçimi, bir paylaşım aracı ve hatta bir misafirperverlik göstergesidir. Bu kadar köklü ve özel bir ritüelin en can alıcı unsuru ise hiç şüphesiz kahvenin köpüğüdür.

Uzmanlar uyardı: Bir yudum kahve içince vücudunuza neler oluyor? İşte dakika dakika kafein haritası… Bu işaretlere dikkat!

Kafein, sabahları güne başlatan, gün içinde ise odaklanmayı kolaylaştıran güçlü bir uyarıcı. Peki, bir fincan kahve içtikten sonra vücudumuzda neler oluyor? Kafeinin dakikalar içindeki etkilerini uzmanlar anlatıyor. İşte sabahın ilk yudumundan gün sonuna kadar kafein haritası…

Güneydoğu Asya’nın yükselen yıldızı

Tarihi hafızayı hissedeceğiniz müzeler, renkli gece hayatı, lezzetli sokak yemekleri... Yükselişte olan gastronomisi ve Michelin yıldızlı restoranları, keyifli kafe kültürü ve cana yakın insanlarıyla gezginlerin gözü son yıllarda Vietnam’ın üzerinde. Siz de 7 adımda bu ülkenin zenginliklerini keşfedebilir, insanları büyüleyen ruhunu hissedebilirsiniz.

Frankfurt’ta Türk kahvesi etkinliği

Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO), geleneksel Türk kahvesini 5 Aralık 2013’te Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne aldı.

Seni sen yapan kahve hangisi? bilgini test ediyoruz!

Kahve kuşkusuz çoğumuzun hayatında önemli bir yere sahip. Gelişen kahve kültürü ile çeşit çeşit kahveler ve farklı demleme yöntemleriyle tanıştık.

Ankara’da kentin hafızası kahvehaneler

Ankara’nın her semtindeki kahvehaneler sosyal hayatın içinde yaşayan mekânlardır. Buralarda bir kahveden çok yaşayan bir şehir hafızasına tanık olursunuz.

Serpme kahvaltı değil serpme israf

Küresel ısınma, su azlığı, kuraklık... Üstüne bir de ekonomik sıkıntıları ekleyin... Biliminsanları önümüzdeki yıllarda ciddi bir gıda krizi bekliyor. Hazırlıklı olmamız şart. Bunun bir ayağında da israfı önlemek var. Ama gelin görün ki anneannelerimizin pilavı son tanesine kadar yedirttiği, tabaktaki yemeğin suyunu ekmek ile sıyırdığımız o eski günler çoktan geride kaldı. Her yıl yaklaşık 1 milyar liralık gıda israf ediyoruz. Her 10 tabaktan 4’ü çöpe gidiyor. Buna dur demek için de Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneğine bağlı bazı restoranlar Başkan Ramazan Bingöl öncülüğünde harekete geçti. “Serpme” değil “seçme” kahvaltı, “açık” değil “kapalı” büfe hareketi başlattılar.

Polisiye yazarından bir aşk romanı

Polisiye öykü ve romanlarıyla tanıdığımız Önay Yılmaz, bu kez bir aşk romanına imzasını attı. Yaşanmış hikayelerden yola çıkarak kurguladığı “Cemre Düştü” adlı romanı, Kitapyurdu Yayınları’ndan çıkıyor ve sadece aynı yayın grubunun (www.kitapyurdu.com) internet sitesinde satılacak.

Avrupa sokaklarında kahvenin peşinde

Roman ve öykü kitaplarıyla tanınan Cem Selcen bu kez Avrupa kafelerinde, kahve kokusunun ve hikâyelerinin peşinde dolaşıyor. Odağına kahve ve kafeleri alsa da aslında bütünüyle bir şehir deneyimini anlatıyor.

Türk Kahvesi'ni dünyaya tanıtıyor

Gizem Şalcıgil White, Türk kahvesi kültürünün geniş bir coğrafyada bilinmesi için tüm dünyada tanıtım faaliyetlerinde bulunuyor. White, “İletişim ve gastro diplomasi aracılığıyla çalışmalar yapıyoruz” diyor

Yeni yıla İtalya’da girmeniz için geçerli 5 neden

Yeni yılın yaklaşmasıyla birlikte “yılbaşını nerede kutlayalım?” sorusu gündemde yerini almaya başladı. Her fırsatta yeni yerler görmeyi sevenler, bu yılbaşında da tabii ki yine seyahat etmeyi tercih etti ve şimdiden tur rezervasyonlarını yaptırdı. Yılbaşı turlarına bakıldığından bu yıl ağırlıklı olarak İtalya turlarının ön plana çıktığını görüyoruz. Peki, İtalya turları neden bu kadar çok tercih ediliyor? Sizin için araştırdık…

Dünya Kahve Günü mesajları ve sözleri 2022... Kahve Günü ne zaman, nasıl ortaya çıktı?

Kahve, sıcacık dost sohbetlerinin vazgeçilmezlerinden. Geçmişten günümüze kahve tüketimiyle birlikte kahve kültürü de ayrı bir yere sahiptir. Dünya Kahve Günü de kahve kültürünün geniş bir kitleye duyurulması amacını taşıyan bu gün, aynı zamanda kahve yetiştiricilerine destek olma amacını taşıyor. Peki Dünya Kahve Günü ne zaman, nasıl ortaya çıktı? İşte Dünya Kahve Günü mesajları ve sözleri 2022...

‘Hayat kahve içtikten sonra başlar’

Türkiye’ye ilk geldiğim zamanlarda, kendimi evimde gibi hissetmeme yardımcı olan şeylerden biri, Türklerin de kahveyi çok sevmesi ve kahveye çok değer vermesi olmuştu. Bu hafta sizlerle hem doğduğum ülke İtalya’da hem de Türkiye’de çok sevilen kahve çeşitlerinden bahsedeceğim. Yanına güzel gidecek bir tatlı tarifi vermeden de olmaz! Milföyle yapılan pratik tarte tatin tarifimi mutlaka deneyin.

YAYLALARI KORUYALIM

Muğla’nın Karabağlar Yaylası’na ilk defa gittim. Beni en çok etkileyen ise 1000’e yakın anıt ağaç, 19 adet tescilli kahvehane, 40 adet tescilli konut bulunması.Elbette, burayı görünce kendime sorularım arttı. Antalya’nın yaylarına, Ormana’sına, Gökbük Köyü’ne olan ilgim bir kat daha arttı. Bizim meselemiz dağlarımız, yaylarımız olmalı. Yerel yönetimlere sesleniyorum, yaylarımızı korumaya yönelik gelecek on yıl, yirmi yıl planları yapalım.

Türk kahvesini yurt dışında tanıtacaklar

İzmir’de yaşayan iki sinema bölümü üniversite öğrencisi ödev olarak hazırlamaya başladıkları “Türk kahvesi ve falı” temalı belgesel ile yurt dışındaki festivallere katılacak. Kahve falı üzerine ilk defa bir belgesel çekildiğini söyleyen Mert Fırat Sarıoğlu ve Furkan Akdağ’ın “The Cafedomancy” adlı belgeseli, Türk kahvesi ve kahve falını dünyaya tanıtmak için Cannes yolcusu.

Starbucks Kahve İsimleri Ve Okunuşları Nelerdir? Soğuk Ve Sıcak Starbucks Kahve Çeşitleri

Starbucks, bir kahve markasıdır. Amerikalı kahve dükkanları zinciri şeklinde karşımıza çıkar. Bu markanın kendine özgü kahve çeşitleri bulunur. Yabancı kökenli bir marka olduğundan, kahve isimleri de Türkçe değildir. Sizler adına Starbucks kahve isimlerini ve okunuşlarını detaylıca derledik.

Farklı tatların değişmez eşlikçisi

Kahve kültürünü de yakından takip eden Özsüt, kahvelerin en tatlı eşlikçisi olmaya devam ediyor. Özsüt’ün kahve menüsünde ise espressodan yöresel filtre kahvelere, sıcak ve soğuk spesiyal seçeneklerine kadar birçok alternatif bulunuyor.

Bol köpüklü bir Türk kahvesi gibisi var mı?

Kahve çok kavrulduğu zaman kendine has aromalarını ayırt etmek, tadına varmak güçleşir. Türk kahvesinin orta seviyede kavrulması, onu özel kılan unsurların başında gelir. Yanında mutlaka lokum, badem ezmesi gibi bir ağız tadıyla servis edilmesi de önemlidir...

40 yıl hatırı yok ama 40 türü var

Sizinle birlikte, hem geçmişinden hem göçmenlerden gelen kahve kültürünü anlamak için Meksiko City sokaklarında bir tura çıkalım... Burada toprak kapta demlenenden metal sürahide sunulana, mısırlısından biberlisine şaşırtıcı bir kahve dünyası gördüm. Türk kahvesi bile içtim ama...

AVRUPA’NIN AVOKADO ÜRETİM ÜSSÜ OLACAĞIZ

Pandemi nedeniyle sağlıklı gıdaya ulaşmak isteyenlerin avokado talebi avokado bahçelerinin sayısını artırdı. BATEM Müdürü Abdullah Ünlü, “3-5 yıla kadar Avrupa’nın avokado üretim merkezi olacağız” dedi.