EKSTRA
MENÜ

Kahve Kültürü

Kahve Kültürü ile ilgili tüm haberleri ve son dakika Kahve Kültürü haber ve gelişmelerini bu sayfamızdan takip edebilirsiniz. Toplam 804 Kahve Kültürü haberi bulunmuştur.

Kahve Kültürü Haberleri

HANGİ KAHVE NASIL YAPILIR KAHVE BİLGİNİ TEST EDİYORUZ

HANGİ KAHVE NASIL YAPILIR? KAHVE BİLGİNİ TEST EDİYORUZ!

Son yıllarda; gelişen kahve kültürü, espresso bazlı yapılan çeşit çeşit kahveler ve farklı demleme yöntemleriyle tanıştık. Peki hangi kahve türü nasıl yapılıyor? Hazırladığımız bu sorularla ile kahve bilgini test ediyoruz. Hazırsan başlayalım!

Kahve Deyip Geçmeyin Farklı Ülkelerin Birbirinden İlginç Kahve Kültürleri

Kahve Deyip Geçmeyin! Farklı Ülkelerin Birbirinden İlginç Kahve Kültürleri

Her sabah dünyanın dört bir yanında milyonlarca insan güne kahveyle başlıyor. Her ülkenin de kendine ait bir kahve kültürü var.

Evlerimizde vazgeçilmezlerimiz oldular

Evlerimizde vazgeçilmezlerimiz oldular

Koronavirüs nedeniyle tüketim ve alışveriş alışkanlarımız değişti, daha önce hiç satın almadığımız ürünler aldık. Nadiren kullandığımız bazı şeyler birden baştacımız oldu. ‘Evde kal’ günlerinde popülerleşen ürünler, bitirmek üzere olduğumuz yılın da ufak bir muhasebesi gibi…

27.12.2020Hürriyet Pazar
Hiç aklınıza gelmeyecek bir etkisi var Sütü ısıtıp kahveye eklediğinizde..

Hiç aklınıza gelmeyecek bir etkisi var! Sütü ısıtıp kahveye eklediğinizde..

Meğer kahveye sıcak yağlı süt eklemenin çok şaşırtıcı bir sonucu oluyormuş.

Dünya Türk Kahvesi Gününde Türk kahvesi hakkında ilginç bilgiler

Dünya Türk Kahvesi Günü'nde Türk kahvesi hakkında ilginç bilgiler

Yapılışı ve içilme ritüeliyle dünyadaki diğer kahvelerden ayrılan Türk kahvesi, tek başına bir kültür. Sizin için kahvenize eşlik edecek çok ilginç bazı Türk kahvesi gerçekleri derledik.

Falda Maymun görmek nedir Kahve falında maymun görmenin anlamı

Falda Maymun görmek nedir? Kahve falında maymun görmenin anlamı

Eski dönemlerden beri kullanılan fal kişilerin içerisinde bulunduğu zaman ve gelecek zaman ile ilgili yorum yapılması ve tahminlerde bulunulması işine verilen isimdir. Fallarda görülen semboller farklı şekillerde yorumlanmaktadır. Bunlardan bir tanesi de maymun figürüdür. Peki Falda maymun görmek nedir? Kahve falında maymun görmenin anlamını sizlere detaylıca derledik.

20.11.2020Kahve Falı
Falda Bayrak görmek nedir Kahve falında bayrak görmenin anlamı

Falda Bayrak görmek nedir? Kahve falında bayrak görmenin anlamı

Ülkemizde kahve kültürü çok büyük bir öneme sahip olup uzun yıllardır içilmektedir. Kahve içip falına baktırmak isteyenler fincanların içerisinde zaman zaman bayrak şekli ile karşılaşır. Falda bayrak görmek nedir? Kahve falında bayrak görmenin anlamı nedir? Sizler için detaylı olarak araştırdık ve derledik.

18.11.2020Kahve Falı
Misafir kahvenin yanında gelen suyu içerse...

Misafir kahvenin yanında gelen suyu içerse...

Meğer bu geleneğin çok ince bir anlamı varmış...

Misafir kahvenin yanında gelen suyu içerse...

Misafir kahvenin yanında gelen suyu içerse...

Meğer bu geleneğin çok ince bir anlamı varmış...

Kahvenize sıcak süt eklediğinizde bakın neler oluyor İnanamayacaksınız...

Kahvenize sıcak süt eklediğinizde bakın neler oluyor! İnanamayacaksınız...

Kahveyle ilgili bazı ilginç gerçeklerle tanışmaya ne dersiniz? İşte çok şaşıracağınız o gerçekler…

Kahvenize sıcak süt eklediğinizde bakın neler oluyor İnanamayacaksınız...

Kahvenize sıcak süt eklediğinizde bakın neler oluyor! İnanamayacaksınız...

Kahveyle ilgili bazı ilginç gerçeklerle tanışmaya ne dersiniz? İşte çok şaşıracağınız o gerçekler…

Misafir kahvenin yanında gelen suyu içince...

Misafir kahvenin yanında gelen suyu içince...

Türk kahvesi ve genel olarak kahve hakkında neler biliyorsunuz? İşte çok şaşıracağınız bazı ilginç gerçekler…

‘Avusturya’daki Türkiye - Türkiye’deki Avusturya’

‘Avusturya’daki Türkiye - Türkiye’deki Avusturya’

Türkiye’nin Viyana Büyükelçiliğinde ‘Avusturya’daki Türkiye - Türkiye’deki Avusturya’ başlıklı bir konferans düzenlendi.

23.10.2019Avrupa
Hilton İstanbul Bosphorus, kahve tutkunlarını bekliyor

Hilton İstanbul Bosphorus, kahve tutkunlarını bekliyor

Hilton, 1 Ekim Uluslararası Kahve Günü’nde “Kahvenin Yolculuğu” etkinliğine ev sahipliği yaptı. Ödüllü barista Mücahit Akyel, katılımcılara bir yandan kahvenin tarihini anlatırken bir yandan da göze hitap eden kahveler hazırlamanın tüyolarını paylaştı. Ödüllü kahveyi sonbahar-kış menüsüne ekleyen Hilton İstanbul Bosphorus, kahve tutkunlarını bekliyor!

4.10.2019Etkinlikler
Kahvenize sıcak süt eklediğinizde bakın neler oluyor İnanamayacaksınız...

Kahvenize sıcak süt eklediğinizde bakın neler oluyor! İnanamayacaksınız...

Kahveyle ilgili bazı ilginç gerçeklerle tanışmaya ne dersiniz? İşte çok şaşıracağınız o gerçekler…

Vezüv’ün eteğindeki güzellik

Vezüv’ün eteğindeki güzellik

Zaferlerin, zedelenmiş güzelliklerin şehri Napoli son 10 yılda turist sayısını ikiye katladı, cinayet oranı yüzde 44 azaldı, sokaklardaki çöpler eskisi kadar sorun olmuyor... Elena Ferrante’nin napoliten romanları, film ve TV uyarlamaları Capri, Ischia ve Amalfi’nin yanı başındaki şehre ilgiyi artıradursun sanat, kültür ortamı, restoranları, barları canlılığını koruyor. Ve Vezüv Yanardağı eskisi gibi gürlüyor.

28.07.2019Seyahat
“Hayalim Londra’da MOC açmak”

“Hayalim Londra’da MOC açmak”

Deniz Yıldız Düzgün aslında avukat. 4 yıl avukatlık yaptıktan sonra, “Hep mutsuz insanlar, sorunlarla uğraşıyorum. Adliye koridorları bana göre değil” diyerek her zaman hayalini kurduğu işin peşine düşmüş genç bir kadın. Kahve içmeye olan tutkusunun izinden giden Deniz Yıldız Düzgün, Türkiye’nin ilk 3. nesil kahve zincirlerinden Ministry of Coffe -MOC’un kurucusu. Avustralyalı ortağıyla birlikte Deniz Yıldız Düzgün, 13 şubede 70’den fazla kahve çeşidi sunuyor. Yıldız Düzgün’ün kendisi de bir Barista. Barista yetiştirecek uzmanlığa da sahip. MOC İstanbul’daki en iyi 3’üncü nesil kahvecilerden biri. Nişantaşı Topağaçı’nda bulunduğu sokağın atmosferini değiştirdi. 2014’te kurulan, sınırları İstanbul’u aşan MOC’u kurucusu Deniz Yıldız Düzgün anlattı.

Türk kahvesi yapmanın püf noktaları

Türk kahvesi yapmanın püf noktaları

Kahve dünyanın neredeyse her yerinde tüketilen en evrensel içeceklerin başında geliyor. Türkiye’de de son dönemde üçüncü dalga kahvecilerin de artışıyla ciddi bir kahve kültürü yerleşti. Ancak kahve denince hala hepimizin aklına ilk önce mis kokulu, bol köpüklü Türk kahvesi geliyor. Peki bu benzersiz lezzet nasıl yapılır? İşte herkesin beğenisini kazanacak bol köpüklü Türk kahvesi yapmanın püf noktaları…

Türk kahvesi nasıl yapılır Türk kahvesi yapımı

Türk kahvesi nasıl yapılır? Türk kahvesi yapımı

Kendine özel tadı, köpüğü, kokusu, pişirilişi, ikramı... Kısaca, kendine has bir kimliği olan Türk kahvesi, yediden yetmişe herkesin severek içtiği bir lezzet. Yalnızca Türklerin değil farklı kültürlerden insanların da severek tükettiği Türk kahvesi, nefis lezzeti ve ağızdaki kalıcı aroması ile tercih sebebi. Peki, Türk kahvesi nasıl yapılır?

2.10.2018Keyif
Kahvenin peşinde dünya turu

Kahvenin peşinde dünya turu

Tatilsepeti.com, kahve tutkunları için dünyanın en iyi kahvelerinin yetiştiği rotaları belirledi. İşte hem en lezzetli kahveleri tadacağınız, hem de kahvenin üretim ve içim kültürünü öğreneceğiniz 10 ülke…

20.09.2018Seyahat
Evde kahve keyfi

Evde kahve keyfi

Evden çıkmadan, kafeye gitmeden lezzetli bir filtre kahve yapabilmek artık mümkün. Sensörlerle donatılan yeni nesil kahve makineleri, kahve çekirdeklerini öğütüyor ve tüm ayarları kendi yaparak en lezzetli filtre kahveyi demliyor

8.09.2018Ekonomi
MEB’den yeni kurs programı: Kahve uzmanlığı

MEB’den yeni kurs programı: Kahve uzmanlığı

MEB’e bağlı kurs programlarına, kahve sektöründe kariyer yapmayı hedefleyenler için ‘Profesyonel Kahve ve Barista Eğitimi’ de eklendi.  Talim ve Terbiye Kurulu’nun kararıyla onaylanan program, farklı tat, kıvam ve aromalarda kahve hazırlanması ve sunumu konusunda eğitim verilerek sektörün ihtiyaç duyduğu elemanların yetiştirilmesini içeriyor.

21.06.2018Eğitim
Stockholm’de ‘Fika’lıyoruz

Stockholm’de ‘Fika’lıyoruz!

Evet kahveyi İtalyanlar keşfetmiş olabilir ama İsveç, kahvenin hakkını veren tek ülke diyebiliriz! ‘Fika’ İsveççe’de kahve molası demek. Dünyanın hangi ülkesinde kahve molasına verilen özel bir isim var? Hakkını veriyorlar derken boşuna demiyorum. İşte size Stockholm sokaklarının favori kafelerinden birkaç öneri…

26.01.2018Seyahat
Üretim Çin’den Türkiye’ye kaydı

Üretim Çin’den Türkiye’ye kaydı

Türk kahve makinesi ‘Okka’ ile yurtdışında hızlı bir büyüme yakaladıklarını anlatan Arzum Yönetim Kurulu Başkanı Murat Kolbaşı, “Küçük ev aletleri pazarı 1 milyar dolar. Üretimde Türkiye’ye odaklandık. Eskiden önemli bir bölümü Çin’deydi” dedi.

17.11.2017Ekonomi
İki Avustralyalı çıktı meydane…

İki Avustralyalı çıktı meydane…

Türklerin yüzyıllardır yaptığı ata sporu yağlı güreş, Abbey Orta Çağ Festivali sayesinde Avustralya’da son yıllarda büyük ilgi görmekte… Öyle ki bu spora meraklı Avustralyalılar da kispet giyip çıkmakta.

21.09.2017Diğer
Yeni başlayanlar için espresso nasıl içilir

Yeni başlayanlar için espresso nasıl içilir?

Nasıl ki İtalya’da makarnanın üzerine yoğurt dökerek yemek büyük bir sosyal hataysa, New York’ta sosislinin üzerine mayonezi bol istemek sınır dışıysa, espresso içerken de bazı küçük detaylara dikkat etmekte fayda var. Bu dikkatiniz sayesinde bir Avrupa kafesinde zaten iki yudumda bitecek bir içecek için ‘sir’ler ve ‘kontes’ler tarafından alaycı tebessümlere boğulmazsınız.

Girişimciler kahve kokusuna geliyor

Girişimciler kahve kokusuna geliyor

Türkiye’de kahve pazarı özellikle zincir markalarının sektöre girmesinin de etkisiyle her yıl büyüyor, kahve kültürü yaygınlaşıyor. Bu kültürden çıkan ve tüm sektörü bir araya getiren ‘İstanbul Coffee Festival’ girişimcilere fırsat yaratıyor.

36 saatte Helsinki / Finlandiya

36 saatte Helsinki / Finlandiya

Dört yıl önce Helsinki ismi, Dünya Tasarım Başkenti unvanıyla dünyada yankılanmıştı. O günden bu yana Finlandiya’nın başkenti Helsinki tasarımda, çağdaş sanatlarda, şehir plancılığında mükemmeli aramayı sürdürüyor. Helsinki'de dev vinçler çalışadursun, uzun planlamanın sonuçları ortaya çıkmaya başladı. Helsinki gelecekteki silüeti belirginleşti: Yenilenen sahil, müzeler, dönüştürülüp sosyal kullanıma açılan endüstriyel tesisler...

5.08.2016Seyahat
Yeni nesil ofislerin ‘üçüncü jenerasyon’ kahveleri

Yeni nesil ofislerin ‘üçüncü jenerasyon’ kahveleri

JLL Türkiye Perakende Danışmanlığı ve Cadde Mağazacılığı Direktörü Roni Saris, Pulitzer ödüllü yazar Jonathan Gold’u referans alarak kahvede üçüncü dalganın yayıldığını belirtti.

20.06.2016Ekonomi
Starbucks’tan flaş İtalya kararı

Starbucks’tan flaş İtalya kararı

Dünya genelinde en yaygın büyüme ağına sahip kahve zinciri ABD’li Starbucks, uzun yıllardır uzak durduğu, kahve konusunda en muhafazakar insanların yaşadığı İtalya’ya girme kararı aldı. Şirketin CEO’su, 2017 yılında İtalya’daki ilk mağazasını açacaklarını belirtti.

29.02.2016Ekonomi
En ‘doyurucu’ eğitim gastronomi

En ‘doyurucu’ eğitim gastronomi

Mutfak sanatları konusunda dünyada büyük bir uyanış var. Artık ‘yeme’nin anlamı değişime uğruyor. Eskiden maddi durumu yerinde, elit kitlelerin uğraşı olan mutfak; bloglar, dergiler, televizyon programları, sosyal medya ile hayatımızın içine daha çok girdi. Bu ilgiden, üniversitelerin mutfak sanatı ve gastronomi eğitimleri de payına düşeni alıyor. İşte bu alanlarda eğitim almak isteyenler için rehberlik sunan ABD merkezli ‘Culinary Schools’ sitesinde yer alan, ABD ve Avrupa’dan dünya çapında şeflerin çıktığı okullardan birkaçı.

21.02.2016Eğitim
Manivelaya sorduk: Nereden çıktı bu minibüs

Manivela'ya sorduk: Nereden çıktı bu minibüs?

Manivela, belki de ülkemizin geç bile kalmış 3. dalga kahveciliğin en önemli ve eğlenceli temsilcilerinden biri. Küçük bir kamyonete bu kadar anlamı ve lezzetli kahve tarifini sığdıran birileri olunca onlarla röportaj yapmamak olmazdı elbette. Sağ olsunlar çok candan cevapladılar. Bize de bu lezzetli sohbeti sizlerle paylaşmak düştü.

28.01.2016Kampüs
Kahve pazarını gençler büyütüyor

Kahve pazarını gençler büyütüyor

Büyük global firmaların son yıllarda kahve sektörüne girerek, bu alanda alternatifler sunması, gençler arasında kahveye olan ilgiyi artırdı. Bu durum, Türkiye'nin kahve tüketimi ve ithalatının yükselmesine neden oldu. Kahve ithalatı son yıllarda arttı. Pazarın büyüklüğü yıllık 500 milyon liraya dayandı. Eskiden gençlerin pek tüketmediği kahve pazarını şimdi gençlerin tüketimi sırtlıyor.

2.12.2015Ekonomi

Yazar Sonuçları

Türk kahvesi mi? Dünya kahvesi mi?

Türk kültürünün en önemli değerleri arasında yer alan Türk kahvesi, UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Temsili Listesi’nde yer alıyor.

16.12.2019

Bir köpeğin mezuniyet töreni ve emekliliği

EVERLAND Seul’e bir saat mesafede bir doğal park. İnsana Uzakdoğu’dan çok Avrupa’nın göbeğinde olduğu hissini veren parkı dünyaya tanıtan yeri ise bir okul.

29.11.2018

Fazıl Say

ÖNCE bir piyano virtüözü idi.

4.11.2018

‘Çok amaçlı’ değilseniz görüşmeyelim

Bundan 15 yıl önce Teşvikiye’de bir apartman dairesinde ‘yayın hayatına’ başlayan The House Cafe’nin uzun masasında birbiriyle sosyalleşenler herhalde bugünleri tahmin edememiştir:

22.09.2017