Kadayif Mantisi
kadayif-mantisi’a ait tüm site haberleri
Gelinim Mutfakta'da gün birincisi oldu? 9 Mayıs puan durumu
Gelinim Mutfakta 9 Mayıs 2019'da 299. Bölümüyle izleyici karşısına çıktı. Haftanın dördüncü gününde tartışmalar yine eksik olmadı, birinci olan gelin haftanın finali için avantaj elde etti. Peki, Gelinim Mutfakta'da bugün gün birincisi oldu?
#Gelinim Mutfakta
Kadayıf mantısı nasıl yapılır? Kadayıf mantısı tarifi
Türk mutfağının en meşakkatli yemeklerinden olan mantının pratik tarifini derledik: Kadayıf mantısı. Köfte baharı, karabiber, kimyon, pul biber, galeta unu ile harmanlanan kıyma, tel tel kadayıfla buluşuyor, tadına doyum olmaz bir lezzet ortaya çıkıyor. Peki, kadayıf mantısı nasıl yapılır? İşte, kadayıf mantısı için gerekli malzemeler ve yapılışı…
#Kadayıf Mantısı
Bol kepçe bir sulu yemek isteyince...
Tatil beldelerinde balık-meze, pizza, ‘fine dining’, pek çok seçenek bulabiliyoruz ama damağımız arada kuru fasulye, pilav, dolma gibi ev yemeklerini de arıyor. Yöresinin yerel malzemelerini mutfağa taşıyan, hesaplı ve doyurucu esnaf lokantalarını jürimize sorduk...
#Ev YemeğiYükselen İnegöl
Bursa’nın güçlü ilçeleri var. Onların başarılı faaliyetleri hem kendilerine hem de Bursa markasına güç veriyor. İlçe belediyelerin son dönemde yaptığı başarılı organizasyonlara, festivallere katılıyorum, güzel işler çıkarıyorlar. Bu sayfada da gözlemlerimi ve değerlendirmelerimi yapıyorum.
#BursaUluşehir Bursa mutfağı
Anadolu’da hayat var olduğundan beri Bursa hep çok zengin bir yaşam kaynağı oldu. Verimli toprakları, tarih boyunca ticaret, zanaat ve sanatın önemli bir merkezi olarak konumlanması, çeşitli medeniyetlere başkentlik yapmış olması ve neredeyse insanlığın başlangıcından bugüne dek; hep göç yolu üzerinde bulunması Bursa’nın kültürel birikimini çok zengin kılmıştır.
#Bursa
THY İstanbul Havalimanı'na özel yaptı! 5 yıldızlı otelleri aratmıyor
Büyük taşınmanın ardından operasyonlarını İstanbul Havalimanı’da sürdüren Türk Hava Yolları(THY), yolculara yönelik konfor seviyesini bir üst boyuta taşıdı. Süit odalardan duş kabinlerine, sinema ve kütüphaneden, geleneksel Türk yemekleri ikramına kadar birçok uygulamanın yer aldığı özel yolcu salonu adeta 5 yıldızlı otelleri aratmıyor.
#Thy
Gurmeler, akademisyenler, yemek yazarları, şefler ve işletmecilerden oluşan 100 kişilik dev gastronomi heyeti seçti: Türkiye'nin en lezzetli 100 yemeği
Yüzlerce yıllık birikim, devasa bir külliyat, kuşaktan kuşağa aktarılan pratikler... Türkiye’nin lezzet hazinesi, kimilerine göre yeryüzünün en zengin birkaç mutfağından biri, pek çoğumuza göre de en güzeli. Peki bütün bu güzeller içinde en güzel 100 hangileri? Artık tereddüde gerek yok: Gastronomi düzeyi tartışılmayacak büyük bir heyet bunları sizin için belirledi.
#Türkiye'nin En Lezzetli 100 Yemeği
Bu gençler umut veriyor
Son aylarda birkaç kez Kayseri’ye gitme şansım oldu, bu kez de 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nde bu kentteydim. Kayseri girişimci ruhu, Erciyes’i, pastırma ve mantısıyla zaten bir marka şehir. Ama bu kez tanıştığım yeni kuşak girişimciler ve ortaya çıkardıkları ürünlerin kalitesi beni çok etkiledi...
#Müge Akgün
Güzel Atlar Ülkesi ziyaretçilerini bekliyor...
Son aylarda nereye gitsek, nereden gelsek aynı cümleyi kurmaya başladık: Her yer bomboş. Geçen hafta sonunu geçirdiğim Kapadokya da turizmin üstüne çöken kara bulutlardan en çok etkilenen yerlerden. Oteller, restoranlar, baloncular, rehberler, at çiftlikleri sahipleri, her biri başka bir hüzünlü hikaye anlatıyor. Ama hepsi de zor günleri umutsuzluk girdabına kapılmadan atlatmaya çalışıyor, heyecan veren projelere imza atmaya devam ediyorlar...
#Müge Akgün
