İzmir Yeme İcme

Ne yenir, ev nerede tutulur, fotokopi nerede çektirilir? Gurbetçi öğrenciler için şehir rehberi

Üniversiteler 2023-2024 akademik yılına yarın başlıyor. Yaklaşık 1 milyona yakın genç ilk kez üniversiteye adım atacak. Gençlerin bir kısmı üniversiteye ailelerinin yaşadığı yerlerde gidecek ama kimileri de başka şehirlerde yeni bir hayata başlayacak. Türkiye’nin dört bir köşesinde öğrenim görecek gençler için bir rehber hazırladık. Nerede ev tutmalı, en güzel yemek hangi restoranda, o şehirde nereleri gezmek gerek? Bütün bunları da o şehirlerde okuyan gençlere sorduk.

Türkiye’yi daha çok konuşturmalıyız

LİSE, üniversite yıllarımı hatırlıyorum; bir de bugünün gençlerini...

ORGANICS by Red Bull İzmir yeme & içme sektörünün öncülerinden tam not aldı

 Red Bull, Türkiye’nin ilk organik içerikli gazlı içecek serisi ORGANICS by Red Bull’u Yeniyer Alaçatı’da gerçekleştirilen özel bir etkinlikle yeme & içme sektörünün önde gelenleriyle buluşturdu. ORGANICS by Red Bull’un, Organics Sessions çatısı altında, alanında birbirinden üstün yetenekleri biraraya getirdiği etkinliğe, sektörün önemli isimleri katıldı.

Bir Adım Öne Çıkanlar & Altın Tabak Ödülleri sahiplerini buluyor

9. sayısı ile geçtimiz temuz ayında raflardaki yerini alan İzmir Gourmet Guide`ın geleneksel hale gelen “Bir Adım Öne Çıkanlar & Altın Tabak Ödül Töreni”, 15 Ocak 2019 tarihinde Kaya Thermal İzmir – Convention`da gerçekleşecek.

İzmir’e lezzet katanlara ödül

Bayram göçü başlıyor... İstikamet memleket

9 günlük bayram tatili öncesinde Türkiye genelinde otobüsler arife gününe kadar doldu, yüzde 40 oranında ek sefer konuldu. Toplamda 6.5 milyon kişinin otobüsle seyahat edeceği tahmin ediliyor. Otobüsle seyahat edenlerin büyük çoğunluğu memleketlerine gidiyor.

İZMİR İFTAR SAATİ 28 MART- 2024 RAMAZAN İMSAKİYE (Diyanet) || İzmir iftar vakti saat kaçta? Akşam ezanı ne zaman okunuyor? 2024 Diyanet Ramazan imsakiye İzmir iftar saati ve sahur (imsak) vakti

İzmir iftar vakti 2024 Ramazan imsakiyesi ile takip ediliyor. Oruç ibadetini yerine getirenler İzmir imsakiye bilgisine göre iftarlarını yapacak. Ramazan ayı ile bu sene 30 gün oruç tutulacak. Oruç ibadetini yerine getirenler, İzmir sahur vakti 2024 aramalarını yoğunlaştırdı. Peki İzmir sahur vakti saat kaçta? İmsak vakti ezan ne zaman okunacak? 2024 Diyanet Ramazan imsakiye İzmir iftar saati ve sahur (imsak) vakti

BURSA İFTAR VAKTİ-RAMAZAN İMSAKİYE 2024 || Bursa'da iftar saat kaçta, oruç ne zaman açılacak? 14 Mart Diyanet Ramazan imsakiye Bursa iftar ve sahur (imsak) saatleri

Bursa iftar ve imsak vakti, Diyanet Ramazan İmsakiyesi ile sorgulanıyor. Oruç ibadetini yerine getirenler akşam ezanının okunması ile Bursa imsakiye bilgisine göre iftarları yapacak. Ramazan ayı ile bu sene 30 gün oruç tutulacak. Oruç ibadetini yerine getirenler, Bursa iftar vakti 2024 aramalarını yoğunlaştırdı. Peki Bursa'da iftar saat kaçta, oruç ne zaman açılacak? İşte 14 Mart Diyanet Ramazan imsakiye Bursa iftar ve sahur (imsak) saatleri 2024!

Yemekleri boyundan büyük

Emirgan’daki Mipalé Kitchen açık mutfaklı minicik bir lokanta. Ama kara tahtaya yazılı günlük menüsünde hem malzeme kalitesi hem de tadıyla şaşırtan kuvvetli lezzetler var…

Bir turunç büyüyor dalında ‘tüm acılara rağmen hayat devam ediyor’ dercesine...

Yaklaşık bir yıl önce 6 Şubat’ta, saatler 4.17’yi gösterdiğinde yaşanan büyük deprem nedeniyle o sabah kimse yaşamına olağan rutininde başlayamadı. Kahramanmaraş merkezli 7.8 büyüklüğündeki sarsıcı ilk deprem 11 ili etkiledi. Peşinden gelen 7,5 büyüklüğündeki bir diğer yıkıcı depremle de en çok hasarı Hatay gördü. 53 bin 537 kişiyi aramızdan alan bu depremler, anne-babaları çocuksuz, çocukları yetim ve öksüz bıraktı. Bazı aileler hep birlikte göçüp gitti… Sevdalar yarım kaldı, gençlik hayalleri söndü.... Herkes bir yerinden yaralarını sarmaya çalışsa da her acı zamanla geçmiyor, giden geri dönmüyor. Bu acı hepimizin. O kâbus gecenin yıldönümüne sayılı günler kala renklerinden geriye sadece grisi kalmış Hatay’ı gezdik. Antakyalıların elini tuttuk, gözüne baktık ve bir kez daha sorduk: “Nasılsınız?” İyi değiller. Ama Hatay’ı yeniden kurmak için içlerinde her gün yeniden yeşeren bir umut var, tıpkı Antakya merkezde yıkık bir binanın önündeki ağaçta her acıya rağmen büyüyen ve adeta “Hayat devam ediyor” diye bağıran turunçlar gibi…

Hedef 85 milyon yolcu

İstanbul Havalimanı artık kabına sığmıyor. Koridorlarında yolculardan adım atarken boşluk yok denecek kadar az. 2019 yılında yolcu sayısı 52 milyon 748 bin, 2023 yılına 76 milyon 525 bin oldu. 2024 hedefi ise 85 milyon yolcunun üzerinde. Bana göre bir talihsizlik olmazsa 90 milyona yaklaşabilir. 2024 ve sonrası İstanbul Havalimanı için çok yoğun olacak. Büyüme hızı zorunlu olarak artacak. Yeni yatırımlar birbirini kovalayacak. Sanırım gelecek 5 yıl içinde dünyanın birçok büyük havalimanına kafa tutacak.

2024'ün en çok beklenenleri

Yeni bir yıl önümüzde yeni anılarla, deneyimlerle, heyecanlarla doldurulacak boş bir sayfa gibi duruyor.

2023’ün hafızalara kazınanları…

6 Şubat depremleri nedeniyle bu yıl ülkece yastaydık. Yaza doğru canlanmaya başlayan kültür-sanat ve spor etkinliklerinde bir arada olmak bir nebze de olsa iyi geldi. Sinemaya gittik; ‘Hayat’, ‘Tanrının Unuttuğu Yer’ gibi başyapıtları izledik. Konserlere, festivallere katıldık; Cumhuriyetimizin 100’üncü yılı için özel bir şov hazırlayan Edis’le coştuk. Tiyatroyu da ihmal etmedik, Haluk Bilginer ve Zuhal Olcay’ın 20 yıl sonra ‘Kel Diva’da buluşmasına tanık olduk. Brieflyart’taki sergisini gezerken değerli sanatçı Şenol Yorozlu’nun kısa bir süre sonra aramızdan ayrılacağı aklımıza bile gelmedi. Canımız evde oturmak istedi, açtık Murathan Mungan’ın ‘995 km’sini okuduk, Mert Demir’in ‘Ateşe Düştüm’ şarkısıyla hüzünlendik. Akşam olunca Gallada’da güzel bir yemek yiyip arkasından Frankie’de müzik dinledik. İstanbul Modern’in önünden geçerken Renzo Piano imzalı binasını hayranlıkla inceledik. Bu arada spordaki başarılarımız bizi mutluluktan ağlattı. Antalya yine tatil için ilk tercihimiz oldu. Barbie çılgınlığı modayı esir alırken herkesin dilinde iklim değişikliği vardı… Ve elbette bir de şu soru: “Yapay zekâ dost musun, düşman mısın?”

Neler yedik içtik, neleri konuştuk?

2023 yılı gastronomi için Michelin yıldızından sürdürülebilirlik sohbetlerine, açılan yeni mekânlardan sosyal medyada trend olan yemeklere dolu dolu bir gündemle geçti. Lezzetli Hayat ekibi olarak bu yıl hangi konularda yazıp çizdik, neler duyduk, dinledik hepsini bir araya getirerek seneyi özetleyen bir derleme hazırladık.

Metropolis’te bir gün...

İzmir Torbalı’da bir İonia şehir devleti Metropolis. Tarihi ve doğal güzellikleri nedeniyle Lonely Planet’ın 2024’ün görülmesi gereken 10 şehrinden biri seçtiği İzmir’in popüler noktaları arasında kaynayıp giden zenginliklerinden sadece biri... 30 yıldır kazılıyor, müthiş eserler çıkarılıyor, binlerce yıllık yapılar ayağa kaldırılıyor. Bir gününüzü ayırıp ziyaret edin, pişman olmayacaksınız.

Yıldızlar dağıtıldı, sıra plaketlerde...

Michelin Rehberi’nin 38’inci destinasyon olarak İstanbul’u seçmesi, Türkiye’de yeme-içme sektörünün gelişmesi adına büyük yankı uyandırmıştı. Ülkemize gelişinin bu ikinci senesindeyse rehbere İstanbul’dan sonra İzmir ve Bodrum dahil edildi. Sonuçlar 9 Kasım’da düzenlenen törenle açıklandı. Yıldız alan ve tavsiye listelerine giren restroranların alacağı özel Michelin plaketleriyse Metro Türkiye tarafından sahiplerine dağıtılacak.

Bizi tanımak için çaba sarf etmeleri lazım

Michelin Rehberi yıldız alan ve listelerine giren restoranları geçen hafta açıkladı. İster yıldız verilsin, ister listeye konsun ama iyi bir meyhanemiz, balıkçımız ve kebapçımız yemek kültürümüzün temel yapıtaşlarını oluşturduğu için çok önemli. Yani anlaşılan o ki, Michelin’in artık ‘Ben yaptıysam doğrudur’ kafasından çıkması gerek...

O artık bizden biri

Alina Pominchuk. Annesi Rusbabası Ukraynalı. 2000 yılındaTürkiye’ye gelip ticaret yapmaklakalmayıp vatandaş olan Alina Şef,artık bizden biri olduğunu söylüyor.

Ebru Erke’nin Michelin izlenimleri

SON bir yıldır onu konuşuyoruz, en azından biz gastronomi dünyasındakiler.

111 restoran Michelin Rehberi’nde

Dünyanın en prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden biri olan Michelin Rehberi’nin 2024 İstanbul, İzmir ve Bodrum seçkisi düzenlenen törenle açıklandı. Geçen yılla beraber toplam 111 restoran rehberin yeni seçkisinde yer aldı.

Kurultay heyecanı

NEFESLERİN tutulduğu tarih 5 Kasım. CHP Kurultayı’nın en önemli gündem maddesi Genel Başkanlık seçimleri. Ankara ve İzmir Kurultay delegeleri ağırlıklı olarak tercihlerinin Kemal Kılıçdaroğlu’ndan yana olduğunu açıkladı. Özgür Özel ve Ekrem İmamoğlu ekibi ise İstanbul’da ön aldı. CHP’de parti tüzükleri mevcut Genel Başkan’a avantaj sağlamıştır. Bir anlamda “seç beni, seçeyim seni” kuralı, genelde işler.

Cumhuriyet kadınları

İlkokul beşinci sınıfta; Gelibolu’nun düşman işgalinden kurtuluş günü olarak kutlanan 26 Kasım’da ‘Cumhuriyet Kızı’ olmam ve üstü açık bir arabada kortejin önünde biraz utangaç, biraz da gururla gitmem hiç unutamadığım anılarım arasındadır.

Atatürk’ün hayali 100 yaşında

Cumhuriyet Atatürk için her şeyden evvel anayasa ve kanun demektir, meclis demektir. Bugünün Türkiyesi’nden yeni bir müteşebbis sınıfın, dünyaya açılan bir ticaretin, dünya ordularını talim ettiren bir ordunun bulunması onun hayalidir. Bugün etrafımızdaki coğrafyalar kaynıyor. Bunlar içinde Türkiye en iyi durumdaysa ve barışını kısmen de olsa sağlayabiliyorsa bu büyük bir başarıdır. Cumhuriyet’in hayali budur.

Zor ama imkânsız değil

2 haftayı geçmesine karşın yanı başımızdaki savaşta yaşanan büyük dram maalesef hâlâ devam ediyor. Her geçen gün sayısı artan ölümler, sivillerin, hastanelerin ve çocukların hedef alınması hepimizi derinden sarsıyor.

Kültür ve sanat şehre döndü

Daha sonbaharın serinliğini hissetmeden haberleri duymaya başlamıştık. Yepyeni sergiler, konserler, festivaller, oyunlar, filmler ve kitaplar yoldaydı. Eylül ayının gelmesiyle birlikte kültür ve sanat dünyası da sezonu açtı, birbirinden güzel etkinliklerin, yayınların tarihi belli oldu. İçlerinden kaçırmamamız gerekenleri derledik.

Tüm ailenin emeği var

Sarı yaz devam ederken özellikle hafta sonları tatil beldelerinde vakit geçirmeye devam ediyoruz. Sayfiyelerdeki küçük aile işletmelerinde yemek yemenin keyfi de bir başka oluyor. Jürimize köfteden sulu yemeğe beğendikleri aile işletmelerini sorduk...

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Açık havada film izlerken İtalyan şef elinden taze yapılmış makarna yiyebilirsiniz. Chalet Garden’daysa bağbozumu festivali var. Ve son moda, domatesi dondurup salata, peynir üzerine rendelemek. Yeme-içme dünyasından yeni haberler burada.

Huzurlu tatilin adresleri: Denizi kucaklayacağınız kamp alanları | 5 ŞEHİR 10 ÖNERİ

Hâlâ yaz tatiline çıkamadıysanız, kamp yapmaya ne dersiniz? Cevabınız 'evet'se çok şanslısınız çünkü ülkemiz deniz kenarı kamp alternatifleri açısından geniş bir seçenek sunuyor. Biz de bu hafta uzmanlarımıza ‘En huzurlu deniz kampı adresleri nereler?’ diye sorduk. 5 şehirden deniz, kum ve güneş üçlüsünün tadını çıkaracağınız birbirinden güzel 10 cep yakmayan adresi önerdiler.