MENÜ

İstavrit

İstavrit ile ilgili tüm haberleri, son dakika İstavrit haber ve gelişmelerini bu sayfamızdan takip edebilirsiniz. Bugün İstavrit haberlerinde son durum nedir? İşte tüm flaş gelişmeler...

Toplam 1.109 İstavrit haberi bulunmuştur.

İstavrit Haberleri

Karadeniz’de palamut geri döndü

Karadeniz’de palamut geri döndü

KARADENİZ’de bu yıl sınırlı miktarda avlanan palamut, deniz suyu sıcaklığının düşmesiyle kendini gösteremeye başladı. Sezon açılışında kilosu 80 TL’den alıcı bulan palamutun avlanmaya başlanması ile fiyatı 20 TL’ye geriledi.

21.02.2020Ekonomi
Karadeniz soğudu, balık tezgahları doldu

Karadeniz soğudu, balık tezgahları doldu

Karadeniz'de kar yağışının etkili olmasıyla beraber soğuyan deniz suyu balıkçıların yüzünü güldürdü. Bir aydır sönük sezon geçiren balıkçıların tezgahları, yine çeşit çeşit balıklarla süslenmeye başladı.

16.02.2020Ekonomi
Marmarada umduğunu bulamayan Tekirdağlı balıkçılar yüzünü Karadenize çevirdi

Marmara'da umduğunu bulamayan Tekirdağlı balıkçılar yüzünü Karadeniz'e çevirdi

"Vira Bismillah" diyerek denize açılan ve teknelerde yoğun mesai harcayan Tekirdağlı balıkçıların yüzü bu sezon Karadeniz'de avladıkları hamsiyle güldü.

1.02.2020Ekonomi
Durduğum yer benim değilse kimin

Durduğum yer benim değilse kimin?

Adını Turgut Uyar’ın dizelerinden alan ‘Durduğum Yer Benim Değil’ kitabında, bir başka kente sürüklenmek zorunda kalma durumunun ne denli yorucu, yıpratıcı ve hüzünlü bir durum olduğunu anlatıyor gazeteci Çiğdem Anad. Ama bir zorunlu göç hikâyesinden çok daha fazlası bu kitap.

31.01.2020Kitap Sanat
Karadenizde balıkçıların yüzünü hamsi güldürdü

Karadeniz'de balıkçıların yüzünü hamsi güldürdü

Karadenizli balıkçılar 1 Eylül'de "Vira Bismillah" diyerek açıldıkları denizde hamsinin dışında umdukları avlanmayı yapamadı.

30.01.2020Ekonomi
Havanın ısınmasıyla hamsi fiyatı düştü

Havanın ısınmasıyla hamsi fiyatı düştü

Akçakoca Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Mustafa Karakaş "Fiyatlar gayet normal, balığın en yağlı olduğu dönemlerden bir tanesi ve satışlarda sıkıntı yok. Tabii hava şartlarına da bağlı havalar iyi giderse bu şekilde devam edecektir" dedi.

27.01.2020Ekonomi
Tam 3 bin kasa Büyük tekne hamsiyle dolup taştı...

Tam 3 bin kasa! Büyük tekne hamsiyle dolup taştı...

Karadeniz ve Marmara Denizine açılan Tekirdağlı balıkçılar, yaklaşık 3 bin kasa hamsi yakaladı. Hamsiyle dolup taşan teknenin ve balıkçıların o anları saniye saniye kameralara yansıdı. Konuya ilişkin açıklamada bulunan İdris Şeremet, balıkçının kurtarıcısının hamsi balığı olduğunu ifade etti.

22.01.2020Gündem
Ak pelikan, balıkla beslenerek sağlığına kavuştu

Ak pelikan, balıkla beslenerek sağlığına kavuştu

İZMİT’te, sulak alanda yaralı ve bitkin halde bulunan ak pelikan, Ormanya’da tedaviye alınarak balıkla beslendi. Her gün 1 kilo balıkla beslenerek 1 ay içerisinde 4,9 kilodan 6 kiloya ulaşan ak pelikan sağlığına kavuşmasının ardından yeniden sulak alana bırakıldı.

20.01.2020Gündem
Küresel ısınma sofradaki balık çeşitliliğini tehdit ediyor

Küresel ısınma sofradaki balık çeşitliliğini tehdit ediyor

Dünyanın en büyük sorunlarından biri haline gelen küresel ısınmayla deniz suyu sıcaklığının yükselmesi bir yandan denizlerdeki canlı çeşitliliğini tehdit ederken bir yandan da balıkçıların ekmek kapısına ve vatandaşların cebine olumsuz etki ediyor.

15.01.2020Teknoloji
Ocak ayında hangi balıklar yenir Ocak ayı balıkları ve pişirme ipuçları

Ocak ayında hangi balıklar yenir? Ocak ayı balıkları ve pişirme ipuçları

Balık özellikle kış aylarında sofralarımızın olmazsa olmaz lezzetlerinden. Ancak balığı lezzetli tüketmek için doğru pişirme tekniklerine ve mevsimine göre balık seçimine büyük dikkat göstermek gerekiyor. Eğer siz de balığın zamanlamasına dikkat edenlerdenseniz, ocak ayında yemeniz gereken balıkları ve pişirme tekniklerini aşağıda bulabilirsiniz. Afiyet olsun...

Balıkçılar uzak denizlere açılacak

Balıkçılar uzak denizlere açılacak

Tarım ve Orman Bakanlığınca, balıkçılık ve su ürünleri yetiştiriciliği sektöründe sorunların çözümü için politika belgesi hazırlandı. Buna göre, uzak denizlerde açık deniz balıkçılığının geliştirilmesi amacıyla ülkelerle ikili anlaşmalar yapılması sağlanacak.

24.12.2019Ekonomi
Bağışıklık Sisteminiz Kışa Ne Kadar Hazır

Bağışıklık Sisteminiz Kışa Ne Kadar Hazır?

Geç de olsa kışın gelmesi, sağanak yağmurların başlaması ve soğuk havaların kendini göstermesiyle birlikte bağışıklık sistemimiz gücünü yitirmeye başlıyor. Bu durum hastalıkların ve depresyon belirtilerinin baş göstermesine neden oluyor. Diyetisyen Melda Demiröz, kış dönemindeki hastalıklardan korunmak, yakalandığımız hastalıkların daha kolay atlatılmasını sağlamak ve olası depresyon belirtileriyle başa çıkmak için doğru beslenme konusunda önemli açıklamalarda bulundu.

23.12.2019İyi Yaşam
Hamsi Gürcistan’a yöneldi, tezgahlar istavritle doldu

Hamsi Gürcistan’a yöneldi, tezgahlar istavritle doldu

KARADENİZ’de deniz suyu sıcaklığının mevsim normallerinin üstünde seyretmesi, hamsinin daha soğuk olan Gürcistan sahiline yönelmesine neden oluyor. Hamsinin azalmasının ardından, tezgahlarda istavrit bolluğu yaşanıyor.

22.12.2019Ekonomi
Balıkta uygun fiyat, yüksek arz için yasaklara riayet uyarısı

Balıkta uygun fiyat, yüksek arz için "yasaklara riayet" uyarısı

Çanakkale Merkez 1 No'lu Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Mehmet Özkurnaz "Şu anda lüferin kilogramı 130 liraya kadar çıkıyor. Çipura 80, uskumru 50, en ucuz ürünümüz kupa balığı da 20 liradan satılıyor. Balıkçılıkta bu sene beklediğimizi bulamadık" dedi.

11.12.2019Ekonomi
Marmara Denizinde balık avı denetimi

Marmara Denizi'nde balık avı denetimi

Marmara Denizi'nde balıkçı teknelerine gece saatlerinde denetim yapıldı. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Balıkçılık ve Su Ürünleri Şubesi ekipleri, teknelerin evraklarını inceledi, yasal boyutun altında olan balıklara el konuldu.

7.12.2019Gündem
Son iki yılda palamut yüzde 90 azaldı

Son iki yılda palamut yüzde 90 azaldı

Balıkesir’in Bandırma ilçesinde havaların soğumasının ardından balıkçılar fiyatların düşmesini beklerken, her yıl bu zamanlarda rekorlar kıran palamut, önceki yıllara nazaran hayal kırıklığı yaşatmaya devam ediyor.

5.12.2019Ekonomi
Kış Hamilelerinin Alması Gereken 10 Önlem

Kış Hamilelerinin Alması Gereken 10 Önlem

Soğuk havanın iyice etkisini gösterdiği kış mevsimlerinde grip ve nezle gibi üst solunum yolu enfeksiyonları da artış gösteriyor. Özellikle hamileler durumdan çok daha fazla etkileniyor. Kış aylarında nezle veya grip olan hamileler ne yapmalı? Kış hastalıklarından nasıl korunmalı? Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Op. Dr. Sibel Malkoç kış hamilelerine önerilerde bulundu.

Hamsi yoğunluğunun 2 ay daha sürmesi bekleniyor

Hamsi yoğunluğunun 2 ay daha sürmesi bekleniyor

Akçakoca Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Mustafa Karakaş "En az 2 ay daha hamsi yoğunluğu devam edecektir. İnsanlar hamsiye doydu, doymaya da devam edecek" dedi.

21.11.2019Ekonomi
Bandırmalı balıkçılar palamut ve lüfere hasret

Bandırmalı balıkçılar palamut ve lüfere hasret

Bandırma Balık Hali'ne ekim ayında getirilen balık miktarında geçen senenin aynı dönemine göre palamutta yüzde 97, lüferde yüzde 74'lük düşüş, hamsi, sardalya ve istavritte ise yüksek oranlı artışlar kaydedildi.

14.11.2019Ekonomi
Balık Her Yaşta Tüketilmeli

Balık Her Yaşta Tüketilmeli

Balık sezonunun açılmasını ardından bollaşan balık tüketimini değerlendiren Prof. Dr. Candan Varlık ve Prof. Dr. Kamil Bostan, balığın her yaşta tüketilmesi gereken diyet bir gıda olduğunu söyledi.

Lüfer Marmarada balıkçının yüzünü güldürmeye başladı

Lüfer Marmara'da balıkçının yüzünü güldürmeye başladı

Denizlerde av yasağının sona ermesinin ardından Marmara Denizi'nde istavritten sonra balıkçıların ağlarına takılmaya başlayan lüfer, tezgahlarda yerini aldı.

9.11.2019Ekonomi
Hamsinin fiyatı 5 liraya düştü

Hamsinin fiyatı 5 liraya düştü

Trabzon'da sezon başında tezgahlarda kilogramı 25 liraya kadar çıkan hamsi 5 liradan satışa sunuluyor.

8.11.2019Ekonomi
8.5 ton balığa el konuldu

8.5 ton balığa el konuldu

İSTANBUL İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Balıkçılık ve Su Ürünleri Şubesi ekipleri önceki gün Gürpınar Su Ürünleri Hali’nde denetim yaptı. Sahil Güvenlik Marmara ve Boğazlar Bölge Komutanlığı’na bağlı ekiplerin de katıldığı denetimler sırasında balıklarda boy yasağına uymayan balıkçılar tespit edildi.

2.11.2019Gündem
Boy yasağına uymayan 8,5 ton balığa el koyuldu

Boy yasağına uymayan 8,5 ton balığa el koyuldu

İstanbul'da Gürpınar Su Ürünleri Hali'nde yapılan denetimlerde boy standardına uymadığı belirlenen 8,5 ton balık ve su ürününe el konuldu.

1.11.2019Gündem
Greenpeace’in çarpıcı raporu: Balık diye plastik yiyoruz

Greenpeace’in çarpıcı raporu: Balık diye plastik yiyoruz

Greenpeace Akdeniz’in Türkiye’deki Deniz Canlılarında Mikroplastik Kirliliği Raporu’na göre incelenen balıkların yüzde 44’ünde mikroplastik bulunuyor.Kefalde bu oran yüzde 65’e kadar çıkarken midye yüzde 91’le başı çekiyor.

26.10.2019Gündem
Büyük tehlike Yüzde 91inde mikroplastik çıktı...

Büyük tehlike! Yüzde 91'inde mikroplastik çıktı...

GREENPEACE Akdeniz'in, 'Türkiye'deki Deniz Canlılarında Mikroplastik Kirliliği' raporuna göre, incelenen balıkların yüzde 44'ünde, kırmızı karidesin yüzde 18'inde, midye dolmaların ise yüzde 91'inde mikroplastik bulguya rastlandı. Balıkların midesinden çıkan mikroplastiklerin çoğunun tek kullanımlık plastiklerden kaynaklandığı açıklandı.

25.10.2019Gündem
Balığa talep arttı

Balığa talep arttı

Balık fiyatlarının düşmesiyle vatandaşın talebi arttı. Vatandaşlar en çok ızgaralık balıkları tercih ediyor. Balık tezgahları dolunca fiyatlar düşmeye başladı.

21.10.2019Ekonomi
Karadenizde hamsi fiyatı düştü

Karadeniz'de hamsi fiyatı düştü

Samsun'da av sezonu başladığında tezgahlarda 30 liradan satışa sunulan hamsinin fiyatı 10 liraya geriledi.

10.10.2019Ekonomi
Su ürünleri yasa teklifi Meclis’te... Bizden evet

Su ürünleri yasa teklifi Meclis’te... Bizden evet

Işıkla avlanma tamamen yasaklanıyor... Trolle avlanana 3 yıl hapis geliyor... Kaçak avlanan gemilere el konuluyor...

9.10.2019Gündem
Balık Tüketirken 8 Kritik Kurala Dikkat

Balık Tüketirken 8 Kritik Kurala Dikkat!

Uskumru, sardalya, istavrit, palamut, lüfer, kefal, hamsi ve daha niceleri…Eylül ayında sezonun açılmasıyla beraber tezgahlarda çokça görmeye başladığımız, ancak tüketim olarak yetersiz kalan bir besin: Balık.

Hamsinin fiyatı bu sezon ilk kez bu kadar düştü

Hamsinin fiyatı bu sezon ilk kez bu kadar düştü

Trabzon’da hamsinin 3 kilosu 10 TL’ye kadar geriledi. Bol olan hamsi diğer balık çeşitlerinin de fiyatını düşürdü.

2.10.2019Ekonomi
Ekimde hangi balıklar yenir Ekim ayında yenilmesi gereken balıklar

Ekim'de hangi balıklar yenir? Ekim ayında yenilmesi gereken balıklar

Ekim ayının başlamasıyla birlikte, en çok merak edilen konulardan biri de bu ayda hangi balıkların yenmesi gerektiği oldu. Ekim ayında hangi balıkların yenmesi gerektiğini ve daha lezzetli olduğunu merak eden vatandaşlar konuya dair araştırma yapıyor. Peki, ekim ayında hangi balıklar yenir? Ekim ayında yenilmesi gereken balıklar neler?

1.10.2019Gündem
13 santim operasyonu

13 santim operasyonu

İstanbul’da avlanma sezonun başlanmasıyla birlikte, yasal boy sınırı altında kural dışı avcılık yapan firmalara karşı operasyon düzenlendi.

12.09.2019Gündem
Marmara Denizi’nde palamut yok, hamsi çok

Marmara Denizi’nde palamut yok, hamsi çok

Av sezonunun açılmasıyla birlikte balıkçılar Vira Bismillah diyerek çalışmaya başladı. Ancak Marmara Denizi'nde balıkçılık yapanlar palamudun az olmasından yakındı.

10.09.2019Ekonomi
Eylülde hangi balıklar yenir diye merak edenler için çeşit çeşit yemek tarifleri

'Eylülde hangi balıklar yenir?' diye merak edenler için çeşit çeşit yemek tarifleri

Eylül ayı gelip av yasağı sona erince balık severlerin de yüzü gülmeye başlıyor. Eylül ayında palamut, lüfer, çipura, sardalye, istavrit, barbun ve kılıç gibi balıklar lezzetleriyle öne çıkıyor. Sizin için eylül balıklarıyla yapılabilecek nefis yemek tarifleri derledik. İşte eylül balıklarıyla çeşit çeşit yemekler...

Balık fiyatları düşüşe geçti

Balık fiyatları düşüşe geçti

Sezonunun ilk günü 40 TL olan hamsinin 25 TL'ye düşmesi vatandaşların yüzünü güldürdü.

5.09.2019Ekonomi
Eylülde hangi balıklar yenir Eylülde lezzetli olan balıklar

Eylül'de hangi balıklar yenir? Eylül'de lezzetli olan balıklar

1 Eylül'de balık avı sezonunun açılmasıyla birlikte sağlık deposu balık, sofralardaki yerini almaya başladı. Eylül ayında en lezzetli balıkların hangisi olduğunu ve bu ay hangi balıkların yenmesi gerektiğini merak eden vatandaşlar da konuya dair bilgi almak adına internette araştırma yapıyor. Peki, eylül'de hangi balıklar yenir?

3.09.2019Gündem
Hangi balık nasıl pişirilir İşte çok işinize yarayacak püf noktaları

Hangi balık nasıl pişirilir? İşte çok işinize yarayacak püf noktaları

Balık çok sağlıklı ve çok lezzetli bir protein kaynağı. Özellikle sonbahar ve kış aylarında tezgahları süsleyen taze balıkları yemeye doyamıyoruz. Ancak balığın hem besin değerini kaybetmemesi, hem de lezzetinin katlanması için pişirme tekniğine çok dikkat etmek gerekiyor. Zira her balığı aynı şekilde, pişirmek mümkün değil. Yanlış pişirme tekniği balığın yapısını ve tadını bozuyor, kalorisini artırıyor, sağlıklı bir öğün olmaktan çıkmasına neden oluyor. Bütün bunları göz önüne alarak sizin için “Hangi balık nasıl pişirilmeli?” sorusuna yanıt olabilecek bir rehber hazırladık. Mutlaka bir göz atın.

Hangi ay hangi balık yenmeli İşte tüm merak ettikleriniz

Hangi ay hangi balık yenmeli? İşte tüm merak ettikleriniz

Balık sevenlerin aylardır beklediği gün geldi çattı. 1 Eylül’den itibaren denizlerimizdeki avlanma yasağı sona erdi, pırıl pırıl derya kuzuları tezgahları şenlendirmeye başladı. Peki hangi ay hangi balık yenmeli? İşte eylülden ağustosa çok kapsamlı bir liste…

Karadeniz’de istavrit, mezgit ve barbun bereketi

Karadeniz’de istavrit, mezgit ve barbun bereketi

KARADENİZLİ balıkçılar, av yasağının 1 Eylül’de sona ermesiyle birlikte "Vira Bismillah" dedi, ağlarını attı. Balıkçı tezgahlarını, istavrit, mezgit ve barbun balıkları doldurdu.

2.09.2019Ekonomi

Yazar Sonuçları

Balığı bir de böyle deneyin…

Balık son derece lezzetli, eti narin, çok çabuk pişen bir deniz ürünü. Lezzetli olduğu kadar hafif, sağlıklı ve besin değeri bakımından zengin. Kötü kokuyor ve kokusu eve siniyor diye evlerde balık pişirmekten çekiniliyor. Balığı rahatsız edici kokusu olmadan da pişirmek mümkün.

26.12.2019

Salaşlardan bir güzel BÜYÜKÇEKMECE ANTİK İSMET

İddiasız, salaş ama ‘denize sıfır’, önü-arkası yürüyüş yolu. Bir kere oturup kalktıktan sonra “Hah, burası benim yerim” diyorsunuz. Üstelik kazıklanmadan: Beyaz peynir 5, patlıcan salata 11 lira. Ama asıl önemlisi, hikâyesi...

14.12.2019

Kortizolün fazlası neler yapıyor?

Stres, kortizolü yükseltiyor. Yükselen kortizol de bizi hasta ediyor. Kronik depresyonda da kortizol seviyeleri yükselişe geçiyor. Peki, artan yani kanda yükselen o kortizol bizde neler mi yapıyor? İşte ilk 10...

26.11.2019

Sürdürülebilirliği konuştuk ama madalyonun diğer yüzü de var

GERİDE bıraktığımız hafta düzenlenen çeşitli etkinliklerin ortak teması  “sürdürülebilirlik” idi.

24.11.2019

Mutfak felsefeleri doğru: Az ama öz FANYA BALIK

Erenköy’de minik bir mahalle lokantası. 8-9 masa var. Duvarlar tuğladan... Müzik de güzel. Lori McKenna. Ses de sonuna kadar açık değil. Görgülü insanlar... Sınırlı sayıda meze ve ara sıcak sunuyorlar ama biri hariç mezelerin hepsini kendileri hazırlamış. Balık olarak da sadece istavrit ve sardalye vardı. Bence doğru karar. Mangalda balık böreğini sevdim. Balık köfteyi daha da çok...

9.11.2019

Mutfağa ekim, sofraya çorba geldi…

İlk yazı zordur. Herhangi bir yayına yazı yazmaya başlarken ne yazacağına karar vermek bir yazar için gerçekten zordur. “Nereden başlasam?” “okurlar ne ister?” gibi sorulara cevap aranır. Benim için de bu ilk yazıya giriş yapmak, kafamda uçuşan başlıklardan seçim yapmak hiç kolay olmadı.

10.10.2019