Hamsi

Ucuz balığa yoğun ilgi

Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli’nin açıklamasıyla zincir marketlerde başlatılan maliyetine levrek ve çipura satışına Eskişehir’de kendi işletmesinde balıkçılık yapan bir firma da katılırken, vatandaşların yoğun ilgisiyle yaklaşık 6 saat gibi kısa sürede 2 tonun üzerinde satış yapıldı.

Foçalı balıkçılardan vatandaşa çağrı "Şimdi tam zamanı"

Su ürünlerinde 2023 hedefi 2 milyar dolarlık ihracat

Tarım ve Orman Bakanı Bakanı Bekir Pakdemirli, bu sezon geçen sezona göre 3 kat daha fazla hamsi yakalandığını belirterek, 2023 yılında su ürünleri ihracatını 1 milyardan 2 milyar dolara çıkarmayı hedeflediklerini söyledi.

Tarım ve Orman Bakanı Pakdemirli, Ege Denizi'nde balık avına çıktı

Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pekdemirli, Su Ürünleri Kanunu'nda yapılan değişiklikle denizlerin artık daha bereketli olacağını belirterek, "Yaptığımız denetimler sonucunda Bakanlık olarak 33 balıkçı teknesine el koyduk. Yeni kanunla balıkçılık konusunda da bu işi düzgün yapanın sonuna kadar yanındayız ama yanlış yapanın, kaçak avlananın da sonuna kadar peşinde olduğumuzu hissettirdik." dedi.

Hamsi sezonu kapanırken fiyatlar tavan yaptı

Akçakoca Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Karakaş "Şu anda balıkçılığın sonuna gelmiş durumdayız. Hamsi avcılığı tamamen bitmiş durumda. Çok az hamsi çıkıyor. Çok az çıkmasından dolayı artış yaşandı" dedi.

Brokoliden aldığınız 70 kaloriyle bir ısırık gofretten aldığınız 70 kalori aynı değil

Fitoterapi uzmanı ve Milliyet yazarı Dr. Ümit Aktaş, yeni kitabı ‘Yaşam Sevinci’yle huzurlarınızda. Sağlıklı yaşamı bir hayal olmaktan çıkarıp gündelik hayatın bir parçası yapmanın yollarını tarif eden Aktaş, kitabında zararlı olanı şifalı olanla değiştirmek için neler yapabileceğimizi de anlatıyor.

Sıcak havalar balık fiyatlarını düşürdü

Samsun’da balıkçılar, birkaç gündür mevsim normallerinin üzerinde seyreden sıcaklar nedeniyle artan hava sıcaklıklarına bağlı olarak bollaşan balık türlerini kilosu 10 liradan satıyor.

Sosyal medyada popülerlik uğruna mutfak kültürümüze zarar mı veriyoruz?

Dev künefeler, kebaplar, pirinç pilavı üstüne işkembe, balkabağı içinde ahtapot, yıllardır şerbetiyle tükettiğimiz klasik tatlıların üzerinde çikolata sosları… Adana kebabın, bonfilenin, burgerlerin, köftelerin ve her tür etin üzerinde bir çedar sosu şelalesi… Geçen hafta ‘Yemek Terörü’ adlı Twitter hesabı, ‘Star Wars kostümüyle cağ kebabı kesen bir ustanın videosunu paylaşıp “Halkımız artık normal sunum istemiyor. Bu olanların başka bir açıklaması yok çünkü” diye yazdı. Gerçekten öyle mi? Şeflerimize ve yemeklerimize ne oldu? Türk mutfağı çedar peyniri istilası altında mı? Yemeklerdeki bu dönüşüm nasıl başladı, neden artarak büyüyor, kalıcı olacak mı? Şeflere, gastronomi yazarlarına ve müşterilere sorduk.

Hamsi Tava | Mucize Lezzetler

Mucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde Hamsi Tava var! (Sponsorlu İçerik)

Tadına baktı ve çok beğendi! O lezzet için Japonya'dan geldi

Japonlar, Hamsi köy sütlacını çok sevdi. Hamsiköy sütlacını yakından tanımak için Trabzon’a gelen Japonya Uluslararası İşbirliği Ajansı (JICA) Türkiye Ofisi Başkanı Takehiro Yasui, çok severek yediği hamsiköy sütlacını Japonya’da tanıtmak istediğini belirterek sütlacın Japonya’da üretimi için Türk işadamlarını ülkesine davet etti.

Karadeniz soğudu, balık tezgahları doldu

Karadeniz'de kar yağışının etkili olmasıyla beraber soğuyan deniz suyu balıkçıların yüzünü güldürdü. Bir aydır sönük sezon geçiren balıkçıların tezgahları, yine çeşit çeşit balıklarla süslenmeye başladı.

Bir sevdadur Karadeniz

Şubat ayında hangi balıklar yenmeli? Şubat'ta yenilecek balıklar

Kış aylarının vazgeçilmezler besinleri arasında yer alan balık, içeriğindeki zengin besin ögeleri ve besleyici yönüyle şubat ayında da sofraları süslemeye devam edecek. Şubat ayının gelmesiyle birlikte bu ay en lezzetli olan balıkların neler olduğunu merak eden vatandaşlar konuya dair internette araştırma yapıyor. Peki, Şubat ayında hangi balıklar yenmeli? Şubat'ta yenilecek balıklar neler?

Marmara'da umduğunu bulamayan Tekirdağlı balıkçılar yüzünü Karadeniz'e çevirdi

"Vira Bismillah" diyerek denize açılan ve teknelerde yoğun mesai harcayan Tekirdağlı balıkçıların yüzü bu sezon Karadeniz'de avladıkları hamsiyle güldü.

Ocak ayında vizyona giren çocuk filmleri

Çocuklarla yapılacak en keyifli aktivitelerin başında sinemaya gitmek geliyor. Ocak ayında da çocukların bayılacağı birbirinden renkli ve eğlenceli filmler vizyona girdi. Hazır yarıyıl tatiline denk gelmişken birçok çocuk anne babasıyla birlikte sinemaya akın etti. İşte beyazperdede ilgi çeken en yeni çocuk filmleri…

"Bugün ne pişirsem?" diyenler için günün menüsü

Soğuk kış akşamlarında sıcacık bir yemekten daha güzeli yoktur. Bu yüzden de pratik bir şekilde hazırlayıp keyifle yiyebileceğimiz enfes tarifler olmazsa olmaz. Bu tariflerin de nerede olduğunu soracak olursanız, Lezizz günün menüsünde olduğunu söyleyebiliriz. Lafı faza uzatmadan, karşınızda birbirinden güzel yemek tariflerimiz... Şimdiden afiyet olsun...

Karadeniz'de balıkçıların yüzünü hamsi güldürdü

Karadenizli balıkçılar 1 Eylül'de "Vira Bismillah" diyerek açıldıkları denizde hamsinin dışında umdukları avlanmayı yapamadı.

Havanın ısınmasıyla hamsi fiyatı düştü

Akçakoca Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Mustafa Karakaş "Fiyatlar gayet normal, balığın en yağlı olduğu dönemlerden bir tanesi ve satışlarda sıkıntı yok. Tabii hava şartlarına da bağlı havalar iyi giderse bu şekilde devam edecektir" dedi.

Bu hafta yedi film gösterime giriyor

Bu hafta da sinema salonlarında birbirinden ilgi çekici yedi film gösterime giriyor. Bunların büyük bölümü de yarı yıl tatilindeki çocuklar için!

Hamsi ihracatı geçen yıl 9,7 milyon dolar kazandırdı

Türkiye'den 2019'da 21 ülkeye 9 milyon 711 bin 116 dolar tutarında hamsi ihracatı yapıldı.

Büyük tekne hamsiyle doldu

Karadeniz ve Marmara Denizine açılan Tekirdağlı balıkçılar, yaklaşık 3 bin kasa hamsi yakaladı. Hamsiyle dolup taşan teknenin ve balıkçıların o anları saniye saniye kameralara yansıdı.

Tam 3 bin kasa! Büyük tekne hamsiyle dolup taştı...

Karadeniz ve Marmara Denizine açılan Tekirdağlı balıkçılar, yaklaşık 3 bin kasa hamsi yakaladı. Hamsiyle dolup taşan teknenin ve balıkçıların o anları saniye saniye kameralara yansıdı. Konuya ilişkin açıklamada bulunan İdris Şeremet, balıkçının kurtarıcısının hamsi balığı olduğunu ifade etti.

Hamsi, pide ile buluştu

Trabzonlu ses sanatçısı Resul Sarıkoç, yaptığı hamsili pide ile vatandaşların beğenisini kazandı. Trabzon tereyağı ile pişen hamsili pideyi yiyen vatandaşlar farklı ve çok lezzetli olduğunu ifade etti.

Son Dakika | Ahmet Ağaoğlu: "Uğurcan Çakır'a 20 milyon euroluk teklif geldi"

Trabzonspor Başkanı Ahmet Ağaoğlu, transfer gündemiyle ilgili önemli açıklamalar yaptı. Ahmet Ağaoğlu, "Yusuf Yazıcı 20 milyon euroya gitti, Abdülkadir Ömür'e geçen sezon 20 milyon euro teklif geldi; Uğurcan Çakır'a bu sezon 20 milyon euro teklif geldi. Bir kulübün değerleri bunlardır. 33 yaşındaki stopere 2.2 milyon euro para vermiş bir kulübümüz biz, o futbolcu şu anda Kıbrıs'ta 150 bin euroya oynuyor. 40 yaşındaki Hüseyin hoca genç hocaysa, 20 yaşındaki Uğur, Serkan genç oyuncuysa ben de 63 yaşında biri olarak, genç başkanım derim. Siz buna gülersiniz. (Gülerek). Transfer görüşmelerimiz var ama Bicakcic gündemimizde yok. Bütçemiz 800 bin euro civarı." ifadelerini kullandı.

Hamsili pideyi de yaptılar

Kıymalı, kavurmalı, patlıcanlı, kaşarlı pideden sonra Trabzonlu girişimci hamsili pideyi satışa sundu.

Tatilde önce eğlence sonra ders

18 milyon öğrenci yarıyıl tatiline başladı. Boğaziçi Üniversitesi öğretim üyesi Prof. Dr. Zeynep Kızıltepe, ilk ve ortaokul ile lise öğrencilerine tatili iyi değerlendirmeleri için önerilerde bulundu. Müzeler ve tiyatrolar da sömestre özel birçok etkinlik düzenliyor. Çocukların izleyebileceği filmler de sinema salonlarında gösterime girdi. Bu etkinliklerden birkaçını sizler için derledik.

Hamsi yediler, kan verdiler, horon oynadılar

DÜZCE’de, ’Hamsiler tavaya, kanlar Kızılay’a’ sloganıyla düzenlenen Hamsi Festivali’nde vatandaşlar kan bağışında bulunup, horon oynayarak eğlendi.

Hamsinin kilosu 5 TL'ye düşünce, balıkçılarda uzun kuyruklar oluştu

KARADENİZ'de son günlerde hamsinin bol çıkması, Eskişehir'deki balıkçı tezgahlarındaki fiyatlara da yansıdı. Hamsinin kilosu, 20 TL'den 5 TL'ye düşünce saatler içinde tonlarca balık satıldı.

Fiyatı 20 TL'den 5 TL'ye düştü! Metrelerce kuyruk oluştu

Hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte balıkçılarında yüzü gülmeye başladı.

Kahvaltı savaşlarında 2. perde

Dr. Mehmet Öz “Kahvaltıya ihtiyaç yok” dedi, tıp dünyası ikiye bölündü. Ama daha tartışmaların biri bitmeden yenisi başladı: Geleneksel Türk kahvaltısı var mı?

Küresel ısınma sofradaki balık çeşitliliğini tehdit ediyor

Dünyanın en büyük sorunlarından biri haline gelen küresel ısınmayla deniz suyu sıcaklığının yükselmesi bir yandan denizlerdeki canlı çeşitliliğini tehdit ederken bir yandan da balıkçıların ekmek kapısına ve vatandaşların cebine olumsuz etki ediyor.

Uyarılara aldırış etmedi, kilosunu 35 liraya çıkardı... Belediye harekete geçti

Afyonkarahisar’ın Emirdağ ilçesindeki tek balıkçı esnafının balık fiyatlarını yükseltmesi sonucunda Belediye Başkanı Serkan Koyuncu, halkın talebi üzerine tanzim satış noktası kurdu.

5 liralık hamsiye vatandaş akın etti

Denizlerde bollaşan Karadeniz'in incisi hamsi, Edirneli balıkçılar ve balık severleri de sevindirdi. Vatandaşlar kilosu 5 liraya düşen hamsiyi alabilmek için Balık Pazarına akın etti.

Fiyatı 5 TL'ye düştü, vatandaş akın etti!

Denizlerde bollaşan Karadeniz'in incisi hamsi, Edirneli balıkçılar ve balık severleri de sevindirdi. Vatandaşlar kilosu 5 liraya düşen hamsiyi alabilmek için Balık Pazarına akın etti.

Kilosu 120 TL'den satılıyor

Padişahların vazgeçilmezi lüfer, Kırıkkale’deki balıkçı tezgahlarında kilogramı 120 liradan satılıyor. Rusya ve Gürcistan’dan geri dönen hamsi ise balıkçıların yüzünü güldürdü.

Padişahların vazgeçilmezi... Kilosu 120 TL'den satılıyor

Padişahların vazgeçilmezi lüfer, Kırıkkale’deki balıkçı tezgahlarında kilogramı 120 liradan satılıyor. Rusya ve Gürcistan’dan geri dönen hamsi ise balıkçıların yüzünü güldürdü.

Eskiden de güzeldik...

Şinasi Bademcioğlu romanı ‘Bir Günde Yazar Oldum’daki özgün karakterleriyle 70’li yıllar İstanbul’una götürüyor bizi. Hep evimiz gibi görüp özlemle andığımız geçmiş zamanlara bir davet gibi...

Ocak ayında hangi balıklar yenir? Ocak ayı balıkları ve pişirme ipuçları

Balık özellikle kış aylarında sofralarımızın olmazsa olmaz lezzetlerinden. Ancak balığı lezzetli tüketmek için doğru pişirme tekniklerine ve mevsimine göre balık seçimine büyük dikkat göstermek gerekiyor. Eğer siz de balığın zamanlamasına dikkat edenlerdenseniz, ocak ayında yemeniz gereken balıkları ve pişirme tekniklerini aşağıda bulabilirsiniz. Afiyet olsun...

Hamilelikte hangi balıklar yenmeli?

Gebelik döneminde anne adayları, tüketeceği besinlere ve miktarlarına dikkat etmelidir. Bu dönemde anne adayının özellikle bebeğin gelişimini destekleyici besinler tüketmesi gerekir. Sağlıklı bir besin kaynağı olan balığın tüketiminde ise bilinmesi gereken bazı faktörler söz konusu. Diyetisyen Bilgen Tanyel, hamilelik döneminde balık tüketimi hakkında bilgi verdi.

Uzak Doğu ile Karadeniz mutfağını birleştirdiler: Hamsili suşi

Çiğ balık ve yosun kullanılarak yapılan Japonların ünlü yemeği ‘suşi’, Rize’de kara lahana ve hamsi ile yapıldı.

Beyin sağlığı için en faydalı besinler nelerdir?

Doğal besinlerden uzak, paketli gıdalara yönelim, dengesiz beslenme ve hareketsiz yaşam tüm vücudumuzu etkilediği gibi beyin sağlığını da olumsuz yönde etkiliyor.

Ocak ayında hangi balıklar yenir? Ocakta yenilmesi gereken balıklar neler?

Ocak ayının başlamasıyla birlikte, en çok merak edilen konulardan biri de bu ayda hangi balıkların yenmesi gerektiği oldu. Ocak ayında hangi balıkların yenmesi gerektiğini ve daha lezzetli olduğunu merak eden vatandaşlar konuya dair araştırma yapıyor. Peki, ocak ayında hangi balıklar yenir? Ocak ayında yenilmesi gereken balıklar neler?

Hamsiler Gürcistan'a kaçtı

Hamsinin birkaç hafta önce Gürcistan'a kaçmasıyla Karadeniz’de hamsi yatağı olan Sinop, şimdi hamsiyi dışarıdan alıyor.