EKSTRA
MENÜ

Fast Food

Fast Food ile ilgili tüm haberleri ve son dakika Fast Food haber ve gelişmelerini bu sayfamızdan takip edebilirsiniz. Toplam 4.669 Fast Food haberi bulunmuştur.

Fast Food Haberleri

Beslenme uzmanı uyardı: YKS öncesi bunları yemeyin

Beslenme uzmanı uyardı: YKS öncesi bunları yemeyin

Yükseköğretim Kurumları (YKS) sınavı için geri sayım başladı. Sınava saatler kala beslenme önerilerinde bulunan Beslenme Uzmanı Eftal Geçgil Demir, dışarıdan hazır yemek yenmemesini tavsiye ederek aşırı yağlı olduğu için fast food tüketmemek gerektiğini söyledi. Demir, "Mutlaka kahvaltı yapın, az yağlı, sindirmesi kolay, detoks etkisi yapacak sebze ve meyve tüketin. Bu süreçte zihni açsın diye yakınlarınızın tavsiye ettiği yeni besinleri denemeyin" dedi.

Depresyon mu Kilo Aldırıyor, Kilo Alınca mı Depresyona Giriyoruz

Depresyon mu Kilo Aldırıyor, Kilo Alınca mı Depresyona Giriyoruz?

Depresyon mu kilo artışına sebep olur, kilo artışı mı depresyona sebep olur? Depresyonda antidepresan ilaç tedavileri kilo artışına sebep olur mu? Eğer ilaçlar depresyonu tedavi ediyorsa aldığım kilolardan sonra ben gene depresyona girer miyim? O zaman nasıl tedavi olacağım? Psikiyatrist/Psikoterapist Yrd. Doç. Dr. Rıdvan Üney, tüm bu soruları cevapladı.

Kabızlığı Engellemek İçin Nasıl Beslenmeliyiz

Kabızlığı Engellemek İçin Nasıl Beslenmeliyiz?

Kabızlığa karşı çay ve kahve tüketiminin azaltılması veya kesilmesi gerektiğini belirten Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Vedat Göral, kabızlığın altında birçok nedenin olabileceğini belirterek önemli açıklamalarda bulundu.

Ten rengini açan ürünlere dikkat Gözeneklerin tıkanmasına ve sivilceye neden olabilir

Ten rengini açan ürünlere dikkat! Gözeneklerin tıkanmasına ve sivilceye neden olabilir

Özellikle kadınlarda bazı hormonların yüksekliği sivilceye neden olurken kullanılan bakım ürünleri de cilde bazen yarardan çok zarar getirebiliyor. Ten rengini açmak için kullanılan bazı cilt bakım ürünleri ise gözenekleri tıkayarak mikroorganizmaların birikmesine ve sivilcelere yol açıyor.

15.06.2020Sağlık
ABD’de gerilim dinmiyor Yine siyah, yine polis, yine ölüm

ABD’de gerilim dinmiyor! Yine siyah, yine polis, yine ölüm

ABD’de siyah Floyd’un polis şiddeti sonucu ölmesi sonrası patlak veren protestoların ardından bu kez de güney eyaleti Georgia’da bir siyah Amerikalı aracında alkol kontrolü sırasında beyaz bir polis tarafından vurularak öldürüldü. Olayın yaşandığı restoran yakıldı.

15.06.2020Dünya
ABDde polis, gözaltına direnen siyahi adamı vurarak öldürdü

ABD'de polis, gözaltına direnen siyahi adamı vurarak öldürdü

ABD’de haftalardır devam eden protestolara rağmen polis şiddeti son bulmuyor. Georgia eyaletine bağlı Atlanta kentinde dün gece siyahi bir adam, aracında uyuduğu sırada polis tarafından gözaltına altına alınmak istendi. Siyahi adam polise direnince vurularak öldürüldü.

14.06.2020Haber
Yağlı Yiyecek Yedikten Sonra Ne Yapmalı

Yağlı Yiyecek Yedikten Sonra Ne Yapmalı?

Sağlıklı beslensek de bazen cips, patates kızartması, burger ya da pizza gibi fast food gıdalardan tüketmek isteyebiliyoruz. Çok fazla yağlı yiyecek tükettiğinizde, zararlı etkilerini silmek için yapabileceğiniz birkaç önemli adım var. O adımlar nelerdir? İşte yağlı besinlerin etkilerinden kurtulmanın basit ama etkili yolları...

8.06.2020Diyet Rehberi
Mangal keyfi robotlara emanet... 3 yılda 200 milyon TL’lik yatırım yapacak

Mangal keyfi robotlara emanet... 3 yılda 200 milyon TL’lik yatırım yapacak

Son 7 yılda 180 bin olan kesim kapasitesini 400 bine yükselten Gedik Piliç, yeni yatırımıyla ızgaralık tavukların hazırlanmasında robotları kullanmaya başladı. Robotlar ızgaralık parçaları bıçak kullanmadan basınçlı suyla hazırlıyor. Firma önümüzdeki 3 yıl içinde 200 milyon liralık yatırımla personel istihdamı ve üretici sayısında yüzde 20'lik artış hedefliyor.

5.06.2020Gündem
Ronaldo Instagram gelirinde de zirveyi bırakmadı

Ronaldo Instagram gelirinde de zirveyi bırakmadı

Hürriyet yazarlarından Efkan Bucak, dünya futbolundaki gelişmeleri değerlendirdi.

5.06.2020Futbol
Ciro paketten gelecek

Ciro paketten gelecek

Temassız teslimatın bundan sonra hayatımızın parçası olacağını söyleyen TAB Gıda CEO’su Caner Dikici’yle pandemi sürecini ve sonrasını konuştuk. Dikici, “Hiçbir şey eskisi gibi olmayacak” diyenlerden. ‘Tedarikten teslime güvenilirlik ve dijitalleşme’ vurgusunu yapan Dikici, grup olarak Çin yatırımlarına devam edeceklerini söylerken, bundan sonra paket servisin en büyük ciro kalemi olacağını öngörüyor.

1.06.2020Ekonomi
Özgentürk: Yağlı tohumlar ‘stratejik ürün’ olsun; üretimi ve ihracatı artıralım

Özgentürk: Yağlı tohumlar ‘stratejik ürün’ olsun; üretimi ve ihracatı artıralım

Türkiye’de üretilen yağlı tohumların yüzde 90’ının, ayçiçeği olduğunu söyleyen İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (İHBİR) Yönetim Kurulu Üyesi Semir Özgentürk, “Üretimi ve ihracatı artırmak için, yağlı tohumlar stratejik ürün olmalıdır. Türkiye’nin geleceği tarımsal üretimde gizli” dedi.

29.05.2020Ekonomi
Evde fast food çıtırlığında patatesler kızartabilmek için ihtiyacınız olan tek tarif

Evde fast food çıtırlığında patatesler kızartabilmek için ihtiyacınız olan tek tarif

Patates kızartması yemesi gerçekten keyif veren benzersiz bir lezzet. Hele ki şöyle çıtır çıtır patates kızartmalarının yerini hiçbir şey tutmuyor. Sizin için o meşhur fast food zincirlerinde yapılana benzer patatesleri evde de kızartmanın formülünü araştırdık. İşte çıtır patatesin malzemeleri ve yapılış adımları...

28.05.2020Evdehayat
Türkiyede bulunan en iyi fast food zincirlerini seçiyoruz

Türkiye'de bulunan en iyi fast food zincirlerini seçiyoruz

Türkiye'deki uluslararası fast food zincirleri arasında favoriniz hangisi?

24.05.2020Lezzet
Kolon kanseri nedir, ne kadar sürer Kolon kanseri belirtileri neler

Kolon kanseri nedir, ne kadar sürer? Kolon kanseri belirtileri neler?

Kolon kanseri, en sık görülen kanser türlerinden biridir. Her yıl dünya genelinde bir milyona yakın kişiye kolon kanseri teşhisi konmaktadır. Oldukça sinsi bir şekilde ilerleyen kalın bağırsak kanserinin teşhisi oldukça zordur. Peki, kolon kanseri nedir, ne kadar sürer? Kolon kanseri belirtileri neler?

22.05.2020Sağlık
B12 vitamini eksikliği neden olur B12 eksikliği belirtileri nelerdir

B12 vitamini eksikliği neden olur? B12 eksikliği belirtileri nelerdir?

B12 vitamini eksikliğinin hafıza sorunları, unutkanlık, halsizlik, yorgunluk yapan çok önemli bir vitamin eksikliği olduğunu belirten uzmanlar, halsizlik ve yorgunluk varsa mutlaka kanda B12 vitamini düzeyi ölçtürülmesi gerektiğini söylüyor. Peki, B12 vitamini eksikliği neden olur? B12 eksikliği belirtileri nelerdir?

22.05.2020Sağlık
Hazımsızlık nedir, neden olur Hazımsızlığa ne iyi gelir

Hazımsızlık nedir, neden olur? Hazımsızlığa ne iyi gelir?

Hazımsızlık sindirim sisteminin iyi çalışmaması sonucunda sık sık yaşanan bir sorundur. Günümüzde her üç kişiden birinde görülen hazımsızlık sorunu, yemek yeme alışkanlıklarıyla da doğrudan ilintilidir. Peki, hazımsızlık nedir, neden olur? Hazımsızlığa ne iyi gelir?

22.05.2020Sağlık
Gastrit nedir Gastrite ne iyi gelir Gastrit nasıl geçer ve tedavisi nasıldır

Gastrit nedir? Gastrite ne iyi gelir? Gastrit nasıl geçer ve tedavisi nasıldır?

Mide rahatsızlıkları arasında en yaygın olanı olarak bilinen gastrit, günlük hayatı ciddi oranda olumsuz etkileyebiliyor. Başta beslenme alışkanlıkları olmak üzere birçok faktör gastrit hastalığına doğrudan ya da dolaylı olarak neden olmaktadır. Peki, gastrit nedir? Gastrite ne iyi gelir? Gastrit nasıl geçer ve tedavisi nasıldır?

22.05.2020Sağlık
Mide ekşimesine ne iyi gelir Mide ekşimesi nasıl geçer Mide ekşimesi neden olur

Mide ekşimesine ne iyi gelir? Mide ekşimesi nasıl geçer? Mide ekşimesi neden olur?

Mide ekşimesi, çeşitli mide problemlerinin sonucu olarak ortaya çıkan bir durumdur. Özellikle yağlı ve ağır beslenme sonucunda mide ekşimesi meydana gelebilir. Peki, mide ekşimesine ne iyi gelir? Mide ekşimesi nasıl geçer? Mide ekşimesi neden olur?

22.05.2020Sağlık
Mide ağrısına ne iyi gelir Mide ağrısı nasıl geçer Mide ağrısı nedenleri

Mide ağrısına ne iyi gelir? Mide ağrısı nasıl geçer? Mide ağrısı nedenleri

Mide ağrısı belirli zamanlarda muzdarip olduğumuz sorunların başında geliyor. Bu sebeple mide ağrısına ne iyi gelir? Mide ağrısı nasıl geçer ve mide ağrısı nedenleri için doğal çözümler bulmak gerekir. Mide ağrısına sadece fiziksel nedenler değil, psikolojik nedenlerde sebep olabilmektedir. İş yaşamı ve özel yaşamdaki sorunlar mide ağrısını tetikleyebiliyor.

22.05.2020Sağlık
Depresyon Kilo Artışına Sebep Olur mu

Depresyon Kilo Artışına Sebep Olur mu?

Depresyon mu kilo artışına sebep olur, kilo artışı mı depresyona sebep olur? Depresyonda antidepresan ilaç tedavileri kilo artışına sebep olur mu? Eğer ilaçlar depresyonu tedavi ediyorsa aldığım kilolardan sonra ben gene depresyona girer miyim? O zaman nasıl tedavi olacağım? Psikiyatrist/Psikoterapist Yrd. Doç. Dr. Rıdvan Üney konu hakkında bilgiler verdi.

20.05.2020İyi Yaşam
Kıbrıslı Türk çift, İngiltere’nin en zenginleri listesinde

Kıbrıslı Türk çift, İngiltere’nin en zenginleri listesinde

Sunday Times gazetesinin İngiltere’de yaşayan en zengin 1000 kişiyi sıraladığı listesi yayımlandı. İngiltere Kraliçesi II. Elizabeth’in 350 milyon sterlinlik servetiyle 66’ncı sıradan girdiği listeye bu yıl, gıda toptancısı ‘JJ Foods’un sahibi Kıbrıslı Türk çift Mustafa ve Fatma Kiamil 130 milyon sterlinlik servetleriyle 923’üncü sıradan girdi. Kiamil çifti, 2016’da 936’ncı sıradaydı.

18.05.2020Avrupa
Pandeminin kalkanı ‘ilik suyu’ oldu

Pandeminin kalkanı ‘ilik suyu’ oldu

Akademisyen Sevda Köyüstü evinde yaptığı ilik suyundan bir marka yarattı. İlik suyu çeşitleri pandemi dönemi öncesinde sporcular ve tedavi sürecindeki hastalar tarafından ilgi görürken, pandemi döneminde çok daha geniş bir yelpazeden ilgi görmeye başladı.

16.05.2020Ekonomi
AVMlere 10 kural uyarısı

AVM'lere 10 kural uyarısı

Sağlık Bakanı, Bilim Kurulu’nun kuaförler, AVM’ler, mağazalar gibi işletmelerin uyması gereken kurallarla ilgili rehberler hazırlayacağını söyledi. Çevre Profesörü, Kimya Mühendisi Mustafa Öztürk de AVM’lerin uyması gereken 10 temel kuralı sıraladı:

7.05.2020Gündem
Ender Saraç: Bel çevrenizi ölçün risk grubunda olabilirsiniz

Ender Saraç: Bel çevrenizi ölçün risk grubunda olabilirsiniz

Korona salgını oruç tutmaya engel değil. Ama hiç kuşkusuz beslenmemize, iftar ve sahur sofralarındaki gıdalara bu yıl her zamankinden daha fazla dikkat etmemiz gerekiyor. Bağışıklığımızı hangi gıdalarla destekleyeceğiz, nelerden uzak duracağız, kimler risk grubunda? Tüm bunları, salgının Türkiye’deki ilk günlerinde hakkında korona pozitif olduğu yönünde haberler çıkan Sağlıklı Beslenme Uzmanı Dr. Ender Saraç’a sordum. “Şu süreçte şekerden kesinlikle uzak durun” diyen Saraç, karantina günlerinde hepimizi vuran “kontrolsüz kilo artışı”na dur diyecek bazı tavsiyelerde de bulundu: “İştahı dengelemekte yeşil elma, nane ve zerdeçal kokuları etkilidir. Ayrıca dişlerinizi en az 2-3 dakika naneli bir diş macunu ile uzun uzun fırçalamak da işe yarayabilir.”

21.04.2020Magazin
Koronavirüs sonrası çocuklarda obezite artabilir

Koronavirüs sonrası çocuklarda obezite artabilir

Evde daha fazla vakit geçiren çocuğun fast food ve abur cubura yöneldiğini söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Sedef Aksu, “Evde hareketsiz kalan ve çok fazla abur cubur tüketen çocuk hızla kilo alır. Karantina süreci bittikten sonra sağlık sorunu yaşayabilirler, bu durum obezite riskini artırır. Kilo artışı şikayetiyle bize başvuran hastalar var” uyarısında bulundu.

Corona virüsle mücadelede ilk adım doğru beslenme

Corona virüsle mücadelede ilk adım doğru beslenme

Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Hasan Yavuz, salgın dönemlerinde iyi bir bağışıklık sisteminin önemine vurgu yaparak, “İçinde bulunduğumuz Corona virüs pandemisinde, virüs ile mücadele edebilmenin ilk koşulu bağışıklık sistemini güçlü tutmaktır” dedi.

Aşırı yeme isteğinizi durdurmak için öneriler

Aşırı yeme isteğinizi durdurmak için öneriler

Evden çıkamadığımız şu günlerde birçoğumuz sıklıkla yemek yemek istiyor, aklımızı mutfaktan bir türlü uzaklaştıramıyoruz. Ancak sürekli bir şeyler atıştırmak, tokluk hissi duymamak kilo almanıza sebep olur. Önünü alamadığınız takdirde çeşitli hatalıklara da yol açabilir. Aşırı yeme isteğinizi durdurmanıza yardımcı olacak öneriler için okumaya devam edin!

1.04.2020Evdehayat
Bilinçsiz vitamin tüketimi bağışıklığa zarar veriyor

Bilinçsiz vitamin tüketimi bağışıklığa zarar veriyor

Koronavirüs korkusu, vitamin ve gıda takviyesi tüketimini de etkiledi. Ancak bilinçsiz ve gelişi güzel tüketilen gıda takviyeleri ve vitaminlerin, enfeksiyondan korumaktan ziyade vücuda zarar verebildiğini söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Kenan Yıldırım, herkesin kendine has bir bağışıklık direnci bulunduğunu söyledi. Yıldırım, “D vitami, demir, B12, E vitamini ve çinko takviyesini uzman önerisi olmadan, kendi kendinize alıp kullanmayın. Bilinçsizce kullanılan gıda takviyeleri karaciğer toksisitesine ve böbrek hücrelerine zarar verebilir.” dedi.

31.03.2020Sağlık
Rusya’da kısıtlamalara yeterince uyulmuyor

Rusya’da kısıtlamalara yeterince uyulmuyor

Rusya’da her geçen gün koronavirüs vakalarının artmasına rağmen yasak kararlarına uymayanlar salgına davetiye çıkarıyor.

30.03.2020Dünya
Kütahya İlçeleri Neler Ve Hangi Bölgede Kayseride Gezilecek Ve Tarihi Yerler

Kütahya' İlçeleri Neler Ve Hangi Bölgede? Kayseri'de Gezilecek Ve Tarihi Yerler

Kütahya, Türkiye'nin tarihi şehirleri arasında yer alır. Şehir; termal kaynakları, tarihi ve kültürel mirasları, mimari yapıları, güzel sanatları ile turizm merkezleri arasında öne çıkmaktadır.

29.03.2020Seyahat
Ev Karantinasının En Sağlıklı 11 Gıdası

Ev Karantinasının En Sağlıklı 11 Gıdası

Koronavirüs salgını nedeniyle hepimiz evlere kapandık. Peki bu süreçte nasıl beslenmeliyiz? Diyetisyen Dr. Canel Önel, ev karantinasının en sağlıklı 11 besinini anlattı.

Uzmanlardan paketli gıda uyarısı

Uzmanlardan paketli gıda uyarısı

Türkiye'de de ölümlere neden olan yeni tip korona virüse karşı vatandaşlar evde kalmaları yönünde uyarılınca çok sayıda vatandaş paketli gıdalara yöneldi. Uzmanlar da paketli ve dondurulmuş gıdaların tüketilmesine ilişkin vatandaşlara uyarılarda bulundu.

27.03.2020Ekonomi
Koronavirüsten Korunmak İçin Hiçbir Besine Anlam Yüklemeyin

Koronavirüsten Korunmak İçin Hiçbir Besine Anlam Yüklemeyin

Prof. Dr. Murat Baş, herhangi bir virüse ya da bakteriye karşı etki gösteren ve onları ortadan kaldıran hiçbir yiyeceğin bulunmadığını belirterek, ''O nedenle hiçbir besine anlam yüklemeyelim. 'Süper besin' diye bir kavramdan hiç bahsetmeyelim'' dedi.

Sosyal medyada müşteri hizmetlerine odaklanın

'Sosyal medyada müşteri hizmetlerine odaklanın'

Bireyler, şirketler, yayın organları bu denli kapsamlı bir salgınla ilk kez mücadele ediyor. Evlerden işleri yürütmeye başladığımızdan uzaktan iletişimin önemli hayli arttı. Bu dönemde şirketler, doğru iletişim yollarını bulmalı, içlerine kapanmamalı, iletişime doğru tonda devam etmeleri gerekiyor. Peki işletmeler, işverenler ve çalışanlar bu süreçte nelere dikkat etmeli?

24.03.2020Teknoloji
Koronavirüs Gıda Yoluyla Bulaşır mı

Koronavirüs Gıda Yoluyla Bulaşır mı?

Koronavirüsün dünyada yayılımı hızla devam ediyor. İnsanlar artık yediklerinden içtiklerinden şüphe eder duruma geldi. Prof. Dr. Y. Birol Saygı, gıda güvenliği endişelerinin bu dönemde had safhaya çıktığını söyledi, “Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesine göre, şu anda gıdanın virüsün muhtemel bir kaynağı veya bulaşma yolu olduğuna dair bir kanıt yok. Virüs kişiler aracılığıyla buluşabilir. En iyisi, virüs ölene kadar yalnızca kendiniz veya birlikte yaşadığınız kişiler için evde yemek pişirmektir” dedi.

18.03.2020İyi Yaşam
Timur Erk: Sınav öncesi çocuklara şeker vermek büyük hata

Timur Erk: Sınav öncesi çocuklara şeker vermek büyük hata!

Aslında sanayici olmasına rağmen yıllardır sağlık alanında da önemli çalışmalar yürüten Timur Erk, Türk halkını beslenmeyle ilgili hayati hatalar konusunda uyarıyor. Türk Böbrek Vakfı Kurucusu ve Yönetim Kurulu Başkanı Erk, gıdaların raf ömrü uzadıkça insan ömrünün kısaldığını, rafine tuzun Alzheimer ve kanser riskini artırdığını, obeziteyle mücadele için nişasta bazlı şekerle vedalaşılması gerektiğini söyledi ve ekledi: “İlave şeker ve tuzu kesebilsek, böbrek hastalıklarındaki artış da sıfıra yaklaşır.”

10.03.2020Magazin
Fazla tuz tükettiğimizde vücudumuzda bakın neler oluyor

Fazla tuz tükettiğimizde vücudumuzda bakın neler oluyor

Yaşam için hayati öneme sahip olan tuz, aşırı tüketildiğinde dosttan düşmana dönüşüp insan sağlığını tehlikeye atabiliyor. Tuzun gıdaların bozulmasını önlemenin yanı sıra antiseptik özelliğiyle mikroplara karşı koruyucu özelliği olduğunu, vücudun sıvı-elektrolit ve asit-baz dengesini koruyarak düşük tansiyonu dengelediğini söyleyen İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Özgün İyigün, ‘Tuza Dikkat Haftası’ nedeniyle uyarılarda bulundu.

9.03.2020Sağlık
Dünyada Çok Yaygın: Batı Tarzı Diyet Nedir

Dünyada Çok Yaygın: Batı Tarzı Diyet Nedir?

Batı tarzı diyet terimini duyduğunuzda aklınıza bir diyet türü gelmesin. Aslında batı tarzı beslenme olan ve çok da sağlıklı besinler içermeyen bu diyeti daha yakından tanıyalım.

3.03.2020Diyet Rehberi
New York: Farklı ve Dinamik

New York: Farklı ve Dinamik

New York Times'ın film eleştirmeni A.O. Scott’ın sözlerini ödünç almam gerekirse bu şehri eşsiz kılan şey “farklı kültürlerden gelen ve farklı değerlere sahip insanları benimseyip yontulmamış ve sofistike bir ahenge dönüştürme kabiliyetidir.” Yakın zamanda Scott ve bir meslektaşına tüm New York sakinlerini bir araya getiren tek bir film bulma görevi verildi; en kibar ifadesiyle bu bir delilik. New York’u, ABD’deki birçok kente direkt uçuşlar gerçekleştiren ve 25 Mayıs’ta bu rotalara Newark’ı da ekleyecek olan Türk Hava Yolları ile keşfedin…

Yazar Sonuçları

20’li yaşlarda cildinize nasıl bakım yapmalısınız?

20’li yaşlar belki de birçok şey için güzel zamanlardır. Peki bu yaşlarda yapacaklarınızın ilerleyen yaşlardaki güzelliğinize etkisi olacağınızı söylesem! Hadi gelin neler yapmanız gerekiyor, onu konuşalım...

27.06.2020

Zeytinyağı bebeklere iyi geliyor

Tatma duyumuz ana karnındayken gelişmeye başlıyor.

15.06.2020

Gastronomide dayanışma örnekleri

Devletler sektör için farklı çözümler öneriyor. Geçen hafta ABD’yi ele aldım. Devlet yardımından yararlananların ya alelade fast food ve içecek zincirleri ya da çok aşırı lüks lokantalar olduğunu söyledim. Bu hafta diğer ülkelere bakalım...

7.06.2020

Timsah gözyaşları, güvencinler ve çözüm önerileri

Çokuluslu, bol şubeli kafe ve lokantalar salgın nedeniyle ‘öldük, bittik’ diye ağlıyor! Ancak asıl yardım etmemiz gereken, ülke mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini sağlayan işletmeler.

31.05.2020

Mikrobiyota nedir ve bağışıklık sistemine etkileri nelerdir?

Son yıllarda sindirim sistemi hakkındaki çalışmalar yoğunlaştı ve araştırmaların sonucunda özellikle mikrobiyota kavramını öğrendik. Prof. Dr. Murat Baş ile mikrobiyota ve bağışıklık sistemi hakkında merak edilenleri konuştuk.

28.05.2020

Yaşadığınız Bahar Depresyonu Olabilir

Havaların ısınmaya başladığını penceremizin arkasından hissettiğimiz şu günlerde kış günlerinin o soğuk ve kasvetli havalarını geride bıraktık. Bahar mevsimi aslında doğanın uyanışını, masmavi gökyüzünü, güneşin sıcaklığını aynı zaman da canlılık ve neşeyi, bir bakıma geleceğe yönelik ümitleri ve hayalleri temsil eder. Doğanın bir parçası olan bizler de doğanın bu canlılığı hisseder ve yaşarız.

2.05.2020

Fiziki mesafe maskeden daha koruyucu

Korona salgını oruç tutmaya engel değil. Ama hiç kuşkusuz beslenmemize, iftar ve sahur sofralarındaki gıdalara bu yıl her zamankinden daha fazla dikkat etmemiz gerekiyor. Bağışıklığımızı hangi gıdalarla destekleyeceğiz, nelerden uzak duracağız, kimler risk grubunda? Tüm bunları, salgının Türkiye’deki ilk günlerinde hakkında korona pozitif olduğu yönünde haberler çıkan Sağlıklı Beslenme Uzmanı Dr. Ender Saraç’a sordum. “Şu süreçte şekerden kesinlikle uzak durun” diyen Saraç, karantina günlerinde hepimizi vuran “kontrolsüz kilo artışı”na dur diyecek bazı tavsiyelerde de bulundu: “İştahı dengelemekte yeşil elma, nane ve zerdeçal kokuları etkilidir. Ayrıca dişlerinizi en az 2-3 dakika naneli bir diş macunu ile uzun uzun fırçalamak da işe yarayabilir.”

21.04.2020

Başımız neden belada

Başlıktaki soruya bana göre en doğru yanıtları Yale Üniversitesi’nden emeritus profesör Frank Snowden veriyor. Doktor Snowden salgının ‘neden hızla pandemiye dönüştüğünü’ soran BBC muhabirine bakın neler söylüyor:

30.03.2020

Gastronomi dünyasını bundan sonra neler bekliyor?

Herkes elini eteğini sokaktan çekince yeme-içme sektörü en çok zarar gören alanlardan biri oldu. Herkes ürkek bir bekleyiş içinde. İşletmeciler, çalışanlar, mekân sahipleri, şefler… Peki bu dönemde önümüzü ne kadar görebiliriz? İnsanlık yararına neler yapabiliriz? Dünyada neler oluyor şöyle bir baktım, işin önde gelenleriyle konuştum.

29.03.2020

Unlu mamuller Türkiye’nin en büyük sıkıntısı

Aslında sanayici olmasına rağmen yıllardır sağlık alanında da önemli çalışmalar yürüten Timur Erk, Türk halkını beslenmeyle ilgili hayati hatalar konusunda uyarıyor. Türk Böbrek Vakfı Kurucusu ve Yönetim Kurulu Başkanı Erk, gıdaların raf ömrü uzadıkça insan ömrünün kısaldığını, rafine tuzun Alzheimer ve kanser riskini artırdığını, obeziteyle mücadele için nişasta bazlı şekerle vedalaşılması gerektiğini söyledi ve ekledi: “İlave şeker ve tuzu kesebilsek, böbrek hastalıklarındaki artış da sıfıra yaklaşır.”

10.03.2020