EKSTRA
MENÜ

Ezine

Ezine ile ilgili tüm haberleri ve son dakika Ezine haber ve gelişmelerini bu sayfamızdan takip edebilirsiniz. Toplam 1.568 Ezine haberi bulunmuştur.

Ezine Haberleri

Tehlike sanılanın aksine yüksek Doç. Dr. Bülent Özmen Ankara için uyarıda bulundu

Tehlike sanılanın aksine yüksek! Doç. Dr. Bülent Özmen Ankara için uyarıda bulundu

Gazi Üniversitesi Deprem Mühendisliği Uygulama ve Araştırma Merkezi'nde görevli Doç. Dr. Bülent Özmen, "Son zamanlarda yapılan çalışmalar bize Ankara’nın deprem tehlikesinin sanılanın aksine daha yüksek olduğunu gösteriyor ki Afet ve Acil Durum Yönetim Başkanlığı, 2019 yılında yeni bir deprem tehlikesi haritası yayımladı. Burada Ankara kent merkezinde bulunan bütün ilçelerdeki beklenen deprem tehlike parametrelerini yüzde 50 kadar arttırdı" dedi.

12.01.2021Haber
Ankara için korkutan uyarı: Tehlike, sanılanın aksine yüksek

Ankara için korkutan uyarı: Tehlike, sanılanın aksine yüksek!

Gazi Üniversitesi Deprem Mühendisliği Uygulama ve Araştırma Merkezi'nde görevli Doç. Dr. Bülent Özmen, "Son zamanlarda yapılan çalışmalar bize Ankara’nın deprem tehlikesinin sanılanın aksine daha yüksek olduğunu gösteriyor ki Afet ve Acil Durum Yönetim Başkanlığı, 2019 yılında yeni bir deprem tehlikesi haritası yayımladı. Burada Ankara kent merkezinde bulunan bütün ilçelerdeki beklenen deprem tehlike parametrelerini yüzde 50 kadar arttırdı" dedi.

12.01.2021Gündem
Çanakkale’de bir köy karantinaya alındı

Çanakkale’de bir köy karantinaya alındı

Çanakkale’nin Ezine ilçesine bağlı Pazarköy 10 gün süreyle karantina altına alındı.

6.01.2021Gündem
Milas zeytinyağı Avrupa Birliği nezdinde tescillendi

Milas zeytinyağı Avrupa Birliği nezdinde tescillendi

Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, yerel hazine olan coğrafi işaretlerin, önce Türkiye'de, ardından da Avrupa Birliği'nde (AB) tescil edilmesinin gurur verici olduğunu bildirdi.

24.12.2020Yemek Kültürü
Çanakkalede, kaçak kazıya jandarmadan suçüstü: 3 gözaltı

Çanakkale'de, kaçak kazıya jandarmadan suçüstü: 3 gözaltı

ÇANAKKALE'nin Ezine ilçesinde, jandarma ekiplerince düzenlenen kaçak kazı operasyonunda, suçüstü yakalanan 3 şüpheli gözaltına alındı.

17.12.2020Gündem
Çanakkalede 79,5 kilo kaçak tütün ele geçirildi

Çanakkale'de 79,5 kilo kaçak tütün ele geçirildi

ÇANAKKALE'de, polis ekiplerince iş yeri, depo ve araçta yapılan aramalarda, 14 bin 40 doldurulmuş bandrolsüz sigara ile 79,5 kilo kıyılmış kaçak tütün ele geçirildi.

15.12.2020Gündem
Çanakkalede, tarihi eser kaçakçılığına 4 gözaltı

Çanakkale'de, tarihi eser kaçakçılığına 4 gözaltı

ÇANAKKALE'nin Ezine ilçesinde, jandarma ekiplerince tarihi eser kaçakçılarına yönelik düzenlenen operasyonda, 4 şüpheli yakalandı.

11.12.2020Gündem
Çanakkale’de 1 köy karantinaya alındı

Çanakkale’de 1 köy karantinaya alındı

ÇANAKKALE'nin Ezine ilçesine bağlı Sarısöğüt köyü koronavirüs tedbirleri kapsamında 14 gün süreyle karantinaya alındı.

3.12.2020Gündem
Çanakkalede kaçak kazı operasyonu: 17 gözaltı

Çanakkale'de kaçak kazı operasyonu: 17 gözaltı

ÇANAKKALE'de jandarma ,kaçak kazı yapan 17 şüpheliyi yakalayarak, gözaltına aldı.

1.12.2020Gündem
Son dakika haber... Prof. Dr. Övgün Ahmet Ercandan Marmara depremi açıklaması

Son dakika haber... Prof. Dr. Övgün Ahmet Ercan'dan Marmara depremi açıklaması

JEOFİZİK Yüksek Mühendisi Prof. Dr. Övgün Ahmet Ercan, Marmara Bölgesi’nde büyük depremin Tekirdağ’da olacağını iddia etti. Ercan, "Kimse Tekirdağ depreminden söz etmiyor herkes İstanbul diyor. Oysaki büyük deprem Tekirdağ’da olacak. Marmara Ereğlisi’nin beklediği depremin yıkım kuvveti de 9 olacaktır. İstanbul’da beklenen depremde açığa çıkacak güç 4,3 atom bombası gücünde olacak ama Marmara Ereğlisi’nde olacak olan depremde açığa çıkacak güç ise 24 atom bombasına eş değer olacaktır” dedi.

19.11.2020Haber
Son dakika... Prof. Dr. Ercan: Marmara’da büyük deprem Tekirdağ’da olacak

Son dakika... Prof. Dr. Ercan: Marmara’da büyük deprem Tekirdağ’da olacak

JEOFİZİK Yüksek Mühendisi Prof. Dr. Övgün Ahmet Ercan, Marmara Bölgesi’nde büyük depremin Tekirdağ’da olacağını iddia etti. Ercan, "Kimse Tekirdağ depreminden söz etmiyor herkes İstanbul diyor. Oysaki büyük deprem Tekirdağ’da olacak. Marmara Ereğlisi’nin beklediği depremin yıkım kuvveti de 9 olacaktır. İstanbul’da beklenen depremde açığa çıkacak güç 4,3 atom bombası gücünde olacak ama Marmara Ereğlisi’nde olacak olan depremde açığa çıkacak güç ise 24 atom bombasına eş değer olacaktır” dedi.

19.11.2020Gündem
Ezine peynirinden sonra zeytin ve zeytinyağına da tescil başvurusu yapıldı

Ezine peynirinden sonra zeytin ve zeytinyağına da tescil başvurusu yapıldı

Sofraların en çok aranan ürünleri arasında bulunan Ezine peynirinin ardından bölgede yetişen zeytin ve zeytinyağının da markalaşması için hazırlıklar tamamladı.

Kayıp Alzheimer hastası, jandarma tarafından bulundu

Kayıp Alzheimer hastası, jandarma tarafından bulundu

ÇANAKKALE’de kayıp olarak aranan Alzheimer hastası Hatice Bayram (74), jandarma tarafından Bayramiç ilçesi Alikabaklar köyünde bulunarak, ailesine teslim edildi.

13.11.2020Gündem
Çanakkalede 9 milyon yıllık fil fosili bulundu

Çanakkale'de 9 milyon yıllık fil fosili bulundu

Çanakkale'nin Ezine ilçesine bağlı Yeniköy sahilinde, 8-9 milyon yıllık olduğu tahmin edilen fil fosili bulundu.

11.11.2020Teknoloji
Çanakkale’de 9 milyon yıl öncesine ait mamut fosilleri bulundu

Çanakkale’de 9 milyon yıl öncesine ait mamut fosilleri bulundu

Çanakkale sahillerinde yaklaşık 9 milyon yıl önce yaşadığı düşünülen mamut fosilleri bulundu.Çanakkale’nin Ezine ilçesine bağlı Yeniköy sahillerinde bir grup amatör balıkçı tarafından, yaklaşık 9 milyon yıl öncesine ait olduğu düşünülen mamut fosilleri bulundu. Sosyal medya üzerinden kurdukları amatör balıkçılık grubuyla Çanakkale’nin hemen hemen tüm sahillerinde balık avlayan bir grup genç, geçtiğimiz günlerde Yeniköy sahillerinde kayaların içerisinde bulunan fosilleri keşfedince durumu müze ve üniversite yetkililerine bildirdiler. Yapılan resmi yazışmaların ardından amatör balıkçılarla bölgeye giden Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Mühendislik Fakültesi Jeoloji Öğretim Üyesi Dr. Sevinç Kapan geniş çaplı araştırma başlattı.

10.11.2020Haber
Çanakkale’de müthiş keşif 9 milyon yıl öncesine ait…

Çanakkale’de müthiş keşif! 9 milyon yıl öncesine ait…

Çanakkale’nin Ezine ilçesine bağlı Yeniköy sahillerinde bir grup amatör balıkçı tarafından, yaklaşık 9 milyon yıl öncesine ait olduğu düşünülen mamut fosilleri bulundu.

10.11.2020Gündem
Çanakkale’de müthiş keşif 9 milyon yıl öncesine ait…

Çanakkale’de müthiş keşif! 9 milyon yıl öncesine ait…

Çanakkale sahillerinde yaklaşık 9 milyon yıl önce yaşadığı düşünülen mamut fosilleri bulundu.

10.11.2020Gündem
Son dakika haberler: Çanakkale’de 16 yaşındaki Mihribanın sır ölümü

Son dakika haberler: Çanakkale’de 16 yaşındaki Mihriban'ın sır ölümü

Çanakkale’de 16 yaşındaki Mihriban T., henüz bilinmeyen nedenle av tüfeğiyle vurularak hayatını kaybetti. Ailesinin konuştuğu sırada cep telefonunun patladığını söylediği Mihriban'ın av tüfeğiyle vurulduğunu, doktorun, başında bulduğu saçma ortaya çıkardı. Jandarma, evde bulunan av tüfeğini kriminal incelemeye aldı.

7.11.2020Gündem
Çanakkalede 102 kaçak göçmen yakalandı

Çanakkale'de 102 kaçak göçmen yakalandı

ÇANAKKALE'nin Ezine ilçesi açıklarında, özel tekne ile Yunanistan'ın Midilli Adası'na geçmeye çalışan 102 kaçak göçmen, Sahil Güvenlik ekiplerince yakalandı.

4.11.2020Gündem
Denizdeki 2 bin yıllık granit sütunlar ilgi görüyor

Denizdeki 2 bin yıllık granit sütunlar ilgi görüyor

Çanakkale'nin Ezine ilçesine bağlı Dalyan köyündeki Alexandria Troas Antik Kenti'nin iç limanı, zamanla denizle bağlantısı kesilince göle dönüştü. Dış limandan birçok ülkeye ihraç edilerek antik kentin zenginleşmesini sağlayan granit sütunların deniz içerisindeki kalıntıları ise günümüze kadar ulaştı. İç liman, kalp şeklindeki pembe gölü, dış liman ise, boyları 12 metreye, ağırlıkları 50 tona kadar ulaşan granit sütunlarıyla turizme katkı sunmaya devam ediyor.

19.10.2020Seyahat
Denizli Valisi Ali Fuat Atik kimdir nereli kaç yaşında Diyalog sonrası gündeme geldi

Denizli Valisi Ali Fuat Atik kimdir nereli kaç yaşında? Diyalog sonrası gündeme geldi

Denizli Valisi Ali Fuat Atik, biyografisi ile araştırılan isim olmaya devam ediyor. Pek çok ilçede kaymakamlık görevinde bulunduktan sonra 2017 yılında Siirt Valiliği'nde ilk valilik görevini yerine getiren Ali Fuat Atik, 10 Haziran 2020 tarihinde ise Denizli Valiliği'ne atanmıştı. Peki, Denizli Valisi Ali Fuat Atik kimdir nereli kaç yaşında? İşte, dönerci ile tartışmasının ardından merakla araştırılan o isim hakkında bazı bilgiler

18.10.2020Gündem
Sosyal medya fenomenleri pembe gölde

Sosyal medya fenomenleri pembe gölde

Çanakkale’nin Ezine ilçesine bağlı Dalyan köyünde bulunan pembe gölde kamp kuran radyo programcıları ve sosyal medya fenomenlerine bölge tanıtıldı.

29.09.2020Seyahat
2 bin yıllık antik liman, görüntüsüyle büyülüyor

2 bin yıllık antik liman, görüntüsüyle büyülüyor

ÇANAKKALE'nin Ezine ilçesine bağlı Dalyan köyündeki Alexandria Troas Antik Kenti'nin 2 bin yıllık iç limanı, zamanla denizle bağlantısı kesilince bir göle dönüştü. Ardından da doğa koşullarına bağlı olarak kalp şeklini aldı. İçerisindeki tuzlu su da yılın belli dönemlerinde pembe renge dönüşünce ortaya kalpli pembe göl çıktı. Bugünlerde yeniden pembeleşmeye başlayan kalp şeklindeki göl, ziyaretçilerin ilgisini çekiyor.

21.09.2020Haber
2 bin yıllık antik liman, kalpli pembe göle dönüştü

2 bin yıllık antik liman, kalpli pembe göle dönüştü

Çanakkale'nin Ezine ilçesine bağlı Dalyan köyündeki Alexandria Troas Antik Kenti'nin 2 bin yıllık iç limanı, zamanla denizle bağlantısı kesilince bir göle dönüştü. Ardından da doğa koşullarına bağlı olarak kalp şeklini aldı. İçerisindeki tuzlu su da yılın belli dönemlerinde pembe renge dönüşünce ortaya kalpli pembe göl çıktı. Bugünlerde yeniden pembeleşmeye başlayan kalp şeklindeki göl, ziyaretçilerin ilgisini çekiyor.

21.09.2020Seyahat
2 bin yıllık antik kentin kalbi

2 bin yıllık antik kentin kalbi

Çanakkale Ezine’ye bağlı Dalyan Köyü’ndeki Alexandria Troas antik kentinin 2 bin yıllık iç limanı, zamanla denizle bağlantısı kesilince bir göle dönüştü.

21.09.2020Gündem
MasterChefte kim elendi 20 Eylül MasterChef elenen yarışmacı gözyaşlarına hakim olamadı İşte son bölüm özeti

MasterChef'te kim elendi? 20 Eylül MasterChef elenen yarışmacı gözyaşlarına hakim olamadı! İşte son bölüm özeti

MasterChef'ten kim elendi? sorusu son bölümle beraber cevabını buldu. MasterChef Türkiye'nin 20 Eylül akşamı ekranlara gelen 59. bölümünde eleme turunda en başarısız yemeği yapan bir isim MasterChef'e ve hayallerine veda etti. Tanya ve Selin'in finale kaldığı gecede MasterChef eleme oyunlarından geçemeyerek yarışmadan ayrılan isim final anında gözyaşlarına boğuldu. Diğer yandan potada olan Sefa ve Özgül, eleme turlarından geçerek bir haftayı daha garantiledi. İşte, MasterChef elenen yarışmacı ve son bölüm özeti...

20.09.2020Televizyon
Troya Antik Kenti Nerede Troya Antik Kenti Hakkında Bilgi, Tarihi, Efsanesi, Giriş Ücreti Ve Ziyaret Saatleri (2020)

Troya Antik Kenti Nerede? Troya Antik Kenti Hakkında Bilgi, Tarihi, Efsanesi, Giriş Ücreti Ve Ziyaret Saatleri (2020)

Dünyanın en çok bilinen ve en önemli antik kentleri arasında Troya gelmektedir. Pek çok filme de konu olan bu özel tarihi alan, Türkiye açısından oldukça önemli bir potansiyel teşkil ediyor. Peki, Troya Antik Kenti nerede? Troya Antik Kenti hakkında bilgi, tarihi, efsanesi, giriş ücreti ve ziyaret saatleri (2020) hakkında bilgileri derledik.

14.09.2020Seyahat
Troya Müzesi Nerede Troya Müzesi Tarihçesi, Eserleri, Giriş Ücreti Ve Ziyaret Saatleri (2020)

Troya Müzesi Nerede? Troya Müzesi Tarihçesi, Eserleri, Giriş Ücreti Ve Ziyaret Saatleri (2020)

Ülkemizdeki önemli tarihi eserlerin bulunduğu müzelerden birisi de Troya Müzesidir. Açıldığı günden beri pek çok ziyaretçi ağırlayan Troya Müzesi pek çok kişi tarafından da merak edilmektedir. Peki Troya Müzesi nerede? Troya Müzesi tarihçesi, eserleri, giriş ücreti ve ziyaret saatlerini sizlere detaylıca açıkladık.

9.09.2020Seyahat
Üreticisinden Ezine peyniri uyarısı

Üreticisinden Ezine peyniri uyarısı

Çanakkale’nin meşhur Ezine peynirinin gerçek olup olmadığını anlamanın en kolay yolu, ürün etiketi üzerinde Ezine Peynirciler Derneği (EPD)’nin logosunun yer alıp almadığına bakmak. Şayet üzerinde bu logo yoksa, yediğiniz peynir gerçek Ezine peyniri olmayabilir.

Ezine peyniri alırken dikkat Üzerinde bu logo yoksa gerçek olmayabilir

Ezine peyniri alırken dikkat! Üzerinde bu logo yoksa gerçek olmayabilir

Çanakkale’nin meşhur Ezine peynirinin gerçek olup olmadığını anlamanın en kolay yolu, ürün etiketi üzerinde Ezine Peynirciler Derneği (EPD)’nin logosunun yer alıp almadığına bakmak.

Türkiye’de peynirin peşinde yol yapmak her gidilen yerde hazine bulmak demek

Türkiye’de peynirin peşinde yol yapmak her gidilen yerde hazine bulmak demek

Venezuela’dan 1.500 ton peynir ithal edilince gözler yerli peynirlere çevrildi. Ülkemizde 200’den fazla çeşit var ama bunlardan sadece Ezine peyniri, Kars kaşarı, Diyarbakır örgü peyniri ve Van otlu peyniri gibi 14’ü coğrafi tescil almış durumda. Konuyu ‘Peynir Aşkına’ ve ‘50 Peynirli Şehir Balıkesir’ kitaplarının yazarları Berrin Bal Onur ve Neşe Aksoy Biber ile konuştuk.

30.08.2020Hürriyet Pazar
Uzmanlar jeoradar sistemini kullanarak toprağın röntgenini çekiyor

Uzmanlar jeoradar sistemini kullanarak toprağın röntgenini çekiyor

Çanakkale'nin Ezine ilçesinde denize yakın bir bölgedeki Alexandria Troas Antik Kenti'nde devam eden kazılarda, toprak altında olabilecek kalıntıların yerleri, boyutları, uzunlukları ve yayılım alanlarının tespiti için "jeoradar" sistemi kullanılıyor.

28.08.2020Teknoloji
Alexandria Troas kazısında uzmanlar toprak altının röntgenini çekiyor

Alexandria Troas kazısında uzmanlar toprak altının röntgenini çekiyor

Çanakkale'nin Ezine ilçesinde denize yakın bir bölgedeki Alexandria Troas Antik Kenti'nde devam eden kazılarda, toprak altında olabilecek kalıntıların yerleri, boyutları, uzunlukları ve yayılım alanlarının tespiti için "jeoradar" sistemi kullanılıyor.

28.08.2020Seyahat
Ezine peynirinin benzersiz lezzetinin sırrı sütünde saklı

Ezine peynirinin benzersiz lezzetinin sırrı sütünde saklı

Dünyaca ünlü Ezine peynirinin sırrı, coğrafi konum itibariyle Kazdağları’nın eteklerinde yetişen koyun, keçi ve ineklerin sütünde gizli.

Ezine peyniri alacak vatandaşlara üreticilerden logo uyarısı

Ezine peyniri alacak vatandaşlara üreticilerden logo uyarısı

Çanakkale'nin Ezine, Ayvacık ve Bayramiç ilçelerinden toplanan koyun, keçi ve bir miktar inek sütünün karıştırılmasıyla elde edilen meşhur Ezine peynirinin üreticileri, sahte ürünlere karşı uyardı.

Alexandria Troas Ören Yerinde makilik alanda yangın

Alexandria Troas Ören Yeri'nde makilik alanda yangın

ÇANAKKALE'nin Ezine ilçesine bağlı Dalyan köyü Alexandria Troas Ören Yeri'nde makilik alanda yangın çıktı. Ekiplerin havadan ve karadan müdahalesiyle yangın kontrol altına alındı.

15.08.2020Gündem
Çanakkale’de tarihi eser operasyonu

Çanakkale’de tarihi eser operasyonu

ÇANAKKALE’nin Ezine ilçesinde polis ekiplerince yapılan operasyonda, 26 tarihi eser ele geçirildi.

12.08.2020Gündem
Arasın ardından arkadaşı Kaanın da cansız bedenine ulaşıldı

Aras'ın ardından arkadaşı Kaan'ın da cansız bedenine ulaşıldı

ÇANAKKALE'nin Ezine ilçesinde deniz kenarında fotoğraf çektirmek isterken denize düşen arkadaşı Aras Kadıoğlu'nu (19) kurtarmak için suya atlayan ve sonra da kaybolan Kaan Kemal Kaya'nın (20) cansız bedenine ulaşıldı. Kadıoğlu'nun cansız bedenine de dün ulaşılmıştı.

10.08.2020Gündem
Çay özü ve bordan doğal dezenfektan üretecekler

'Çay özü ve bor'dan doğal dezenfektan üretecekler

ÇOMÜ'de bir araştırma kapsamında doğal ürünler kullanılarak, özellikle gıda üretiminde virüslere karşı etkili olduğu belirlenen solüsyon elde edildi.

27.07.2020Teknoloji
Bayramın tadı sofrada çıkar

Bayramın tadı sofrada çıkar

Ramazan Bayramı kısıtlamaların gölgesinde geçti ama bu cuma başlayacak Kurban Bayramı’nda, tabiiki tedbirlerle, sevdiklerimize kavuşacağız. Belki başında uzun uzun oturamasak bile güzel bir bayram sofrası kurabileceğiz. Lezzetli bir bayram için şeflerden menü önerileri ve tarifler aldık.

26.07.2020Hürriyet Pazar
Çanakkalede yangın 2 hektar makilik alan zarar gördü

Çanakkale'de yangın! 2 hektar makilik alan zarar gördü

Çanakkale'nin Ezine ilçesine çıkan yangında 2 hektar makilik alan zarar gördü.

15.07.2020Haber

Yazar Sonuçları

Anadolu’da peynir peşinde bir yolculuk

Eski Fransız Cumhurbaşkanı Charles de Gaulle, çok güzel ifade etmiş: “Yahu, siz 360 farklı türde peyniri bulunan bir ulusu yönetmek kolay mı sanıyorsunuz?” Bu, peynir zevki ve çeşnisi gelişmiş toplumların aslında ne kadar sofistike, zor beğenen insanlardan oluştuğunu anlatan sevdiğim veciz bir söz.  Bana sorarsanız bizim de Fransa’dan geri kalan yanımız yok. Bölge bölge, şehir şehir peynir çeşitlerimizin tam sayısını çıkartmak kolay değil, ama güvendiğim bazı araştırmalarda Anadolu’da tam 193 çeşit peynirimizin olduğu, bunlardan sadece dokuzunun resmi tescil altında olduğu belirtiliyor.

13.01.2021

Evde sevdiğim yemekler

Bu yıl akşam yemeği alışkanlıklarımız tamamen değişti. “Pandemi sürecinde aklında kalan yemekler ne?” diye soranlara özel tariflerimizi yazdım. İki sebze, bir makarna, bir deniz ürünü, bir de yiyeni 24 saat acıktırmayan bir et tarifimiz var.

27.12.2020

“Restoranlar evde”nin çıtası yükseliyor

Pandeminin getirdiği koşullar, zor şartlarda ayakta kalmaya çalışan restoran sektörünün iş yapış şekillerini de derinden etkilemeye devam ediyor.

19.12.2020

Bozcaada karşısında üç medeniyetin kesiştiği saklı bir köy:  Kemallı

Bozcaada karşısında bulunan 700 yıllık tarihi Kemallı köyü, Roma dönemine ait Alexandria Troas Antik Kenti ile komşu konumda yer alıyor. Kemallı'yı, Romalıların, Selçukluların ve Osmanlıların tarihte kesiştiği organik yaşam köyü şeklinde özetlemek mümkün. Size biraz bu güzel köyden bahsedeceğim.

15.12.2020

‘Engelli dostu’ Troya Müzesi

‘3 Aralık Uluslararası Engelliler Günü’ 1992 yılında Birleşmiş Milletler Genel Kurulu'nun 47/3 sayılı kararı ile ilan edildi. Toplumun her alanında engelli bireylerin haklarını ve refahını teşvik etmeyi ve engelli bireylerin durumuna dair politik, sosyal, ekonomik ve kültürel yaşamın her alanında farkındalık arttırmayı amaçlamakta… Ben de bu özel gün için ‘engelli dostu’ Troya Müzesi’ni kaleme aldım. İşte size Troya Müzesi gezi rehberi…

2.12.2020

Taşı toprağı bereket

Efsanelerin tatlı diliyle mücadelenin sert mizacının buluştuğu bir kent Çanakkale. Boğazın iki yanına uzanmış verimli topraklar ve hırçın deniz, eşsiz bir iklim… Balıktan zeytinyağına, ekolojik meyve-sebzelerden et ve süt ürünlerine türlü lezzet hazinesine ev sahipliği yapan kentin en özel malzemelerini ve en iyi üreticilerini keşfe çıktık.

25.10.2020

Şef restoranlarında nasıl bir değişim var?

Şef restoranlarında bir devinim başladı. Bazısı menüsünü ay döngüsüne göre yeniledi, bazısı daha alçakgönüllü bir yaklaşımla tekrar açılacağını duyurdu. Yıllardır tabaklarıyla ilham veren şefler, nasıl bir akımın öncüsü olacak, ilk örneklere bakalım…

13.09.2020

En büyük lüks yerellik

En iyi restoranların da, şeflerin de önceliği yerele iadei itibar... Çünkü bu zorlu sürecin öğrettiklerinden biri yerli malın önemi oldu. Özellikle de gastronomide...

26.07.2020

Yıllar sonra mesleğe başladığı yerde

İngiltere’de, University of Surrey’de otel, yiyecek-içecek eğitimi aldıktan sonra Bodrum’da kendi otellerinin işletmeciliği ile iş yaşamına atılan, ardından 1994 yılında Gümüşlük’te Karaf adlı ilk restoranını açan Kaya Demirer, 26 yıl sonra yeni projesiyle tekrar Bodrum’da.

18.07.2020