Et Ürünleri

Rafine Ege mutfağı Urla’da beğeniye sunuldu

GİA Restoran’ın şefi Anavatan, “Mutfağımızda en önem verdiğimiz konulardan biri de sıfır atık. Bu anlamda menüleri yaparken birbirinin yerine geçebilecek ürünleri seçerek hazırlamaya çalışıyoruz” dedi.

Gıda firmalarına sıkı takip

Tarım ve Orman Bakanlığı, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü ekiplerince yılın ilk 7 ayında 8 bin 321 firmaya 113 milyon 544 bin 482 TL ceza uygulandı; 24 işletme faaliyetten menedildi, 107 işletme hakkında ise suç duyurusunda bulunuldu.

Bakanlık açıkladı! 24 işletmeye faaliyetten men

Tarım ve Orman Bakanlığı, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü ekiplerince yılın ilk 7 ayında gerçekleştirilen 731 bin 648 gıda denetiminde 8 bin 321 firmaya 113 milyon 544 bin 482 TL ceza uygulandı; 24 işletme faaliyetten menedildi, 107 işletme hakkında ise suç duyurusunda bulunuldu. Tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişci, "Vatandaşımızın sağlığıyla oynayanlara göz açtırmıyoruz, açtırmayacağız" dedi.

‘Pet shop’ların kasaplar odasına bağlanması yanlış anlaşıldı’

Pet shop’ların kasaplar odasına bağlanmasıyla ilgili açıklama yapan Türkiye Kasaplar, Besiciler, Et ve Et Ürünleri Esnaf ve Sanatkârları Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, yanlış anlaşıldıklarını dile getirdi.

Pet shop’lar Kasaplar Federasyonu’na mı bağlandı

Dün, sosyal medya ‘Pet shop’lar Kasaplar Odası’na bağlandı’ haberi ile çalkalandı. Hayvan hakları savunucuları, gönüllüler, dernekler... Arayan arayana. ‘Ne oluyor?’ diye herkes birbirine soruyor.

'Petshoplar kasaplar odasına bağlandı' tartışması: Yanlış anlaşıldı

Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, petshopların Kasaplar Odası'na bağlanmasının yanlış anlaşıldığını söyledi. Yardımcı, tüm petshopların değil odalaşamayanların kasaplar odası çatısı altında toplandığını belirtti. Tartışmalar üzerine açıklama yapan İstanbul Veteriner Hekimler Odası Başkanı Prof. Dr. Murat Arslan, "Kendilerinden aldığım bilgilere göre, kurumsal olarak farklı odalara dağıtım yapılacak. 'Ticari açıdan bu uygun görülmüş' deniliyor ama daha önce de çiçekçiler alt grubuna üyelerdi" dedi.  Profesyonel Evcil Hayvan Ticareti ile Uğraşanlar Derneği Başkanı Misak Kehyeoğlu ise Ankara'da 200 petshop sahibinin Manavlar Odası'na üye olduğunu söyledi.

Demir eksikliğine iyi gelen besinler ve yiyecekler nelerdir? Demir eksikliğine iyi gelen meyveler, yemekler, çaylar ve sebzeler

Demir eksikliğinin yol açtığı sorunlarla baş etmenin en temel yöntemlerinden birisi de beslenmenizde demir bakımından zengin olan gıdaları tüketmekten geçer. Demir, kanda bulunan oksijeni vücuda taşımakla görevli olduğu için vücut için en vazgeçilmez minerallerden birisidir. Demir eksikliğine iyi gelen besinler ve yiyecekler nelerdir sizler için derledik.

LÖSEV’de eğlenceli buluşma

Lösemili Çocuklar Sağlık ve Eğitim Vakfı(LÖSEV), Kurban Bayramı’nın ilk gününde, LÖSANTE Hastanesi’nde tedavisi devam eden minikler için etkinlik düzenledi.

TBMM 300 personel alımı yapacak! İşte, başvuru şartları

Türkiye Büyük Millet Meclisi (TBMM) Başkanlığı İdari Teşkilatı kadrolarına İlk Defa Göreve Başlayacaklar İçin Yapılacak Sınavlar Hakkında Yönetmelik hükümleri doğrultusunda 657 sayılı Devlet Memurları Kanununun 4’üncü maddesinin (A) fıkrasına göre istihdam edilmek üzere yazılı ile sözlü veya uygulama sınavı sonuçlarına göre 300 personel alınacak. İşte, TBMM 300 personel alımı hakkında detaylı bilgiler

Yaşlanma ajandamız hazır mı

Uzmanlara göre, Türkiye bir “yaşlı toplum” olma yolunda hızla ilerliyor. Bilindiği gibi Dünya Sağlık Örgütü “65 YAŞIN ÜSTÜ”ndeki herkesi biyolojik ve ruhsal durumu ne olursa olsun “YAŞLI” olarak kabul ediyor.

Bodrum’dan güzel haberler var

Bir süre önce akşam yemeğinde buluştuğumuz Belediye Başkanı Ahmet Aras’tan Bodrum’un bir dünya markası ve destinasyonu olma yolunda ilerlediğine işaret eden güzel haberler aldım.

Kendi kendine yetebilen ülke mottosuyla büyüdük

DİLEK Güngör, Sabah’taki köşesinde, Tarım ve Orman Bakanı Prof. Dr. Vahit Kirişci’nin kentsel tarım stratejisini yazmış.İlgiyle okudum.

Çiftlikte üretim de ürünler de rafine

Türkiye gastronomisi ve turizminde çiftlikler artık daha popüler hale geliyor. Kimi sadece yemeli-içmeli, kimi konaklamalı, kimi de etkinlikli... Türkiye’nin meşhur tatil yörelerinde hatta İstanbul’un etrafında açılan çiftliklerden şef dokunuşlu mutfaklarıyla öne çıkanlardan bir seçki yaptım. Okullar kapandığında farklı bir tatil arayan ailelerin çok işine yarayacak ve her yaştan gurmeyi tam kalbinden yakalayacak önerilerim var.

Sağlığımızı hiçe saydılar

Hijyen kurallarını göz ardı eden, et ve et ürünlerini depolayan bir işletmeye baskın düzenlendi. O anlara ait görüntüler görenlere ‘pes’ dedirtti. 3 ton et ve et ürününe imha edilmek üzere el koyuldu.

Bitkiden havyar ve et üretiyor

Hayvansal gıdalara alternatif üretmek için yola çıkan girişimci Emine Yılmaz markasını kurdu. Bitkisel havyar ürününü e-ticaret kanalı ile satışa sunan Yılmaz, bitkisel et ve süt üretimi için de hazır. Yatırım almaları halinde 2023 yılında bitkisel süt ve et ürünlerini tüketici ile buluşturacaklarını söyleyen Emine Yılmaz, “Bitkisel ürün teknolojilerinde Türkiye’nin bir üs olmasını istiyoruz” dedi.

Piknik yapılacak en güzel alanlar… İstanbul, İzmir ve Ankara’ya yakın 20 adres

Büyük şehirlerin yoğun temposu ve bir de buna eklenen iş stresini de düşününce hafta sonları biraz nefes almaya ihtiyacınız var demektir. Biz de yazarlarımıza hazır havalar mevsim normallerine dönmüşken 'Piknik yapılacak en güzel adresler nereler?’ diye sorduk. İstanbul, İzmir ve Ankara’ya yakın birbirinden güzel 20 yeri önerdiler.

Budapeşte’de lezzet yolculuğu

Macaristan’ın başkenti son yıllarda gastronomi ataklarıyla dikkatleri üzerine topluyor. Michelin yıldızının ülkeye gelmesi haliyle yeni Macaristan mutfağı hakkında merak uyandırmayı başardı. Üst düzey gastronomik bir deneyim yaşamak isteyenlerin şehirden iyi bir izlenimle ayrılacağı muhakkak. Öyle mekânlar var ki ağzınıza attığınız her lokma hafızanızda yer edecek kadar güçlü izler bırakacak.

Hamilelikte Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Ve Besinler Nelerdir? Bebeğe Kilo Aldıran Gıdalar

Hamile olduğunu öğrenen kadınlar sağlıklı bir bebek dünyaya getirmek için beslenmelerine ayrıca dikkat ederler. Hamileliğin belli bir evresinden sonra bebekler hızlı bir şekilde gelişir ve büyürler. Anne adayları bebeklerinin ideal kilosunda ve sağlıklı doğmaları için besin araştırmaları yaparlar. Bu yazımızda sizler ile hamilelikte bebeğe kilo aldıran yiyecekler ve besinler nelerdir? Bebeğe kilo aldıran gıdalar nelerdir detayları ile derledik.

Açık hava sofrasını kurmanın tam zamanı!

Güneşin tadını çıkarmanın, pikniğin, doğa yürüyüşlerinin vakti geldi! Şehirden biraz uzaklaşıp kafa dinlemek için ormana, sahillere ve kamp alanlarına kaçmak isteyenlere lezzetli, pratik ve doğaya zarar vermeyecek bir piknik kılavuzu hazırladık.

Yemeğe ve emeğe saygı

Geçen hafta sonu uluslararası gastronomi derneği ‘Chaîne des Rôtisseurs’un Bodrum’da ilk kez bir yemeği düzenlendi. Hilton’un lüks koleksiyon markası LXR Hotels & Resorts’un dünyadaki dördüncü oteli Susona Bodrum’un restoranlarından Malva’da gerçekleşen yemeğe derneğin Türkiye Başkanı Yves Léon başta olmak üzere yurt içinden ve dışından 60’ya yakın üyesi katılmıştı.

Ardahan ve Saffet Kaya

AR-ET (Ardahan et) Entegre Tesisleri’nin açılışı için, kadim dostum Saffet Kaya’nın davetine uyarak serhat ilimiz Ardahan’daydım. İyi ki gelmişim; zira gördüklerimle, ülkemiz ve insanımızla bir kez daha iftihar ettim.

Kediler salam yer mi? Sokak kedisi aç bitir ve piliç salamı yiyebilir mi?

Genellikle tavuk, sığır ve hindi gibi et ürünlerinden elde edilen daha sonra fermente edilen bir çeşit gıda ürünüdür. Salam, insanlar için hızlı bir atıştırmalık ve sandviç için de bir aperatif ya da pizza üzerinde lezzetli bir ürün olsa da kediler için güvenli olup olmadığı hakkında pek çok soru işareti bulunuyor. İnsanların rahatlıkla salam yiyebiliyor olması, kedilerin de güvenle yiyebileceği anlamına geliyor mu? Kediler salam yer mi sizler için derledik.

Simmering pişirme yöntemi nedir ve nasıl yapılır? Simmering pişirme yöntemi ile yapılan yemekler

Simmering pişirme sıklıkla kullanılan pişirme yöntemlerinden birisidir. Özellikle kullanım alanı bakımından geniş alanlarda restoran ve aşçıların başvurduğu pişirme yöntemi olarak ifade edilmektedir. Bu bakımdan Simmering pişirme yöntemini öğrenebilir ve bu bilgiler ışığında rahatlıkla kullanabilirsiniz. Simmering pişirme yöntemi nedir ve nasıl yapılır? Simmering pişirme yöntemi ile yapılan yemekler nelerdir sizler için detaylarıyla derledik.

Ramazanın bereketi de temiz gıdada!

Oruç tutmayı vücudu dinlendirip arındırmak, iradeyi güçlendirmek için bir fırsat olarak görmeli, bütçemiz elverdiği ölçüde besin değeri yüksek, organik yiyeceklere yönelmeliyiz. İki öğüne sığan günlük besin ihtiyacını kaliteli ve iyi gıdadan almak her zamankinden daha kıymetli. Diyetisyen Berrin Yiğit’e göre kötü beslenme, vücudun hormonal dengesini altüst ediyor. Kaynağı belli, adil gıdalarsa çevreye etkisi kadar beden ve ruh sağlığımız için de önem taşıyor.

Geldi yine ya şehri ramazan… 

Geldi, neredeyse bir hafta oldu…  ‘Hoş geldin Ya Şehri Ramazan’ dememizin ardından, ‘Elveda Ya Şehri Ramazan’ diyeceğiz. 

Konteyner mal mıdır yoksa araç mı?

Başlıktaki bu sorunun cevabı çok önemli.

Kalp dostu beslenme: Denge var, stres yok

Amerikan Kalp Derneği beslenme önerilerini yıllar sonra güncelledi. Bu kez ne yapılıp yapılmayacağı konusunda uzun uzun listeler vermek yerine ‘denge’ye ve ‘bilinçli olma’ya vurgu yaptı. Yasaklar ve zorunluluklar olmadan, stres altında hissetmeden de sağlıklı olunabileceğine dikkat çekti.

Kalın bağırsak kanseri trafik kazalarından iki kat fazla can alıyor

Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Genel Cerrahi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Cihangir Akyol, “Kalın Bağırsak Kanseri Farkındalık Ayı”nda kalın bağırsak kanserinin trafik kazalarından iki kat fazla can aldığını açıkladı. Akyol, KETEM’lerden dağıtılan test kitleri ile evde rahatça test yapılabileceğini açıkladı.