Dondurma Tarifleri

Ani bastıran yaz sıcaklarına çözüm arayanlara ev yapımı dondurma tarifleri

Havaların hızla ısındığı şu günlerde içimizi ferahlatmak için en doğru adreslerden biri oldukça da besleyici olan dondurma. Ancak birçok kişi içindeki şeker ve koruyucu maddeler nedeniyle hazır dondurmalardan uzak durmaya çalışıyor. Siz de aynı durumdaysanız nefis ev yapımı dondurma tariflerimizi mutlaka denemelisiniz.

Kışın alameti farikası

Mucize bir toz, salep... Soğuk havaların iç ısıtan içeceği, yaz aylarının serinleticisi dondurmanın hammaddesi... Bu hafta mutfağınıza ilham verecek salepli öneriler paylaşırken salebin kaynağı orkidelerden de bahsedelim istedim.

Kendine ait bir restoran

Günümüzün öne çıkan şeflerinden Çiğdem Seferoğlu ilk restoranını İstanbul’un en sevdiğim binalarından olan Cezayir’in bahçe katında açtı.

Dondurma gününe özel serinletici dondurma tarifleri

Dünya dondurma günü 1984'ten bu yana, her yıl Temmuz ayının üçüncü pazar günü kutlanıyor. Bol bol dondurma yiyerek kutlayacağınız bugünde biz de dondurma tariflerini sizler için derledik. Kakaolu, sütlü,naneli,kavunlu gibi birçok çeşidi ile gönüllere taht kuran dondurmanın dünyada da çok farklı örnekleri var. Mesela, ahtapotlu, sarımsaklı, biberli gibi ilginç tatlara rastlamak da mümkün. O zaman gelelim lezzetli dondurma tariflerine...

Sağlıklı dondurma nasıl olmalı? İşte uzmandan sağlıklı dondurmanın özellikleri

Özellikle yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti dondurmada katkı maddesi en az olanının sağlığa faydasının büyük olduğuna dikkat çeken KBB uzmanı Prof. Dr. Sefa Dereköy, "Şirin dükkanlardaki renk renk dondurmalardan tatmak için kuyruğa girenlerin çoğu buzlu katkılı yiyecek satın alıyor. İçeriğini bilmediğiniz sahte dondurmada enfeksiyon ve hastalık riski büyük. Kaliteli bir dondurmanın yüzde 60'ı su, yüzde 20'si karbonhidrat, yüzde 12'si yağ, yüzde 4'ü protein ve yaklaşık 200 kaloriden ibarettir" dedi.

Evde dondurma nasıl yapılır? Evde katkısız dondurma yapımı için tarifi ve püf noktaları

Yaz sıcaklarında güzel bir dondurmayı kaşıklamayı kim istemez? Ancak dışarıdan alınan dondurmaların içinde bulunan katkı maddeleri birçok kişinin kafasını karıştırıyor. Siz de aynı durumdaysanız evde katkısız dondurma yapmak isteyenler için hazırladığımız püf noktalarını ve tarifi kaçırmayın. Üstelik bir de sade dondurma tarifimiz var. Tam bir protein ve kalsiyum deposu olan süt dolu dondurmayı evde yapmak isteyenler için püf noktaları, malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Afiyet olsun...

Mevsimin en güzeli dondurma

Çok sıcaklarda bunaldıysanız çözüm dışarıda değil mutfakta... İsterseniz meyveli, isterseniz çikolatalı... Kendi dondurmanızı yapmak aslında çok kolay. Üç ünlü şeften üç pratik tarif aldık, bu serinletici tatlıyı leziz şekilde yapabilmenin ipuçlarını sorduk.

İftar menüsü için hafif bir tatlı arayanlara nefis ev yapımı dondurma tarifleri

İftar sonrası tüketilebilecek en doğru tatlılardan biri dondurma; hele ki havaların ısınmaya başladığı şu günlerde... Ancak birçok kişi içindeki şeker ve koruyucu maddeler nedeniyle hazır dondurmalardan uzak durmaya çalışıyor. Siz de aynı durumdaysanız nefis ev yapımı dondurma tariflerimizi iftar menüsüne ekleyebilirsiniz...

Evde dondurma yapmak isteyenler için nefis yoğurtlu tarifler

Dondurma yaz sıcaklarıyla savaşırken elimizdeki en tatlı silah desek yanlış olmaz. Dışarıdan alınan dondurmaların içinde bulunan şeker ve koruyucu maddeler nedeniyle birçok kişi artık dondurmasını evde yapıyor. Bunun için en uygun malzemelerden biri de yoğurt. Siz de dondurmanızı evde yapmak isterseniz pratik tariflerimize bir göz atmalısınız. İşte nefis ev yapımı yoğurtlu dondurma tarifleri…

Sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler için sütsüz şekersiz dondurma tarifleri

Yaz aylarında en çok tercih edilen tatlıların başında dondurma geliyor. Marketlerde satılan dondurmaların çoğunda yüksek oranda katkı maddesinin yanı sıra, sağlık açısından son derece zararlı olan glikoz-fruktoz şurubu da kullanılıyor. Bazı dondurmaların içinde bulunan süt ise laktozla sorunu olanlara iyi gelmiyor. Bütün bunları göz önünde bulundurduk ve sizin için sütsüz ya da şekersiz dondurma tarifleri derledik. Afiyet olsun...

Evde dondurma yapmak isteyenlere Refika Birgül'den öneriler

Yaz dondurmasız olmaz. Özellikle evde yapılmış doğal dondurmaya kimse karşı duramaz.

Dondurma nasıl yapılır? Pratik dondurma tarifi

Kalsiyum ve a, b vitaminleri bakımından zengin, kaliteli protein kaynağı, stres düzeyini azaltmaya yardımcı dondurma, küçük büyük herkesin damaklarına taht kurmuş, yaz aylarının olduğu kadar kış aylarının da favorisi olan bir tatlı. Bunaltıcı yaz günlerinde hem kendinizi hem de ailenizi şımartabileceğiniz dondurmaları evdeki malzemelerle de kolayca yapabilirsiniz. İşte, pratik dondurma tarifi!

Muzla dondurma nasıl yapılır? 2 Çeşit dondurma tarifi

Yaz mevsimi öncesinde en çok araştırılan konulardan biri de dondurma tarifleri oluyor. Büyük küçük herkesin favorisi olan dondurmayı evdeki malzemelerle kolayca yapabilirsiniz. Peki dondurma nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte yapım aşamalarıyla dondurma tarifi!

Mutluluk, serinlik ve hafiflik: Dondurma

Dondurma özellikle son yıllarda hafifliği ve lezzetiyle iftar sofralarının vazgeçilmez tatlılarının başında geliyor. İster meyveyle, sütlü ya da şerbetli tatlıyla eşleştirin, ister farklı dondurma çeşitlerini harmanlayın her zaman yemeği mutlulukla sonlandıracağınız kesin... İster çocuk ister yetişkin olsun dondurma sevmeyen yok gibi. Onun serinleten tadı, hatta adını duymak bile insana mutluluk veriyor. Zaten son yıllarda yapılan araştırmalar da mutluluk ve dondurma arasındaki ilişkiyi gözler önüne seriyor. İngiltere’de bir psikiyatri merkezinde yapılan bir araştırmaya göre dondurma beyindeki haz merkezini uyarıyor. Hatta yerken sevilen bir müzik parçasını dinlemeye eşdeğer bir etki yaptığı söyleniyor. 

Dondurma yapmanın 6 yolu

Dondurma yaparken farklı yollar ve bu yolların sağladığı farklı lezzetler var. İşte dondurma yapmak isteyenlere seçip, beğenip, uygulamaları için benden öneriler...

Çocuklarınız için sağlıklı dondurma tarifleri

Hazır dondurmalar yerine kendiniz sağlıklı ve leziz dondurmalar yapabilirsiniz!

Buzlu dondurmalar hasta ediyor!

Uzmanlardan buzlu dondurmalara karşı uyarı!

Birbirinden lezzetli dondurma tarifleri

Kendi dondurmanızı yapmaya ne dersiniz?

Alaska- Frigo yapalım!

Alaska- Frigo yapalım ama hem besleyici hem de şekersiz olsun. Alaska Frigo en sevdiğim çocukluğumun en özel tatlarından birisidir. Hala da çok severim.

Sıcak yaz günlerine özel dondurma tarifleri

.

Dominik'ten Alaçati'ya

İndhira Taşpınar, Dominik’te başlayan yaşamını, şu an Alaçatı-İstanbul arasında sürdürüyor. İspanya’da turizm ataşesi olarak ülkesini temsil ettikten sonra evlenip yerleştiği İstanbul’da yemek işine giren İndhira Taşpınar dondurmacılık üzerinde uzmanlaşmaya karar vermiş ve bunun için İtalya’da özel eğitim almış. Alaçatı’daki restoranının ikincisini İstanbul’da açmayı düşünüyor.

Sağlıklı beslenme

Hazırlıklarımızı tamamlayalım...

Yılbaşı akşamı adım adım yaklaşıyor. Aralık ayıyla birlikte etrafımızda rengârenk yeni yıl süslemelerini de sık sık görmeye başladık. Bu ay boyunca vereceğimiz davetler için yılın kutlama sofrası trendlerini 7 Catering’in kurucusu Ebru Erberdi’den öğrendik. Gastronometro şeflerinden de birbirinden ‘şık’ iki tatlı tarifi aldık.

Bu yazın en popüler 10 kokteyli

Yaz geldi, havalar sıcak. Kimimiz deniz veya bir havuz kenarındaki şezlongda, kimimiz evimizin balkonunda, kimimiz de gittiğimiz bir barda serinlemek için ferahlatıcı bir şeyler içmek isteyeceğiz. Tabii sıcaklarda alkol derecesi yüksek içkilere dikkat edilmeli.

Ömrünü mutfağımıza adadı

10 yaşından beri çalışıyor, 34 senedir bilfiil mutfakta... Antep mutfağı dendi mi akla gelen ilk isimlerden şef Doğa Çitçi, bu kez Gaziantep’teki Rayiha Baharat Müzesi’nde açılan restoranın koordinatör şefi olarak karşımızda. Baharatı ön plana çıkaran yemeklerin sunulduğu mekânı Doğa Şef’le konuştuk.

Kahve bahane yağ yakımı şahane!

Dünya çapında üne sahip olan Türk kahvesinin tadı, köpüğü, kokusu, pişirilişi ve ikramıyla kendine özgü bir kimliği ve geleneği vardır. Ev hanımlarının yorgunluk ilacı, çalışanların molası, kız isteme merasimlerinin vazgeçilmezidir! ‘Kırk yıl hatırı’ olan Türk kahvesinin yağ yakımında da büyük etkisi vardır. İşte Türk kahvesinin 6 faydası...

Daha iyi gıda, daha iyi bir dünya

2050 yılında dünya nüfusunun 10 milyara ulaşması beklenirken sürdürülebilir protein kaynakları mevcut ihtiyacı karşılamak adına en doğru tercih olarak öne çıkıyor. Bitki temelli gıdaya market raflarında kolayca ulaşabilmekse hem ev hem restoran mutfakları için giderek daha fazla önem kazanıyor. Metro Türkiye’nin yeni piyasaya sürdüğü bademli ve fındıklı içecek serisiyse kekten kahveye mutfakta süt yerine kullanılabilecek pratik bir alternatif...

Vişne reçelli bütün muffin nasıl yapılır, malzemeleri neler? Arda'nın Mutfağı vişne reçelli bütün muffin tarifi

Arda’nın Mutfağı programının sunucusu Arda Türkmen, birbirinden lezzetli tarifleri izleyicilerle paylaşıyor. Programın bugünkü bölümünde hazırlanan tariflerden biri de tatlı vişne reçelli bütün muffin oldu. Peki vişne reçelli bütün muffin nasıl yapılır, malzemeleri neler? Arda'nın Mutfağı vişne reçelli bütün muffin tarifi