Bugün neler oldu?
deniz mahsulleri
deniz mahsulleri haberleri sayfasında deniz mahsulleri hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 1108 deniz mahsulleri haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
deniz mahsulleri haberleri
El emeğiyle fark yaratan lezzet: Ravioli nasıl yapılır?
İtalyan mutfağının el emeği lezzetlerinden ravioli, doğru malzeme ve teknikle yapıldığında evde, restoran kalitesinde sonuç verir. İncecik açılmış hamurun içine doldurulan harç, ister peynirli ister deniz mahsullü olsun, her lokmada ayrı bir lezzet sunar. İşte ravioli yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları ve özel bir tarif olan ravioli di pesce...
#İtalyan Mutfağı
Adana’da lezzet festivalinin en özgün durakları
Bu yıl 9’uncu kez düzenlenen Adana Lezzet Festivali’nde yine birbirinden eşsiz yemekler yendi, şehre gönül verenlerin hikayeleri dinlendi, Çukurova’nın bereketli topraklarında yılın dört mevsimi yetişen ürünlerin tadına bakıldı. İşte kebabıyla, ciğeriyle dünyada nam salan Adana’nın tencere yemeklerinden deniz mahsullerine uzanan geniş yelpazedeki özgün yemeklerini 3 gün süren festival boyunca deneyimlediğimiz duraklar.
#Adana Lezzet Festivali
Yengeci, ıstakozu, midyesi...
Kimi ıstakozu pişi üzerinde sunuyor, kimi odun ateşinde şeker karides ve bebek kalamarlı pide pişiriyor. Servis edecekleri kabuklular için bizzat kendileri dalış yapanlar dahi var. Jürimize tatilde olanlar veya mevsimi yazlık yerlerde geçirenler için, tatil beldelerindeki en iyi ‘fine dining’ deniz mahsulleri restoranlarını sorduk.
#Yengeç
Uzmanlar uyardı… Kabuklu deniz mahsullerindeki gizli tehlike!
İzmir’de çok tüketilen kabuklu deniz mahsullerindeki gizli tehlikeye karşı Beslenme Uzmanı Deniz Zünbülcan, uyarılarda bulundu. Zünbülcan, “Kabuklu deniz mahsullerini tüketirken dikkatli olmalıyız. Başta midye olmak üzere kabuklu deniz canlıları, kadmiyum, arsenik gibi ağır metaller içeriyor. Aşırı tüketimde kansere neden olabiliyor.”
#Kabuklu Deniz Ürünleri
Balık sezonu açıldı... Haydi, rastgele!
15 Nisan’da başlayan av yasağı sona erdi. Özlediğimiz lezzetler taze taze sofralarımıza geliyor artık. Ünlü şeflerden ve deniz mahsulleriyle ünlü restoranlardan tarifler aldık. Prof. Dr. Saadet Karakulak ise hangi balığı, hangi mevsimde yiyebileceğimizi anlattı.
#Gazetehaberleri
25 liranın altında en iyi 10 deniz ürünü
Havalar soğudu; balıklar yağlandı, lezzetlendi. “Denizden babam çıksa yerim” diyenlerdenseniz işte kesenizi çok zorlamadan midenizi şenlendirecek lezzetler. Hangisini seviyorsanız: Uskumru, hamsi, karides ya da fener... Nasıl seviyorsanız: Dolma, kavurma, seviçe ya da pastırma...
#Deniz Mahsulleri
deniz mahsulleri’a ait tüm site haberleri
MASTERCHEF 7. SON ELEME ADAYI KİM OLDU? (7 Kasım 2025 Cuma-Son eleme adayı) | MasterChef son bölüm eleme potasına kim gitti, eleme adayı kim oldu, Sezer mi, Çağatay mı oldu? İşte MasterChef haftanın eleme adayları!
Dün akşam MasterChef 7. eleme adayı kim oldu 7 Kasım 2025 Cuma akşamı, bireysel dokunulmazlık oyunu sonrası yanıt buldu. Türk mutfağının önemli şeflerinden Hüseyin Kankaya'nın konuk olduğu MasterChef Türkiye'nin dün akşamki son bölümünde, yarışmacılar ilk turda 'deniz mahsulleri lazanya' tarifini hazırladı. Hüseyin Şef'in özel tabağını tekniğine uygun yapmak isteyen yarışmacılar, hünerlerini sergiledi. Danilo, Somer, Mehmet ve konuk şef Hüseyin Kankaya'nın istediği en iyi tabağı yapan isimler; Hakan, Mert ve Ayten oldu. Kalan yarışmacılar ise ikinci turda bir kez daha mücadele etti. Gecenin finalinde ise son ikiye kalan Çağatay ve Sezer'in tabağı şefler tarafından değerlendirildi ve en başarısız tabağı hazırlayan bir isim MasterChef eleme potasına gitti. Peki, dün akşam (7 Kasım) MasterChef eleme adayı kim oldu, potaya kim gitti, kim kazandı? İşte, MasterChef eleme adayları ve son bölümde yaşananlar.
#Masterchef 7. Eleme Adayı
Hangi şekil, nasıl pişirilir?
Makarna, sadece bir tabak yemek değil, köklü bir geleneğin ve yaratıcılığın ürünü. Spagettiden penne’ye, farfalle’den fusulli’ye kadar her makarna çeşidinin adeta kendine özgü bir karakteri var. Hangi tip makarna hangi tarz soslarla, kaç dakika pişirilmeli öğrenmek için gastronomi uzmanı Ebru Omurcalı’ya başvurduk.
#Makarna
Semadirek: Rüzgârın fısıldadığı ada
Eğer huzuru bir çınar gölgesinde arıyorsanız, eğer bir şelaleye, küçük bir restorana ulaşmak için yürümekten gocunmuyorsanız, rüzgârla konuşmayı seviyor ve yemeği sofradaki muhabbet kadar önemsiyorsanız… Semadirek tam size uygun bir ada. Kapı vizesiyle girilen Yunan adaları arasına yeni katıldı ve en az bilinenlerden biri. Semadirek’i anlattığımız bu yazının sonunda sırt çantanızı alıp adadan adaya tek bir kapı vizesiyle yapılacak 7 günlük çok detaylı bir tur planı da bulacaksınız.
#Aynur Tattersall
Yalnızca bir menü değil, bir düşünce biçimi
Bir şefin dünyadaki karşılık bulma biçimini artık yalnızca yaptığı yemekler belirlemiyor. Onu farklı kılan şey, duyulara hitap eden yaklaşımı ve rakiplerinden ayrışan anlatım dili oluyor. Şef Mauro Colagreco bu dili en incelikli konuşanlardan... Lucca mutfağında hem menüsüyle hem de düşünce biçimiyle bizi mest etti.
#Ebru Erke
8.8'lik deprem yaşanırken evde huzur içinde uyuyordu, bir anda kendini okyanusun ortasında buldu! 'Hiçbir şey kalmamıştı'
Tarihin en büyük depremlerinden birinin yarattığı dev tsunami dalgası, onları evlerinde uyurken yakaladı. Afette her şeylerini kaybeden aile canlarını mucize eseri kurtardı. Peki hayatta kalmalarını sağlayan şey neydi?
#Şili
Tanıdık tatların şehri Atina’nın zamansız cazibesi
Tarihi, kültürü, enerjisi ve lezzetleriyle insanın ruhunu besleyen bir kent. Büyüleyici Atina Akropolü’nden modern sanat galerilerine, lüks otellerden yerel lezzet duraklarına kadar Atina her adımda insanı derinden etkileyen, sürükleyici bir hikâye anlatıyor.
#Pınar Tahirler
İlkbaharın tadını çıkarmak için...
İşim dolayısıyla sürekli geziyorum. Tanıdığım ve sevdiğim yerler dışında yeni yerler keşfetmeyi de çok seviyorum. Ülkemizde turizm sektörüne olumlu katkıda bulunan yerleri desteklemek için elimden geleni yapıyorum. Sizin için beğendiğim otelleri butik ve yıldızlılar olmak üzere iki kategoriye ayırarak bir ilkbahar listesi hazırladım. Farklı rotalardan, farklı zevklere hitap eden yerler olmasına özen gösterdim. Ülkemizde keşfedecek çok fazla güzellik var. Bu listedeki tüm oteller baharı doyasıya hissedip güneşi huzurla selamlayacağınız yerler.
#İlkbahar
3 Michelin yıldızlı peri masalı
Danimarka’nın 3 Michelin yıldızlı restoranı Jordnaer’e ikinci kez gittim. Şef Eric Vildgaard’ın mutfağı sadece teknik ustalık değil, aynı zamanda duygusal bir derinlik de taşıyor. Her tabağı geçmişi, yaşadığı acılar ve bulduğu aşkın izleriyle şekilleniyor. Eşi Tina’ysa en büyük destekçisi.
#Jordnaer
Böylesi filmlerde bile yok! Birbirlerini gördükleri an kurulan bağ 40 yıldır kopmadı: 'Bazen aşk sizi en sıra dışı yerlerde buluyor'
İşi gereği yaşadığı sıkıcı adada tek eğlencesi limana yanaşan gemileri izlemek olan genç bir adam ve yine işi gereği o gemilerden birinde seyahat eden genç bir kadın. Birbirlerini görür görmez aralarında kurulan güçlü bağ ve çocuklarının bile 'Bu nasıl filme çekilmemiş olabilir?' dediği bir aşk hikâyesi...
#İlişkiler
Yılbaşı ruhuna yakışan rotalar
Paris’in romantik atmosferinden Sidney’in çarpıcı ışık gösterilerine, Kapadokya’nın mistik peribacalarından Laponya’nın büyüleyici kış masalına kadar her şehir yeni yıla girerken kendine özgü bir hikâye anlatıyor. Yıla güzel bir başlangıç yapmak için en iyi destinasyonları seyahat yazarlarına ve gezginlerimize sorduk.
#Yılbaşı
Güneydoğu Asya’nın yükselen yıldızı
Tarihi hafızayı hissedeceğiniz müzeler, renkli gece hayatı, lezzetli sokak yemekleri... Yükselişte olan gastronomisi ve Michelin yıldızlı restoranları, keyifli kafe kültürü ve cana yakın insanlarıyla gezginlerin gözü son yıllarda Vietnam’ın üzerinde. Siz de 7 adımda bu ülkenin zenginliklerini keşfedebilir, insanları büyüleyen ruhunu hissedebilirsiniz.
#Ebru Erke
Kleopatra’dan Othello’ya aşk hikâyeleri ve yemekleriyle Kıbrıs
‘Şeflerin Düeti’ etkinliğinin dördüncüsü için Kıbrıs’taydım. Hem hiç bilmediğim hikâyeler dinledim hem de Elexus Hotel’in executive chef’i Veli Bayraktar ve şef Murat Bozok’un adanın çokkatmanlı kültüründen aldıkları ilhamla hazırladıkları menüyü tattım.
#Ebru Erke
Yerel olanı öne çıkaralım turizmde fark yaratalım
BİR şehir, mutfağıyla hatırlanır. Bir ülke, yemekleriyle anlatılır. Bugün, gastronomide yükselen yeni bir akım var. Yerel olanı öne çıkarmak. Artık Michelin Yıldızlı şefler dahi kendi coğrafyalarının malzemelerini yeniden keşfediyor. Anadolu’da, Ege’de, Akdeniz’in tüm kıyılarında... Ve şimdi Kıbrıs’ta...
#1
Saffet Emre Tonguç’tan 92 otel önerisi! Sarı yazın tadı bir başka
Madem sonbahar geldi, son bir deniz tatili için yola çıkmanın tam vakti. Yıllar önce sadece Güney Ege ile sınırlı bir mevsimsel dönüşümken artık tüm Ege ve Akdeniz’de ‘sarı yaz’ yaşanıyor. Şimdilik küresel ısınmanın tek iyi tarafı bu olsa gerek. Bu fırsatı kullanıp yüksek sezonu bitiren deniz kenarı otellerinde hem daha uygun fiyatlı hem de sessiz ve sakin tatil yapmanın tam sırası. Yaz boyunca en güzel sahillerimizi gezdim ve deneyimlediğim otellerden sizin için güzel bir liste hazırladım. Kimi butik, kimi tatil köyü ama ortak noktaları beni etkilemiş olmaları.
#Tatil
Eşsiz Adana lezzetleri ülkeye ve dünyaya bir kez daha sunuldu
Adana Valiliği himayesinde Adana Büyükşehir Belediyesi, dört merkez ilçe belediyesi ve oda başkanlarının katkılarıyla 17-20 Ekim tarihleri arasında düzenlenen 8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, yerli ve yabancı ziyaretçilerin yoğun katılımıyla, keyifli etkinlikler ve dolu dolu içeriklerle sona erdi.
#Adana
Sıradışı kahvaltıların ve aromatik otların ülkesi
Vietnam’ın kuzeyi ve güneyi arasında tıpkı bizde olduğu gibi müthiş bir iklim farkı var. Bu durum mutfağa da yansıyor. Mesela güney mutfağında sıcak iklim nedeniyle acı kullanımı daha fazla. Hem baharatlar hem de taze aromatik otlar bol kepçe seviliyor. Özellikle Michelin sonrası artık sadece sokak yemekleriyle anılmayan ülkenin geleneksel lezzetlerini keşfedelim...
#Vietnam
Riso al salto’nun doğuşu
İtalya mutfağı denince akla gelen pek çok lezzet vardır: Pizza, makarna, risotto... Ancak bu büyük lezzetler arasında sadeliği ve özgünlüğüyle dikkat çeken bir yemek vardır ki o da ‘riso al salto’dur. Aslında israfı önlemeye yönelik, yaratıcı bir çözüm olarak doğmuş bir artık yemeğidir ve lezzetiyle özellikle Milano çevresinde, bir başyapıt olarak anılır.
#Riso Al Salto