EKSTRA
MENÜ

Çam Fıstığı

Çam Fıstığı haberleri sayfasında güncel ve son dakika Çam Fıstığı hakkında haberler ile bilgiler bulunmaktadır. Toplam 538 Çam Fıstığı haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber..

Çam Fıstığı Haberleri

Çam fıstığı kozalağı ihaleyle satılacak

Çam fıstığı kozalağı ihaleyle satılacak

Acıpayam Belediyesi’ne ait ilçe merkezi ve mahallelerinde bulunan park bahçe ve refüj vb. yerlerde bulunan çam fıstığı kozalağı satış ihalesi yapılacak.

30.08.2021Ekonomi
Erik pestili nasıl yapılır, kaç kalori En kolay erik pestili tarifi ve saklama koşulları

Erik pestili nasıl yapılır, kaç kalori? En kolay erik pestili tarifi ve saklama koşulları

Yaz aylarının sonuna yaklaşırken olgunlaşan meyve ve sebzelerin hasat zamanı da başladı. Bir yanda domateslerden salça yapılırken diğer yandan en çok yapılan meyve atıştırmalıklarından erik pestili tarifi çokça araştırılıyor. Peki erik pestili nasıl yapılır, saklanır, kaç kalori? İşte, erik pestili tarifi…

Kavun dolması MasterChef’e konu oldu: İşte saray mutfağından gelen kavun dolmasının tarihi

Kavun dolması MasterChef’e konu oldu: İşte saray mutfağından gelen kavun dolmasının tarihi

Kavun dolması MasterChef’e konu oldu. Programdaki görüntüler ardından kavun dolmasının yapılışı ve tarihine yönelik araştırmalar başladı. Osmanlı saray mutfağından günümüze ulaşan birçok lezzet var, kavun dolması da bunlardan biri. İşte saray mutfağından gelen kavun dolmasının tarihi...

3 Farklı Pilav Tarifi | Mucize Lezzetler

3 Farklı Pilav Tarifi | Mucize Lezzetler

Mucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde 3 Farklı Pilav Tarifi var! (Sponsorlu İçerik)

Kuru meyve trendi dünyada yükselişte

Kuru meyve trendi dünyada yükselişte

ULUSLARARASI Kuru ve Kabuklu Meyveler Kongresi (International Nut and Dried Fruit Council-INC), tarafından 25-27 Mayıs’ta gerçekleşen 2021 INC 3D Çevrimiçi Konferansı tamamlandı. Konferans, dünyanın 70’ten fazla ülkesinden kuru ve kabuklu meyve endüstrisindeki bin 300’den fazla sektör profesyonelini bir araya getirdi.

6.06.2021Ekonomi
Pesto sosu nasıl yapılır Ev yapımı pesto sos tarifi

Pesto sosu nasıl yapılır? Ev yapımı pesto sos tarifi

Pesto sosu, özellikle makarnaya çok yakışıyor. Üstelik lezzetli olmasının yanı sıra yapımı çok da pratik. Kızarmış ekmek dilimleriyle de bu nefis sosun tadına doyum olmuyor. Peki pesto sosu nasıl yapılır? İşte ev yapımı pesto sos tarifi...

Çamfıstığından bir iyi, bir kötü haber

Çamfıstığından bir iyi, bir kötü haber!

Aydın çamfıstığı, Coğrafi İşaret tescili aldı, böylelikle uluslararası boyutta ününe ün katacak. Ancak Bergama’da yaşayan çamfıstığı üreticisi Yusuf Doğan, ağaçlarda henüz yetkililerin de biliminsanlarının da anlayamadığı bir hastalık olduğunu söylüyor.

Antep yemekleri - Gaziantepde ne yenir ve neyi meşhur Gaziantep mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Antep yemekleri - Gaziantep'de ne yenir ve neyi meşhur? Gaziantep mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Gaziantep Türkiye’nin Akdeniz ile Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yer alan bir ilidir. Şehir sanayi alanında oldukça gelişmiştir. Ayrıca tarihi açıdan da Türkiye’nin yaşana en eski ili olarak bilinmektedir. Gaziantep denince, baklava, fıstık ve kale akla gelmektedir. Gezilecek pek çok yeri ve tadılacak pek çok lezzeti vardır. İşte, merak edilen tüm detaylar.

6.05.2021Lezizz
İrmik helvası nasıl yapılır  Tam ölçülü irmik helvası tarifi

İrmik helvası nasıl yapılır? Tam ölçülü irmik helvası tarifi

İrmik helvası, irmik unundan yapılan klasik bir helva tatlısı, geleneksel bir Türk tarifidir. Gerek üstüne tarçın serperek isterseniz de dondurmayla servis edebileceğiniz, iftar sofralarının en çok arananı irmik helvasının tam ölçüsünde tarifini paylaşıyoruz.

Acem pilavı nasıl yapılır Püf noktalarıyla acem pilavı tarifi

Acem pilavı nasıl yapılır? Püf noktalarıyla acem pilavı tarifi

Acem pilavı, Kahramanmaraş mutfağından enfes bir lezzet. Pirinç, et ve kuru yemişlerin muhteşem uyumunu çok seveceksiniz. Biraz uğraştırsa da yapılışı oldukça kolay. Sofranızda bu nefis tarife mutlaka yer vermelisiniz. Peki acem pilavı nasıl yapılır? Püf noktalarıyla acem pilavı tarifi...

FODMAP diyeti nedir, nasıl yapılır İşte FODMAP diyetinde tüketilen besinler

FODMAP diyeti nedir, nasıl yapılır? İşte FODMAP diyetinde tüketilen besinler

FODMAP diyeti, son yılların popüler beslenme şekillerinden biri. FODMAP, tahıl ve baklagil gibi bazı besinlerde bulunan karbonhidrat türlerine denir. Bu diyet, bağırsak sorunu olanlar tarafından tercih edilebiliyor. Peki FODMAP diyeti nedir, nasıl yapılır? İşte FODMAP diyetinde tüketilen besinler

31.03.2021Sağlık
Çullama nedir, nasıl yapılır Evde kolay çullama yapımı

Çullama nedir, nasıl yapılır? Evde kolay çullama yapımı

Kırşehir’e ait yöresel bir lezzet olan çullama, son günlerde oldukça popüler bir yemek haline geldi. Tavuk eti ve pirinç ile hazırlanan bir börek çeşidi olan çullamanın iç harcında ise baharat, kuş üzümü ve çam fıstığı kullanılıyor. Yapımı oldukça kolay olan çullamayı evinizde de yapabilir, nefis bir öğün hazırlayabilirsiniz. İşte çok merak edilen çullama yemeği tarifi…

Çam Fıstığı Ağacı Nedir, Nerede Ve Nasıl Yetişir Çam Fıstığı Ağacı Özellikleri, Bakımı Ve Faydaları Hakkında Bilgi

Çam Fıstığı Ağacı Nedir, Nerede Ve Nasıl Yetişir? Çam Fıstığı Ağacı Özellikleri, Bakımı Ve Faydaları Hakkında Bilgi

Günümüzde birbirinden farklı ağaç türleri bulunuyor. Bu ağaç türlerinin çoğu ise genellikle meyve ağacı oluyor. Türkiye genelinde de pek çok farklı ağaç türü bulunuyor. Özellikle çam fıstığı ağacı da yoğun olarak ormanlık alanlarda yetişiyor. Çam fıstığı ağacı nedir, nerede ve nasıl yetişir? Tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.

24.03.2021Bitki Bakımı
İrmik helvası nasıl yapılır İrmik helvası tarifi

İrmik helvası nasıl yapılır? İrmik helvası tarifi

Kolay hazırlanışı ve lezzetiyle irmik helvası sofraların vazgeçilmezi... Dondurmayla da enfes bir uyum yakalayan irmik helvasını, tatlı bir şeyler yemek istediğinizde birkaç malzeme ile pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Peki irmik helvası nasıl yapılır? İşte Tam kıvamında irmik helvası tarifi

Çam Fıstığı Nasıl Yetişir Çam Fıstığı Türkiyede En Çok Ve En İyi Nerede Yetişir Ve Nasıl Yetiştirilir

Çam Fıstığı Nasıl Yetişir? Çam Fıstığı Türkiye'de En Çok Ve En İyi Nerede Yetişir Ve Nasıl Yetiştirilir?

Güner içi adıyla da bilinen çam fıstığı, çam ağaçlarının kozalaklarından elde edilen bir fıstık çeşididir. Potasyum, kobalamin ve magnezyum açısından zengin olan çam fıstığı başta yaprak sarması olmak üzere birçok yemekte kullanılır. Çam Fıstığı nasıl yetişir? Çam Fıstığı Türkiye'de en çok ve en iyi nerede yetişir ve nasıl yetiştirilir? İşte, tüm detaylar.

16.02.2021Bitki Bakımı
Çam fıstığı yerine yer fıstığına dikkat Fiyat farkı 15 katına çıktı

Çam fıstığı yerine yer fıstığına dikkat! Fiyat farkı 15 katına çıktı

İzmir’in Bergama ilçesindeki Kozak Yaylası’nda üretilen çam fıstığı, son yıllarda fiyatı giderek artan gıda ürünlerinden biri oldu. Kilosu 600 liraya kadar yükselen çam fıstığı hem lezzetli hem de sağlıklı olması nedeniyle tercih edilirken, sahtekarlar, belli işlemlerden geçirdikleri yer fıstığını çam fıstığı gibi satmaya başladı. İki ürün arasındaki fiyat farkı ise çam fıstığındaki fiyat artışı nedeniyle 15 katına kadar çıktı.

Tam 32 yıl sonra akciğerinden çıkarıldı Kanser sandılar ama... Bakın ne çıktı

Tam 32 yıl sonra akciğerinden çıkarıldı! Kanser sandılar ama... Bakın ne çıktı

İstanbul'da yaşayan 64 yaşındaki Yusuf Çebi, bundan tam 32 yıl önce çam fıstığı yediği esnada fıstığı nefes borusuna kaçırdı. Şiddetli bir şekilde öksürmeye başlayan ve terleyen Çebi, şikayetleri artınca doktora gitti. Farklı hastanelerde tümör şüphesi ile araştırılan Çebi, yıllarca verilen tedavilerden yarar görmedi. 32 yıl sonra yapılan tetkiklerde akciğerin sağ tarafında tespit edilen çam fıstığı bronkoskopi ile alındı.

16.01.2021Haber
Tam 32 yıl sonra akciğerinden çıkarıldı Kanser sandılar ama... Bakın ne çıktı

Tam 32 yıl sonra akciğerinden çıkarıldı! Kanser sandılar ama... Bakın ne çıktı

İstanbul'da yaşayan 64 yaşındaki Yusuf Çebi, bundan tam 32 yıl önce çam fıstığı yediği esnada fıstığı nefes borusuna kaçırdı. Şiddetli bir şekilde öksürmeye başlayan ve terleyen Çebi, şikayetleri artınca doktora gitti. Farklı hastanelerde tümör şüphesi ile araştırılan Çebi, yıllarca verilen tedavilerden yarar görmedi. 32 yıl sonra yapılan tetkiklerde akciğerin sağ tarafında tespit edilen çam fıstığı bronkoskopi ile alındı.

16.01.2021Gündem
ORKÖY destekleri bu yıl 10 bin orman köylüsünü rahatlatacak

ORKÖY destekleri bu yıl 10 bin orman köylüsünü rahatlatacak

Orman Genel Müdürlüğü, orman köylülerine bu yıl 60 milyon lirası hibe, 240 milyon lirası da kredi olmak üzere toplam 300 milyon lira ulaştırmayı hedefliyor

12.01.2021Ekonomi
Kuru meyve ve mamulleri ihracatı 1,4 milyar dolara ulaştı

Kuru meyve ve mamulleri ihracatı 1,4 milyar dolara ulaştı

Türkiye’nin kuru meyve ve mamulleri sektörü, yeni yılın gelmesine günler kala, 2020 yılında yaklaşık 1,4 milyar dolar tutarında ihracat yaparak, 2019 yılının ihracat rakamlarını yakaladı.

23.12.2020Ekonomi
Hamsili Pilav | Mucize Lezzetler

Hamsili Pilav | Mucize Lezzetler

Mucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde Hamsili Pilav var! (Sponsorlu İçerik)

Kuru meyve ihracatı yüzde 25 arttı

Kuru meyve ihracatı yüzde 25 arttı

Güneydoğu Anadolu Kuru Meyve Ve Mamulleri İhracatçılar Birliği Başkanı Mehmet Çıkmaz kuru meyve ihracatının Kasım 2020 döneminde 2019 yılının aynı dönemine oranla yüzde 25,4’lük artışla 31 milyon 82 bin dolarlık ihracat gerçekleştirildiğini açıkladı.

9.12.2020Ekonomi
Krema Tadını Aratmıyor: Sütlü Kabak Çorbası

Krema Tadını Aratmıyor: Sütlü Kabak Çorbası

Havalar soğuyunca akla gelen sebzelerden ilki balkabağı oluyor. Kış aylarının turuncu güzeli ile harika bir çorba tarifi veriyoruz.

Yaşla birlikte görülme sıklığı artıyor Çabuk yoruluyorsanız...

Yaşla birlikte görülme sıklığı artıyor! Çabuk yoruluyorsanız...

Fonksiyonları açısından vücut sağlığı için oldukça önemli olan tiroid bezleri, uyku düzeninden kalbe kadar pek çok metabolik aktiviteyi etkiliyor. Eksik veya fazla çalışması da hayat kalitesini düşürebiliyor. Peki tiroid hastalığının belirtileri neler, kimler risk altında? Tiroid hastaları nasıl beslenmeli, bu konuda nelere dikkat etmeli? Endokrinoloji ve Metabolizma Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ertuğrul Taşan ve Beslenme ve Diyet Uzmanı Özden Örkçü, konuyla ilgili merak edilenleri detaylı bir şekilde anlattı.

26.11.2020Sağlık
Gününüze Keyif Katacak, 5 Farklı Salata Tarifi

Gününüze Keyif Katacak, 5 Farklı Salata Tarifi

Hem mevsim sebzelerini düzenli olarak tüketmenin hem de sağlıklı beslenmenin en pratik yollarının başında gelen salatalar, aynı zamanda düzenli tüketildiğinde tazelenme, iyi hissetme özelliğiyle de fayda sağlıyor.

Kavun dolması nedir ve Kavun dolması nasıl yapılır Kavun dolması tarifi

Kavun dolması nedir ve Kavun dolması nasıl yapılır? Kavun dolması tarifi

Kavun dolması, tarihi öneme sahip tariflerden birisidir. Osmanlı saray mutfağında yer alan ve Fatih Sultan Mehmet'in en çok sevdiği yemeklerden birisi olan kavun dolması, tarifin harfiyen uygulanması ve zamanlamasının doğru olması gereken tariflerdendir. Peki, kavun dolması nasıl yapılır? İşte, evde yapabileceğiniz saray mutfağından kavun dolması tarifi

Gölgelik diye diktiği ağaç, gelir kapısı oldu

Gölgelik diye diktiği ağaç, gelir kapısı oldu

MERSİN'in Silifke ilçesinde 20 yıl önce yaz günlerinde güneşten korunmak için evinin bahçesine fıstık çamı fidanları diken Abdurrahman Serin (72), ilk hasadında 40 bin TL kazandı. Serin, şubat ayında hasat ettiği çam fıstıklarını, gelecek yıl yapacağı hasatla birleştirip kilosu 300 ila 500 lira arasında satmayı hedeflediğini söyledi.

2.11.2020Gündem
20 metrelik ağaçlara tırmanıyor, günlüğü 400 lira

20 metrelik ağaçlara tırmanıyor, günlüğü 400 lira

AYDIN'ın Efeler ilçesinde, geçimini, ortalama 20 metre yükseklikte ağaçlardan sırıkla meyve silkerek sağlayan Şaban Işıldak (38), bu işi herkesin yapamadığını, günlük 400 TL kazandığını ve çok riskli olduğunu söyledi.

24.10.2020Gündem
Markette kilosu 800 lira, canlarını hiçe sayıp ağaçların tepelerinden topluyorlar

Markette kilosu 800 lira, canlarını hiçe sayıp ağaçların tepelerinden topluyorlar

Fıstık hasadında köylüler onlarca metre yüksekte ölümle dans ediyor.

Faydası saymakla bitmiyor Kilosu 800 lira

Faydası saymakla bitmiyor! Kilosu 800 lira

Marketlerde kilosu 800 liraya satılan çam fıstıklarının hasadı başladı. Tanesi 2 liraya alınan fıstıkları toplamak için köylüler onlarca metre yüksekte ölümle dans edip hasat yapıyor. Uzmanlar ise çam fıstığının faydalarını anlatmakla bitiremiyor

19.10.2020Ekonomi
Sura nedir, sura yemeği nasıl yapılır İşte adım adım sura tarifi

Sura nedir, sura yemeği nasıl yapılır? İşte adım adım sura tarifi

Sura, Ege Bölgesi’nin büyük bir kesiminde Aydın, Manisa ve İzmir çevresinde yapılan geleneksel et yemeklerinden biri. Kuzu ya da oğlak etiyle yapılan sura, özellikle Kurban Bayramı’nda bayram sofralarını renklendirir. Kendi pilavıyla birlikte servis edilen suranın görüntüsü de oldukça iştah açıcıdır. Peki, sura nedir, sura yemeği nasıl yapılır? İşte adım adım sura tarifi...

Dünya listesine o da girdi Türkiyeden neler var neler

Dünya listesine o da girdi! Türkiye'den neler var neler

Merkezi İtalya’da bulunan Slowfood Biyoçeşitlilik Vakfı tarafından, dünya genelindeki yerel türleri korumak amaçlı oluşturulan ve 5 bin 323 ürünün bulunduğu Uluslararası Nuh’un Ambarı (Ark of Taste) listesinde, Boğatepe gravyer, İsot biber, Afyon kaymağı, İzmir boyozu, Şile kestane balı gibi Türkiye’den 76 yöresel ürün ve lezzet yer alıyor.

Tabiat harikası köyüne 7 tane tabela taktırdı, yine de kimse bulamıyor

Tabiat harikası köyüne 7 tane tabela taktırdı, yine de kimse bulamıyor

Bursa'nın doğal güzellikleriyle ünlü Karacaali köyünün girişi, 7 tane tabela dikilmesine rağmen yine de kimse tarafından bulunamıyor.

14.10.2020Seyahat
Keşkül nedir Keşkülü fukara (keşkül)  nasıl yapılır Adım adım keşkül tarifi

Keşkül nedir? Keşkülü fukara (keşkül) nasıl yapılır? Adım adım keşkül tarifi

Sütlü tatlılar denildiğinde ilk aklımıza gelenlerden biri de keşkül Osmanlı dönemindeki adıyla keşkülü fukara. Osmanlı’dan günümüze kadar ulaşa keşkül tatlısı, hala en sevilen sütlü tatlılardan. Peki, keşkül tatlısının özelliği nedir? Keşkül nasıl yapılır? Bu çok doyurucu ve lezzetli tatlıyı evde denemek isteyenler için adım adım keşkül tarifini anlattık. İşte keşkül için gerekli malzemeler ve tatlının yapım aşamaları...

Birbirinden lezzetli ve sağlıklı aşure tarifleri

Birbirinden lezzetli ve sağlıklı aşure tarifleri

Birbirinden lezzetli ve pratik yemek tarifleriyle ilgiyle takip edilen şef Çiğdem Seferoğlu, Tadım’ın hijyenik ambalajlarda ilk günkü tazeliğini koruyan kuru meyve ve kuru yemişleriyle hem sağlıklı hem de lezzetli 2 farklı aşure tarifi hazırladı. Ünlü şef, klasik aşure tarifinin yanı sıra şeker kullanmak istemeyen aşure severler için şeker yerine en çok kullanılan kuru meyve olan hurma ile yapılan “hurmalı & portakallı” aşure tarifi verdi.

26.08.2020Alışveriş
Hem Göze Hem Mideye: Gökkuşağı Salatası

Hem Göze Hem Mideye: Gökkuşağı Salatası

Hem hafif, hem doyurucu hem de her damak tadına göre uyarlanabilen salatalar deyim yerindeyse kurtarıcı yemeğimiz. Bugün size gökkuşağı renkleriyle hazırlanan harika bir salata tarifi vereceğiz.

Hatay’ın eşsiz lezzeti Mortadella

Hatay’ın eşsiz lezzeti 'Mortadella'

UNESCO tarafından gastronomi kenti ağına dahil edilen Hatay'da Büyükşehir Belediyesi tarafından açılan Gastronomi Evi’nde Fransızlar döneminde yapılan mortadella yemeği Hataylılarla buluşturuldu.

30.07.2020Nerede Ne Yenir
Peynirden kavuna uzanan ‘tescil’ kuyruğu

Peynirden kavuna uzanan ‘tescil’ kuyruğu

Yöresel lezzetleri ve 8 bin 500 yıllık tarihiyle zengin bir kültüre sahip İzmir’de, bölgeye özgü ürünlerin korunarak gelecek kuşaklara aktarılması amacıyla “tescil” sırasına girildi. Şimdiye kadar boyoz, şambali, lokma, kumru ve enginar gibi toplam 18 ürünün tescillendiği İzmir’de, tam 17 ürün için de Türkiye Patent ve Marka Kurumuna başvuru yapılarak beklenmeye başlandı.

TARSİM 2019’da 1,3 milyar TL hasar ödemesi yaptı

TARSİM 2019’da 1,3 milyar TL hasar ödemesi yaptı

Tarım Sigortaları Havuzu’nca (TARSİM) geçen yıl Türkiye genelinde, 26 milyon dekarın üzerinde alanın, 5,1 milyon büyükbaş ve küçükbaş hayvanın sigortalandığı, sigortalı üreticilerden ve yetiştiricilerden tüm tarım sigortası branşlarında 371 binin üzerinde hasar ihbarı alındığı ve 1,3 milyar TL hasar ödemesi yapıldığı bildirildi.

6.04.2020Ekonomi

Yazar Sonuçları

Sarı Yaz Tavsiyeleri

Sonunda eylül geldi. Uzun ve sıcak yaz tatili sona erdi, okullar açıldı; birçok insan işlerine öğrenciler de okullarına döndü. Yaz kalabalığınn yerini sakinliğe bırakmaya başladığı günlerdeyiz. Yazdan sonbahara geçişin yaşandığı, birçok yerde halen daha denize girilen, sarı sıcak ve güzel bir geçiş bu. Eylül sarı yazdır.

19.09.2021

Turistlerin baharat aşkı

Özellikle Doğu ülkelerde çok önemli bir yere sahip olan baharat, Türk mutfağının da vazgeçilmez lezzetlerinden beri. Geçmişten günümüze bir çok baharat, yemeklerimizde ve kültürümüzde yerini almış. Sofraya baharat olmadan oturmayanlar var. Baharat, bugüne kadar yemeklere aroma ve lezzet katmakla kalmayıp aynı zamanda vücutta doğal bir ilaç etkisi gösteriyor. Bu yüzden günümüzde şifa olarak görmüş. Sindirim sistemine, metabolizma hızından kolesterole, şekeri düzenlemesi, kanserli hücrelerinin ilerlemesini durdurup, tümörün küçülmesine de katkı sağlıyor. Size ilginç bir şey söyleyeyim. İngiliz, Alman, İskandinav ve Rus turistlerin ülkemize baharat çeşitlerini tatmaya geldiğini biliyor muydunuz? Doğu, Ege ve Akdeniz bölgelerine gelen turistlerin en çok ilgi gösterdiği baharatlar ise çörekotu, kimyon, kekik, rezene, çam fıstığı, fesleğen, nane, safran, kişniş, kakule, tarçın ve pul bibermiş. Bildiğiniz sırf baharat tatmak için, ülkemize geliyorlar. Elbette bunları sade bir şekilde yemiyorlar. Yöresel yemeklerle birlikte yiyorlar. Baharat yönünden bu denli zengin ülkemizde de kaliteli baharat satan bir çok firma var elbette. İşte onlardan 3’ü...

9.09.2021

Fıstık gibi dolandırıcılık

Son yıllardaki fiyat artışıyla en pahalı tarım ürünü haline gelen çam fıstığına şekil olarak çok benzeyen küçük yer fıstıkları ya da işlemden geçirilerek benzetilen yer fıstıkları, dolmalık çam fıstığı adı altında piyasaya sürülüyor.

22.01.2021

Çam ağacından gelen sağlık

Her mevsim yeşilliğini koruyan çam ağacının birçok farklı türü vardır. Başta kızılçam, karaçam, sarıçam ve fıstık çamı olmak üzere yüzlerce türü bulunan çam ağacının farklı kısımlarından çeşitli alanlarda yararlanılmaktadır.

4.01.2021

Zor zamanlarda yaratıcı çözümler

Perşembe akşamı bu yazıyı yazmaya başladığım saatlerde Dünya Sağlık Örgütü’nün Covid-19 barometresi 25 milyon 842 bin 652 kişinin hastalığa yakalandığını ve 858 bin 629 kişinin de hayatını kaybettiğini gösteriyordu. 

5.09.2020

Bereketin simgesi geleneksel bir tat: Aşure

Hicri takvime göre Muharrem ayının 10. günü İslam dini için önemli günlerden biri olarak kabul ediliyor. 10. günle birlikte evlerde bereketin ve dayanışmanın simgesi olarak kabul edilen aşureler hazırlanıyor ve civar hanelere dağıtılıyor. Her sene yılın en anlamlı günlerinden biri olan aşure döneminde tarif arayanlardansanız tam da sizler için şahane bir tarifle geldim. Buğday, fasulye ve nohut gibi ana malzemelerimiz hazırsa, içini dilediğiniz meyvelerle süsleyebileceğiniz şahane aşure tarifine başlayabiliriz.

4.09.2020

FODMAP diyeti nedir, nasıl yapılır?

Yediğiniz besinlerin vücudunuz üzerinde önemli derecede etkileri olabilir. Sindirim sorunları da beslenmemize bağlı olarak en sık görülen sorunlardandır.

10.03.2020

Kendi küçük lezzeti büyük: Bıldırcın dolması

Yaklaşık 700 yıl boyunca tarih yazan Osmanlı Devleti, hüküm sürdüğü dönem boyunca ünü sınırları aşan bir mutfak kültürüne de imza atmıştır. Atalarımızın çeşitli malzemelerle zenginleştirdiği Osmanlı mutfağı, eti yenen hayvanlardan oluşturulan yemeklere de ev sahipliği yapmıştır. Özellikle Osmanlı padişahlarının avlanmaya olan merakı, yaban ördeği ve bıldırcın gibi av hayvanlarıyla yapılan yemeklerin Osmanlı mutfağında önemli bir yere sahip olmasına neden olmuştur. Hatta Osmanlı döneminde Fatih Sultan Mehmet de sık sık ava çıkmış ve hizmetkarlarına bu av hayvanlarından yemekler hazırlatmıştır. Çoğu yemeğin ana malzemesini oluşturan kuşlar, böylece dilden dile dolanan şahane lezzetlerin de doğmasını sağlamıştır.

28.02.2020