EKSTRA
MENÜ

Boza

Boza ile ilgili tüm haberleri ve son dakika Boza haber ve gelişmelerini bu sayfamızdan takip edebilirsiniz. Toplam 1.148 Boza haberi bulunmuştur.

Boza Haberleri

Meyvelisini ürettiler Yıl boyu satılıyor

Meyvelisini ürettiler! Yıl boyu satılıyor

Bursa’nın 70 yıllık bozacısı, bozanın 4 çeşit meyvelisini üretti, şimdi 12 ay boza satıyor. Yılda 4 bin ton boza üreten Bursalı firma, Amerika’ya dahi eşsiz lezzetinden ihraç ediyor.

Seyahatnâme’de yemekler

Seyahatnâme’de yemekler

Marianna Yerasimos, ‘Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi’nde Yemek Kültürü’ başlıklı kitabında, hem yemeklerin tarihinden ve sosyal hayattaki yerinden hem de yemeğin yapıldığı malzemelerin, onu yiyenlerin ve yendiği mekânların öneminden bahsediyor.

31.10.2019Kitap Sanat
İlk olarak Kosovada başladılar Şimdi ise...

İlk olarak Kosova'da başladılar! Şimdi ise...

Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde yaşayan Abdullah Mercan ve çocukları, büyük dedeleri Abdullah Efendi'nin 1917'de Prizren'de başladığı bozacılığı Türkiye'de sürdürerek, kışın vazgeçilmez "şifa kaynağı" ile beş kuşaktır damakları tatlandırıyor.

28.10.2019Nerede Ne Yenir
Türk kahvesi gut hastalığından koruyor

Türk kahvesi gut hastalığından koruyor

Romatoloji Uzmanı Doç. Dr. Meryem Can, Türk kahvesinin gut hastalığından koruduğunu söyleyerek, “Obezite, alkol, aşırı kola ve portakal suyu tüketimi, et çeşitleri gut hastalığı riskini artırır. Hastalıktan korunmak için günde 2 veya 3 fincan Türk kahvesi için, ceviz, kaju, keten tohumu, fındık ve badem tüketin” tavsiyesinde bulundu.

22.10.2019Sağlık
Türk Kahvesi Gut Hastalığından Koruyor

Türk Kahvesi Gut Hastalığından Koruyor

Romatoloji Uzmanı Doç. Dr. Meryem Can, Türk kahvesinin gut hastalığından koruduğunu söyleyerek, “Obezite, alkol, aşırı kola ve portakal suyu tüketimi, et çeşitleri gut hastalığı riskini artırır. Hastalıktan korunmak için günde 2 veya 3 fincan Türk kahvesi için, ceviz, kaju, keten tohumu, fındık ve badem tüketin” tavsiyesinde bulundu.

21.10.2019İyi Yaşam
Profesyonel olmak yük gibi geliyor

Profesyonel olmak yük gibi geliyor

Oyuncu Hakan Kurtaş, edebiyat dünyasına adım attı, ilk öykü kitabı “Defo” geçtiğimiz haftalarda okurla buluştu. Kitap, tüm defolarıyla kendini bulmaya çalışanların konu edildiği 16 öyküden oluşuyor. Kurtaş’la bu vesileyle buluştuk, devamında tüm ilgi alanlarını konuştuk.

19.10.2019Magazin
Ekşili Köfte nasıl yapılır Kolay ve lezzetli Ekşili Köfte tarifi

Ekşili Köfte nasıl yapılır? Kolay ve lezzetli Ekşili Köfte tarifi

Ekşili Köfte, Türk mutfağının önemli yemeklerinden birisidir. Ancak Ekşili Köfte yapılışı ile yöreden yöreye değişmektedir. Bugün yapılışını ele alacağımız Ekşili Köfte ise Edirne yöresine ait. Peki, Ekşili Köfte yapımında gerekli olacak malzemeler nelerdir? İşte, Ekşili Köfte'nin yapılışı ve tarifi hakkında bazı bilgiler

84 yıldır aynı dükkanda üretiliyor... Lezzeti ilk günkü gibi

84 yıldır aynı dükkanda üretiliyor... Lezzeti ilk günkü gibi

Kış aylarının vazgeçilmez içeceği olan ve sağlık açısından birçok rahatsızlığa şifa olarak bilinen bozanın sezonu açılırken, İsmail Soydan'in işlettiği dükkânda 84 yıldır boza satılıyor.

14.10.2019Nerede Ne Yenir
Sezen Aksunun Bozası yaşama tutunmaya çalışıyor Yurt dışından gelen özel bir karışımla besleniyor

Sezen Aksu'nun 'Boza'sı yaşama tutunmaya çalışıyor! Yurt dışından gelen özel bir karışımla besleniyor

Kayseri'de tarlada ölmüş annesini emmeye çalışırken hayvanseverler tarafından bulunan, ardından da sanatçı Sezen Aksu tarafından sahiplenilerek "Boza" isminin verildiği prematüre sıpa, hayata tutunmak için mücadele ediyor. Yük Hayvanlarını Koruma ve Kurtarma Derneği tarafından bulunduğu Kayseri'den alınarak İstanbul'a getirilen ve yaşayabilmesi için gayretle çalışılan Boza, yurt dışından getirilen özel bir karışımla besleniyor. Yük Hayvanlarını Koruma ve Kurtarma Derneği Başkanı Okan Oflaz, "Onu gördükten sonra bozayla bir aşk başladı aralarında. 'Benim çocuğum, benim çocuğum.' diye seviyor. Boza artık Sezen Aksu'nun evladı oldu. Boza'yı saatte bir yurt dışından getirdiğimiz özel karışımla besliyoruz. Bunun yanında yaşadığı tramvayı atlatabilmesi için de yüksek bir sevgi çemberinde. İnşallah sevgimizle hayatta kalmayı başaracak. Bizden çekiniyor. Kolay bir hikayesi yok. Doğar doğmaz birkaç saat gördüğü annesi yanında öldü. Bu kadar küçükken bu kadar şey yaşaması, tedirgin olması ve insanlara güvensiz olması normal. Bu zamanla geçecek" dedi.

4.10.2019Gündem
Öksüz Boza’ya Sezen şefkati

Öksüz Boza’ya Sezen şefkati

Sezen Aksu, hafta sonu Yük Hayvanlarını Koruma ve Kurtarma Derneği’nin çiftliğindeydi. Sanatçı, geçen hafta hayvanseverler tarafından ölmüş annesini emmeye çalışırken bulunan minik sıpayla özel olarak ilgilendi.

1.10.2019Magazin
Üsküp böreği nasıl yapılır

Üsküp böreği nasıl yapılır?

Makedonya'dan sofralarından gelen bir börek önerimiz var: Üsküp böreği. Çay saatlerinizin, kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmez tarifi olmaya aday olan Üsküp böreği her evde bulunan malzemelerle kolayca hazırlanabiliyor. Peki, Üsküp böreği nasıl yapılır?

Sağlıklı kilo vermek istiyorsanız sürekli tartılmayın

Sağlıklı kilo vermek istiyorsanız sürekli tartılmayın!

Diyetisyen Ezgi Mısırlı, tek yönlü beslenmeye ve günlük su tüketimine dikkat edilmesi konusunda uyarılarda bulunuyor ve sağlıklı kilo vermenin yollarını anlatıyor.

29.08.2019Sağlık
Gün içinde fazla tartılmak sağlıksız kilo vermeye sürüklüyor

Gün içinde fazla tartılmak sağlıksız kilo vermeye sürüklüyor

Kilo verme sürecinde tartıda beliren sayılara fazla takılmamak gerektiğinin altını çizen Diyetisyen Ezgi Mısırlı, sağlık kilo verebilmenin yollarını sıraladı.

20.08.2019Sağlık
Sürekli Tartılmak Kilo Vermeye Engel mi

Sürekli Tartılmak Kilo Vermeye Engel mi?

Diyetisyen Ezgi Mısırlı, "Kilo denetim sürecinde olanlar için her sabah tartıya çıkmak korkulu bir süreç haline gelebiliyor. Bunu aslında kişinin kendisi yapıyor çünkü kilo verme sürecinde tartıda beliren sayılara fazla anlam yükleme algısı gelişiyor. Her sabah tartılmak bile fazla bulunurken, gün içinde 2 belki de 3 kez tartılmak sağlıksız bir şekilde kilo verme yoluna sürüklüyor" dedi.

Çölyak hastalığının belirtileri nelerdir

Çölyak hastalığının belirtileri nelerdir?

Diyetisyen Ezgi Mısırlı, son dönemlerde sıklıkla karşılaşmaya başladığımız ve önüne geçilmediği taktirde oldukça ciddi sonuçlar doğuran bir hastalık haline gelen çölyak hastalığı konusunda uyardı.

25.07.2019Sağlık
Probiyotiklerin Vücuda Faydaları

Probiyotiklerin Vücuda Faydaları

Bağırsakların, genel sağlık üzerindeki etkisi daha çok ortaya çıktıkça probiyotikler adından en sık bahsedilen ürünler haline geldi. Gün içinde çoğu öğünde probiyotikten zengin olan yoğurt tüketilmesi gerektiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Hilal Karaca, “Probiyotikler hemen etki göstermezler, etkilerini görebilmek için en az 2 hafta düzenli kullanılmalı” dedi.

X, Y ve Z Kuşakları Nasıl Besleniyor

X, Y ve Z Kuşakları Nasıl Besleniyor?

Kuşak kavramı kişilerin; aşağı yukarı aynı yıllarda doğduğu, aynı çağın koşullarını, benzer sıkıntıların olduğu yazgıları yaşamış benzer ödevlerle yükümlü olmuş kişilerin oluşturduğu topluluktur. Diyetisyen Ebru Kahraman, kuşakların beslenme programları ve yaşam tarzları hakkında bilgi verdi.

X, Y ve Z kuşakları nasıl besleniyor

X, Y ve Z kuşakları nasıl besleniyor?

“Kuşak kavramı kişilerin; aşağı yukarı aynı yıllarda doğduğu, aynı çağın koşullarını, benzer sıkıntıların olduğu yazgıları yaşamış benzer ödevlerle yükümlü olmuş kişilerin oluşturduğu topluluk.” ifadelerini kullanan Diyetisyen Ebru Kahraman, kuşakların beslenme programları ve yaşam tarzları hakkında bilgi verdi.

5.06.2019Sağlık
Gelinim Mutfakta 13 Mayıs gün birincisi kim oldu Altını kim kazandı

Gelinim Mutfakta 13 Mayıs gün birincisi kim oldu? Altını kim kazandı?

Gelinim Mutfakta 13 Mayıs Pazartesi günü yeni bölümü ile izleyicilerin karşısına çıktı. Gülcan, Ezgi, Güngör ve Ceren'in maharetlerini sergilediği Gelinim Mutfakta'nın 13 Mayıs tarihli yeni bölümünde gelinler kaynanalarından puan aldı. Peki, Gelinim Mutfakta 13 Mayıs gününün birincisi kim oldu? İşte, bugün yaşananlar ve detaylı bilgiler

13.05.2019Televizyon
İptal yorumu: Demokrasimizi güçlendirecek

İptal yorumu: Demokrasimizi güçlendirecek

Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan, YSK’nın İstanbul seçimini yenileme kararını, “İstanbul seçimlerinin üzerindeki gölgenin kalkmasını sağlayacak bu kararı, demokrasimizi güçlendirecek önemli bir adım olarak görüyoruz” diye değerlendirdi. “YSK tam tersi karar verseydi de yine uyacaktık” diyen Cumhurbaşkanı Erdoğan, dün partisinin Meclis grubunda özetle şunları söyledi:

8.05.2019 Gündem
Cumhurbaşkanı Erdoğandan YSKnın İstanbul kararı ile ilgili ilk açıklama

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan YSK'nın İstanbul kararı ile ilgili ilk açıklama

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan AK Parti grup toplantısında gündeme dair önemli açıklamalar yaparken YSK'nın İstanbul kararı ile ilgili de ilk kez konuştu.

7.05.2019Gündem
Son dakika... MHP Genel Başkanı Bahçeliden çarpıcı sözler: İstanbul’daki seçimin yenilenmesi maşeri vicdanı rahatlatacaktır

Son dakika... MHP Genel Başkanı Bahçeli'den çarpıcı sözler: 'İstanbul’daki seçimin yenilenmesi maşeri vicdanı rahatlatacaktır'

MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli, partisinin Antalya kampında yaptığı konuşmada Cumhur İttifakı'nın yerel seçimlerden zaferle çıktığını belirterek, ''31 Mart'ta 1389 belediyenin 987'si Cumhur İttifakı'nın siyasi sorumluluğuna teslim edilmiştir. Belediye başkanlıklarının yüzde 72'si Cumhur İttifakı'nı oluşturan MHP ve AK Parti'nin yönetimine geçmiştir. Samanlıkta iğne arayanlar, çalı gibi yoklayanlar, karanlıktan aydınlığa taş fırlatanlar bu gerçeği örtemezler. Hakikatın ışığını perdeleyemezler" dedi. '' İstanbul’daki seçimlere şaibe karışmıştır. Büyükçekmece ve Maltepe’de gün yüzüne çıkan iddialar yenilir tutulur değildir'' diyen Bahçeli, ''Bize göre İstanbul’daki seçimin yenilenmesi maşeri vicdanı rahatlatacaktır'' ifadelerini kullandı.

20.04.2019Gündem
Pazarcık bozasında bu yıl rekor kırıldı

Pazarcık bozasında bu yıl rekor kırıldı

Bilecik’in meşhur Pazarcık bozasının üretimi, havaların ısınmasıyla üretimi sona ererken, bu yıl 10 bin kişilik ilçede 300 ton boza, 200 ton helva üretilerek son yılların rekoru kırıldı.

Ender Saraçtan şalgam suyu tavsiyesi

Ender Saraç'tan şalgam suyu tavsiyesi

Adana Sağlık Festivali'ne katılan Dr. Ender Saraç, Adana kebabı yiyenlere kolay hazım için şalgam suyu içmelerini önerdi. Saraç, A, C ve B vitaminleri içeren şalgam suyunun cilt için de faydalı olduğunu söyledi.

19.03.2019Gündem
Ender Saraç’tan şalgam suyu tavsiyesi

Ender Saraç’tan şalgam suyu tavsiyesi

Adana Sağlık Festival’ine katılan Dr. Ender Saraç, Adana kebabı yiyenlere, kolay hazım için şalgam suyu içmelerini önerdi. Saraç, A, C ve B vitaminleri içeren şalgam suyunun cilt için de faydalı olduğunu söyledi.

19.03.2019Sağlık
Erdoğan: Bu devlet hepimizin

Erdoğan: Bu devlet hepimizin

Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan, Türkiye’de herkesin tek vatan, tek bayrak, tek millet ve tek devlet altında bir ve beraber olduğunu söyledi. Erdoğan, "Her türlü ayrımcılık ve bölücülük ayaklarımızın altındadır. Hiç kimseye bu devlet üzerinde ameliyat yaptırmayız. Bu ülke hepimizindir, bu bayrak hepimizindir, bu ezan hepimizindir, bu devlet hepimizindir” dedi. Cumhurbaşkanı Erdoğan, dün Şırnak ve Hakkâri mitinglerinde özetle şunları söyledi:

12.03.2019Gündem
İçişleri Bakanı Soylu: 7 kat yerin dibine göndermezsek namerdiz

İçişleri Bakanı Soylu: 7 kat yerin dibine göndermezsek namerdiz

İçişleri Bakanı Süleyman Soylu, Beykoz’un Paşabahçe semtinde düzenlenen mitingde yaptığı konuşmada, “Cumhuriyet tarihinin en büyük operasyonlarını yaptık. 2 ay önce bir madde yakaladık 260 ton yakaladık. Çok güçlü bir şekilde geliyoruz. Uyuşturucu satıcılarını da liderlerini de yerin 7 kart dibine göndermezsek namerdiz” dedi.

9.03.2019Gündem
Bir bardak şifa: Boza

Bir bardak şifa: Boza

Boza bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek kanser gibi ciddi hastalıklar başta olmak üzere pek çok rahatsızlığın önüne geçilmesinde rol oynuyor. İşte bozanın diğer faydaları…

8.03.2019Sağlık
Hastalıklara doğal kalkan: Boza

Hastalıklara doğal kalkan: Boza

Boza bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek kanser gibi ciddi hastalıklar başta olmak üzere pek çok rahatsızlığın önüne geçilmesinde rol oynuyor. İşte bozanın diğer faydaları…

Bakan Pakdemirli açıkladı: Bin ton bakliyat satışa hazır

Bakan Pakdemirli açıkladı: Bin ton bakliyat satışa hazır

Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, tanzim satışlar için bin ton bakliyatın daha hazırlandığını söyledi.

28.02.2019Ekonomi
Sindirim Sistemi Dostu: Karnabahar

Sindirim Sistemi Dostu: Karnabahar

Sindirim sistemi, alınan besinlerin sindirim kanalı boyunca ilerlemesini, sindirim salgıları ile parçalanmasını ve emilmesini sağlar. Bu sürecin sağlıklı bir şekilde devamlılığı için dengeli ve lifli beslenmenin çok önemli olduğunu vurgulayan Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Sindirim sitemimizi, özellikle de mide-bağırsak sağlığımızı korumak için sağlıklı beslenme çok önemli. Karnabahar mide asitlerini dengeler. Karnabahar yemeği ‘mide dostu’ yemeklerin başında geliyor” açıklamasında bulundu.

28.02.2019İyi Yaşam
Hastalıklara doğal kalkan: Boza ve yararları

Hastalıklara doğal kalkan: Boza ve yararları

Boza bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek kanser gibi ciddi hastalıklar başta olmak üzere pek çok rahatsızlığın önüne geçilmesinde rol oynuyor.

18.02.2019Ebeveyn

Yazar Sonuçları

"Dane-i Pilav"

Geçen haftaki yazımda bulguru ve bulgur pilavlarını anlatmıştım. Bu hafta sırada pirinç var.

7.11.2019

10 TL’ye mi, 100 TL’ye mi satalım?

Gerek çiftçilerin gerekse ticaretle uğraşanların unutmaması gereken anahtar kelime ‘katma değerli ürün’ veya diğer bir deyişle ‘değerli ürün yaratma’dır. Domates tarlada 50 kuruştur, salça olur 3 lira, domates suyu olur 4 lira, bolenez sos olur 10 lira.

4.11.2019

Yeniliklere açık olun yoksa yok olursunuz

EGE Sanayici İşinsanları Derneği ESİAD’ın Başkanı Fadıl Sivri, bir süredir yeni teknolojiler konusunda önemli toplantılara ev sahipliği yapıyor.

3.11.2019

Ayılana gazoz koşana ayran

Bursa’mız marka kent olsun diye çırpınanlardanız. Marka kent olmanın yolunun daha çok festival ve etkinlikten geçtiğini bu sütunlarda sık sık yazıyoruz. Mümkünse uluslararası olsun.

22.10.2019

Ürik asit yüksekliği neden önemli?

Ürik asit yüksekliği, kolesterol, trigliserit ve şeker yüksekliği kadar önemli bir sorun. Sadece romatizmal açıdan değil, kalp ve damarlar için de mühim bir risk. Ne var ki çoğumuz bu büyük tehlikenin farkında bile değiliz. “Peki, aşırı ürik asit birikimi bedende ne gibi sorunlar yaratır?” diyorsanız, buyurun...

18.10.2019

Likopen üremeyi de destekliyor

İngiltere’de önemli bir üniversitenin (Sheffield Üniversitesi) yaptığı güvenilir bir çalışma kalp-damar dostu, kanser savar bir mucizenin, domatesteki likopenin sperm sayısı ve kalitesini de arttırdığını gösterdi. İsterseniz gelin önce o kırmızı mucizeyi yeniden bir hatırlayalım, sonra da “Hangi besinlerden kazanabiliriz?” sorusuna yanıt arayalım.

16.10.2019

Evliya Çelebi’nin sofrası

Evliya Çelebi Yılı’nda ihmal edilen bir kitabı yazdım bu hafta. Marianna Yerasimos’un ‘Evliya Çelebi Seyahatnâmesi’nde Yemek Kültürü’, edebi açıdan da lezzetli bir inceleme.

17.08.2019

Günde 1 yumurta yeterli mi?

Yumurta en sağlıklı besinlerden. Peki ne kadar tüketilmeli?

14.08.2019

Yakın ve hesaplı rotalar

Bu yazıya konu ülke ve şehirler, her yıl milyonlarca turistin aktığı kültleşmiş rotalar değil. Hiçbiri için uzun yollar kat etmeniz gerekmiyor. Gelin bu kez yakınları keşfedin. Rahatlıkla gidebileceğiniz, farklı kültürlerin arasına dalacağınız, tarihten ilginç izler yakalayabileceğiniz, doğasına hayran kalacağınız ve cebinize dost coğrafyalar... Bu bayramda ne yapacağınıza karar vermediyseniz bir son dakika rehberi olarak da bakabilirsiniz.

4.08.2019

Peki siz Anthony Bourdain'e ne yedirirdiniz?

Yemek dünyası geçtiğimiz yıl haziran ayında büyük bir kayıp yaşadı. ABD’li şef, yazar ve televizyon programcısı Anthony Bourdain, 61 yaşındayken hayatına son verdi ve sevenlerini yasa boğdu.

28.06.2019

Tarihe gömülen koca koca atlar

Alternatif Ankara hayatının takipçisi@lavarlaa geçtiğimiz günlerde Twitter hesabından bir anket yaptı ve “Sinemaya gideceğiniz zaman çoğunlukla hangisini tercih ediyorsunuz” diye sordu.

19.06.2019

Bağırsaklar İkinci Beyin mi?

Bağırsaklarda trilyonlarca bakteri var. Üstelik bağırsaklarda yer alan sayısız bakteri, sadece bedenimizi değil, ruh halimizi de etkiliyor. Dolayısıyla bu bakterilerin varlığı, bağışıklık sisteminin düzgün çalışması ve gıdaların emilimi açısından çok önemli.

3.05.2019

Egzersizi ne zaman yapmalı?

Amacınız yağ kaybetmekse, egzersiz için en uygun zaman sabah saatleridir. Sabah aç karnına yapılan egzersizler metabolizmayı daha çok hızlandırır.

20.03.2019

Erdoğan ile Bahçeli’nin ilk ortak mitinginden izlenimler

CUMHURBAŞKANI Erdoğan ile MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli, cumhur ittifakının ilk ortak mitingini CHP’nin kalesi olarak bilinen İzmir’de yaptılar. Birçok önemli mitinge ev sahipliği yapan Gündoğdu Meydanı bu kez Erdoğan ile Bahçeli’yi aynı kürsüde ağırladı.

18.03.2019

Hassas erkek sendromu!

Etrafınıza şöyle dikkatle bir bakarsanız çevrenizdeki 50 yaş üstü her 5 erkekten en az birinde bu sendromu düşündüren işaretleri siz de görürsünüz. İsimlendirmede “huysuz erkek sendromu” tanımı daha doğru ama şimdilik “hassas” sözcüğünü “huysuz” sözcüğüne tercih etmek daha nazik bir yaklaşım da olabilir.

6.03.2019

Başkan adaylarına karşılıksız taktikler

BİNALİ YILDIRIM’A TAKTİKLERBelki heyecanınız eksik değil ama sanki eksikmiş gibi bir görüntü veriyorsunuz. Elinizi taşın altına koyacaksınız da gövdenizi sakınıyorsunuz gibi... Görüntü aşağı yukarı böyle... Size bir şey söyleyeyim mi? Sizin en büyük rakibiniz, işte bu heyecan eksikliği görüntüsü... 35 günlük süreçte bu algıyı ezip geçmelisiniz. 

25.02.2019