Bugün neler oldu?
Boyoz
Boyoz haberleri sayfasında Boyoz hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 386 Boyoz haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
Boyoz haberleri
Üniversitelerde yüz yüze eğitim günü
Üniversiteler bugüne eğitime başlıyor. Depremden etkilenen 4 il dışında dersler yüz yüze yapılacak. Birçok üniversitede oryantasyon haftaları ve açılış hazırlıkları başladı bile. Biz de üniversitelerin bu yıl nasıl açılacağını ve yeniliklerini sorduk. Hepsi birbirinden farklı çalışmalarla öğrencilerine 'hoşgeldin' demeye hazırlanıyor.
#Deprem
Mide spazmına değdi
İzmirli dostlarım “Tarihi Kemeraltı Çarşısı’ndaki esnaf lokantalarını mutlaka ziyaret et” deyince soluğu orada aldım. Mahmut Usta’nınki Türkiye’de içtiğim en iyi iki kelle paça çorbasından biriydi, kokoreç haşlaması da beni mest etti. Bizim Lokanta’nın nohutlu işkembesi, Zaim Usta’nın acılı güveci çok lezzetliydi. İzmir’in boyozunu, söğüşünü, kumrusunu herkes biliyor. Ama esnaf lokantaları da, Kemeraltı Çarşısı gibi çarşılar da tüm şehirlerimizde yaşatılmalı ve gastronomik destinasyonlar olarak çoğaltılmalı.
#Tarihi Kemeraltı Çarşısı
Boyoz kaç kalori? 1 porsiyon boyoz besin değerleri ve kalorisi...
Boyoz herkesin daha önce duyduğu bir hamur yemeğidir. Boyoz hakkında araştırma yapanlar ilk olarak besin değerlerini öğrenmek istiyor. Herkesin severek tükettiği boyoz yemeğinin içerisinde yer alan kalori miktarı detaylarıyla araştırılıyor. 1 porsiyon boyoz içerisindeki kalori miktarı internette aranıyor. Boyoz kaç kalori? 1 porsiyon boyoz besin değerleri ve kalorisi hakkında tüm detayları derledik.
#Kaç Kalori
Peynirden kavuna uzanan ‘tescil’ kuyruğu
Yöresel lezzetleri ve 8 bin 500 yıllık tarihiyle zengin bir kültüre sahip İzmir’de, bölgeye özgü ürünlerin korunarak gelecek kuşaklara aktarılması amacıyla “tescil” sırasına girildi. Şimdiye kadar boyoz, şambali, lokma, kumru ve enginar gibi toplam 18 ürünün tescillendiği İzmir’de, tam 17 ürün için de Türkiye Patent ve Marka Kurumuna başvuru yapılarak beklenmeye başlandı.
#Zeytinyağı
Boyoz nedir? Boyoz nasıl yapılır?
İzmirlilerin 500 yıllık vazgeçilmez lezzeti boyoz, özellikle kahvaltı sofralarını şenlendirmeye devam ediyor. Haşlanmış yumurta ve çay eşliğinde tüketilen boyoz, İzmir'in vazgeçilmez lezzetleri arasında ilk sıralarda yer alıyor. Boyozun nasıl yapıldığını merak eden vatandaşlar, en pratik boyoz tarifini internette araştırıyor. Peki, boyoz nasıl yapılır?
#Boyoz Nedir?
Dönerle ilgili çok konuşulacak iddia
İzmir mutfağının boyoz, kumru, kokoreç, simit, lokma, midye dolma gibi lezzetlerinin tarihini araştıran, koleksiyoncu ve araştırmacı Nejat Yentürk, ’Ayaküstü İzmir/ Sokak ve Fırın Lezzetleri’ adlı kitabı kaleme aldı. Döner kebabın İzmir’den çıkmış olabileceğini gösteren kayıtların bulunduğunu belirten Yentürk, "Kesin konuşmak için henüz erken; ancak ciddi bulgular var. Hatta İstanbul’da 19’uncu yüzyılın sonlarında kaleme alınmış yemek kitaplarında döner kebap için ’İzmir kebabı’ tabiri kullanılıyor" dedi.
#Döner
İzmir’de 20 liraya yapılacak 15 şey
İzmir, güzelliği kadar, boyoz, söğüş ve kumru gibi lezzetleriyle çok özel bir şehir. İzmir'de sokaklara çıkmayı ve rahat yaşam tarzını keşfetmek istiyorsan, ama cebinde de sadece 20 lira varsa dert etme. İşte İzmir'de 20 liraya yapılabilecek 15 aktivite…
#İzmir Gezisi
Boyoz’a ait tüm site haberleri
Sarı Kedi İsimleri - En Güzel Türkçe Ve İngilizce Sarı Erkek & Dişi Kedi İsimleri İle Anlamları
Sarı kedi isimleri kedi besleyen ve kedi sahibi olan kişiler tarafından araştırılan konulardan biridir. Özellikle ülkemizde çok fazla beslenmesinden dolayı sarı kedi isimleri merak edilen konular arasındadır. Bu bakımdan sarı kedilere konabilecek isimleri araştırabilir ve bu sayede kedilere isim seçebilirsiniz. Sarı kedi isimleri -En güzel Türkçe ve İngilizce sarı erkek & dişi kedi isimleri ile anlamları araştırdık ve isimlerin doğrultusunda yazımızı derledik.
İzmirli ustanın ezber bozan tarifi: Ramazan'a özel hurmalı börek
İzmir'de boyoz ustası Burhan Orhan, ramazan ayında iftarların vazgeçilmezi olarak bilinen hurmayı kullanarak börek yaptı. Bu tarifin ramazan ayına özel olduğunu belirten Orhan, "Denedik, ilkleri yapmayı çok seviyoruz. Hem şifa olsun hem de sahurda ikram olarak vereceğiz. Tadanlar çok şaşırdı" dedi.
#Hurmalı Börek
İzmir’de özel çocukların tatlı telaşı "Mutfakta ve sahnede engel yok"
Urla Eğitimciler ve Şefler Derneği ve TAFED desteği ile İzmir Agora AVM ev sahipliğinde düzenlenen “Tatlı Telaşlar” projesi, 24 Ocak 2026 Cumartesi günü Agora AVM'de özel gereksinimli çocukları muhteşem bir etkinlikte buluşturdu.
#İzmir
Bakanlıktan 7 bin TL hesap alan boyozcuya 47 bin TL ceza
Ticaret Bakanlığı, basın ve sosyal medya hesaplarında yer alan 'İzmir’de bir seyyar boyoz satıcısının, vatandaşa 7 bin TL hesap çıkardığı' yönündeki paylaşımlar üzerine inceleme başlattı. İşletmede yapılan incelemede fiyat etiketi olmaması nedeniyle 47 bin 490 TL idari para cezası uygulandı.
#İzmir Boyoz
Yapay zekayı kullanarak İzmir'i çocuk gözüyle anlattılar
İzmir’de Eğitim Bilişim Ağı (EBA) İçerik Geliştirme Ekibi Robokod 'Hayalden Kitaba: Düşlerini Kodlayan Çocuklar Atölyesi' projesi kapsamında Buca 30 Ağustos Ortaokulu 5'inci sınıf öğrencileri, İzmir ile ilgili hikayeler yazıp yapay zeka araçlarını kullanarak içeriklerini dijital formata dönüştürdü. 'İzmir'in Hikayeleri' başlığı altında bir e-kitapta toplanan hikayelerin, çocukların hayal gücüyle kaleme alındığını söyleyen proje koordinatörü Gürnüş Öztürk, "Çocuk gözüyle İzmir'i yazdılar. Türkiye'nin, belki dünyanın herhangi bir yerinden İzmir'i diğer çocuklar, çocuk gözüyle okuyabilecek" dedi.
#Yapay ZekaSEKTEYE UĞRAYAN ALIŞKANLIKLAR
Her ne kadar kitap okumanın yaşamında önemli yer tuttuğu bir kuşağın üyesi olarak alışkanlıklarıma bağlı olsam da değişen koşullar ve galiba sosyal medya kanalları kendime ayıracağım değerli saatleri her geçen gün daha çok çalmaya başladı. Ben de yeni yılın ilk günlerinden itibaren ihtiyacım olan huzuru bulacağıma inandığım masamda okunmayı bekleyen kitaplara el uzattım.
#Müge Akgün
Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Seda Genç "Ege gastronomisinin dünü, bugünü, yarını"
Ege mutfağı sadece restoranlarda sunulan yemekleriyle değil, aynı zamanda sokak lezzetleriyle de ünlü. Son 5 yılı değerlendirdiğimizde ise yenilikçi şefler sayesinde Michelin ve Gault & Millau gibi dünyaca ünlü rehberlere giren lezzet duraklarıyla gastronomi merkezine dönüşmüş durumda.
#1
Üniversitelerden öğrencilerine boyozlu sıra geceli karşılama
Birbiri ardına açılan üniversiteler, öğrencilerini renkli etkinliklerle karşılıyor. Ege Üniversitesi öğrencilerine boyoz ikramıyla ‘merhaba’ dedi, Harran Üniversitesi ise sıra gecesiyle ders başı yaptı. İTÜ’de ilk dersin hocası Nobel ödüllü Aziz Sancar oldu...
#Üniversite
‘O topallayan köpek sevinçten zıplamaya başladı’
Sokak hayvanlarıyla ilgili düzenlemeler içeren yasa yürürlüğe girdi. Yasaya tepki gösteren pek çok hayvansever sokak köpeklerini sahiplendirmek için kolları sıvadı. İşin iki tarafıyla da konuştuk. Sahiplenenler “Hayatımı bir köpeğin sorumluluğunu alacak kadar iyi bir düzene sokabilmiş olmasam da maalesef yürürlüğe giren bu yeni yasa sebebiyle doğru zaman olduğuna karar verdim” diyor. Sahiplendirenlerse yurtdışına çok sayıda köpek gönderebilmek ve barınaklarda kalanların hayat kalitesini arttırmak için çalıştığını anlatıyor. Uzmanlara da sokaktan bir köpek sahiplenmeye hazır olup olmadığımızı anlamanın yollarını ve bu sorumluluğun neleri kapsadığını sorduk.
#Uygar Taylan
Mutlulukla gerçekten bir ilgisi var mı? Yoksa gereksiz mi?
Geçen hafta yazarımız Vedat Milor’un sosyal medyada paylaştığı videoyla ateşlenen ‘Kahvaltı gerekli bir öğün mü’ tartışmasını masaya yatırdık. Kahvaltı sözcüğünün kültürümüze girişini, bugün ettiğimiz klasik kahvaltının ne zaman başlayıp şekillendiğini ve en sağlıklısının, doğrusunun ne olduğunu işin uzmanlarına sorduk; çeşitli ulusların alışkanlıklarına baktık.
#Kahvaltı
Boyoz nedir, nasıl yapılır? Boyozun tarifi
İzmir ile ilgili üç şey saymak gerekse bunlardan biri de boyoz olur. Ege Bölgesi’nin incisi İzmir’in bize armağanı olan boyozu evde de yapabilmek mümkün. Peki, nasıl? İşte, 500 yıllık bir geçmişi olan boyoz için gerekli malzemeler ve boyozun yapılış aşamaları
#Boyoz Nedir
Amsterdam kanallarında boyoz, midye, meze keyfi
Evliliği dolayısıyla Hollanda’ya yerleşen Çetin Deliktaş İzmir mutfağını özledi. Bu özlemini dindiremeyince İzmir lezzetlerini kendisi hazırlamaya başladı. Lezzet peşinde koşarken bir yandan da kültürümüzü dünyaya tanıtmak istedi ve konuyu ticari boyuta taşıdı. Önce midye satmaya başladı. Daha sonra eskiden Pasaport’ta hizmet veren tekne restoranlardan esinlenerek teknede İzmir lezzetlerini misafirlerine sunmaya başladı. Midye, boyoz, İzmir Köfte, sarma, kokoreç, mezeler artık Avrupalıların damaklarını şenlendiriyor...
#1
