Beslenme ve Diyet Uzmanı

Sürekli diyet yapanlar dikkat... Tartıya değil hormonlara odaklanın

Sürekli diyet yapanlara Beslenme ve Diyet Uzmanı Prof. Dr. Barış Öztürk’ten önemli uyarı geldi. Özellikle kronik stres altında yaşayan, sürekli diyet yapan ve yeterince dinlenemeyen kişilerde kortizol seviyesi uzun süre yüksek kaldığına işaret eden Öztürk, “Yüksek kortizol bedene yağ yakma değil, yağ depolama komutu verir. Bu nedenle stresli dönemlerde aynı beslenmeyle kilo alınabilir, özellikle karın ve basen bölgesi dirençli hale gelir ve tatlı isteği artar” dedi.

Bayramda beslenmeye dikkat

Ramazan ayının sona ermesiyle birlikte beslenme düzeninin de değişeceğine dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı Çağla Yüksek, “Bir ay boyunca genellikle iki öğünle beslenen vücut, bayramla birlikte gün içine yayılan bir beslenme düzenine geçecek. Bu geçişin yavaş ve kademeli olması gerekiyor” dedi.

Bayram sabahı bunu sakın yapmayın! Bu hatalar sağlığınızı tehdit ediyor

Ramazan boyunca uzun süreli açlık ve değişen öğün saatleri nedeniyle vücudumuz farklı bir metabolik düzene uyum sağlıyor. Bayramla birlikte bu düzenin aniden değişmesi ise bazı beslenme hatalarını ve buna bağlı sağlık risklerini beraberinde getirebiliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Zeynep Acar, bu hataların hazımsızlık, şişkinlik ve reflü gibi şikayetlere yol açabileceğini, özellikle diyabet, hipertansiyon ve kalp hastalığı olan bireylerde bu hataların daha ciddi etkiler oluşturabileceğini söyledi. İşte bayramda asla yapmamanız gerekenler...

Bayramda tatlı tüketimi konusunda uyarı: Azı karar çoğu zarar!

Ramazan Bayramı’nda kurulan sofralarda geleneksel olarak tatlılar ve şekerli ikramlar ön planda oluyor. Ancak gün boyunca yapılan ziyaretlerde sık aralıklarla tatlı tüketilmesi, farkında olmadan günlük şeker alımını ciddi şekilde artıyor. Özellikle şerbetli tatlılar, yüksek şeker ve yağ içeriği nedeniyle kısa sürede yüksek kalori alımına yol açabiliyor. Bu durum, kimi zaman bayram süresince kontrolsüz bir beslenme düzenine zemin hazırlayarak çeşitli sağlık sorunlarını da beraberinde getirebiliyor.

Bayram sofralarında aşırıya kaçmak 3 günde 1 haftalık kalori alımına neden olabilir

Bayram döneminde sofrada aşırıya kaçmanın 3 günde 1 haftalık kalori alımına neden olabileceğini ifade eden Beslenme ve Diyet Uzmanı Sena Nur Doğan, ani beslenme değişikliklerinin sindirim sistemi ve kan şekeri dengesi başta olmak üzere birçok sistemi etkileyebileceğini vurguladı.

Pide tüketirken bunu sakın yapmayın

Ramazan ayında günlük beslenme düzeni önemli ölçüde değişiyor. Uzun süren açlık saatleri, iftar ve sahurla sınırlanan öğünler vücudun alıştığı ritmi farklılaştırıyor. Bu bir aylık süreçte genel iyi yaşam alışkanlarına dikkat edilmesi hem fiziksel sağlığın korunmasına yardımcı oluyor hem de oruç tutarken yaşanan enerji kaybını en aza indiriyor.

Ev yapımı çorba iftarda sindirimi rahatlatıyor

Çorbanın iftar sofralarının gözdesi olduğunu belirten uzmanlar, günlük beslenmede hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek olarak öne çıktığını söylüyor.

Ramazan'da kilo almadan sağlıklı beslenin

Ramazan ayının gelmesiyle beslenme alışkanlıklarının değiştiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Cansu Kahraman, Ramazan ayında kilo almadan sağlıklı beslenmenin ipuçlarını paylaştı.

Ramazan’da tatlı krizi: Gerçekten irade meselesi mi?

Ramazan ayında en sık duyduğumuz cümle şu: “İftardan sonra inanılmaz bir tatlı isteği geliyor, kendimi tutamıyorum.” Peki bu gerçekten bir irade zayıflığı mı? Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Gamze Çakaloğlu bu soruya "Çoğu zaman hayır" cevabını verdi. İşte detaylar...

Sahurda tok kalmanın yeni yolu: Lif, hafif protein ve metabolizma desteği

Beslenme ve Diyet Uzmanı Sena Nur Doğan, sahurda tokluğu uzatan, susuzluğu artırmayan ve gün boyu enerjiyi daha dengeli tutan pratik yaklaşımları anlattı.

Kahvaltıya pişi, börek ya da simitle başlayanlar dikkat! İşte bayramda en sık düşülen 7 hata

Her bayram olduğu gibi pek çok evde misafirlere ikram edilecek tatlılar ve sarmalar heyecanla hazırlandı, şekerler ve çikolatalar da yerini aldı. Ancak bayram neşesine eşlik eden bu besinleri tüketirken aşırıya kaçmamak, özellikle oruç tutanlar için yavaşlayan metabolizmaya birden yüklenmemek sağlıklı bir bayram geçirmek için olmazsa olmazlar karşımıza çıkıyor.

Emziren anne oruç tutabilir mi? Emzirirken oruç tutulur mu?

Emziren anne oruç tutabilir mi sorusu, yaklaşan Ramazan ayı öncesi merak konusu oldu. Ramazan ayının maneviyatına oruç ibadetini yerine getirerek dahil olmak isteyen pek çok vatandaş, emziren anne oruç tutabilir mi sorusuna yanıt aramaya başladı. Peki, emziren anne oruç tutabilir mi? İşte, o konu hakkında bazı bilgiler

Beynin hafıza molekülü

Kolin, karaciğer ve beyin sağlığı için önemli. Eksikliği beslenmeye bağlı karaciğer yağlanmasının en önemli nedenlerinden biri. Uzmanlara göre kolin düzeylerindeki düşüşün kaygı bozukluğu ve dikkat eksikliğiyle de ilişkisi var.

Besin piramidi tersyüz oldu

ABD’de yayımlanan yeni beslenme piramidi ile birlikte işlenmiş gıdalar ve ilave şekere karşı savaş ilan edildi. Et, peynir ve tam yağlı süt gibi ürünler, besin piramidinin en üst katına yerleştirildi.

‘Kilo veremiyorum’ diyenler dikkat... ‘Metabolik fren’ zayıflatmıyor

'Su içsem yarıyor’, ‘Ne kadar az yesem de kilo veremiyorum’ yakınmalarının nedenini Beslenme ve Diyet Uzmanı Prof. Dr. Barış Öztürk açıkladı: “Özellikle pandemiyle birlikte pek çoğumuzun vücudunda metabolik fren devreye girdi. Az yemek yesek de kilo veremiyor, hatta alabiliyoruz.”

Kilo vermede yeni trend: Zayıflama iğneleri

SON dönemde sosyal medyada, iş çevrelerinde ve arkadaş sohbetlerinde sıkça gündeme gelen zayıflama iğnelerinin kilo vermek isteyenlerin yeni gözdesi haline geldiğini belirten Özel Akut Kalp Damar Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Çağla Yüksek, bu yöntemin sanıldığı kadar masum olmadığını ve bilinçsiz kullanımın ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini söyledi. Yüksek, zayıflama iğnelerinin kısa vadede etkili gibi görünse de uzun vadede sürdürülebilir bir çözüm sunmadığını vurgulayarak, konuya ilişkin önemli uyarılarda bulundu.

Bu hatayı çok sık yapıyoruz! Kışın kilo almamızın nedenleri ve çözüm yolları

Yaz yaklaştıkça formuna dikkat edenlerin sayısı artarken, kışın kilo alma eğilimi daha fazladır. Evde geçirilen zaman uzayıp, güneşi daha az görünce kendimizi daha mutsuz, yorgun, depresif hissedebiliyoruz ve iştahımız da yine bu durumlara paralel artış gösterebiliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Gamze Çakaloğlu soğuk havalarda kilo almamızın 10 önemli nedenini ve çözüm yollarını anlattı.

Hasta olmamak için bol bol tüketin! İşte bağışıklığı güçlendiren süper besinler

Soğuk havalarla birlikte bağışıklık sistemi zayıflıyor ve vücut hastalıklara karşı daha savunmasız hâle geliyor.  Beslenme ve Diyet Uzmanı Nazlı Aydın, özellikle sonbahar ve kış aylarında beslenmenin önemine dikkat çekiyor.

Sahneye fit çıkmak uğruna kaslardan olmak mı? Zeynep Bastık'ın 15 günlük karbonhidrat diyetine uzman yorumu: 'Karbonhidrat vücudun düşmanı değildir'

Pop müziğin sevilen ismi Zeynep Bastık'ın sevgilisi Serkay Tütüncü, ünlü şarkıcının konserlerinden önce 15 gün boyunca karbonhidrat diyeti yaptığını açıkladı. Şarkıcının sahneye daha fit ve enerjik çıkmak için uyguladığı bu yöntem sosyal medyada gündem olurken, uzmanlar karbonhidratı kesmenin sağlık üzerindeki etkilerini tartışıyor. Biz de bu popüler diyetin perde arkasını beslenme uzmanı Gamze Çakaloğlu ile konuştuk.

Tuz: Zararları, faydaları, uygun tüketim miktarı...

Vücudumuzun sıvı dengesini korumaktan sinir ve kasların düzgün çalışmasına kadar birçok hayati görevi üstlenen, yemeklere tat veren, sofraların vazgeçilmezi tuz; doğru miktarda kullanıldığında vücuda birçok yarar sağlıyor. Uzmanlara tuz hakkında bilinmesi gerekenleri sorduk.

Beslenme uzmanından geleneksel mutfak uyarıları

Geleneksel beslenme alışkanlıklarımızın, sağlıklı gıdalar ve doğru pişirme teknikleriyle adeta "koruyucu hekimlik" yaptığına dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı Ekin Sayer, "Turşu gibi fermente gıdalar bağışıklık sistemini güçlendirir. Tarçın kan şekerini düzenler, kekik antibakteriyel, sumak ise güçlü antioksidandır" dedi.

Kilo vermek isteyenler bu hatayı çok yapıyor: En az genetik kadar önemli

Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz uyardı: Kilo vereceğim derken metabolizmanızı yavaşlatmayın.

İğneyle zayıflarken pişman olmamak için…

Sağlık kontrolleri, testler, iyi bir diyet programı ve fitness egzersizleri… Halk arasında zayıflama iğneleri olarak tanımlanan ve riskleri de olan GLP-1 ilaçlarını kullanmak isteyenlerin adım adım ne yapması gerektiğini uzmanlar anlattı.

Kahverengi mi beyaz mı siyah mı? Pirinç tartışması büyüyor! Sağlıklı tercihler yapalım derken sağlığımızı mı bozuyoruz?

Beyaz pirinç yıllardır sofralarımızın baş tacıydı, ancak kahverengi ve siyah pirinç sağlıklı beslenme trendiyle yükselişe geçti. Peki, bu çeşitler gerçekten beyaz pirince göre daha sağlıklı mı? Bazı uzmanlar, bu pirinçlerin daha fazla arsenik içerdiğini öne sürerek endişelerini dile getiriyor. Sağlıklı seçimler yapmaya çalışırken farkında olmadan sağlığımızdan mı oluyoruz? Tüm pirinç türlerini mercek altına aldık!

Afrika diyeti Akdeniz diyetini tahtından eder mi? Araştırma sonuçları kafaları karıştırdı! Sırrı bu karışımda saklı...

Ketojenik, dukan, aralıklı oruç, taş devri, Akdeniz diyeti… Her yıl yeni bir diyet moda oluyor ve büyük vaatlerde bulunuyor. Yıllardır en sağlıklı beslenme şekli olarak bilinen Akdeniz diyeti, kalp sağlığını koruyan, uzun yaşamı destekleyen ve bilimsel araştırmalardan tam not alan bir beslenme şekliydi ama şimdi karşısına çok güçlü bir rakip çıktı. Afrika diyeti…

Dikkat! Riskli besinlerde ilk sırada yer alıyor... Kansere karşı 10 beslenme önerisi

Beslenme ve Diyet Uzmanı Zeynep Acar, kanser riskinin sağlıklı beslenme ve doğru yaşam tarzıyla yüzde 30-40 oranında azaltılabileceğine dikkat çekerek,  “Sağlıklı ve dengeli beslenmek, ideal vücut ağırlığını korumak, düzenli fiziksel aktivite yapmak, sigara ve alkol gibi zararlı alışkanlıklardan uzak durmak, kanser riskini azaltmanın en etkili yollarındandır. Doğru besin tercihleri yapmak, pişirme yöntemlerine dikkat etmek, işlenmiş ve zararlı gıdalardan uzak durmak; kanser riskini azaltmada oldukça önemlidir” dedi, kanserden korunmak için dikkat etmemiz gereken 10 önemi kuralı anlattı.

Bayram kahvaltılarında sofrada porsiyonlara dikkat

Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, Ramazan sonrası iki öğünlü beslenme planından üç öğünlü düzene geçildiğini belirterek, "Bayram kahvaltılarında sofrada porsiyonlara dikkat etmemiz gerekiyor" dedi.

Uzmanlar uyarıyor! Bayram ikramlıklarında maliyeti düşürmek için başvurulan bu hilelere dikkat!

Bayrama sayılı günler kala evlerde bayram telaşı başladı. Ziyarete gelen misafirler için çikolata, şeker ya da tatlı alışverişlerinin başladığı bugünlerde uzmanlar taklit ve tağşişe dikkat çekerek vatandaşları uyarıyor. Peki bayramda şekerleme, tatlı, çikolata ve lokum gibi gikramlıkları alırken nelere dikkat etmemiz gerekiyor?  Gıda Güvenliği Uzmanı Prof. Dr. Nevzat Artık ile konuştuk.