Ay Suyu Nasil Yapilir
ay-suyu-nasil-yapilir’a ait tüm site haberleri
Pilavlı, börekli sahur anıları
Ramazan ayının en güzel yanlarından biri de yemek gelenekleri ve ritüelleri... Tüm aileyi aynı sofra etrafında toplayan iftar sofraları kadar sahur için hazırlanan lezzetler de bunun önemli bir parçası. Şef Mehmet Yalçınkaya, yazarımız Sahrap Soysal ve şef Doğa Çitçi’den çocukluklarının sahur hatıralarını dinledik.
#Gizem DİNÇBAŞ
Ayva sirkesi nasıl yapılır? Ayva sirkesi tarifi
Artık hepimiz biliyoruz; sirke doğal bir sağlık deposu. Ancak sirkenin faydalı ve etkili olması için hangi meyveden yapılmış olursa olsun, doğal olması şart. Üzüm, elma, nar gibi daha yaygın sirkelerin yanı sıra alıç, ayva gibi meyvelerle de nefis sirkeler yapabilirsiniz. Biz bugün sizin için ayva sirkesi tarifini araştırdık. Mutlaka denemeniz gereken bu sağlık deposu sirkenin tarifi hemen aşağıda. Şifa olsun…
#Ayva Sirkesi Nasıl Yapılır
Bebek pankeki nasıl yapılır? Birbirinden besleyici ve pratik bebek pankek tarifleri
Bebekler genellikle altıncı ayından sonra ek gıdaya geçmeye başlarlar. İşte tam da bu zamanlarda anneleri, bebeğe sağlıklı ve pratik tarifler hazırlama telaşı sarar. Anne sütünden başka bir besin almaya alışkın olmayan bebeğiniz, birazdan vereceğimiz besleyici, lezzetli ve pratik pankek tariflerine asla hayır diyemeyecektir. İşte, annelerin bebek pankeki nasıl yapılır sorularına, leziz bebek pankek tarifi
#Bebek Pankek Tarifi
Yapamayacağımız çorba yok
Besleyici ve lezzetli bir çorba ramazan ayının en çok tercih edilen yemeği. Yapması pratik olsa da temel kuralları bilmeyenler için kıvamı tutturmak ya da miktarı ayarlamak bazen sorun olabiliyor. Yazarımız Gülay Barbaros Altan farklı yapım tekniklerini anlattı, Gaziantep’teki Mutfak Sanatları Merkezi’nin şefi Doğa Çitçi de birbirinden özel çorba tarifleri verdi.
#Çorba
Cumhurbaşkanı Erdoğan Denizli’de konuştu: Savunmada hedef en üst lig
Cumhurbaşkanı Erdoğan, partisince Denizli’de düzenlenen mitingde konuştu. Savunma sanayisinde hedefin en üst lige çıkmak olduğunu söyleyen Erdoğan, “5 yıllık çalışmanın başarısı olan KAAN kritik eşiği aştı. 2028’de hava envanterimize katılmasını planlıyoruz” dedi ve özetle şu mesajları verdi:
#Cumhurbaşkanı Erdoğan
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Denizli'de düzenlenen mitingde açıklamalarda bulundu: KAAN, 2028'de hava envanterimize katılacak
Cumhurbaşkanı ve AK Parti Genel Başkanı Recep Tayyip Erdoğan, partisince Denizli'deki 29 Ekim Bulvarı'nda düzenlenen mitingde konuştu. Muhalefetin halinin trajikomik olduğunu söyleyen Cumhurbaşkanı Erdoğan, "Güya 9 ay önce ülkeyi beraber ülkeyi yöneteceklerdi, bugün birbirlerinin kuyularını kazıyor, içişlerine müdahale ediyorlar" ifadelerini kullandı. Savunma sanayii hedefinin en üst lig olduğunu belirten Cumhurbaşkanı Erdoğan, "5 yıllık çalışmanın başarısı olan KAAN önemli bir testle kritik eşiği aştı. 2028'de hava envanterimize katılmasını planlıyoruz. Ne derseniz deyin, yaptık gökyüzüyle buluşturduk" dedi. Öte yandan Cumhurbaşkanı Erdoğan, yıl sonunda enflasyonun hızla düşeceğine vurgu yaptı.
#Recep Tayyip Erdoğan
'Muhalefetin hali trajikomik' Cumhurbaşkanı Erdoğan: KAAN, 2028'de hava envanterimize katılacak
Cumhurbaşkanı ve AK Parti Genel Başkanı Recep Tayyip Erdoğan, partisince Denizli'deki 29 Ekim Bulvarı'nda düzenlenen mitingde konuştu. Muhalefetin halinin trajikomik olduğunu söyleyen Cumhurbaşkanı Erdoğan, "Güya 9 ay önce ülkeyi beraber ülkeyi yöneteceklerdi, bugün birbirlerinin kuyularını kazıyor, içişlerine müdahale ediyorlar" ifadelerini kullandı. Savunma sanayii hedefinin en üst lig olduğunu belirten Cumhurbaşkanı Erdoğan, "5 yıllık çalışmanın başarısı olan KAAN önemli bir testle kritik eşiği aştı. 2028'de hava envanterimize katılmasını planlıyoruz. Ne derseniz deyin, yaptık gökyüzüyle buluşturduk" dedi. Öte yandan Cumhurbaşkanı Erdoğan, yıl sonunda enflasyonun hızla düşeceğine vurgu yaptı.
#Cumhurbaşkanı Erdoğan
Makarna hamuru nasıl yapılır, nasıl saklanır, nasıl kurutulur? Evde makarna hamuru yapımı için püf noktaları
Makarna, fazla vakti olmayanlar için en pratik yemeklerdendir. Ancak ev yapımı katkısız makarna yapmak başlangıçta biraz zaman alabilir. Yine de yaz sonu makarna hamuru hazırlayıp kış boyunca tüketebileceğiniz ihtimalini düşünürsek, bu kadar uğraşa değer gibi görünüyor. Peki, makarna hamuru nasıl yapılır, nasıl saklanır? Evde kolay makarna hamuru yapımı için püf noktaları…
#Makarna Hamuru
Kılıçdaroğlu: İlk kez bir otoriter yönetimi, demokratik yollarla değiştirme şansını yakalayacağız
CHP Genel Başkanı ve Millet İttifakı Cumhurbaşkanı Adayı Kemal Kılıçdaroğlu, "Bütün dünya duysun. Bizim iki kırmızı çizgimiz var. Bayrağımız ve vatanımız. Bayrak ve vatan, bizim iki kırmızı çizgimizdir. Demokraside elbette ki büyük aksamalar oldu. Ama ilk kez bir otoriter yönetimi, demokratik yollarla değiştirme şansını yakalayacağız. Ve bu şans dünya siyaset tarihine miras bırakacağımız önemli bir adım olmuş olacak. Bunu gerçekleştirecek olanlar da bu ülkenin gençleri. 5 milyon 300 bin genç sandığa gidecek oy kullanacak, otoriter bir yönetimi, demokratik yollarla değiştirecek” dedi.
#Kemal Kılıçdaroğlu
Kılıçdaroğlu: İlk kez bir otoriter yönetimi, demokratik yollarla değiştirme şansını yakalayacağız
CHP Genel Başkanı ve Millet İttifakı Cumhurbaşkanı Adayı Kemal Kılıçdaroğlu, "Bütün dünya duysun. Bizim iki kırmızı çizgimiz var. Bayrağımız ve vatanımız. Bayrak ve vatan, bizim iki kırmızı çizgimizdir. Demokraside elbette ki büyük aksamalar oldu. Ama ilk kez bir otoriter yönetimi, demokratik yollarla değiştirme şansını yakalayacağız. Ve bu şans dünya siyaset tarihine miras bırakacağımız önemli bir adım olmuş olacak. Bunu gerçekleştirecek olanlar da bu ülkenin gençleri. 5 milyon 300 bin genç sandığa gidecek oy kullanacak, otoriter bir yönetimi, demokratik yollarla değiştirecek” dedi.
#Kemal Kılıçdaroğlu
Son dakika... İsmail Demir: Bayraktar TB 3'ü bu yıl uçarken göreceğiz
Savunma Sanayi Başkanı İsmail Demir, CNN Türk ekranlarında Hakan Çelik İle Hafta Sonu programında önemli açıklamalarda bulundu. Demir "TB3'ün çalışmaları hızla devam ediyor. Üretimde yapılacak bazı değişiklikler var. Onların yapıldığını söyleyebilirim. Entegrasyon ve uçuş testleri başlayacak. Bu yıl içinde TB3'ü göreceğiz" dedi.
#İsmail Demir
"Kızılay çadır sattı" tartışması… Kızılay Başkanı Kınık: Arkadaşlarımızın yaptığı işlemi eleştirdim
Kızılay Başkanı Dr. Kerem Kınık, CNN Türk canlı yayınında yaptığı açıklamada ‘Kızılay çadır sattı’ tartışmalarına ilişkin, “Arkadaşlar inisiyatifte bulunmuşlar ama ben de eleştirdim” ifadelerini kullandı.
#Kızılay
Son dakika: İstanbul Havalimanı metrosu 1 ay ücretsiz! Erdoğan'dan Kanal İstanbul mesajı: Er ya da geç hayata geçireceğiz
Son dakika haberine göre; Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Kağıthane-İstanbul Havalimanı Metrosu Açılış Töreni'nde konuştu. Cumhurbaşkanı Erdoğan havalimanı metrosunun 1 ay ücretsiz olacağını söyledi. Kanal İstanbul'un er ya da geç hayata geçirileceğini belirten Cumhurbaşkanı Erdoğan, "Boğaz'ın yükü hafifleyecek, İstanbul'un değeri yükselecek" dedi. Ayrıca Erdoğan, "Adnan Menderes'in 14 Mayıs 1950'de yeter söz milletindir diye başlattığı demokrasi devriminin ayrı bir yeri vardır" ifadelerini kullandı.
#Cumhurbaşkanı ErdoğanZeytinyağını hak ettiği tutkuyla üretiyor
İtalya gibi gastronomisi konusunda tutucu, yüksek çıtalı bir ülkede, en önemli yeme-içme oluşumlarından birinde yer edinebilmiş bir isim Elvan Uysal Bottoni… Türkiye’de üretilen zeytinyağlarıyla alakalı şahane yorumlar yapan Elvan, şimdi kendi yağını da üretiyor. İşin en güzel kısmıysa ülkemizdeki üretim kalitesini herkes için yükseltmek istemesi.
#Zeytinyağı
MASTERCHEF BALIK EKMEK TARİFİ: Evde balık ekmek nasıl, hangi balıktan yapılır?
Masterchef'te bu hafta kaptanlık oyununda balık ekmek yapılıyor. Yarışmacılar en lezzetli balıği hazırlamaya çalışırken, bir yandan da izleyiciler evde balık ekmek nasıl yapılır merak ediyorlar. Peki, balık ekmek hangi balıktan, nasıl yapılır? İşte, MasterChef balık ekmek tarifi, malzemeleri ve yapılışı...
#Masterchef Balık Ekmek
Kebabın çok ötesinde bir mutfak!
Dolmaları çok çeşitli, lahana sarmaları tahinli... En çok kuzu eti yeniyor, patlıcanlı yemeklerin sayısız çeşidi pişiriliyor. Un helvası pekmezli; halka tatlısı çok seviliyor. Çukurova Aşçılar Derneği İkinci Başkanı Fatma Çıkla, Adana mutfağını anlatıyor, birbirinden leziz tarifler veriyor...
#Kebab
Göz altı morlukları bitkisel yöntemlerle geçer mi?
Göz altı bölgesinde zamanla bazı değişiklikler meydana gelir. Bu değişikliklerden en belirgin olanı zaman ve yorgunluğa bağlı olarak göz altında meydana gelen torbalanmalar ve morluklardır. Bu morluklar genetik olarak da görülebilir.
#Göz Altı Morlukları
Kış sofralarına lezzet katacak... Patlıcan turşusu nasıl yapılır? Patlıcan turşusu tarifi, malzemeleri ve yapımı
Turşular, kış aylarında sıcacık yemeklerin en güzel eşlikçilerinden. Salatalık, biber, lahana turşuları daha çok tüketiliyor. Ancak farklı malzemelerle de lezzetli turşular hazırlanıyor. Patlıcan turşusu da bunlardan biri. Peki sofranıza lezzet katacak patlıcan turşusu nasıl yapılır. İşte patlıcan turşusu tarifi ve malzemeleri... Şimdiden afiyet olsun...
#Patlıcan Turşusu Nasıl YapılırOna hayır demem imkânsız!
Bir masanın etrafında toplanıp panzerotto yediğimiz samimi akşam yemeklerinde içim huzurla dolar. İtalya’nın en popüler sokak lezzetlerinden biri bu... Domates ve mozzarella peyniri dolgulu; biraz pişiyi biraz çiböreği andıran bu çıtır hamuru yediğimde nerede olursam olayım kendimi Puglia’da hissederim.
#Panzerotto
‘Böreğe beyin koymak kaç kişinin aklına gelir? Bu bir inovasyon!’
Eskiden esnaf lokantalarının menüsünde olan beyinli Beykoz kebabı, Hicaz pilavı, irmik çorbası gibi pek çok yemek artık günümüz lokantalarında bulunmuyor; haliyle gençler bunların adını bile duymuyor. Unutulmaya yüz tutmuş bu tatları hatırlatmak için yazmaya karar verdiği ‘Esnaf’ kitabı vesilesiyle bir araya geldiğimiz şef Mehmet Yalçınkaya’ya göre esnaf lokantaları ‘aşçılığın kalesi ve şehrin kalbi’... Yalçınkaya ayrıca “Çağlalı enginarımı yemeden kimse ölmesin” diyor.
#Mehmet Yalçınkaya
Lambuka Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir Ve Avlanır? Lambuka Balığı Faydaları Ve Özellikleri
Dünyanın büyük bir bölümünü kaplayan sularda yaşayan çok çeşitli canlılar bulunmaktadır. Bu canlılar denizlerin ve bulundukları ortamın özelliklerini kendi bünyelerinde barındırmaktadırlar. Sularda yaşayan bu canlılardan bir tanesi de lambuka balığı olmaktadır. Lambuka balığı nasıl pişirilir, temizlenir ve avlanır? Lambuka balığı faydaları ve özellikleri başlıklarını tüm detaylarıyla birlikte derledik.
Yoğurttan peynire giden kestirme yol
İstediğiniz kadar uzman olun, bazen yoğurdunuz tutmaz veya gereğinden fazla yapılmışsa dolapta kalır ve ekşir. Hiç üzülmeyin, onu nefis bir lor peynirine dönüştürebilirsiniz. Bunu kahvaltıya, böreğe hatta pastaya katık etmek için de önerilerime bakabilirsiniz.
#Peynir
Nefis bir bayram kahvaltısı için ne lazım?
Bayram sabahında sofra daha bir özenli kurulur, tüm aile o sofrada buluşur, yediklerimizin tadı da bir başka olur. Üstelik, Ezine peynirinden Gemlik zeytinine, Anzer balından Kayseri sucuğuna kahvaltımıza sınıf atlatacak pek çok coğrafi işaretli ürünümüz de var. Sahrap Soysal yöresel bayram kahvaltılarımızı anlatıyor, ‘Kahvaltı’ kitabının yazarı Ebru Erke coğrafi işaretli ürünlerle yapılabilecek tarifler veriyor.
#RamazanRenklere göre beslenme ve detoks tarifleri
Pandemi ile birlikte ‘sağlıklı beslenmenin ve bağışıklık sistemini destekleyici besinler tüketmenin’ ne kadar önemli olduğunu bir kez daha anladık. “Sağlıklı besinler nelerdir?”, “Günlük tükettiğimiz gıdaları daha sağlıklı hale getirmek için neler yapabiliriz?” soruları ise en çok araştırılan konular arasında. Gelin biz de bugün yaşamımızı sürdürmek için ihtiyaç duymadığımız ancak hastalıklara karşı koruyucu etki gösteren fito besinlerin ne olduğuna ve bu besinlerle hazırlanmış detoks tariflerine bir göz atalım...
#Sağlık