EKSTRA
MENÜ

Aşçılık

Aşçılık ile ilgili tüm haberleri ve son dakika Aşçılık haber ve gelişmelerini bu sayfamızdan takip edebilirsiniz. Toplam 2.402 Aşçılık haberi bulunmuştur.

Aşçılık Haberleri

Friends ne zaman yayınlanacak İşte Friends: The Reunion yayın tarihi ve tanıtım videosu

Friends ne zaman yayınlanacak? İşte Friends: The Reunion yayın tarihi ve tanıtım videosu!

Uzun süredir beklenen Friends'in tanıtım videosu ile yayın tarihi belli oldu. Yıllar öncesinde başlamasına rağmen hala gençler tarafından izlenen Friends dizisinin 'The Reunion' isimli özel bölümünde sürpriz isimlerin yer alacağı açıklandı. David Beckham, Lady Gaga, Reese Witherspoon, Cara Delevigne gibi isimler özel bölümde rol alacak. Peki, Friends ne zaman yayınlanacak? İşte, Friends: The Reunion yayın tarihi ve tanıtım videosu.

14.05.2021Televizyon
Astronotların film keyfi sosyal medyada

Astronotların film keyfi sosyal medyada!

Astronotlar boş vakitlerinde ne yaparlar? Yerçekimsiz ortamda yaşamak nasıl bir deneyimdir? Uluslararası Uzay İstasyonu'nda görevli Fransız astronot Thomas Pesquet, ses getiren sosyal medya paylaşımında bu sorulara eğlenceli bir cevap vererek gündeme geldi.

8.05.2021Dünya
Kadir Doğulu, Aşkın Tarifi için mutfakta

Kadir Doğulu, Aşkın Tarifi için mutfakta!

Kanal D’nin yeni dizisi Aşkın Tarifi’nde şef olarak seyirci karşısına çıkacak olan Kadir Doğulu, mutfağa girdi. Kanal D’nin yeni dizisi Aşkın Tarifi’n de şef olarak seyirci karşısına çıkacak olan Kadir Doğulu, mutfağa girdi. Ünlü şef Eyüp Kemal Sevinç ile yemek provaları yapan Doğulu; “Dizide Gaziantepli, Fransız mutfağında uzman bir şefe hayat vereceğim, bu yüzden çalışmalara şimdiden başladık. Tutkularımdan biri oyunculuk diğeri ise aşçılık idi. Bu proje sayesinde iki aşkımla da buluştum. Seyircilerimiz Aşkın Tarifi’nde bir yandan hikayeyi izlerken bir yandan da nefis yemeklerin yapılışına şahit olacak” dedi. Yapımını NTC Medya, yapımcılığını Mehmet Yiğit Alp'in üstlendiği Aşkın Tarifi dizisinin, yönetmenliğini Deniz Koloş, yaratıcı yapımcılığını Birsel Çıkıncı yapmakta olup senaryosunu Doruk Erengül ve Leyla Oter kaleme alıyor. Aşkın Tarifi yakında Kanal D'de başlıyor!

3.05.2021Magazin
Dünya nefesini tuttu 4 astronotu taşıyan Crew Dragon mekiği uzaya fırlatıldı

Dünya nefesini tuttu! 4 astronotu taşıyan Crew Dragon mekiği uzaya fırlatıldı

Dünyanın merakla beklediği kalkışın fotoğraflarını haber ajansları servis etti; heyecan dorukta!ABD'li roket ve uzay mekiği üreticisi SpaceX, Uluslararası Uzay İstasyonuna (ISS) 4 astronotu taşıyan Crew Dragon mekiğini uzaya yolladı.

23.04.2021Dünya
Gastronomi yazarı Ebru Erke ile Anadolu lezzetleri | Hürriyet Bizimle #42

Gastronomi yazarı Ebru Erke ile Anadolu lezzetleri | Hürriyet Bizimle #42

Ebru Erke ile First Lady Emine Erdoğan’ın yakında çıkacak ‘Asırlık tariflerle Türk Muftağı’ kitabını, ramazan sofralarının vazgeçilmez lezzetlerini, pastırmadan, çaya, Erzincan tulumuna kadar Türk damak tadı ve yöresel lezzetleri, aşçılık mesleğine gönül veren gençleri bekleyen zorlukları, pandemi nedeniyle iptal edilen karnaval ve festivalleri konuştuk!

20.04.2021Life Style
Deli Kasap’ın yeni restoranına Türk dokunuşu

Deli Kasap’ın yeni restoranına Türk dokunuşu

İtalyan et uzmanı Dario Cecchini’nin Bodrum’a açacağı restoranı “Atelier di Carne”nin mimari tasarımı ve uygulaması, Zeynep Yılmaz’ın patronu olduğu Thanx Mimarlık tarafından yapılıyor.

16.04.2021Magazin
5 saat pişiyor iftar sofrasını süslüyor

5 saat pişiyor iftar sofrasını süslüyor

Aksaray mutfağının önemli lezzetlerinden "tulum kebabı", ramazanda iftar sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

15.04.2021Gündem
Estetik ameliyat sonrası dudağı çürümüştü Songül Uzunoğlundan dikkat çeken sözler

Estetik ameliyat sonrası dudağı çürümüştü! Songül Uzunoğlu'ndan dikkat çeken sözler

Antalya'da estetik ameliyat sonrası dudağı çürüyen Songül Uzunoğlu (42), gittiği özel kliniğin mağdur ettiği tek kişinin kendisi olmadığını savundu. Uzunoğlu, 'Adliyeye yansıyan birçok dava var. Estetik mağduru kadınlar, toplumun önyargısından çekinerek, öne çıkamıyor' dedi.

13.04.2021Gündem
Ayvalık’ta, motosikletle 2 otomobile çarpan aşçı hayatını kaybetti

Ayvalık’ta, motosikletle 2 otomobile çarpan aşçı hayatını kaybetti

BALIKESİR'in Ayvalık ilçesinde, Cunda Köprüsü'nde kontrolden çıkıp, 2 otomobile çarpan motosiklet sürücüsü aşçı İrfan Kahraman, hayatını kaybetti.

13.04.2021Gündem
Ardıç Yağı Nedir, Nasıl Yapılır Ve Neye İyi Gelir Ardıç Yağı Faydaları Ve Kullanımı

Ardıç Yağı Nedir, Nasıl Yapılır Ve Neye İyi Gelir? Ardıç Yağı Faydaları Ve Kullanımı

Ardıç yağı, Servigiller ailesinden meydana gelen ardıç bitkisinden elde edilir. Bu ağaç çeşidi iğne yapraklı bir ağaç türüdür. Ardıç ağacının meydana getirdiği meyveler şifa doludur. Orta Çağ Avrupası'nda çok yaygın olan veba hastalığı, bu meyve ile birlikte şifa bulmuş bir hastalıktır. Bu ağaç yapraklarını dökmez, aşçılık ve tıp gibi alanlarda kullanılır. İşte, merak edilen tüm detaylar.

Darüşşafaka Cemiyeti, 158 yıllık köklü tarihiyle pandeminin de üstesinden geldi

Darüşşafaka Cemiyeti, 158 yıllık köklü tarihiyle pandeminin de üstesinden geldi

Hepimizin deneyimlediği üzere 2021 yılı da COVID-19 salgınının gölgesinde devam ediyor. Bu süreçte, yaşamın tüm alanlarında pandeminin yıkıcı etkilerini hissettik. Ancak eğitim konusunu her şeyden ayrı olarak ele almak gerekiyor.

5.04.2021Eğitim
Ürettiği doğal, renkli ekmekler ilgi görüyor

Ürettiği doğal, renkli ekmekler ilgi görüyor

İSTANBUL'daki üniversitenin gastronomi ve mutfak sanatları bölümünden 2016 yılında mezun olduktan sonra farklı işletmelerde aşçı olarak çalışan Osman Rutkay Gür (27), pandemiden dolayı lokantalar kapanınca memleketi Tokat'a gelerek, ekşi mayalı artizan ekmek yapmaya başladı. İçine zerdeçal, tam buğday, pancar, turp gibi doğal ürünler katarak, renklendirdiği ekmekleri sosyal medyadan gelen siparişler üzerine hazırlayan Gür, ilgiden memnun kaldığını belirtiyor.

1.04.2021Haber
Kadir Doğulu aşkın tarifi için mutfağa girdi

Kadir Doğulu aşkın tarifi için mutfağa girdi

Kanal D’nin yeni dizisi Aşkın Tarifi’n de şef olarak seyirci karşısına çıkacak olan Kadir Doğulu, mutfağa girdi.

29.03.2021Televizyon
Rıkkı Roath kimdir, nereli, kaç yaşında

Rıkkı Roath kimdir, nereli, kaç yaşında?

Rıkkı Roath, ekran başındaki pek çok kişinin merakla araştırdığı isim olmaya devam ediyor. Türkiye'nin dört bir yanını gezen ve TRT ekranlarında program yapan Rıkkı Roath, ABD kökenlidir. Peki, Rıkkı Roath kimdir, nereli, kaç yaşında? İşte, o isim hakkında merak edilen bazı bilgiler

26.03.2021Gündem
Yalovada yaşlı çift bakıcıları tarafından soyuldu

Yalova'da yaşlı çift bakıcıları tarafından soyuldu

Yalova'da yaşlı çifte bakıcılık yapan Özbekistan uyruklu uyruklu kadın, evdeki 20 bin lirayı alarak kaçtı. Müşerref Demirci, 'Bakıcı bizi yatırdı ve başımızı okşadı, iyi geceler diledi. Meğer kendi de önceden hazırlık yapmış. Paramızı alıp taksiye binip gece yarısı kaçtı. Bize bir şey yapmadı ya ona şükrediyoruz.' dedi.

25.03.2021Haber
Büyük vicdansızlık Yaşlı çift sabah uyandığında şoka girdi

Büyük vicdansızlık! Yaşlı çift sabah uyandığında şoka girdi

Yalova'da yaşlı çifte bakıcılık yapan Özbekistan uyruklu kadın, evdeki 20 bin lirayı alarak kaçtı. Müşerref Demirci, 'Bakıcı bizi yatırdı ve başımızı okşadı, iyi geceler diledi. Meğer kendi de önceden hazırlık yapmış. Paramızı alıp taksiye binip gece yarısı kaçtı. Bize bir şey yapmadı ya ona şükrediyoruz.' dedi.

25.03.2021Gündem
Harika Güral  “Kadın rol modellerini görünür kılmalıyız”

Harika Güral “Kadın rol modellerini görünür kılmalıyız”

Gastronomi alanındaki cinsiyet eşitsizliğine dikkat çekmek için ‘Gastronominin Güçlü Kadınları’ projesini başlatan Harika Güral, “Gelişim ve modernleşme istiyorsak, kadınların her sektörde özellikle gastronomi sektöründe söz sahibi olması gerekir” diyor

23.03.2021Keyif
Dev mutfakta biber mesaisi

Dev mutfakta biber mesaisi

Bu hafta günde binlerce kişiye yemek hazırlayan dev mutfaklarda çalışarak aşçılık mesleğini deneyimledim. Burada her şey ya çok büyük ya da sayısı çok fazla. Birisi “Yemeğe biber doğra” dediği zaman önünüze 60 kg biber geliyor. Yemekler boyum kadar kazanlarda pişiyor. İşin yükü de çilesi de ağır. Çalışanların en büyük şikâyeti sosyal hayatlarının olmaması. Herkes izindeyken, tatildeyken onlar sıcak mutfaklarda bazen 15 saat çalışıyor. Bulaşıkçılıktan en tepeye çıkmanın mümkün olduğu bu meslekte maaşlar 4 bin 500 ile 8 bin lira arasında değişiyor.

15.03.2021Ekonomi
‘Çimçim karidesle sabretmeyi öğrendim’

‘Çimçim karidesle sabretmeyi öğrendim’

‘MasterChef Türkiye’ yarışması jüri üyelerinden, MYK Gastro Arena kurucusu şef Mehmet Yalçınkaya’nın mutfağına sızdık… Bize aşçıların ana üssü Bolu’da geçen çocukluğunun sofralarını, 11 yaşında çırak olarak girdiği kamyoncu lokantasını, Süreyya Lokantası’nda kasalarca küçük ‘çimçim karides’ ayıklarken kurduğu hayalleri, Katar Emiri’ne hazırladığı yemekleri ve onu bugünlere getiren serüvenlerini anlattı.

14.03.2021Gündem
Büyükçekmecedeki koca vahşetinde yeni detaylar...

Büyükçekmece'deki koca vahşetinde yeni detaylar...

Büyükçekmece'de geçen yıl 2 çocuğunun annesi, 8 yıllık eşi Sonbahar Özcan'ı boğarak öldürdüğü iddia edilen Ünal Özcan'ın (38) ağırlaştırılmış müebbet hapis istemiyle yargılanmasına başlandı. Konuyla ilgili konuşan Sonbahar Özcan'ın ağabeyi Candemir Koç, yaşanan olaydan sonra sanığın kendisine 'Gelin cenazenizi alın, bu kara leke ancak böyle temizlenir, başınız dik olsun' şeklinde  mesaj attığını belirtti.

12.03.2021Gündem
Estetik sonrası kâbusu yaşamış, dudağını kaybetmişti Hayatım tamamen durdu

Estetik sonrası kâbusu yaşamış, dudağını kaybetmişti! 'Hayatım tamamen durdu'

Antalya'da arkadaşının tavsiyesi üzerine gittiği özel klinikte estetik ameliyat olan Songül Uzunoğlu'nun (42) dudağı çürümüş, Prof. Dr. Ömer Özkan'ın bir dizi ameliyatı sayesinde yemek yiyip su içebilir hale gelmişti. Uzunoğlu yaptığı açıklamada "2 yıldır verdiğim hukuk mücadelesinde bir adım ilerleme olmadı" dedi. Uzunoğlu, "Hayatım tamamen durdu. İşimi ve ruh sağlığımı kaybettim" ifadelerini kullandı.

10.03.2021Gündem
Maye Musk: 67 yaşında süper model oldum artık zamanı gelmişti

Maye Musk: 67 yaşında süper model oldum artık zamanı gelmişti

Barbaros Tapan, Tesla ve SpaceX’in sahibi Elon Musk’ın model, diyetisyen ve yazar annesi Maye Musk ile görüntülü konuştu. Maye Musk, oğlu için şöyle dedi: “Çok çalışıyor. Başarıları için mutluyuz. Onun yerinde olmadığımız için de mutluyuz. Çünkü Elon olmak, baskı altında olmak demek.”

7.03.2021Magazin
Avrupalılar bağışıklıkları için Türk çuprası yiyor

Avrupalılar bağışıklıkları için Türk çuprası yiyor

TİM Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan "Türk balığı Avrupa ülkelerinde ve dünyanın dört bir yanında 'premium' ürün olarak rağbet görüyor. Ürünlerimizin yüzde 80'e yakını AB ülkelerinde tüketiliyor. Salgın döneminde balığa talep yurt dışında da arttı. Avrupalılar bağışıklık sistemini güçlendirmek için Türk çipurası talep ediyor" dedi.

5.03.2021Ekonomi
MEB hayat boyu öğrenmeye çağırıyor

MEB hayat boyu öğrenmeye çağırıyor

Milli Eğitim Bakanlığı (MEB), 73 farklı alanda 3 bin 616 kurs açıldığını duyurdu.

14.02.2021Eğitim
Gastronomi şehri Afyonkarahisarın eşsiz lezzeti: Çullama köfte

Gastronomi şehri Afyonkarahisar'ın eşsiz lezzeti: Çullama köfte

UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil ettiği Afyonkarahisar'da, ailesiyle işlettiği restoranında müşterilerine yöresel lezzetler sunan Ayşe Safkurşun, geçmişi uzun yıllara dayanan kentin eşsiz damak tadı "çullama köfte"nin lezzetini geleceğe taşıyor.

Vedat Milor’a, bir de annemlere yemek yapmak istiyorum

Vedat Milor’a, bir de annemlere yemek yapmak istiyorum

İrlanda’da, küçük balıkçı kasabası Baltimore’da açtığı Dede isimli restoranda “Türk lezzetlerinden esintiler sunan” başarılı şef Ahmet Dede aldığı Michelin yıldızıyla gururumuz oldu. Türk yemeklerini modernize eden Dede de Türk mutfağının yanlış tanınmasına üzülüyor, “Maalesef Türk mutfağı, Avrupa’da sadece büfeden kebap alıp, içine acılı sosu basıp yenen bir yemek olarak tanınıyor” diyor.

31.01.2021Hürriyet Pazar
Anne ve babasının ölümünü böyle izledi İnanılmaz olay...

Anne ve babasının ölümünü böyle izledi! İnanılmaz olay...

Konya'da, market dönüşü evlerinin önünde komşusu Özkan Can'ın silahlı saldırısı sonucu, boşanıp birlikte yaşamaya başladığı Gonca Pekşen (39) ile yaşamını yitiren Abdullah Koçak'ın kardeşi Aziz Koçak, ağabeyinin 'yasak aşk' cinayetine kurban gitmediğini söyledi. Olay günü pencereden bakıp, anne ve babasının cansız bedenlerini gören yeğeni 11 yaşındaki İsmail Mete Koçak'ın da çiftin öldüğünden haberinin olmadığını belirten Koçak, ''Kardeşim Abdullah, zanlı Özkan Can'ın eşi Nadire T. 'nin şantajlarına maruz kaldı. Bununla ilgili de hala süren davalar var. Nadire T., yengemin çocukluk arkadaşıydı ve aralarında hep bir geçimsizlik, çekememezlik vardı. Olay namus cinayeti değildir. Yeğenimiz, hem öksüz hem de yetim kaldı. O hala anne- babasını yaralı sanıyor" dedi.

24.01.2021Gündem
Balığın lezzetli olması için bu iki detaya dikkat

Balığın lezzetli olması için bu iki detaya dikkat!

Balık tüketiminde dikkat edilmesi gereken hususlara değinen Aşçılık Programı Öğr. Gör. Levent Demirçakmak balığın lezzetini en iyi şekilde alabilmek için doğru teknikle pişirilmesi gerektiğine vurgu yaptı.

Estetik ameliyat sonrası dudağı çürümüştü Songül Uzunoğlu doğal görünümüne kavuşacak

Estetik ameliyat sonrası dudağı çürümüştü! Songül Uzunoğlu doğal görünümüne kavuşacak

Antalya'da Songül Uzunoğlu özel bir klinikte estetik ameliyat olmuş, ameliyat sonrası dudağı çürümüştü. Uzunoğlu, Prof. Dr. Ömer Özkan tarafından ameliyat edildi. Prof. Dr. Özkan, Uzunoğlu'nun operasyonlar neticesinde yemek yiyip su içebilir hale geldiğini belirterek "Mümkün olduğunca doğal görünümüne kavuşturmaya çalışıyoruz. Bunun dışında iki operasyon daha gerekecek" dedi.

23.01.2021Gündem
Hazer Amani kimdir İşte Hazer Amaninin hayatına dair bilgiler

Hazer Amani kimdir? İşte Hazer Amani'nin hayatına dair bilgiler

Geçtiğimiz yıl Ocak ayında evlenen ünlü şarkıcı Sıla ve şef Hazer Amani Bodrum’da boşandı. Bu gelişmenin ardından Hazer Amani'nin kim olduğu ve özel yaşamı merak konusu oldu. Peki, Hazer Amani kimdir?

18.01.2021Hayat
‘Çok değerli bir mutfağımız olmasına rağmen dünyada Türk mutfağı konuşulmuyor...’ Peki ama neden

‘Çok değerli bir mutfağımız olmasına rağmen dünyada Türk mutfağı konuşulmuyor...’ Peki ama neden?

Şef Somer Sivrioğlu, geçen hafta bir programda “Türk mutfağı dünyada ilk 10’da sayılmaz” dedi ve büyük bir tepki aldı. Hem Somer Şef’e hem de mutfağımızı tanıtmak için çalışan şeflere, akademisyenlere sorduk: Türk mutfağı uluslararası arenada nasıl algılanıyor? Bir mutfak nasıl daha bilinir hale getirilir?

10.01.2021Hürriyet Pazar
MasterChef 2020 şampiyonu Serhat Doğramacı kimdir, kaç yaşında İlk gün söylemişti

MasterChef 2020 şampiyonu Serhat Doğramacı kimdir, kaç yaşında? İlk gün söylemişti

MasterChef 2020 şampiyonu Serhat Doğramacı oldu. Binlerce kişi arasından seçilen ve 16 kişilik ana yarışmacı kadrosuna giren Serhat Doğramacı, kupanın ve yarışmanın büyük ödülü olan otomobilin sahibi oldu. Serhat Doğramacı, MasterChef'e katıldığı ilk gün 'Basit bir şekilde şampiyon olacağını' çıkışıyla jüri üyelerini ve ekran karşısındakileri şaşırtmıştı. Peki, MasterChef 2020 şampiyonu Serhat Doğramacı kimdir, kaç yaşında?

4.01.2021Televizyon
MasterChef Barbaros kimdir, kaç yaşında İşte MasterChef şampiyon adayı Barbaros Yoloğlunun hayatı hakkında bilgiler

MasterChef Barbaros kimdir, kaç yaşında? İşte MasterChef şampiyon adayı Barbaros Yoloğlu'nun hayatı hakkında bilgiler

Masterchef Barbaros'un hayatı büyük final gecesiyle beraber yeniden gündeme geldi. Turizm bölgelerinde stajyer öğrenci olarak çalışan ve en son Bodrum aşçı olarak çalışmaya başlayan MasterChef şampiyon adayı Barbaros Yoloğlu, iddiasını yarışmanın ilk gününden ortaya koymuştu. Binlerce kişinin arasından yarışmanın ana kadrosuna seçilen Barbaros Yoloğlu çıkardığı tabaklarla büyük finale kadar kalmayı başardı. Peki, Masterchef Barbaros kimdir ve kaç yaşında? İşte, MasterChef şampiyon adayı Barbaros Yoloğlu'nun hayatıyla ilgili bilgiler.

3.01.2021Televizyon

Yazar Sonuçları

Bizim mutfakta demokrasi olamaz

Aşçılar diyarı Bolu’da dünyaya geldi. Dünya Aşçılar Olimpiyatları’nda ikinciliği ve üçüncülüğü, sayısız madalyası var. Alanında zaten çok iyi tanınıyordu ama MasterChef ile ününe ün kattı. Şimdilerde gençler onun gibi başarılı bir şef olma peşinde. Türkiye’nin en ‘sert’ mizaçlı ama sohbeti ‘tatlı’ şefi Mehmet Yalçınkaya ‘Hürriyet Bizimle’nin konuğuydu.

16.05.2021

Rüzgar Sünbül’den Girişimci Kadınlara

Rüzgar SÜNBÜL ve bir şef olarak mesleğimi icra ederken mutfakta kadın olmayı araştırırken mutfaklardaki kadınlarımızı ve girişimci kadınlarımızı araştırdım. Mutfakta kadın olmayı daha önce Hürriyet Lezizz' de yazmıştım, bugün de sizlere girişimciliği araştırmalarım sonucu anlatacağım.

2.05.2021

Bolu iftarı

Bolu yöresinin tarihi ve turistik özelliklerinin yanı sıra yemekleri de oldukça zengindir.

21.04.2021

Deli Kasap’ın yeni restoranına Türk dokunuşu

İtalyan et uzmanı Dario Cecchini’nin Bodrum’a açacağı restoranı “Atelier di Carne”nin mimari tasarımı ve uygulaması, Zeynep Yılmaz’ın patronu olduğu Thanx Mimarlık tarafından yapılıyor.

16.04.2021

Yemek tarihi ve tarifi

Ramazanlarda yemek çeşitleri, yalnız aşçıların değil ev kadınlarının da yaratıcılığını körükler.

13.04.2021

Yolu Ödüllerden Geçen Bir Şef: Aydan Üstkanat

Yemek dünyasının Oscar’ı olarak da bilinen 2021 Best in the World Gourmand ödüllerinde 'Yap Ye Paylaş' kitabı ile ülkesini tüm kategorilerde temsil etmeye hak kazanan ilk Türk yazar Şef Aydan Üstkanat oldu. Yemek stilisti, yemek yazarı ve fotoğraf sanatçısı Şef Aydan Üstkanat ile ödüllerden geçen yolculuğu hakkında konuştuk...

29.03.2021

Taklit et, yapay et, bitkisel bazlı protein

Arısız ballar, ineksiz sütler, sütsüz peynirler, tavuksuz etler diye listeyi uzatmak mümkün. Vejetaryenlerin ve veganların sayısı arttıkça et ve süt ürünlerinde ‘bitki bazlı’ alternatiflerin de yaygınlaşmaya başladığını görüyoruz.

27.03.2021

Bugün ne yapsak

Temeli bilmek çok mühimdir. 8 haftalık bir ‘Temel Aşçılık’ eğitimi için bugün ‘biletix’ten bilet alın...

16.03.2021

67 yaşında süper model oldum artık zamanı gelmişti

Barbaros Tapan, Tesla ve SpaceX’in sahibi Elon Musk’ın model, diyetisyen ve yazar annesi Maye Musk ile görüntülü konuştu. Maye Musk, oğlu için şöyle dedi: “Çok çalışıyor. Başarıları için mutluyuz. Onun yerinde olmadığımız için de mutluyuz. Çünkü Elon olmak, baskı altında olmak demek.”

7.03.2021

Yine yeniden... Sektör yola koyuluyor...

Kasım ayında restoranların kapanmasının ardından uzun süredir beklenen haber nihayet hafta başında geldi. Kısıtlı saatlerde ve yüzde 50 kapasiteyle de olsa işletmeler kapılarını yeme-içme severlere açmaya başladı.

6.03.2021

Kadınsı duyarlılıktan vazgeçmeyin

Bu sözler dünyaca ünlü Fransız şef Hélene Darroze'a ait. “France 24” kanalının web sayfasında yer alan söyleşide hemcinslerine kadınsı duygularını, dokunuşlarını önemsemelerini söylüyor.

20.02.2021

En gözde meslekler: Astroloji ve şeflik

Bir araştırmaya göre gençlerin, hele de pandemiyle birlikte alışkanlıkları kadar meslek tercihleri de değişti. Her 10 kişiden en az 2-3’ü şef ya da astrolog olmak istiyor. Bunun için eğitim alanların sayısında hızlı bir artış var. Her iki alanda da özellikle çevrimiçi eğitimlerde yer bulmak neredeyse imkânsız. Peki ama astroloji ve mutfak merakının sebebi ne? Bu işlerin zorlukları yok mu? İşin uzmanları anlatıyor…

25.01.2021

Mutfakta kadın olmak

İlkokul kitaplarında yemek yapan hep evin hanımı olarak resmedilse de, yiyecek sektörü erkek hegemonyasındadır. Şefler arasında istisnalar olsa da kaide bozulmaz, aralarına kadınları almamak için direnç gösterir, gireni de en kısa zamanda pişman etmek ve evine geri yollamak için ellerinden geleni yaparlar.

18.01.2021