Bugün neler oldu?
Adana mutfağı
Adana mutfağı haberleri sayfasında Adana mutfağı hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 634 Adana mutfağı haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
Adana mutfağı haberleri
Karnavalda en lezizler yarıştı
1-5 Nisan 2026 tarihlerinde düzenlenen 14. Uluslararası Portakal Çiçeği Karnavalı kapsamında gerçekleştirilen "Portakallı Lezzetler Yarışması"nda kazananlar, soğuk yemekler, sıcak yemekler, pasta ve tatlı kategorilerinde en yaratıcı portakallı tariflerle belirlendi. Yarışma, Adana'nın yerel ürünlerini ön plana çıkaran yoğun bir katılımla gerçekleşti.
#Portakal Çiçeği Karnavalı
Teretür eşliğinde damak çatlatıyor: Közde içli köfte nasıl yapılır? Adana'da doğan közde içli köftenin hikayesi, malzemeleri ve yapılış aşamaları
İçli köfte farklı şekillendirme ve pişirme teknikleriyle hem ülkemizde hem de Orta Doğu'nun pek çok ülkesinde karşımıza çıkan bir lezzet. Mis gibi kıymalı harç yoğurula yoğurula hamur haline getirilmiş bulgurla kaplanıyor ve kimi zaman haşlanarak kimi zaman da kızartılarak pişiriliyor. Ancak bir içli köfte pişirme tekniği var ki tamamen ülkemize özel: Adana'da icat edilen ve mangalda pişen közde içli köfte
#Adana Köfte
Şırdan dolması nasıl pişirilir? Şırdan dolması tarifi ve püf noktaları
Şırdan dolması, Adana deyince kebaptan sonra akla gelen ilk meşhur lezzetlerden... Özellikle sakatat sevenlerin vazgeçemediği yemeklerden biri olan şırdan dolması, dikkatli bir temizlik ve doğru pişirme süreciyle hazırlandığında tadı nefis oluyor. Lezzetli pirinç harcı ve baharatların birleşimiyle, Adana usulü şırdan dolması yapmanın püf noktaları ve tarifi...
#Şırdan DolmasıLezzet şöleni başladı
Adana Valiliği'nin ev sahipliğinde Büyükşehir Belediyesi ve ilçe belediyeleri ile odalar ve sivil toplum kuruluşlarının katkılarıyla düzenlenen 9. Uluslararası Adana Lezzet Festivali başladı. 10-12 Ekim’de Merkez Park’ta gerçekleşecek 9. Adana Lezzet Festivali’nde ünlü şefler, atölyeler ve Adana’nın yöresel lezzetleri ziyaretçilerle buluşacak.
#Adana Mutfağı
Adana kebabının şöhreti şans mı yoksa talihsizlik mi?
Hep etleriyle anılıyor ama Adana’nın yöresel baharat çeşitleri, biber salçası ve sarımsakla farklılaştırdığı fellah köftesi de çok özel bir tat... Sarılma ve kesilme tekniğiyle yıldızlaşan karakuş tatlısıysa her zaman favorim. Adana deniz mahsulleri bakımından da çok zengin. Tüm dünyada talep gören ve oldukça yüksek fiyata satılan mumlu havyar, bölge gastronomisine değer katacak ürünlere en güzel örneklerden biri...
#Adana Mutfağı
Adana’nın her günü festival
İlk defa gidenin “Ben bugüne kadar kebap yememişim” demesi âdetten. Uçağa sırf ciğer ve şırdan yemek için atlayan günübirlikçiler, kendini Tarihi Kazancılar Çarşısı’nın sokak lezzetlerine kaptıranlar da cabası... Adana mutfağından vazgeçemeyenler ve 8-10 Ekim’deki Adana Lezzet Festivali’nde şehre gidecekler için yemeden dönmemeleri gereken tatları derledik.
#Adana Mutfağı
Adana kebabının dünya ikinciliği Adana Ticaret Odası'nı gururlandırdı
Dünya genelinde milyonlarca kullanıcısı olan ve 10 binden fazla lezzetin oylamaya sunulduğu TasteAtlas sitesinin 2020 yılı ödülleri belli oldu. Adana kebabı toplam 63 bin 402 oy sonucunda dünyanın en iyi 100 geleneksel lezzeti arasından ikincilik elde etti.
#Adana Kebabı
4. Uluslararası Adana Lezzet Festivali yarın başlıyor
“Türkiye’nin İlk Dijital Lezzet Festivali” olma özelliği taşıyan 4. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, “İlham Veren Tüm Renkleriyle Adana” temasıyla 9 Ekim’de başlıyor. Pandemi önlemleri doğrultusunda fiziksel bir buluşma olmadan organize edilen festival, canlı yayın ile Adana Valisi Süleyman Elban, Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar, şehir protokolü ve konuklar tarafından mangal ateşinin yakılmasıyla başlayacak. Festival, bu yıl Adana’nın da sınırlarını aşarak kentin tüm renklerini ve gastronomik değerlerini dünyaya tanıtacak.
#Adana Lezzet Festivali
Adana Dijital Lezzet Festivali için son iki gün
Adana Valiliği tarafından, bu yıl yeni tip koronavirüs (Kovid-19) tedbirleri kapsamında 9-11 Ekim'de dijital ortamda gerçekleştirilecek Adana Lezzet Festivali ile hem görsel lezzet şöleni sunulacak hem de kentin tarihi mekanları tanıtılacak.
#Adana Dijital Lezzet Festivali
Türkiye'de bir ilk gerçekleşiyor, Adana Lezzet Festivali dijitale aktarılıyor
Adana Valiliği tarafından bu yıl 9-11 Ekim'de 4'üncüsü düzenlenecek Adana Lezzet Festivali'nde yeni tip koronavirüs (Kovid-19) önlemleri kapsamında tüm etkinlikler internet üzerinden gerçekleştirilecek.
#Adana Lezzet Festivali
Sabah 07:00'de başladı, sadece 20 dakika sonra... Yiyen bir daha istedi
Kebabın başkenti Adana'da, yaklaşık 3 aydır kapalı olan restoranlar yeniden hizmet vermeye başladı. Koronavirüs önlemlerinin ardından ilk iş gününde, vatandaşlar erken saatlerden itibaren kebapçılarda yoğunluk oluşturdu.
#Yemek Kültürü
Türkiye'nin kebap başkenti Adana'nın muhteşem lezzetleriyle tanışma zamanı
Adana Türkiye'de kebap denince akla ilk gelen şehrimiz. Ancak Adana'nın nefis yemekleri kebapla kalmıyor. Ev mutfaklarının kraliçesi analı kızlıdan, sokakların tadı halka tatlısına kadar birçok nefis yemek Türkiye'ye Adana'dan yayılmış. Sizin için Adana'nın en güzel yemeklerinden birkaçının tariflerini derledik. Çok beğeneceğiniz Adana yemeklerini tatmadan geçmeyin. Şimdiden afiyet olsun...
#Adana Mutfağı
Günde 60 bin şırdan Adanalılara yetmiyor
Adana’nın yöresel yiyecekleri arasında yer alan şırdan dolmasına talep her geçen gün artıyor. Adanalılar, akşam saatlerinden sabahın ilk ışıklarına kadar 50 ile 60 bin arasında şırdan tüketiyor. Şırdancı Emin Kertiş, talebi karşılamakta güçlük çektiklerini söyledi.
#ŞırdanAdana mutfağı’a ait tüm site haberleri
Adana'yı lezzet festivali heyecanı sardı! Zaimoğlu: Çıkın çıkın gelin
Adana Valiliği ev sahipliğinde, Büyükşehir Belediyesi, İlçe Belediyeleri, Çukurova Kalkınma Ajansı, Oda ve Borsa’lar, Çukurova Otelciler Birliği ve sivil toplum örgütlerinin destekleriyle bu yıl “Kuşaktan Kuşağa” temasıyla, 10-11-12 Ekim'de Merkez Park'ta düzenlenecek 9. Adana Lezzet Festivali her yıl çıtasını biraz daha yukarıya taşımaktadır. Gastronomik içerik, festival genel içerik ve alan düzenlemesi ile de örnek bir festivaldir.
#Adana Lezzet Festivali8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali’ni 800 binin üzerinde kişi ziyaret etti
Adana Valiliği, Adana Büyükşehir Belediyesi, dört merkez ilçe belediyesi ve oda başkanlarının katkılarıyla 17-20 Ekim tarihleri arasında düzenlenen 8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali’ni 800 binin üzerinde misafir ziyaret ederek yeni bir rekor kırıldı. Bu yıl “Kökleriyle Adana” temasıyla kapılarını açan 8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, binlerce kişiye dört gün boyunca muhteşem bir lezzet şöleni yaşattı.
#AdanaZor günlerden geçerken
Bazen insan yaptığı işe, yazdığı yazılara yabancılaşıyor. İnsanlık suçları işlenirken, tek günahı o bölgede doğup yaşamak olan binlerce insan terör saldırılarıyla veya bombalar altında yaşamını yitirip, yüz binlercesi evinden yurdundan kaçarken, aç susuz kalırken yeme-içme ve seyahat yazmalı mıyım diye düşünüyor.
#Müge Akgün
Adana yemekleri - Adana'da ne yenir ve neyi meşhur? Adana mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi
Birçok birey tarafından adananın yemek lezzetleri sevilmektedir. Bu nedenle bireyler ana yemek lezzetleri merak etmekte ve sık sık Adana Yemekleri - Adana'da ne yenir ve neyi meşhur? Adana mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi nedir? Gibi sorular bulunmaktadır. Bu ve benzeri soruların cevaplarını sizler için derledik.
#Adana Yemekleri
Adana Lezzet Festivali ne zaman, nerede yapılacak? 2022 Adana Lezzet Festivali'ne sayılı günler kaldı!
Bu yıl 6.sı düzenlenecek olan Uluslararası Adana Lezzet Festivali için geri sayım başladı. İlk günden bu yana kapsamlı içeriği, sürdürülebilirliği ile Adana Lezzet Festivali ülkemizin en çok ses getiren gastronomi etkinlikleri arasında yer alıyor. Peki, 6. Adana Lezzet Festivali ne zaman, nerede yapılacak? İşte, 2022 Adana Lezzet Festivali tarihleri...
#2022 Adana Lezzet Festivali
Adana Lezzet Festivali tarihleri... 2022 Adana Lezzet Festivali ne zaman, hangi gün?
Uluslararası Lezzet Festivali tarihleri merak ediliyor. Bu yıl 6. defa düzenlenecek festivalde kebap başta olmak üzere pek çok yöresel lezzet tanıtılacak. Ayrıca çeşitli etkinlikler de düzenlenecek. Peki 2022 Adana Lezzet Festivali ne zaman, hangi gün? İşte detaylar...
#Adana Lezzet Festivali
‘En iyi içliköfte Ceyhan içliköftesidir’
Yemek kitaplarıyla da tanınan ünlü tasarımcı Gönül Paksoy’un ‘Göçlerle Zengin Ceyhan Mutfağı’ adlı yeni kitabı yayımlandı. Kitapta tahinli kabak dolması, kigi gılnış çorbası, şorpa, bezdirme, gömeç süllüm ve mişores gibi bir Ceyhanlıyı bile şaşırtabilecek yemekler var... Bu sayede kültürel zenginliğin küçük bir ilçede dahi nasıl özel bir mutfak oluşturabildiğini görüyorsunuz.
#Ceyhan Mutfağı
Bir Zamanlar Çukurova'nın 'Gülten'i Selin Genç konuştu: "Kimseden beklentim yok"
Bir Zamanlar Çukurova dizisinde 'Gülten' karakterini oynayan Selin Genç hurriyet.com.tr'de Ferit Ömeroğlu'nun konuğu oldu. Diziye, kariyerine ve özel hayatına dair samimi açıklamalarda bulunan güzel oyuncu hakkında merak edilenleri yanıtladı.
#Bir Zamanlar Çukurova
Ciğer kebabı neden kahvaltıda yeniyor? Bu sorunun cevabını Başkan Karalar verdi
Adana'da ünlü televizyoncu Cüneyt Özdemir'in canlı yayında konuğu olan Başkan Zeydan Karalar, Adanayı, lezzetlerini, festivallerini ve kentin güzelliklerini anlatarak, ciğer kebabının özelliklerinin ve sabah erken saatlerde yenmesinin nedeninin sorulması üzerine çeşitli tüyolar verdi. Başkan Zeydan Karalar, "Ciğerin sıcakta yenmesi pek tercih edilmez. O yüzden erken yenir. Ciğer dolaba girmeden doğranır ve pişirilir. Dolaba girerse lezzeti azalır. Ne çok pişirilir, ne kanlı bırakılır. Piştikten sonra lavaşın içinde kimyon atılarak ve sumaklı soğanla yenir" dedi.
#Adana Lezzet Festivali