NATO Zirvesi'nin menüsünde yer aldı: 'Dünyaya tanıtmaya devam edeceğiz'

Zirvenin başlangıç menüsünde, Trabzon tereyağı ile birlikte servis edilen Hizan karakovan balı, Türkiye’nin zengin gastronomi mirasını temsil eden seçkin ürünler arasında gösterildi. Kendine has aroması, doğal üretim yöntemi ve yüksek kalitesiyle bilinen Hizan karakovan balının uluslararası düzeyde düzenlenen böylesine önemli bir organizasyonda tercih edilmesi, Bitlis için önemli bir gelişme oldu. Tamamen doğal şartlarda, katkısız olarak üretilen ve bölgenin en önemli yöresel ürünleri arasında yer alan Hizan karakovan balı, daha önce aldığı tesciller ve kalite belgeleriyle de öne çıkarken, NATO Zirvesi’nin resmi menüsünde yer almasıyla bir kez daha uluslararası vitrine taşınmış oldu.

NATO Zirvesi'nin resmi akşam yemeği menüsünde Hizan karakovan balının yer alması, Bitlis'te memnuniyetle karşılandı. Coğrafi işaretli ürünün dünyanın en önemli uluslararası organizasyonlarından birinde devlet başkanlarına ikram edilmesi, üreticiler ve kentteki ilgili kurumlar tarafından önemli bir tanıtım başarısı olarak değerlendirildi.

"BİTLİS’İN DEĞERLERİNİ DÜNYAYA TANITMAYA DEVAM EDECEĞİZ"

Konuyla ilgili değerlendirmede bulunan AK Parti Bitlis Milletvekili Turan Bedirhanoğlu, Hizan karakovan balının NATO Zirvesi gibi uluslararası öneme sahip bir organizasyonun menüsünde yer almasının Bitlis adına büyük bir gurur kaynağı olduğunu belirtti.

Bitlis’in tanıtımı ve coğrafi işaretli ürünlerinin uluslararası alanlarda görünürlüğünü artırmak ve üreticilerin emeğini dünya pazarına taşımak için çalışmaları kararlılıkla sürdüreceklerini kaydeden Bedirhanoğlu, "Bitlis’imizin eşsiz değerlerinden biri olan Hizan karakovan balının, Cumhurbaşkanlığı Külliyesi’nde gerçekleştirilen NATO Zirvesi’nin akşam yemeği menüsünde yer alması bizleri son derece mutlu etmiştir. Bu durum, ilimizin doğal zenginliklerinin ve yöresel ürünlerinin ulaştığı kalite seviyesinin en somut göstergelerinden biridir. Hizanlı üreticilerimizin alın teriyle ortaya çıkan bu kıymetli ürünün uluslararası bir organizasyonda dünya liderlerine ikram edilmesi, hem Bitlis’imizin hem de ülkemizin gastronomi alanındaki gücünü göstermektedir. Emeği geçen tüm üreticilerimizi ve katkı sunan herkesi gönülden tebrik ediyor, Hizan karakovan balı ve diğer tüm ürünlerimizin daha geniş pazarlara ulaşması için çalışmalarımızı sürdüreceğimizi ifade etmek istiyorum" diye konuştu.

"BALIMIZIN NATO ZİRVESİ MENÜSÜNDE YER ALMASI BİZLERİ GURURLANDIRMIŞTIR"

Hizan Bal Üreticileri Birliği Başkanı Seyithan Ekinci, Hizan karakovan balının yıllardır büyük emek ve tamamen doğal yöntemlerle üretildiğini belirterek, "Üreticilerimizin alın teriyle ortaya çıkan bu kıymetli ürünün NATO Zirvesi gibi uluslararası prestije sahip bir organizasyonun menüsünde yer alması bizleri gururlandırmıştır. Bu gelişme, hem üreticilerimizin motivasyonunu artıracak hem de Hizan karakovan balının uluslararası pazarlarda daha fazla tanınmasına katkı sağlayacaktır. Coğrafi işaretli ürünlerimizin hak ettiği değeri görmesi adına emeği geçen herkese teşekkür ediyoruz" dedi.

"HİÇBİR BAŞARI TESADÜF DEĞİL"

Hiçbir başarının tesadüf olmadığını belirten Tatvan Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Bilal Adabağ ise Hizan karakovan balının Bitlis'in en önemli marka değerlerinden biri olduğunu belirterek, "İlimizin coğrafi işaretli ürünlerinden Hizan karakovan balının NATO Zirvesi gibi dünya kamuoyunun yakından takip ettiği bir organizasyonda sunulması son derece kıymetlidir. Bu durum yalnızca balımızın değil, Bitlis'in tulum peyniri başta olmak üzere doğal zenginliklerinin, üretim kültürünün ve gastronomi potansiyelinin de uluslararası platformda tanıtılmasına önemli katkı sunacaktır. Üreticilerimizin emeğinin böylesine önemli organizasyonlarda karşılık bulması bizleri ayrıca mutlu etmektedir. Bu değerli balımız daha önce birçok uluslararası yarışmada ödül almış bir baldı. Hizan karakovan balımızın bu önemli zirvede yer alması balımızın kalitesini bir kez daha tescillemiş oldu. Bu sayede inşallah balımız başta olmak üzere diğer tüm lezzetlerimiz artık dünya pazarına da gireceğine inanıyoruz. Bundan sonraki süreçte de coğrafi işaretli ürünlerimizin tanıtımı ve ihracatının artırılması için çalışmalarımızı sürdüreceğiz" dedi.

URLA’NIN SAKIZ ENGİNARI NATO ZİRVESİ’NDE

Coğrafi işaretli Urla sakız enginarı, Ankara’daki NATO Zirvesi’nde dünya liderlerine ikram edildi. Üretici İlker Çapacı, doğal yöntemlerle yetiştirdikleri enginarların tercih edilmesinin hem kendileri hem de Urla için büyük gurur olduğunu söyledi.

Ankara’da 7-8 Temmuz tarihlerinde düzenlenen 36. NATO Zirvesi'ne dünya liderlerinin sofrasında birçok yöresel yemeklerin yanında İzmir’in Urla ilçesindeki coğrafi işaretli sakız enginarı yer aldı. Türkiye'de yaklaşık 38 bin ton enginar üretimi yapılıyorken, bunun yüzde 27,3'ünü karşılayan İzmir'de üretilen enginarlar Ankara’ya gönderildi. Urla'nın Kuşçular Mahallesi’nde enginar üretimi yapan ve NATO Zirvesi'nde dünya liderlerinin sofrasına enginarları gönderen İlker Çapacı (50), "Kendimi bildim bileli bu işi yapıyorum. Atadan kalma coğrafi işaretli enginar üretimi yaparken doğal koşullarda üretim yapmak için çabalıyoruz. Enginarlarımızın genel lezzeti, ata tohumu olmasıyla birlikte toprağımızın yapısı, suyumuzun kalitesi ve havamızın temizliğinden gelmektedir. Mümkün olduğu kadar eski ve atalarımızın, dedelerimizin bize öğretmiş olduğu yöntemlerle bu işi yapmaktayız" dedi.

'DÜNYA LİDERLERİNİN BİZİ SEÇİP, ENGİNAR YEMELERİNDE MUTLULUK DUYDUK’

Ürettiği enginarların dünya liderlerinin sofrasına göndermenin kendisini çok mutlu ettiğini belirten Çapacı, "Mümkün olduğu kadar üretimde eski yöntemlere, düzgün ve kaliteli işçiliğe önem veriyoruz. O sayede bugünlere geldik. Enginar uzun süreçli bir meşakkatli bir ürün. Ağustos ve eylül ayında dikimleri başlıyor. Aralık sonu gibi yavaş yavaş kesimler başlıyor, hasat başlıyor ve bu hasat haziran sonuna kadar hava koşullarına göre devam ediyor. Enginarın her daim kademeli dikildiği için tazesini bulabiliyoruz ve üretebiliyoruz. Hazirandan sonra da enginarlarımız ev usulü katkısız bir şekilde konserve haline getiriliyor. NATO Zirvesi’ne de bu enginarlardan gitti. Buradan hem Türkiye’nin her şehrine hem de başta Almanya, Dubai, İngiltere olmak üzere tüm ülkelere ihracat yapıyoruz" diye konuştu. / Yağmur ÖNGÜN/İZMİR, (DHA)