Avrupa'ya 2 Euro'dan hamsi
Güncelleme Tarihi:
Samsun'da kurulu tesislerde işlenen şoklanmış hamsiler, kilosu 2 Euro'dan Avrupa'nın çeşitli ülkelerine ihraç ediliyor. 1'er kiloluk paketler halinde ihraç edilen hamsiler, başta Almanya ve Hollanda olmak üzere Avrupa'nın çeşitli ülkelerinden yoğun talep görüyor.
Hamsi sezonunun başlamasıyla bölgedeki balıkçı tezgahlarında şu günlerde kilosu 1 YTL'den satışa sunulan hamsi, av sezonunun başlamasıyla birlikte Avrupa'ya da ihraç ediliyor.
Yıllar önce küçük partiler halinde başlayan Avrupa'ya hamsi ihracatı, aradan geçen süre içinde gelen talepler sonrasında önemli ölçüde artış gösterdi.
Samsun'daki tesislerde 1'er kiloluk paketler halinde ortalama 2 Euro'dan ihraç edilen şoklanmış hamsiler, başta Almanya ve Hollanda olmak üzere Avrupa'nın çeşitli ülkelerinden yoğun talep görüyor.
Samsun'un Kirazlık yöresinde faaliyet gösteren Malkoçoğlu Balıkçılık Limited Şirketi yetkilisi Kemal Malkoç, yaptığı açıklamada, hamsi sezonunun yaklaşık 3 ay sürdüğünü belirterek, sezon süresince hamsi ihracatının devam ettiğini söyledi.
AB standartlarında üretim yaptıklarını anlatan Malkoç, “Hava şartları hamsi sezonuna uygun olursa Avrupalılara sezon boyu hamsi yedireceğiz” dedi.
Bu yılki hamsi sezonunun beklentilerini karşılayacağını umut ettiklerini kaydeden Malkoç, hamsilerin önceki yıllara oranla iri olmasının da ihracat için avantaj olduğunu ifade etti.
Firmada su ürünleri mühendisi olarak görev yapan Neslihan Kodalak ise hijyene önem verdikleri belirtirken, “Hamsiler önce buzlu suda yıkandıktan sonra 1 kilo olarak ayrılıyor. Daha sonra şok ünitesinde şoklanıyor. Eksi 40 derecede 8 saat bekletildikten sonra paketlenerek 13 kiloluk koliler halinde pazarlanıyor” dedi.
Fabrikada avlanma miktarına göre günlük 12 ton dolayında hamsi işlenebiliyor.