Kansere karşı brokoli

İngiliz bilimadamları, pek rağbet edilmeyen brokoli sebzesinin kanser hücrelerini öldürdüğünü belirledi.

İngiliz Brokoli Yetiştiricileri Derneği tarafından finanse edilen bilimsel araştırmalarda, karnabahar ve lahanaya benzeyen koyu yeşil renkli bitkiye hardalı andıran bir tat veren maddenin, kanser hücrelerini intihara sürüklediği tesbit edildi. Kanserli hücrelere verilen sulandırılmış brokoli karışımı da hücrelerin yaşamını % 95 uzatıp, hastalığı ortadan kaldırmış. Araştırmayı yöneten Ian Johnsto ‘Tüm yeşil yapraklı sebzelerde kansere neden olan maddeyi yok edici bileşim bulunuyor. Brokoli ‘brassicas' denen kanseri öldürücü bir madde bulunuyor' dedi.