Aşırı işlenmiş gıdalar kemik sağlığını olumsuz etkileyebilir
Güncelleme Tarihi:
Yeni bir araştırmaya göre, ultra işlenmiş gıdaların fazla tüketimi kemik yoğunluğunun azalması ve kırık riskinin artmasıyla ilişkili olabilir.
Tulane Üniversitesi tarafından yapılan ve British Journal of Nutrition dergisinde yayımlanan araştırma, aşırı işlenmiş gıdaların kemik sağlığı üzerindeki etkisini ortaya koydu.160 binden fazla kişinin verilerinin incelendiği çalışmada, bu tür gıdaları daha fazla tüketenlerde kemik mineral yoğunluğunun daha düşük olduğu tespit edildi. Ayrıca tüketim arttıkça kalça kırığı riskinin de yükseldiği görüldü.
Araştırmaya göre, günlük ultra işlenmiş gıda tüketimindeki her artış, kalça kırığı riskini yaklaşık yüzde 10 oranında artırabiliyor. Uzmanlar, yüksek miktarda tuz, şeker ve sağlıksız yağ içeren bu ürünlerin besin değerinin düşük olduğunu ve kemik sağlığı için gerekli olan dengeli beslenmenin yerini tutmadığını vurguluyor.
Çalışmada, bu olumsuz etkinin özellikle 65 yaş altı bireylerde ve düşük kilolu kişilerde daha belirgin olduğu da belirtildi.Araştırmacılar, hazır ve işlenmiş gıdalar yerine daha doğal ve dengeli beslenmenin kemik sağlığını korumada önemli rol oynadığını ifade ediyor.