Güncelleme Tarihi:
Pastırma sıcakları ayı ve tarihleri 2024 araştırmaları Kasım ayının da gelmesiyle yoğunluk kazandı. Yurt genelinde kış mevsimi yüzünü göstermeye başladı. Bununla birlikte hava sıcaklıklarında da sert düşüş bekleniyor. Pastırma yazı sürecinde gündüzleri sıcak ve güneşli olsa da geceleri soğuk hava hakim oluyor. Ayrıca duruma göre pastırma yazı bazı yıllar hiç yaşanmazken, bazen de yıl içerisinde birden fazla olabiliyor. Halk takvimine göre ekim ayının sonlarıyla kasım ayının başlarında yaşandığı düşünülüyor. Ancak son yıllarda bu durum değişmeye başladı. Peki pastırma sıcakları bu sene olacak mı, ne zaman gerçekleşecek? Pastırma yazı hangi ayda, Kasım'da mı olur? İşte ayrıntılar...
Pastırma sıcakları, sonbaharın ortasında, genellikle Ekim veya Kasım aylarında birkaç gün süren, havanın mevsim normallerine göre aniden ısındığı dönemdir.
Bu sıcaklık artışı, özellikle Türkiye’de yaygındır ve adını, bu dönemde pastırmanın kurutulması için uygun hava koşullarının oluşmasından alır.
Pastırma sıcakları, genellikle yüksek basınç sisteminin etkisiyle oluşur, gökyüzü açık ve rüzgar azdır. Bu dönemde, sabah ve akşam saatlerinde serinlik hissedilse de gündüz sıcaklıkları yaz günlerini andırabilir.
Pastırma sıcakları genellikle sonbaharın ortalarında, Ekim sonu ile Kasım ortası arasında yaşanır. Türkiye'de, bu dönem genellikle Kasım ayının ilk iki haftasında gerçekleşir. Ancak bu tarihler, hava koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Pastırma sıcakları birkaç gün ile bir hafta arasında sürebilir ve bu süreçte gündüz sıcaklıkları mevsim normallerinin üzerinde seyreder.
Sonbahar mevsiminin son günlerini yaşadığımız şu günlerde kış soğuğu etkisini göstermeye başladı. CNN TÜRK Meteoroloji Danışmanı Prof. Dr. Orhan Şen, bazı bölgelerde havanın daha da soğuyacağını; beraberinde karla karışık yağmur ve kar yağışının görüleceğini söyledi.
Ayrıca Prof. Dr. Orhan Şen, sosyal medya hesabından yaptığı değerlendirmede 'Bu sene "pastırma sıcakları" da olmayacak' dedi.
Pastırma yazı deyimi, pastirmanin bu dönemde hazirlanmasi sebebi ile verilmiştir. Gece ve gündüz sıcaklık farklarının yılın geneline oranla en yüksek olması, etin gözeneklerinin gündüzleri sıcak nedeniyle açılması ve geceleri soğuk nedeniyle kapanmasına neden olur ve sıvanan çemen etin içine çok iyi işler.







