Stuttgart’ta Türk mutfağı haftası
Güncelleme Tarihi:
Stuttgart Başkonsolosu Makbule Koçak Kaçar, ‘Türk Mutfağı Haftası’ dolayısıyla 27 Mayıs Salı günü, Türkçe ana dil eğitimi veren okul müdürlerini, Baden Württemberg Eğitim Bakanlığı yetkililerini ve öğretmenlerini, Başkonsolosluk resmi konutundaki bir davette ağırladı.
Etkinliğe Baden-Württemberg Eyaleti Eğitim Bakanlığı yetkilileri Matthias Wolf ve Carmen Bock, Württemberg Veli Dernekleri Federasyonu Başkanı Güner Öztel, Başkan Yardımcısı Güven Toymaz, Eğitim Ataşesi Prof. Dr. Ali Değirmendereli, 13 bölgeden gelen koordinatör öğretmenler de katıldı. Başkonsolos Koçak Kaçar burada yaptığı konuşmada, Türk mutfağının sadece bir yemek kültürü değil, aynı zamanda paylaşım, aile ve sürdürülebilirlik anlayışı taşıyan bir miras olduğunu vurguladı. Başkonsolos Kaçar, “Anadolu birçok medeniyete ev sahipliği yapmış zengin bir coğrafyadır ve bu, mutfağımıza doğrudan yansımaktadır” dedi.
Konuklara, Türk mutfağının seçkin lezzetlerinden oluşan özel bir menü sunuldu. Kuru köfte, tavuklu pilav, yaprak sarma, yeşil fasulye, çoban salatası ve su böreği gibi klasik yemekler beğeni topladı. Yemeğin ardından baklava, helva, revani ile geleneksel Türk kahvesi ve bardakta servis edilen demli Türk çayı ikram edildi.
TÜM ZENGİNLİKLER BİR ARADA
Etkinlik, sadece damaklara değil, ruhlara da hitap etti. Eğitim Ateşkesi Prof. Dr. Ali Değirmendereli konuklarını selamladıktan sonra, bağlama ve kabak kemaninin tarihçesini tanıttı. Tanıtım sonrası Türkçe öğretmenlerinden oluşan müzik grubu, Türk Halk Müziği’nden eserler seslendirdi. Bu ezgiler, Türk ve Alman konuklar tarafından büyük bir dikkat ve ilgiyle dinlendi. Aynı zamanda, sosyal medyada ve yazdığı kitapla Türk mutfağını Almanya’da başarıyla tanıtan Ayşe Şen’in yemek tariflerinin nesilden nesle aktarımı ve Almanya’da Türk yemeklerine olan ilgi konusundaki gözlemleri konuklar tarafından ilgiyle dinlendi. Konuklar, yemek tariflerinin ardındaki kültürel hikâyeleri keşfetme fırsatı buldu. Bu sunum, Türk mutfağının sadece bir beslenme alışkanlığı değil, bir yaşam biçimi olduğunu ortaya koydu.
EĞİTİM BAKANI WOLF’TAN TEŞEKKÜR
Davete katılan Baden Vürttemberg Eyaleti Eğitim Bakanı Herr Guido Wolf, “Bu zarif davet ve kültürel sunumlar için çok teşekkür ediyorum. Türk kültürünü bu kadar içten sunan böyle bir organizasyon, iki ülke arasında köprü kuruyor” ifadelerini kullandı.
‘Türk Mutfağı Haftası’ kapsamında düzenlenen bu özel gece, lezzet, müzik, kültür ve eğitim dünyasını bir araya getirerek, kalıcı bağların kurulmasına vesile oldu. Katılımcılar, Türk kültürünün sıcaklığıyla yoğrulmuş bu atmosferde unutulmaz bir akşam geçirdiler.
