Ordu'yu yemekleri ve türküleriyle yaşattılar

Avrupa’da Türk kültürünü tanıtmak, korumak ve kültürel birikimi genç kuşaklara aktarmak amacıyla faaliyet gösteren Giessen Türk Sanat Müziğini Tanıtma ve Kültür Cemiyeti’nin (TKMG) düzenlediği etkinlikte davul zurna eşliğinde “Ordu karşılaması”yla başladı.

Sadece Giessen ve çevresinden değil, Ordu’dan misafirlerin ve Almanya’nın çeşitli kentlerinden Orduluların da katıldığı “Ordu kültür ve eğlence” programında, şehrin doğası, tarihi, kültürel ve turistik özellikleri tanıtıldı. Korodan Ordu türküleri dinlendi, Ordu oyun havalarıyla coşuldu, başta “pancar çorbası” olmak üzere Ordu’nun sevilen lezzetleriyle doyuldu.

Giessen’e bağlı Wettenberg Kültür Merkezi’nin Ordu’yu tanıtan görsellerle döşenmiş olan salonun bir köşesinde yer alan stantta ilgilenenlere kentle ilgili tarihi, kültürel ve turistik içerikli kitap ve broşürler dağıtıldı.

Ordu’nun Almanya’daki gönüllü “Tanıtım Elçisi”, Öğretmen Mehmet Şaşmaz’ın katkılarıyla gerçekleştirilen etkinliğe Ordu’dan Turizm ve Kültür Müdürü Uğur Toparlak, Gülyalı ilçesinin Belediye Başkanı Medet Sipahi, Ordu Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hamit Er ve Türkiye’nin Frankfurt Başkonsolosu İlknur Akdevelioğlu ile Kültür ve Tanıtım Ataşesi Ferruh Parmaksız katıldılar.


Giessen ve çevresinden yüzlerce vatandaşımızın izlediği etkinliğin açılışını yapan ve moderasyonu üstlenen TKMG Başkanı Ahmet Okan, Ordu’yu zengin içerikli bir sunumla  tanıttı.

Ordu’da Doğu ve Orta Karadeniz kültürlerinin, hem dağ ve yayla, hem de deniz yaşam tarzlarının iç içe geçtiğini, bunun da yaşam tarzında, türkülerde, mutfak kültüründe kendini gösterdiğine işaret eden Okan, Ordu halkının misafirperverliğiyle öne çıktığını vurguladı. Şimdiye kadar Türkiye’den 10 kenti türküleri ve lezzetleriyle tanıtan etkinlikler düzenlediklerini belirten Okan, bundan sonraki etkinlikte de İzmir’in tanıtılacağını kaydetti.

Başkonsolos Akdevelioğlu selamlama konuşmasında kültürümüzü yaşatan bu gibi etkinliklerin  ülkemizin zenginliğini gösterdiğine değinerek “hep birlikte zenginleşiyoruz” dedi.

Ordu’lu misafirler Turizm ve Kültür Müdürü Toparlak ve Belediye Başkanı Sipahi, etkinliğe katılanları Ordu’ya davet ederken, Prof. Er de Almanya’daki üniversite öğrencilerini öğrenimlerinin bir dönemini de Ordu Üniversitesi’nde geçirmeye çağırdı.


Ahmet Ovalı’nın yönetimindeki Türk Öğretmenler Derneği’nin (TÖDER) koro ve orkestrası, misafirleri "Ordu’nun dereleri"nden "Hekimoğlu"na kentin sevilen türküleri eşliğinde Karadeniz kıyılarına, fındık bahçeleri ve harmanlarına götürdüler.

Misafirlerin eşlik ettiği türküler arasında bir de koro üyelerinden Öğretmen Mustafa Altıntaş’ın saz eşliğinde okuduğu “Ben Ordu’yum” şiiri yer aldı.

Konserin ardından tüm salona Ordu mutfağından örnekler ikram edildi. Giessen’de yaşayan Ordulu gönüllülerin kendi olanaklarıyla hazırladığı menü, karalahana çorbası (Ordu’da “pancar çorbası” olarak biliniyor), odun ateşinde pişirilmiş tereyağlı kuru fasulye ve fındıklı burma tatlısından oluşuyordu.

Çorba ve ana yemeğin yanında Alman fırınında, Karadeniz usulleriyle pişirilen Trabzon ekmeği sunuldu. Başlangıçta menüde ana yemek olarak Ordu pidesinin yer almasının planlandığı, Türkiye içinde kolaylıkla nakledilen dondurulmuş pidenin Almanya’ya getirilebilmesi için karşılaşılan gümrük sorunları nedeniyle bundan vazgeçildiği öğrenildi.

Program daha sonra Ordulu müzisyenler Zuhal - Kenan Ünlü çifti davul ve zurnayla, TKMG Türk Sanat Müziği Korosu Şefi Murat Dündar ile TÖDER Korosu’nun Şefi Cafer Kaygusuz’un da  org ve sazla çaldıkları oyun havaları ve halaylarla devam etti.

Başta TKMG’yi temsilen Başkan Ahmet Okan olmak üzere emekleriyle, müzikleriyle, yemekleriyle ve diğer yardımlarıyla etkinliğe katkıda bulunanlara, Ordu Valiliği’nin plaketleri ve hediyeleri takdim edilerek teşekkür edildi.

Almanya’da yıllardır Ordu’nun tanıtımı için çaba gösteren ve bu yüzden Ordu’daki resmi ve özel kurumlarca kentin yurt dışındaki “Tanıtım Elçisi” olarak kabul edilen Öğretmen Şaşmaz’a da TKMG’nin teşekkür plaketi verildi.

Giessen’deki etkinliğin İstanbul’daki “Ordu Günleri”yle aynı ana denk geldiği için Ordu’dan çok sayıda davetlinin katılamadığını belirten Şaşmaz, etkinliğe destek veren Ordu Valisi Muammer Erol, Fatsa Belediye Başkanı Etem Kibar ile Ordu Sanayi ve Ticaret Odası Başkanı Levent Karlıbel’e, Gürsoy, Çotanak ve Şenocak fındık fabrikalarına teşekkür etti.