Ramazan’da gün boyu enerjik kalmanın formülü
Güncelleme Tarihi:
Ramazan ayında gün boyu enerjik kalabilmek için sahur öğünü büyük önem taşıyor. Sahurda yapılan yanlış besin seçimleri, gün içinde halsizlik, baş ağrısı ve dikkat dağınıklığına neden olabilirken; doğru kombinasyonlar enerji seviyelerinin korunmasına yardımcı oluyor. Diyetisyen Berna Arslan, Ramazan’da enerjik kalabilmenin yollarını anlattı.
Ramazan’da uzun süren açlık bazen enerjiyi düşürebiliyor. Oysa doğru beslenerek oruçluyken de enerjik kalmaya yardımcı oluyor. Dyt. Berna Arslan, enerjik kalmanın yollarını anlatırken; “Sahurda yüksek proteinli besinler tüketmek, tokluk süresini uzatarak gün içinde ani enerji düşüşlerinin önüne geçer. Yumurta, peynir, yoğurt ve kefir gibi protein kaynakları, kas kaybını önlerken zihinsel performansı da destekler” dedi.
KIRMIZI MEYVELER DE FAYDALI
Kompleks karbonhidratların, sahurun vazgeçilmezleri arasında yer alması gerektiğine değinen Dyt. Arslan, “Tam buğday ekmeği, yulaf ve bulgur gibi besinler; kan şekerini dengeli bir şekilde yükseltir. Bu sayede uzun saatler boyunca daha stabil bir enerji düzeyi sağlanır ve baş ağrısı riski azalır.
Bunun yanında sahurda kırmızı meyvelere de yer vermek faydalı olabilir. Çilek, yaban mersini, ahududu ve böğürtlen gibi meyveler; güçlü antioksidan içerikleri sayesinde hücre hasarını azaltmaya yardımcı olur. Özellikle içerdikleri C vitamini ve flavonoidler, bağışıklık sistemini desteklerken yorgunluk hissinin azalmasına katkı sağlar. Lif içerikleri sayesinde kan şekerinin daha dengeli seyretmesine yardımcı olarak ani enerji düşüşlerini önleyebilirler” şeklinde görüş verdi.
ZEYTİNYAĞINI UNUTMAYIN
Sağlıklı yağların da sahurda unutulmaması gerektiğinin altını çizen Dyt. Arslan, “Zeytinyağı, avokado ve çiğ kuruyemişler; mide boşalmasını yavaşlatarak tokluk süresini uzatır ve enerji dalgalanmalarını önler” ifadelerini kullandı.
HALSİZLİK ÖNLEYEN FORMÜL
Dyt. Arslan, halsizlik ve baş ağrısını engellemek için önerilen örnek bir sahur kombinasyonunu şöyle açıkladı:
• 1–2 adet yumurta
• 1 kase yoğurt veya kefir (içine kırmızı meyve eklenebilir)
• 1–2 dilim tam buğday ekmeği veya yulaf
• Bir avuç ceviz veya badem
• Bol yeşillik ve yeterli su
AŞIRI TUZLU VE ŞEKERLİ BESİNLERDEN KAÇININ
“Ayrıca sahurda aşırı tuzlu ve şekerli besinlerden kaçınılması, gün içinde susuzluk hissini ve buna bağlı baş ağrısını azaltır” diyen Dyt. Arslan, “Yeterli su tüketimi ise enerji seviyelerinin korunmasında kilit rol oynar. Sonuç olarak Ramazan boyunca sahurda dengeli ve doğru besin kombinasyonlarını tercih etmek, hem fiziksel hem zihinsel performansın korunmasına yardımcı olur ve oruç sürecini daha konforlu hale getirir” diye görüş verdi.