Ramazan öncesi alışveriş listenizde neler olmalı?
Güncelleme Tarihi:
Ramazan’da öğün sayısının azalması, sebze ve meyve tüketiminin geri planda kalmasına neden olabiliyor. Bu dönemde beslenme düzenindeki değişiklikler, bağırsak sağlığı ve sindirim sistemi üzerinde doğrudan etkilidir.
Uzun süreli açlık sonrası ani yemek tüketimi, azalan öğün ve sıvı alımı ile liften yetersiz beslenme sindirim sistemini olumsuz etkileyen başlıca faktörler arasında bulunuyor.
Ramazan mutfağının temeli dengedir. Diyetisyen Dr. Yaren Hocaoğlu'na göre alışveriş listenizde şu gruplar mutlaka yer almalı:
Protein kaynakları:
Yumurta, tavuk/hindi, balık, yoğurt, kefir, peynir
Kompleks karbonhidratlar:
Tam buğday ekmeği, yulaf, bulgur, karabuğday
Sağlıklı yağlar:
Zeytinyağı, avokado, çiğ kuruyemişler
Lif ve bağırsak dostları:
Mevsim sebzeleri, yeşillikler, kuru baklagiller, chia veya keten tohumu
Sıvı desteği:
Bol su, maden suyu, rezene, papatya ve ıhlamur gibi bitki çayları
Bu temel ürünler Ramazan boyunca daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olur ve enerji düşüklüğünü önler.
Yumurta, tavuk/hindi, balık, yoğurt–kefir gibi protein kaynakları; tam buğday ekmeği, yulaf, bulgur gibi kompleks karbonhidratlar; zeytinyağı, avokado ve çiğ kuruyemişler; bol sebze–yeşillik, kuru baklagiller ve chia/keten tohumu alışveriş listesinde yer almalıdır.
Ayrıca yeterli su, maden suyu ve bitki çayları Ramazan boyunca dengeyi korumaya yardımcı olur.