Son zamanlarda oldukça popüler olan prebiyotik ve probiyotik konusu kafa karıştırıcı olabiliyor. Beslenme Danışmanı Yasemin Özen İpek,Prebiyotik ve probiyotik hakkında önemli bilgiler verdi, farklarını ve faydalarını anlattı. Bağırsaklarda yaşayan yararlı bakterilerin sayısını, aktivitesini arttıran, onların çoğalmasını destekleyen, sindirilemeyen besin bileşikleridir. Aktif olmayan bakterilerin aktif hale gelmesini sağlar. Aedes sivrisinek ısırığı bulaşıcı mı, nasıl geçer? Aedes sivrisinek ısırığı belirtileri İnsan sağlığına yararlı olan canlı mikriorganizmalardır. Vücudumuzda hücre sayımızın 10 katı kadar faydalı bakteri ve mantar bulunur. Probiyotikler, bağırsak florasının dengesini sağlayarak sindirim sistem ve bağırsak sağlığını koruyan patojen mikroorganizmaların çoğalmasını engelleyen canlı mikroorganizmalarıdır. Bağırsağımızda yaşayan yararlı mikroorganizmalara probiyotik, bu yararlı mikroorganizmaları besleyen sindirilemeyen bileşiklere de prebiyotik denir. Son yıllarda rafine gıdalar, paketli gıdalar, tuz tüketimi, şekerin her besin içine girmesi ile fermente gıdaların (turşu, sirke vb.) az tüketilmesi ile neredeyse büyük çoğunluğun bağırsak sağlığı bozulmuştur. Bağırsak florasını güçlendirir doğal koruma sağlar. Ağız ve diş sağlığı koruyucusudur. İshal oluşumunu önler. Kabızlığı önler. Vitaminlerin sindirilmesine yardımcıdır. Serum kolestrol düzeyini azaltır. Besin alerjisini, egzamayı önler. Yaşlanmayı yavaşlatır. Böbrek taşlarının oluşumunu azaltır. Kanser oluşum riskini azaltır. Sağlığımızı güçlendirmek, bağırsak floramızı güçlü tutmak ve sağlıkla yaş almak için beslenmemizin olmazsa olmazı gıdaları rutinimizden çıkartmamalı, paketli gıda tüketimini azaltmalı , rafine şekerden uzak durmalıyız. Unutmayın ki sağlık kaybedince yerine konulacak bir bileşen değildir. Prebiyotik kaynağı olan besinler; Soğan Sarımsak Pırasa Yer elması Hindiba otu Kuşkonmaz Bezelye Tam tahıl ürünler Kuru baklagiller. Probiyotik kaynağı besinler; Boza Sirke Tarhana Fermente yoğurt ve kefir.
