Özellike kilo problemi olanlar sahuru atlamamalı
Güncelleme Tarihi:
Ramazan ayında sağlıklı beslenmek, oruç tutarken enerjik ve zinde kalmanın anahtarıdır. Uzman,, sahur ve iftar menülerinde dengeli ve besleyici yiyecekler tüketmenin önemini vurguluyor. İftarda ise hafif bir başlangıç yaparak mideyi yormadan beslenmek önemlidir. Sahurda protein ve kompleks karbonhidratlar içeren yiyecekler tercih edilerek gün boyu tok kalmak sağlanabilir.
Diyetisyen Gülçin Işık, sahurun atlanmaması gerektiğini, özellikle de kilo problemi yaşayan ya da uzun açlıkları kontrol etmekte zorlanan kişilerin ‘sahuru atlama’ gibi hata yapmaları konusunda uyardı.
Bu davranışın ramazan sonunda istenmeye kiloların artışına sebebiyet verebileceğini, oysaki doğru yeme davranışı ile bırakın kilo almayı, kilo bile verebileceğinizi söyleyen Gülçin Işık’ın diğer tavsiyeleri de şöyle:
BAKMADAN GEÇME!
İftarda nasıl beslenelim?
- İftara mutlaka su ile orucun açılması gerekir. Ardından zeytin/hurma gibi hafif besinlerle kan şekerini yükselttikten sonra çorba ile sindirim sisteminizi yumuşatabilirsiniz.
Burada dikkat edilecek durum çorbanın içeriğinde un/krema/kaşar peyniri gibi besinlerin olmamasına özen gösterilmelidir.
BAKMADAN GEÇME!
- Çorbamızı içtikten sonra 10 dakika kadar dinlenip, evin içerisinde hareket edersek (bu arada namaz kılınabilir) hem ‘’beyne doyma sinyalinin gitmesine fırsat tanımış oluruz hem de üst üste yiyerek oluşabilecek sağlık problemlerinin önüne geçmiş olabiliriz.
- Sonrasında güzel bir ana yemek ile (sebze/baklagil+et/tavuk/balık) salata ve yoğurt ürünleri ile iftarımızı tamamlayabiliriz. Bulgur, karabuğday, kepekli makarna, erişte gibi tahıl ürünlerini tercih etmekte fayda olacaktır.
BAKMADAN GEÇME!
Sahurda nasıl beslenelim?
- Hafif besinler tercih edilmeli, lif içeriği yüksek gıdalar tüketilmelidir. Böylece uzun süre tok kalabilirsiniz. Taze meyve, kepekli tahıllı ekmek, bol sebze, kuru yemişler (çiğ) lif içeriği yüksek besin gruplarıdır.
- Protein içeriği yüksek besinler de midede geç sindirildiklerinden tokluk süresini uzatmaya yardımcı olacaktır. Bu yüzden yumurtayı mutlaka sahur öğünlerinizde dahil etmenizi öneririm. Bunun haricinde peynir, süt, yoğurt gibi besinler de protein içeriği yüksek besinler arasında.
BAKMADAN GEÇME!
- Pilav, beyaz makarna, beyaz ekmek, hamur işleri, şerbetli tatlılar, kızartmalar hem glisemik indeksi yüksek besinler arasında yer alıp, hem de kan şekerinizi hızlı yükselteceğinden sahurda da, iftarda da uzak durulması gerekir.
- Pide ramazan ayının vazgeçilmesi olduğunda porsiyon kontrolüne dikkat edildiği sürece tüketilebilir. Örneğin; 1 dilim ekmek=1 avuç pide
İftar ve sahur arasında su tüketimine özen gösterilmesi gerekir. Aralarda hafif tempo egzersizler yapılması faydalı olabilir.
BAKMADAN GEÇME!
Ramazanın vazgeçilmezi güllaç, iftar sonrasında tercih edilebilir. İftar sonrasında şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar (dondurma/sütlaç/muhallebi), meyve gibi besinleri tüketmek daha yerinde olacaktır.