Hastalıklara karşı ev yapımı probiyotiklerle savaşın
Güncelleme Tarihi:
Günlük beslenmemize doğal probiyotikleri ekleyerek bağışıklığımızı güçlendirebiliriz.
Bağışıklık sistemimizin büyük bölümünü bağırsak florasının oluşturduğunu kaydeden Dr. Sinan Akkurt, günlük beslenmemize doğal probiyotikleri ekleyerek bağışıklığımızı güçlendirebileceğimizin altını çizdi.
Vücudumuzdaki yararlı bakterileri korursak, onlar da bizi kronik rahatsızlıklardan, otoimmun hastalıklardan, enfeksiyonlardan korur. Günlük beslenmemize doğal probiyotikleri ekleyerek bağışıklığımızı güçlendirebilir, sindirim sistemimizin daha iyi çalışmasını sağlayabilir, hastalıklara karşı savaşabiliriz.
BAKMADAN GEÇME!
En iyi probiyotik kaynakları ev yapımı doğal fermente yiyeceklerdir. Evde mayalama (fermantasyon) ile elde edildiğinde yoğurt, peynir, ayran, kefir, turşu, sirke, nar ekşisi, boza, şalgam suyu, salamura zeytin, ekşi mayalı ekmek, sütlü biber turşusu gerçek bir şifa kaynağı olur.
Kışa daha güçlü bir bağışıklık sistemi ile giriş yapmak ve sağlığını korumak isteyenler, beslenmede doğal probiyotik kaynaklarına daha fazla yer ayırmalı.
BAKMADAN GEÇME!
Geleneksel Türk mutfağında fermantasyon yöntemi ciddi bir yere sahip. Yapmamız gereken fast food ve paketli gıdalar yerine ev yapımı geleneksel yiyecekleri koymak. Yani yoğurdumuzu evde mayalamak, sirke yapmak, turşu kurmak… Bu aslında o kadar da zor değil.
Evde mayalanan yoğurt, peynir, turşu, sirke, ekşi mayalı ekmek gibi yiyeceklerde doğal olarak oluşan yararlı bakteriler insan sağlığı açısından çok değerli... Bu probiyotikler vücutta zararlı mikroorganizmaların çoğalmasını engeller.
BAKMADAN GEÇME!
Probiyotikler mide - bağırsak rahatsızlıkları başta olmak üzere enfeksiyonel hastalıklar, obezite, kanser gibi hastalıklara karşı koruyup mücadele eder. Ayrıca kolesterol, şeker dengesini sağlamaya destek olur, antibiyotiklerin kötü etkilerini yok eder ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Özellikle yoğurt günün her saati yenebilecek, meyveyle karıştırıldığında uzun süre tokluk hissi sağlayabilecek, ekmek yerine tüketilebilecek bir besin kaynağı… Anne sütüne en yakın içeriğe sahip olduğu için keçi sütü tercih edilmeli.
BAKMADAN GEÇME!
Yoğurt suyu vitamin açısından zengin. Çoğu kez çöpe atılarak büyük bir hata yapılıyor. Kemik erimesine ve elektromanyetik kirlenmeye karşı da her gün bir kase yoğurt tüketilmeli.