Gündem Haberleri

    Zehirli mantar uyarısı

    Hürriyet Haber
    21.04.2004 - 10:03 | Son Güncelleme:

    Sağlık Bakanlığı, mantar zehirlenmelerine karşı halkı uyardı. İlkbahar aylarında doğada kendiliğinden yetişen mantarları yeme alışkanlığının tehlikeli olduğu bildirildi.

    Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürü Mehmet Uğurlu imzası ile valiliklere gönderilen yazıda, özellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında doğada kendiliğinden yetişen mantarları yeme alışkanlığının yaygın olduğuna dikkat çekildi.

     

    Bu tür mantarları yedikten sonra zehirlenerek hastanede yatmak zorunda kalan ve ölen yüzlerce kişi olduğunu belirten Uğurlu, "Zehirli ve zehirsiz mantarın birbirinden ayırt edilmesi çok zordur.

     

    Ancak uzmanlar tarafından mikroskopik incelemeler sonucu ayırt edilebilen mantarların bilinçsizce toplanıp yenilmesi halk sağlığı açısından önemli bir sorundur. Halkın bu konuda bilinçlendirilmesi önemlidir" dedi.

     

    Uğurlu, bahar mevsimi nedeniyle doğada kendiliğinden yetişen mantarların tüketiminin arttığını ve buna bağlı zehirlenmelerin meydana gelebileceğini belirterek, türü bilinmeyen mantarların yenilmemesi konusunda halkın bilgilendirilmesini istedi.

     

    Uğurlu, "Kültür mantarları dışında kesinlikle türü bilinmeyen mantarları yemeyin, bu mantarlar öldürücüdür. Doğada kendiliğinden yetişen mantarları yemeyin" diye uyardı.

     

    MANTAR ET KADAR BESLEYİCİ DEĞİL

     

    Toplumdaki yaygın kanının aksine mantarın etle aynı besin değerine sahip olmadığını bildiren Uğurlu, 100 gram dana etindeki protein değerinin mantardakinin 9 katı olduğunu kaydetti.

    Etiketler:
    

    EN ÇOK OKUNAN HABERLER

      Sayfa Başı