Yılbaşını evde geçirmek isteyenlere özel lezzet rehberi

Yeni yılı evde karşılamaya karar verdiyseniz birbirinden lezzetli bu tariflerle sofralarınıza hem renk hem tat katabilirsiniz.

Hürriyet Haber
14.12.2016 - 11:24 | Son Güncelleme :

Yılbaşı eğlencelerinde yeni trend artık ev partileri... Siz de yeni yılı evinizde karşılamaya karar verdiyseniz pratik bir şekilde yapılabilen atıştırmalıklarla gecenizi lezzetlendirebilirsiniz. Özenle hazırlanan yılbaşı sofralarının başrolündeki hindinin yanında sofraları renklendirecek lezzetlerin hazırlığı da emek ister. İşte bazıları:

Kabak Cipsi

4 adet kabağı temizleyip çok ince halkalar şeklinde dilimleyin. Bir kapta 2’şer yemek kaşığı toz parmesan peyniri ve sıvıyağ, 1’er çay kaşığı deniz tuzu ve toz kırmızı biber ile iyice harmanlayın. Yağlı kağıt üzerinde birbirlerine değmeyecek şekilde tepsilere dizin. 200 derecede 20 dakika pişirin.

Yılbaşını evde geçirmek isteyenlere özel lezzet rehberi

Baharatlı Çıtır Patates

5 adet orta boy patatesi temizleyip elma dilim doğrayın. 2 diş rendelenmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 2 dal biberiye, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile iyice harmanlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye tek kat olacak şekilde dizin. 200 derece 30 dk kızarana kadar pişirin. 4 dal kişnişi ince ince kıyıp pişen patateslerin üzerine serperek servis edin.

Köpük Çikolata

3 adet yumurta beyazını çeyrek çay kaşığı kadar tuz ile yüksek devirde katı bir kıvam alana kadar 10 dakika çırpın. 150 gram bitter çikolatayı benmari usulü eritin. 2 yemek kaşığı esmer şeker ile eriyene kadar karıştırın. Ayrı bir kapta 200 ml kremayı hızlıca çırpın. Yoğunlaştıktan sonra erittiğiniz çikolatayı katıp yavaşça karıştırın. Köpük halindeki yumurta beyazlarını yavaş yavaş ilave edip, söndürmeden yedirin. Homojen hale geldikten sonra kaselere paylaştırın ve soğuk servis edin.

Yılbaşını evde geçirmek isteyenlere özel lezzet rehberi

Fırınlanmış Baharatlı Kaju

400 gram çiğ kaju ile 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 yemek kaşığı nane, yarım çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı sıvıyağı karıştırıp harmanlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye serin ve 200 derece fırında 15 dakika pişirin.

Mozzarella Sticks

500 gram mozzarella peynirini parmak büyüklüğünde dilimleyin. Yarım su bardağı unu tabağa alın. 2 adet yumurta akını yarım çay bardağı süt ile çırpın. 2 su bardağı ekmek kırıntısını 1’er yemek kaşığı sarımsak tozu, soğan tozu, kekik ve taze çekilmiş karabiber ile harmanlayın. Dikdörtgen şeklindeki peynirlerin her yerini önce una sonra çırpılmış yumurta akına en son baharatlı ekmek kırıntılarına bulayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye tek tek dizin ve donması için buzdolabında bekletin. Derin bir tavada 2 su bardağı kadar sıvı yağı kızdırıp peynirleri sarı renk alana kadar yarım dakika kadar pişirin. Fesleğen yapraklarıyla servis edin.



EN ÇOK OKUNANLAR

    Koç Burcu
    21 Mart - 20 Nisan

    Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

    Boğa Burcu
    21 Nisan - 20 Mayıs

    Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

    İkizler Burcu
    21 Mayıs - 20 Haziran

    Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

    Yengeç Burcu
    21 Haziran - 22 Temmuz

    Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

    Aslan Burcu
    23 Temmuz - 23 Ağustos

    Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

    Başak Burcu
    24 Ağustos - 23 Eylül

    Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

    Terazi Burcu
    24 Eylül - 23 Ekim

    Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

    Akrep Burcu
    24 Ekim - 22 Kasım

    Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

    Yay Burcu
    23 Kasım - 21 Aralık

    Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

    Oğlak Burcu
    22 Aralık - 20 Ocak

    Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

    Kova Burcu
    21 Ocak - 18 Şubat

    Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

    Balık Burcu
    19 Şubat - 20 Mart

    Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün