Yılbaşı sofrası hasta etmesin

Çok çeşitli yiyeceklerin yer aldığı yılbaşı sofralarında fazla miktarda besin tüketilmesinin bünyeyi rahatsız edeceği belirtildi.

Kübra POLAT/DHA
29.12.2009 - 11:48 | Son Güncelleme :

Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi (ÇÜTF) Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı Başkanı Prof.Dr. Muhsin Akbaba,
Aralık’ta güne mutlaka kahvaltı yapılarak başlanması gerektiğini kaydetti. “Nasıl olsa akşam çok yiyeceğim” düşüncesiyle gün boyu kişinin kendisini aç bırakmaması gerektiğini belirten Prof.Dr. Muhsin Akbaba, ara öğünlerin konulması ve kişinin yılbaşı sofrasına aç oturmaması önerisinde bulundu. Prof.Dr. Akbaba, “Öğle yemeğinde daha hafif ve düşük kalorili besinleri tercih ediniz. Gün içersinde yeterli sıvı alın. Mutlaka 8- 10 bardak su tüketiniz” dedi.

Prof.Dr. Muhsin Akbaba, yılbaşı sofrasına oturmadan, çorba, salata, yoğurt ve meyveden oluşan küçük bir öğünün açlık hissini bastıracağını, bunun da sofrada fazla tüketimi engelleyeceğini vurguladı. Prof.Dr. Akbaba, sofrada mutlaka yeşil salatanın bulundurulmasını ve az yağlı, sebze ağırlıklı, peynir veya yoğurtla hazırlanmış mezelerin tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Yılbaşı sofrasında kızartma veya kavurma yöntemleriyle yapılmış besinler yerine haşlama, ızgara, buğulama ya da fırında pişmiş besinlerin tüketimini öneren Prof.Dr. Muhsin Akbaba, şunları kaydetti:

“Kırmızı et yerine tavuk, balık ya da hindi tüketiniz. Hindi, tavuk gibi etlerin derilerini ve görünen yağlarını tüketmeyin.
Aç karnına asla alkol tüketmeyiniz. Alkol tüketimini sınırlandırın ve tüketim sırasında bol bol su tüketiniz. Unutmayın ki rakı, viski, votka gibi içkilerin alkol oranları şarap ve biraya göre daha yüksektir. Tatlı yerine meyve tüketmeyi tercih edin. Mevsim meyveleriyle hazırlanmış güzel bir meyve salatası iyi bir seçenek olabilir. Tatlı seçimlerinizde dikkatli olunuz. Şerbetli hamur tatlılarının yerine sütlü tatlıları veya meyve tatlılarını tercih edebilirsiniz.”

Yılbaşında alkolü çok tüketen kişilerin sabah kalktıklarında 1- 2 bardak su içmesi ve gün boyunca aldıkları su miktarını 10- 12 bardağa kadar çıkartmaları gerektiğini belirten Prof.Dr. Muhsin Akbaba, böylece alkolün vücuttan atımının kolaylaşacağını kaydetti. Fazla alkol tüketiminin kan şekerini düşüreceğini ve bu nedenle güne mutlaka kahvaltı yapılarak başlanması gerektiğini ifade eden Prof.Dr. Akbaba, öğle ve akşam yemeklerinde de yağsız ve hafif gıdaların tercih edilmesini önerdi.

Prof.Dr. Muhsin Akbaba, yılbaşında hamileler, ülser- karaciğer hastaları ve şeker hastalarının alkol almamalarını, tükettikleri besin çeşidine ve miktarına da dikkat etmeleri gerektiğini söyledi. Prof.Dr. Akbaba, “Et, tatlı, hamur işi, kuruyemiş, cips ve alkolün birlikte ve fazla alınması hazımsızlık, şişkinlik gibi mide- bağırsak sorunlarına neden olabilir. Ayrıca tansiyonun yükselmesi kalbin yükünü artırır. Kalp- damar hastalığı olanların da bu konuda mutlaka dikkatli olması gerekiyor” diye konuştu.

Etiketler:


EN ÇOK OKUNANLAR

    Koç Burcu
    21 Mart - 20 Nisan

    Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

    Boğa Burcu
    21 Nisan - 20 Mayıs

    Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

    İkizler Burcu
    21 Mayıs - 20 Haziran

    Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

    Yengeç Burcu
    21 Haziran - 22 Temmuz

    Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

    Aslan Burcu
    23 Temmuz - 23 Ağustos

    Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

    Başak Burcu
    24 Ağustos - 23 Eylül

    Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

    Terazi Burcu
    24 Eylül - 23 Ekim

    Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

    Akrep Burcu
    24 Ekim - 22 Kasım

    Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

    Yay Burcu
    23 Kasım - 21 Aralık

    Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

    Oğlak Burcu
    22 Aralık - 20 Ocak

    Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

    Kova Burcu
    21 Ocak - 18 Şubat

    Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

    Balık Burcu
    19 Şubat - 20 Mart

    Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün