İZMİR HABERLERİ

Kasaplarda kıyma kuyruğu

DHA
12.08.2019 - 16:44Son Güncelleme :
DHA

Melis KARAKUZULU / İZMİR, (DHA)- KURBAN Bayramı'nın ilk gününde kurbanlıklarını kesen vatandaşlar, etlerini sağlıklı ve hijyenik bir ortamda parçalatmak ve kıyma yaptırmak için kasaplara akın etti.
İzmir'de kurbanlıklarını kesen vatandaşlar, kasapların olunu tuttu. Bayramın ilk gününden itibaren bayram mesaisi yapan kasaplar da sıcak havaya rağmen et kesme ve kıyma makineleri ile özel bıçaklarıyla vatandaşın getirdiği etleri isteğe göre pirzola, kuşbaşı, kıyma ya da ciğer olarak geri verdi. Konak'ın Eşrefpaşa semtinde 38 yıldır kasaplık yapan Cengiz Özçapkın, şunları söyledi:
"Et bize bütün olarak gelir, biz de onun parçalama işlemini yaparız. Bütün kuzu gelir, biz de onun pirzolasını kuşbaşısını, ciğerini doğrar ve hazır vaziyette müşteriye veririz. Aşırı yoğunluk var, hep kuyruk halindeyiz. Bayramın birinci günü sabahtan şimdiye kadar hiç boşluğumuz olmadı. Kurban Bayramı kasapların en önemli bayramıdır. Kurban etleri kasapta kesildiği zaman bir gün bekletiyoruz. Beklemiş olursa işlem daha güzel olur. Dışarıda bazı insanlar sağlıksız şekilde etleri parçalatıyor. Bizim soğuk hava dolaplarımız var, soğutuculu makinelerimiz var. Burada yaptırmaları daha sağlıklı olur. Vatandaşlar dışarıda, arabaların arkasında, dükkanın önünde yapılan işlemleri tercih etmesinler. Bir kuruş ucuza yaptıracaklar diye sağlıklarından olmasınlar."
'HİJYENİK OLDUĞU İÇİN ETLERİ KASABA GETİRDİM'
Kasapta sıra bekleyen vatandaşlardan Metin Özayverdi de "Hayırlısıyla kurbanımızı kestik. Kasabımıza geldik, ellerinden geleni yapıyorlar. Kıymamızı yaptırdık. Etlerimizi parçalattık. Kendi mahallemizde bulunan kasaba geldik. Buraya güvendiğim için buraya getirdim. Akşam çoluk çocuğu toplayıp kavurmamızı, köftemizi yapacağız" dedi. Sevgim Şenşakrak de, "Etleri kuşbaşı, kavurmalık, yemeklik yaptırmaya geldim. Hijyenik olduğu için buraya geldim. Evimde çok fazla keskin bıçak yok, kendim kesemem. Bugün çok yoğundu, sıra bekledim. Etleri aldıktan sonra bu akşam dinlendireceğim, yarın kavurmasını yapıp afiyetle yiyeceğim" şeklinde konuştu.

FOTOĞRAFLI

 

 

Etiketler:

Yasal Bilgilendirme

İzmir haberleri Hürriyet yerel haberler sayfasında. Haber ajanslarının İzmir ilinden Kasaplarda kıyma kuyruğu hakkında ilettiği tüm haberler hurriyet.com.tr farkı ile sizlere ulaştırılıyor. Bu haber ilk olarak 12 Ağustos 2019 tarihinde saat 16 44’de yayınlandı. Son dakika gelişmesi oldukça Kasaplarda kıyma kuyruğu haberi güncellenecektir.

İZMİR NAMAZ VAKİTLERİ

23 Ağustos 2019, Cuma
  • İmsak
    04:57
  • Güneş
    06:25
  • Öğle
    13:19
  • İkindi
    17:03
  • Akşam
    20:03
  • Yatsı
    21:26
Sayfa Başı