BURSA HABERLERİ

Bir çay söyleyeyim mi?

Hürriyet Haber
27.05.2018 - 11:30Son Güncelleme :

Ramazan sofralarının olmazsa olmazlarından bir çay...

Hürriyet Haber

Gün boyu açlığa susuzluğa dayanabiliyoruz ama çaysız kalmak ne kadar zor. Türkler için çayın ayrı bir önemi var. Türk çayı için ‘tavşan kanı’ derler. Siyah ya da yeşil değildir, kırmızıdır. Tıpkı, göklerde gururla dalgalanan ayyıldızlı bayrağımız gibi... Eşsiz güzellikte olan halılarımızdaki kırmızı yün gibi... Tıpkı, ilkbaharda açan ateş kırmızısı laleler gibi kendisine çok benzeyen bu çay bardağına yansır.

Türk çayı sıcaktır; Anadolu topraklarını ısıtan güneş gibi... İçinizi ısıtan coşkulu Türk müzikleri gibi... Yemekleri, şehirleri, spor takımları, Türklerin hayatlarının her anındaki yaşama sevinci gibi...

*

Türk çayı demlenir. Bir Türk sallama çayı çay saymaz. Karadeniz Bölgesinde yetiştirilen çay, daha sonra Türkiye’nin her yerinde sürekli demlenir. Herzaman servise hazırdır. Türkiye’de ‘kahvaltı hazır’ demezsiniz; ‘çay kaynadı’ dersiniz. Türk çayı aynı Türkiye gibi bir mozaiktir. Miras, kültür, tarih, gelenek ve bir çok etnik grubun biraraya gelerek kaynaşması gibi... Türk olmak demek, Türkiye Cumhuriyeti ile bütünleşmiş olmak demektir. Türk çayı sadedir. Sütle beraber içilmez. Berraktır; tıpkı, bir Türk’ün yüzü gibi... Herzaman anlaşılabilir, bir şey saklamaz, Türklerin komşularına gösterdikleri kalpleri gibi...

Türk çayı sürekli içilebilir. Çay keyfinin bitmesine imkan yoktur. Bütün gün boyunca içebilirsiniz. Çayın altı sabahtan akşama kadar herzaman açıktır. Ülkenin dağları, ovaları, doğal güzellikleri ve çalışkan insanları kadar cömerttir.

*

Türk çayı, müzik gibidir. Müzik kültürüyle yetişmiş ve bir çok yetenekli müzisyeni barındıran bir ülkedir Türkiye... Pop müzikten folk müziğe, arabeske kadar geniş bir müzik stilleri var. Çayı karıştırırken duyduğunuz melodi, dünyanın hiçbir yerinde olmayan bir melodidir. Türkiye’nin her bir köşesinde evlerdeki, ofislerdeki, marketlerdeki bu sesler biraraya gelse, ülkenin en güzel harmonik melodisini oluşturur. Çay bu özelliği ile kulağa da hitap eder.

Türk çayı, arkadaş canlısıdır. O, hiçbir zaman yalnız içilmez. İlla ki, yanınızda biri olmalıdır. Eğer bir Türk sizinle arkadaş olmak istiyorsa ilk teklif edeceği şeydir çay... Türkler yalnız, tek başlarına iş yapmazlar. Başkalarıyla birlikte olmayı severler.

Türk çayı demokratik bir içecektir, herkes içebilir. Demokratiktir... Türk çayı sadedir, dolaysızdır, kolayca demlenir. Ve bu yönüyle Türklerin hayatı yaşamak için seçtikleri tarzı yansıtır. Çay sade olabilir ama herzaman Türklerin hayat tarzının temelleri olan saygı ve sevgiyle ikram edilir.

Türk çayının acelesi yoktur; yoğun bir günün ortasında asude ve dingin bir iklime çağırır insanı. Yavaş yeme hareketinin önemli bir unsurudur çay.

*

Türk çayı barışçıldır. Bir bardak çay, nereye giderseniz gidin, size ikram edilir. Evlerde ve işyerlerinde ikram edildiğinde, bir barış mesajını da size taşır. Dağdaki çoban kulübesinden, süper lüks mekanlara kadar her yerde ikram edilir.

Çayın bu güzel özelliklerine de mutlaka dikkat etmeliyiz.

Bir bardak çay deyip geçmeyin aslında birçok gerçeği gösterir Türk Halkının hayatından bir kesittir.

*

Çayın Alt Demliği “KAYNANADIR”

Sürekli Kaynar Durur. Hatta: Dikkat edilmezse TAŞABİLİR

Üst demlik “GELİNDİR”

Alt demlik kaynadıkça onunda Hareketi artar. Ama Zamanla da Olgunlaşır ve Demlenir.......

“DAMAT” ise BARDAKTIR

Her iki Çaydanlıktan da Yeterince Nasibini Alır. Biraz Kaynana Doldurur onu; Birazda Gelin...

Denge Unsurudur.Açık yada Demli çayın Hoşa gitmemesi

Bundandır.....

“ÇOCUKLAR” ÇAYIN ŞEKERİDİR.

Tat verir. Çok Şeker Çayın Lezzetini Bozar.

Şekersiz Çaya alışanlara ise Bir tanesi bile... Fazla Gelir.....

“GÖRÜMCE” ise “ÇAY KAŞIĞI”dır.

Arada Bir gelir; Karıştırıp Gider....

“KAYINPEDER” ÇAY TABAĞI dır.

Çayın Demine, Suyuna Karışmaz;

Bir Kenarda Oturur.

Sadece Dökülenleri Toplar

ve çevreye zarar vermesini engeller.

Ancak; Ara sıra boşaltılması gerekir,

Yoksa Taşıp Herşeyi Berbat edebilir.

“ÇAY SÜZGECİ”

Ailenin Sahip olduğu Değerlerdir. Aileyi Dış Müdahalelerden Korur.Delikler Büyük olursa ! Çayın Tadı Kaçar.

Suyu Isıtan “ATEŞ” ise HOŞGÖRÜDÜR.

O Olmadan Çayda Olmaz.

Kısacası bir bardak çay TÜRKİYEDİR.

Etiketler:

Yasal Bilgilendirme

Hurriyet.com.tr’nin Bursa haberleri bölümünde, DHA’nın abonelerine gönderdiği Bursa haberleri otomatik olarak derlenmektedir. hurriyet.com.tr editörleri otomatik akış içinde Bir çay söyleyeyim mi? haberine editoryal müdahalede bulunmamıştır. Haber içeriklerinden hukuken ilgili ajanslar sorumludur.


Sayfa Başı