ANTALYA HABERLERİ KAŞ HABERLERİ

Tarihi değirmen yıllardır dönüyor

DHA
07.12.2018 - 10:21Son Güncelleme :
DHA

Ahmet ACAR/KAŞ (Antalya), (DHA)- ANTALYA'nın Kaş ilçesindeki su değirmeni, yaklaşık 150 yıldır dönüyor. İbrahim Bektaş (70), eşi Gülsel Bektaş (65) ile birlikte yıllardır değirmende un öğütüyor.
Toroslardaki 1000 rakımlı Yuvacık Mahallesi'ndeki su değirmeni, Kaş'ta ayakta kalan 2 su değirmeninden biri. Batı Torosların en yüksek tepesi olan Akdağ'ın eteklerindeki mahallede bulunan değirmen, Akdağ'dan gelen buz gibi suyla dönmeye, kepekli un üretmeye devam ediyor. Dedesi ve babasıyla değirmencilik yapan İbrahim Bektaş, şimdilerde eşi Gülsel ile birlikte, 20 metrekarelik toprak binada, gelişen teknolojiye inat değirmenini döndürerek sürdürüyor.
İbrahim Bektaş, öğütülen her 90 kilo buğdayın 7 kilosunu hak olarak alıyor. Buğday sahibi para ile öğütmek isterse, 90 kilo buğday için 9 lira ödüyor. Günde yaklaşık 500- 550 kilo buğdayın kepekli una dönüştürüldüğü değirmende su bol olursa bu miktar da artıyor. Müşteriler getirdikleri buğday çuvallarını bırakıp gidiyor. Sırası geldiğinde buğdaylar öğütülüyor.
Değirmenci İbrahim Bektaş, "Dedemden sonra babam, babamdan sonra ben devam ediyorum. Zaten dedemle, babamla beraber çalıştık. Benden sonra da oğlumun çalıştıracağını umuyorum. Kepekli unun bağırsakları daha iyi çalıştırdığı söyleniyor. Bu yönden kepekli unu devam ettiriyorum. Kaş'ta iki değirmen kaldı. Bu tarihi eserin yaşamasını istiyorum" dedi.

FOTOĞRAFLI

Etiketler:

Yasal Bilgilendirme

Hurriyet.com.tr’nin Kaş haberleri bölümünde, DHA’nın abonelerine gönderdiği Kaş haberleri otomatik olarak derlenmektedir. hurriyet.com.tr editörleri otomatik akış içinde Tarihi değirmen yıllardır dönüyor haberine editoryal müdahalede bulunmamıştır. Haber içeriklerinden hukuken ilgili ajanslar sorumludur.

ANTALYA NAMAZ VAKİTLERİ

11 Aralık 2018, Salı
  • İmsak
    06:27
  • Guneş
    07:53
  • Öğle
    12:56
  • İkindi
    15:27
  • Akşam
    17:48
  • Yatsı
    19:08
Sayfa Başı