"Onur Baştürk" hakkında bilgiler ve tüm köşe yazıları Hürriyet Yazarlar sayfasında. "Onur Baştürk" yazısı yayınlandığında hemen haberiniz olması için Hürriyet'i takip edin.
Onur Baştürk

Hafta sonu rotası

 Her şeyin magazini olduğu mevsim magazini de var.

Misal: Son birkaç yıldır her yaz başında aynı muhabbeti yapıyoruz.
Hava aniden ısınıyor, tekrar soğuyor.
İlkbahar neredeyse yok gibi, direkt yaza geçiliyor.
Ama yazlar da değişik artık:
Çok tropik. Sel yapan yağmuru, kafam kadar dolu tanesi var.
Dahası, günde bin beş yüz kez hava durumu aplikasyonuna bakıp programını ona göre yapan meteoroloji bağımlıları türedi.
Mekanlar da etkileniyor havalardan.
Dışarıya doğru saçılsalar bir dert, içeriye kaçsalar ayrı dert.
İstanbul’da, şimdilik ve pek yakında, yazı hissedeceğiniz mekanlar şunlar:

BUGÜN SUMA

◊ Bugün Suma Beach epey sükseli bir partiyle kapılarını açıyor.
Mathew Jonson, Sebastian Mullaert ve daha pek DJ’in olduğu bir parti...

KURUÇEŞME’DE BİR FRANSIZ

◊ Le Baron ve Fauchon’un sahipleri L’assiette adlı mekanlarını Kuruçeşme’deki Les Ottomans’ın içine açtı bile. Burası geçen yıl Kaya Demirer’in Bijou Brasserie’siydi.
Fransızca “tabak” anlamına gelen L’assiette, Türkçe isim koyma rüzgarından mecburen etkilenip değişikliğe gider mi dersiniz?
O zaman Türkçe ismini ben koyayım:
Tabak çanak!

KLEIN GARTEN, TERAS EMİRGAN, BACKYARD

◊ Backyard’da bahçeye yayılma zamanı.
Teras Emirgan’ın yenilenen yüzünün tadı nihayet rüzgar olmadan çıkarılabilir.
La Petite Maison akşam yemeklerinde şu sıra popüler.
Yazlık Klein, yani Klein Garten ise Nu Pera’daki yerinde pek yakında açılıyor.

KÜÇÜK KAFELERDEYİZ

◊ Aslında şu sıra en çok metrekaresi küçük, menüsü az ve öz, ortamı sıcak kafelerdeyiz.
Bebek’teki Grandpa ve Gram, Topağacı’ndaki Petra ve Kase No16, Reşitpaşa’daki Misk gibi...

FENIX GELDİ, DİĞERLERİ YOLDA

◊ Bodrum’da bu hafta sonu ilk hareket dün açılan Fenix’ten geldi.
Ulus 29 haziran ortasında açılıyor. Mekanı tasarlayan Oytun Berktan bol yeşillikli, “yaz tadında” bir atmosfer yaratmak için uğraşıyor.
Klein’ın Bodrum’a özel yavruladığı Eva Klein ve Hazine ise önümüzdeki hafta açılıyor.

Popüler mekan top 10

1. Aman da Bravo
(Reşitpaşa / Yeni nesil lokanta)
2. Basta! Street Food
(Kadıköy / Gurme dürümcü)
3. Lucca
(Bebek - Restoran-bar)
4. Kase no16
(Topağacı / Restoran)
5. La Petite Maison
(İstinye Park / Fransız mutfağı)
6. Teras Emirgan
(Emirgan / Restoran-bar)
7. Havan’dan
(Reşitpaşa / Restoran)
8. Elbet
(Etiler / Et lokantası)
9. L’assiette
(Kuruçeşme / Restoran)
10. Bi Nevi Deli
(Etiler / Yeni nesil lokanta)

X