Fırında garnitürlü tavuk

    Patatesleri ve soğanları soyup dörde bölün. Brüksel lahanalarının sert kök kısımlarını yarım santim kadar kesip sararan yapraklarını ayıklayın.

    Yıkayıp süzdükten sonra bir kenarda bekletin. Temizlediğiniz tavuğu yıkayıp süzdükten sonra kağıt peçeteyle kurulayın. Sos için; salçalar, limon suyu, yoğurt ve erittiğiniz tereyağını derin bir kaba aktarın. Üzerine tuz ve karabiberi serpip çatalla çırpın. Hazırladığınız bu sosu tavuğun her tarafına iyice sürün. Fırın torbasına un ve tuzu koyduktan sonra torbanın ağzını elle kapatarak birkaç kez sallayın. Böylece unlu karışım torbanın her yerine dağılacaktır.
    Sosa bulanmış tavuk ve sebzelerin tümünü torbaya koyup torbanın ağzını bağlayın. Torbadaki tavuğu fırın tepsisine yerleştirip üzerini birkaç yerinden delin. 180 dereceye ve alt-üst konuma ayarlanmış fırında en az 1 saat, üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirip çıkarın. Sıcak sıcak servise sunun.

    Malzeme listesi

    - 1 adet orta boy tavuk (temizlenmiş olmalı)
    - 2-3 adet orta boy patates
    - 2 adet orta boy kuru soğan
    - 8-10 adet Brüksel lahanası
    Sos için,
    - 2 çay kaşığı biber salçası
    - 6 çay kaşığı domates salçası
    - 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
    - 1 adet limonun suyu
    - 25-50 gr. eritilmiş tereyağı
    (bitkisel margarin de kullanılabilir)
    - 1 çay kaşığı tuz, karabiber
    - 1 adet büyük boy fırın torbası
    - 4 çay kaşığı dolusu un
    - 1 çay kaşığı tuz

    Yazarın Son Yazıları
    19 Ağustos 2014, Salı
    17 Ağustos 2014, Pazar
    16 Ağustos 2014, Cumartesi
    14 Ağustos 2014, Perşembe
    13 Ağustos 2014, Çarşamba
    10 Ağustos 2014, Pazar
    09 Ağustos 2014, Cumartesi
    08 Ağustos 2014, Cuma
    06 Ağustos 2014, Çarşamba
    05 Ağustos 2014, Salı
    Merhaba
    Hürriyet Facebook deneyiminden yararlanmak için Facebook ile giriş yapın.

    YAZARLAR

    © Copyright 2014 Hürriyet - Doğan Yayın Holding
    Kapat
    Hürriyet Facebook Deneyimine Hoşgeldiniz
    • Keşfedin! Arkadaşlarınızın okuduğu ilginizi çekecek haberleri keşfedin, Facebook hesabınızda arkadaşlarınızın neleri okuduğunu görün.
    • Kolayca Paylaşın! Okuduğunuz haberler Facebook hesabınızda kolayca paylaşılsın, sizin gündeminizden arkadaşlarınız da haberdar olsun.
    • Kontrol Sizde! Paylaşımlarınızı istediğiniz zaman durdurun, istediğiniz zaman tekrar başlatın. Kontrolü her zaman elinizde tutun.