Yaz gecelerinizi lezzetlendirecek 3 balık tarifi

Yaz geceleri ne yiyelim düşünmenin çok bir anlamı yok. Çünkü üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde çeşit çeşit balık bulunuyor ve birbirinden güzel tariflerle unutulmaz sofralar hazırlamak çok kolay. İşte size lezzet dolu tarifler…

Hürriyet Haber
15.06.2017 - 11:54

FIRINDA BARBUNYA

Malzemeler:

Yarım kilo barbunya, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, mısır unu, yeterince tuz.

Hazırlanışı:

Öncelikle balıklar ayıklayın ve pulları temizleyerek su altında yıkayın. Balıkları bir süzgeç içinde süzülmeye bırakın. İyice kuruduktan sonra bir kâseye alın ve üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştırın. Bir kâse içine mısır unu ile tuz koyup karıştırın. Balıkların her tarafını tek tek mısır unu ile tuz karışımına bulayın ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine sırayla dizin. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında, balıklar kızarana kadar pişirin. Sıcakken servis edin.

 Yaz gecelerinizi lezzetlendirecek 3 balık tarifi

LEVREK BUĞULAMA

Malzemeler:

2 kilo civarı levrek, 4 limon, 2 domates, 2- 3 dal taze biberiye ya da maydanoz, 3 kuru soğan, 1-2 tatlı kaşığı kadar tuz, 1 tatlı kaşığı kadar değirmen karabiber, yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Balıkları iyice yıkayın ve dilimleyin. Daha sonra kuru soğanları halka şeklinde dilimleyip, yağlanmış veya yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Balıklarınızı önlü arkalı tuzlayın, soğanların üzerine dizin. 3 limonunuzu dilimleyin, 1 limonun suyunu sıkın. Domateslerinizi dilimleyin. Balıklarınızın üzerine önce zeytinyağını gezdirin, daha sonra limon suyunu gezdirin ve karabiber serpiştirin. Üzerlerine önce limon dilimlerini sonra domates dilimlerini ve en son biberiyeleri ya da maydanozları dizin. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Yaz gecelerinizi lezzetlendirecek 3 balık tarifi

KÂĞITTA ÇİPURA

Malzemeler:

2 adet çipura, 12-15 adet defne yaprağı, 1 adet iri boy kırmızı soğan, bir tutam taze kekik, bir tutam taze biberiye, bir tutam taze maydanoz, 2 adet limon, 2 diş sarımsak, tuz, karabiber, zeytinyağı

Hazırlanışı:

Çipuraları iyice yıkadıktan sonra suyunu süzün. Balıkların her tarafını önce tuzlayın sonra da karabiber, limon suyu ve zeytinyağını iyice yedirecek şekilde balıkların üzerine yayın. Bu şekilde 15 dakika bekletin. Fırın kabına yağlı kâğıt serip soğan halkalarını yerleştirin. Balıkların içine biberiye, taze kekik, birer diş bütün sarımsak ve 4-5 adet defne yaprağı yerleştirip soğanların üzerine yerleştirin. Hafifçe tuz ve karabiber serperek halka şeklinde kesilmiş limon dilimleri koyun ve doğranmış maydanoz ile kalan defne yapraklarını serpin. Yağlı kâğıdı balıkların üzerini örtecek şekilde kapatın ve kenarlarını sıkıştırın. Önceden ısıtmış olduğunuz fırında 200 derecede yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

Hangi balık, hangi mevsimde tüketilmeliHangi balık, hangi mevsimde tüketilmeli?

Yayınlanma Tarihi : 15.06.2017 - 11:50


EN ÇOK OKUNANLAR

    Koç Burcu
    21 Mart - 20 Nisan

    Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

    Boğa Burcu
    21 Nisan - 20 Mayıs

    Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

    İkizler Burcu
    21 Mayıs - 20 Haziran

    Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

    Yengeç Burcu
    21 Haziran - 22 Temmuz

    Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

    Aslan Burcu
    23 Temmuz - 23 Ağustos

    Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

    Başak Burcu
    24 Ağustos - 23 Eylül

    Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

    Terazi Burcu
    24 Eylül - 23 Ekim

    Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

    Akrep Burcu
    24 Ekim - 22 Kasım

    Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

    Yay Burcu
    23 Kasım - 21 Aralık

    Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

    Oğlak Burcu
    22 Aralık - 20 Ocak

    Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

    Kova Burcu
    21 Ocak - 18 Şubat

    Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

    Balık Burcu
    19 Şubat - 20 Mart

    Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün