Ana Sayfa
Son dakika :
Haber
Yaşam
İlanlar
İnteraktif
Arşiv
21 Ekim 2014 Salı 16:36

 ADnet  
Reklam için
Hürriyet Anasayfa > Tüm Sağlık Haberleri

Ispanak demir kaynağı değil

Paylaş Benimsayfam'da Paylaş
Facebook'ta Paylaş Twitter'da Paylaş
DHA 18 Mart 2010
Ispanak demir kaynağı değil
Samsun Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Sağlık Yüksekokulu Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Yrd.Doç.Dr. Aliye Özenoğlu, özellikle küçük yaştaki çocuklara demir vitamini takviyesi yapılması için bolca ıspanak yedirildiğini belirterek, “Ispanak sanıldığının aksine demir kaynağı değil” dedi.

OMÜ Sağlık Yüksekokulu Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Yrd.Doç.Dr. Aliye Özenoğlu, beslenme alışkanlıkları ve tüketilen gıdaların vücuda yararlarıyla ilgili toplumda doğru bilinen pek çok bilginin yanlış olduğunu söyledi. Toplumda ıspanağın demir vitamini kaynağı olarak görüldüğünü ve çocuklara bu amaçla yedirildiğini belirten Yrd.Doç.Dr. Özenoğlu, “Aslında bu doğru bir bilgi değildir.

Ispanak bir demir kaynağı değil. İçerisinde az miktarda demir bulunur. Ispanak sadece folik asit, magnezyum, fosfor gibi mineraller açısından zengindir” diye konuştu.

Demirin çocukların büyüme ve gelişiminde çok önemli olduğunu kaydeden Yrd.Doç.Dr. Aliye Özenoğlu, “Demir yetersizliği sebebiyle vücuttaki fiziksel performans azalabilir. Beyin fonksiyonları olumsuz yönde etkilenir. Algılama, düşünme, yeterince olmaz. İsteksizlik, mutsuzluk gibi depresif belirtilerde kendini gösterir. Çocukluk çağında demir eksikliği sebebiyle kansızlık da olabilir” dedi. Yrd.Doç.Dr. Özenoğlu, annelerin demir vitami için ıspanak yerine çocuklarına kırmızı et, yumurta ve kuru baklagil yedirmesi gerektiğini söyledi.



 
Yorumlarınızı Yazınız
Bu haber hakkında henüz yorum yok
Diğer Haberler
Tüm Haberler
  Hürriyet Kurumsal Hürriyet USA Hürriyet Avrupa Hürriyet Emlak Yenibiris.com Hürriyet Aile Hürriyet Oto İddaa Avrupa Birliği DYH