Oynatma Listesi
MUCİZE LEZZETLER

Patlıcanlı Vejetaryen Lazanya | Mucize Lezzetler

Mucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde Patlıcanlı Vejetaryen Lazanya var! Gülçin Çavdarcı'nın enfes tarifi ile sizlerle...

Malzemeler:

  • 10 yaprak lazanya
  • 500 gr közlenmiş patlıcan
  • 1,5 su bardağı rende kaşar 
  • 1 çay bardağı ceviz

Beşamel sos için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı:

  • Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır, un ilave edilir ve kokusu çıkana kadar Arçelik Ankastre Ocak’ta
  • Üzerine 1,5 su bardağı süt ilave edilir. Çırpıcı ile karıştırılarak pişirilir. Tuz ve karabiber de eklenir. 1-2 dakika kaynadıktan sonra beşamel sos hazır.
  • Fırın kabına beşamel sostan 1-2 yemek kaşığı yayılır.
  • Üzerine 2 yaprak lazanya koyulur.
  • Lazanyanın üzerine 1 kepçe beşamel sos, 2-3 yemek kaşığı köz patlıcan ve 1 yemek kaşığı rende kaşar eklenir. Üzerine diğer lazanya yapraklarını eklenir.
  • Bu işlemi lazanya tercihen minimum 4 kat oluncaya kadar devam edilir. 
  • En üst kata gelince lazanyayı koyup kalan beşamel sosu lazanyanın her tarafını kaplayacak şekilde dökülür. Kalan rende kaşar da üzerine serpiştirilir ve 20 dakika boyunca 200-220 derece arasında Arçelik Ankastre Fırın’da pişirilir.
GÜNCELLENME
DETAYLARI GÖSTER