Oynatma Listesi
MUCİZE LEZZETLER

Pastırmalı Kaşarlı Pide | Mucize Lezzetler

Mucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde Pastırmalı Kaşarlı Pide var! Gülçin Çavdarcı'nın enfes tarifi ile sizlerle...

Malzemeler:

 

  • 4 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı maya
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • Tuz

 

İçi için;

 

  • Pastırma
  • Kaşar peyniri
  • Tereyağı

 

Üzeri için;

 

  • 2 yumurta

 

Yapılışı:

 

  • Maya ılık suda ezilir, 10 dakika bekletilir.
  • Elenmiş un Arçelik Multi Şef Profesyonel Mutfak Makinesine alınır. Maya eklenir. Üstüne toz şeker, süt ve tuz da ilave edilip yoğurmaya başlanır.
  • Yumuşak bir hamur olana kadar azar azar ılık su eklenir.
  • Yoğurma işlemi bitince üzeri nemli bezle örtülür. Mayalanmaya bırakılır.
  • Eller yağlanır Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler koparılır.
  • Bezeler kayık şeklinde elle şekil verilerek açılır.
  • İçlerine kaşar peyniri ve pastırmalar koyulur.
  • Hamurların kenarları katlanır.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak pideler dizilir.
  • 180 derece önceden ısıtılmış Arçelik Ankastre Fırın’da 20-25 dakika pişirilir.
  • Fırından tam çıkarmadan çırpılmış yumurtadan üstlerine sürülür ve 1-2 dakika daha fırında tutulur.

 

 

GÜNCELLENME
DETAYLARI GÖSTER